《食在宮廷》
對於研究清代的宮廷飲食乃至於部份的傳統魯菜，這本《食在宮廷》是舉足輕重的一本著作。不過，這本書的原作者卻並非中國人，而是一位日本女子。

原名嵯峨浩的愛新覺羅浩，原是日本藤原北家閑院流嫡傳三條家嵯峨實勝侯爵之女，曾祖父正親町三條實愛是明治维新初期的功臣(明治維新後改姓嵯峨)，祖父嵯峨公勝是貴族院議員和侯爵。嵯峨浩的祖母中山南加，則是明治天皇的生母中山慶子的妹妹。

嵯峨浩於1914年誕生於日本東京府，1937年4月3日，與末代皇帝溥儀之弟溥傑在東京千代田區的九段軍人會館（現九段會館）結婚。

而溥傑當時是在1928年到日本的學習院高中留學。在此之前，他與後來成了張學良情婦，後來成為畫家，逝世前捐贈多件現存於台北中國文化大學華岡博物館作品的唐怡瑩有過一段婚姻。1933年三月，溥傑從學習院高中畢業後的那年九月進入了日本陸軍士官學校本科，並在1935年七月畢業，進入日本步兵第五十九連隊做為實習士官。而嵯峨浩正是日本關東軍為了強化「日滿一體」，而為溥傑精挑細選的妻子。

嵯峨浩與溥傑結婚後，於1937年九月回到滿洲。由於當時的「滿洲宮廷」還是沿用著清朝舊制，連廚師也是清宮出來的。因此，愛好烹飪的她，就是向宮廷廚師長常榮氏等人學習烹調的。《食在宮廷》這本書原本是用日文寫的，1961年由東京ハースト婦人画報社出版。中文版則由曾任中國食品報社副總編輯與北京市食品研究所副研究員的王仁興教授翻譯，並於於2012年由北京三聯書店出版。

這本書分成介紹清朝的宮廷、清朝宮廷的食事、清朝的歷史、皇帝的日常生活、皇帝的食事、承德離宮等的第一部份，以及介紹了包括松鼠黃魚、燒明蝦、瓦塊魚、紅燒肚當、紅燒鯉魚、糟熘魚片、清炒蝦仁、抓炒魚、炒魷魚、乾燒鯽魚、拌蝦腰、燻魚、清蒸比目魚、蟹肉海參、紅燒魚翅、奶汁二白、燴蟹肉、清蒸鯉魚、酥魚，豆瓣鯽魚、燴兩雞絲、白斬雞、燴雞蓉、清蒸口蘑鴨、肥雞火燻白菜、豆絲鍋燒雞、叫化雞、炸八塊、雞片燒豆腐、雞丁蝦仁、炒木樨肉、荷葉肉、紅燜肘子、燒羊肉、扒羊肉、酥肉、蘇灶肘子、腰丁腐皮、炸丸子、炒肉末、紅燒獅子頭、焦熘裡脊、爆三樣、扣肉、白肉、紅燒肉、熘肉片、糖醋櫻桃肉、蔥椒羊肉、鍋肉蘿蔔、齋菜、冷菜、花果類菜、鍋子菜、湯菜、宮廷點心、宮廷小菜等166種宮廷菜餚的來歷、用料、做法、注意事項及食用方式等的第二部份。

其實清宮飲食要一直到了乾隆的時代才開始逐漸重視起來，而其風味特色，根據嵯峨浩的說法，則有山東烹調、滿族固有烹調、以及蘇杭烹調等三種。

由於明朝時，宮廷廚師多為山東人，因此山東烹飪在清朝宮廷中也原封不動地留了下來；滿族固有飲食，則源於其遊牧生活所承襲的以羊、雞等獸禽肉，尤其是羊肉菜為日常飲食原料的烹調方式；至於蘇杭烹調，則是因為乾隆前後兩次巡視江南都到蘇、杭二州，因此特別喜愛當地美食，還命蘇州廚師張東官為御廚。

1945年日本戰敗後，溥傑、溥儀在奉天機場被蘇聯紅軍逮捕。 而嵯峨浩則和末代皇后婉容一起，作為戰犯隨部隊輾轉東北。婉容死後，嵯峨浩和女兒愛新覺羅・慧生被釋放，並經過一年多的輾轉回到日本。

1955年的時候，嵯峨浩的大女兒愛新覺羅・慧生寫信給周恩來，希望與能讓自己與母親與失聯多年的父親取得聯繫。1960年，溥傑獲得特赦後，嵯峨浩終於自東京經香港，於1961年5月12日到達廣州與溥傑團聚。

只不過，他們的大女兒慧生，卻在1957年她19歲時，因為與同為學習院大學二年級的青森縣出生的男同學大久保武道相戀，被身為貴族的母親強烈反對，而在該年12月10日，被發現與大久保武道頭上有彈孔地一同陳屍於伊豆半島的天城山，被判定為一起殉情事件，成了當時轟動一時的「天城山心中」（あまぎさん しんじゅう）。

然而，在慧生的母親嵯峨浩看來，卻是種種跡象都顯示慧生並不喜歡大久保，甚至還對大久保的追求感到困擾，因此認為應該是大久保脅迫慧生與他同死的單方面情殺事件。
#食在宮廷 #嵯峨浩 #清朝宮廷飲食

遇見真愛！中秋後【桃花大開】生肖

中秋節是一年中四個【月老牽紅線】的日子之一，而有哪些生肖在中秋過後能夠桃花盛開呢？沒有上榜的生肖也可以參考【十二生肖"中秋後愛情"關鍵字】喔！❤️

🐶第四名、＃生肖狗
生肖狗在中秋後，有意想不到的意外桃花浮現，很有可能是之前認識的朋友，本來都沒有多想什麼，只是普通朋友，但是最近莫名的就常常想到對方。如果現在你的腦海中有人影閃過，恭喜你，就是這個人了。你可以積極主動一點，由你來發出攻勢，對方很有可能是對你有好感，但是不好意思說出口，這樣一來你脫單的機會就非常大嘍。有伴侶的人跟對方好好相處，多主動說說自己的感受，讓對方知道怎麼去愛你。

🐂第三名、＃生肖牛
生肖牛在中秋過後，會有很多新桃花盛開，你瞬間變成焦點，到哪裡都能吸引眾人的目光。身邊有伴的人，對方看你的眼神有所不同，好像你一舉手一投足都能令他崇拜不已，另一半只會對你越來越愛，趁這個期間好好維持這段感情，很有機會在今年底步入禮堂喔。單身的朋友，快去月老廟，告訴月老你的擇偶條件，月老正洗耳恭聽，要為你牽起愛的紅線，你近期就要先好好打理自己，出門要體面，不要太邋遢，不然轉角會遇到誰，你都不知道喔。

🐑第二名、＃生肖羊
生肖羊在中秋過後，會迎來新舊桃花，讓你有點左右為難。單身的人迎來新桃花，令你更有責任感，也會學著更加成熟的去對待另一半，你大有機會遇到屬於你的正緣，你與他的個性正好互補，默契也十分合拍，甚至身邊的朋友還稱贊你們是天造地設的一對佳偶。近期剛分手的人，舊愛是真心放不下你，要不要復合就看你如何想，對方如何表現了。有伴侶的人，在這段期間可以帶另一半去外地旅遊，兩人多一點時間獨處，更能感受對方的愛。

🐯第一名、＃生肖虎
生肖虎在中秋過後，單身者有很大的機率可以遇上良緣，且愛情主導權是握在你的手上，只要你想要，不管是脫單丶或閃婚定下彼此，你都能順利得償所願。除了你自己有強烈想婚的念頭外，你身旁的朋友丶家長也都著急著幫你牽線丶替你介紹好對象，如此天時丶地利丶人和的關鍵時刻，再加上身旁人給力的傾情相助，很快你就能遇見一個可靠丶條件優秀的好對象，你們很快就能論及婚嫁，最慢年底就能順利領證結婚。有伴的人，明年給家裡添個娃吧。

【十二生肖"中秋後愛情"關鍵字】
鼠【桃色糾紛】、牛【吸引目光】
虎【紅鸞星動】、兔【情難自禁】
龍【交新朋友】、蛇【異地桃花】
馬【三觀有異】、羊【新舊桃花】
猴【糾紛爭執】、雞【互相包容】
狗【突然對眼】、豬【慎防口角】

#一周生肖運勢 9/20-9/26 #祝大家中秋佳節愉快

9/21是中秋節，當天 #求姻緣 的拜月老，求家運好運 #財運 的拜土地公，求 #健康 的拜月光菩薩。這幾天中秋假期，要特別注意的是 #車關 請大家小心駕駛 ! 這周仍要注意 #無謂的口舌是非，還要注意勿亂投資， #賠錢 風險很高 !

運勢最佳的生肖 : 鼠 虎 馬 雞
容易有爛桃花的生肖 : 牛 雞
健康運勢較差的生肖 : 牛 羊 豬
貴人明現的生肖 : 龍 狗

生肖鼠 : 業績容易達標，神清氣爽。財運方面，可以進行理財規劃。健康方面 : 注意閃到腰。桃花方面，快趁中秋節花好月圓的大好日子 #告白 吧 !

生肖牛 : 主管的要求覺得苛刻，建議研發新項目，讓商機突顯能力，也多體諒多溝通。財運方面，收支不平衡，向朋友借錢容易成功。健康方面， #中秋烤肉不宜吃太多，容易脹氣不適。桃花方面，交友軟體容易認識 #曖昧 對象。

生肖虎 : 容易找到新工作，適合投遞履歷表及面試，憑著一身技能及證照，容易錄取上任。財運方面，業務相關可以領到一袋獎金，偏財運佳，可以刮刮樂小贏一下。健康方面，療程結束完成治療。桃花方面， #正緣 出現了 !

生肖兔 : 跨國企業容易拿到大訂單，可以加緊腳步繼續和國外洽談下一個合作案。財運方面，獎金多，容易起心動念投資不熟商品，風險太高 ! 健康方面，四肢容易痠痛。桃花方面， #網戀的外國人 容易是 #假帳號喔 !

生肖龍 : 容易在最後一刻因為意見爭執而破壞了原訂的計畫，建議 #理智線 要時常保養，以免在重要關頭突然斷線了。財運方面，有投資海外金融商品的，注意勿高槓桿操作，容易失誤。健康方面，注意刑傷，容易破皮流血。桃花方面，感情和美。

生肖蛇 : 過去奠定的基礎，在本月容易晉升加薪。財運方面，容易拿到大訂單，獎金紅利不少。健康狀況有朝氣有活力。桃花方面，穩定發展。

生肖馬 : 本月運勢強旺，帶領的團隊表現傑出，讓公司進帳不少。財運方面，公司發下來的獎金不手軟，讓你大有斬獲。健康方面，可以瘦身減輕身體負擔。桃花方面，容易產生口角。

生肖羊 : 因為細節沒處理好，引來主管同事找碴。財運方面， #荷包破洞，覺得錢不夠用。健康方面，注意頭痛，血壓問題。桃花方面，容易在工作場所認識新對象。

生肖猴 : 需要實話好好說，避免與人結怨， #人和 才有財利。財運方面，因為小人造成荷包失財。健康方面，注意意外血光，注意意外血光。桃花方面，緣分已盡就瀟灑離開，沒必要 #搞自閉 感傷喔 !

生肖雞 : 非常有靈感的一周，文案從白天寫到黑夜，一點都不覺得累。財運方面，勿聽小道消息亂投資。健康方面，情緒容易起波瀾，容易失眠。桃花方面，將要結婚的女友被網戀對象 #占據整顆心。

生肖狗 : 職場煉獄考驗人性，貴人會在最後一刻出現點醒你，瞬間得救。財運方面，偏財旺，獎金比預期多。健康方面，工作壓力引起頭痛失眠。桃花方面，出現 #優質桃花，好好把握 !

生肖豬 : 一波的節慶優惠活動結束，結算清點的細節要留意，以免引起事端。財運方面，收入增加。健康方面，容易頸椎痠痛，頭暈。桃花方面，容易出現爛桃花。

#紫微命理果逸老師
#命名取名
#風水堪輿
#嫁娶合婚擇日
#五行開運礦石手串
#結界咒
#去掉你所有不好的霉運
#讓你旺上加旺
#還你一個乾淨的心靈

「我想行開吓，忘記咗呢個世界！」洗腦式的抗疫rap歌，在武漢肺炎陰霾下的香港流傳，點擊破10萬。MV中的女主角，被笑說似衞生局局長陳肇始，穿米奇老鼠上衣，模仿中佬圍堵屈臣氏。別看她怪裏怪氣，歌詞一針見血，揶揄林鄭政府抗疫無能，諷刺自由市場下「藥房佬」吃人血饅頭。

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各位大家好，歡迎來到HenHenTV, 或者在中國我的頻道叫：賢哥的奇異世界，我是Tommy。
祝大家新年進步，財源廣進，鼠錢鼠不盡！大家也回到了自己的家鄉，和家人一起團聚吧～
在這裡和大家介紹一些馬來西亞比較特別的年菜，這些中華文化可能是經過了馬來西亞三大民族和地道性的熏陶之下演變而成，可能在其他國家也有一些類似的年菜吧～好啦！我們開始吧！
1. ACAR （娘惹泡菜）
a. 首先什麼是娘惹呢？娘惹在馬來文裡面叫Nyonya，在鄭和下西洋時，也有一些華人留下來落地生根，和當地的馬來人結婚，生下來的男生叫Baba巴巴，而女的叫Nyonya（娘惹），而在烹飪方面，也結合了中國的用料，和馬來人的烹調方式，就成了今天出名的娘惹菜，而Acar裡面有鳳梨，黃瓜，蘿蔔絲，加上花生碎，辣椒，芝麻等等，還有加上一些混醬，帶有芝麻的香味，甜中帶酸，加上煮好過後需要放進冰箱冷藏，在炎熱的下午吃，非常的開胃！由於裡面有鳳梨，鳳梨在福建話裡面叫onglai，就是旺你的同音，因此過年吃這菜也有這種寓意。

2. 盆菜
a. 盆菜是客家人的菜餚，傳統的盆菜會用木桶來盛裝，將很多的材料包括鮑魚，大蝦，花膠，干貝，豬肉，雞肉，冬菇，蠔豉(chi3), 髮菜等等，而他們會把該先吃的食物或者是名貴的食物放在最上面，而下面的則是一些可以吸收湯汁的食物，例如是蘿蔔或者是豬皮，除了有盆滿缽滿的好意頭之外，圍在一起，意思是團圓，盆菜的食材豐富，意思是豐衣足食，裡面的有些食材也是有好意頭的，好像髮菜和發財同音（在客家話裡面）還有蠔豉和好事是同音，就過年拿個好意頭。
3. 七彩撈生
a. 這個菜餚應該是馬來西亞獨有的吧！撈在這裡的意思就是拌，把七種不同的顏色的生菜絲，紅蘿蔔絲，西芹絲，沙葛絲，還有一些雪梨絲，柚子肉和魚生，然後撒上一些薄脆和花生碎，五香粉和少許胡椒粉，最後淋上混合酸梅醬，麻油和麥芽糖的醬料，每個人就拿著一雙筷子，一邊攪拌一邊說吉利的話，並不是轉圈圈的攪拌，而是由下往上拌，撈生在廣東話裡面的寓意就是撈得風生又水起，金黃色的薄脆代表黃金，而魚生則是年年有餘，而我們會在初七人日當天撈生，有越撈越旺的寓意。但是現在沒有分何時撈生，你覺得要拿個好意頭，隨時都可以。
4. 炸年糕
a. 我看在世界各地應該也有華人在過年時吃年糕吧～而我們則喜歡把年糕夾在芋頭和番薯之間，沾上麵粉汁拿去炸，炸到金黃色就可以，外皮脆脆的，而裡面則有年糕彈牙的咬勁，配上芋頭和番薯，簡直就是絕配啊！世界各地也有不同的年糕，好像日本的是白色的，韓國的是放進辣醬裡面，但我還是喜歡我們華人的年糕，年糕代表步步高升，有年年高的寓意，代表人們的工作和生活一年比一年提高。
5. 五香肉捲
a. 這個五香肉捲在檳城的福建話裡面叫Lobak，意思是滷肉，但是我們的滷肉和台灣的滷肉是不一樣，我們並不是泡在滷汁裡面，而是將魚肉和豬肉剁碎後，和剁碎的蔥，芫茜，冬菇，鹹蛋黃，蒜，紅蔥頭，沙葛，胡蘿蔔（在講下去就好像烹飪節目裡）把所有的材料混合之後，加上五香粉和一些調味料，把這些混合的肉放在軟腐皮上面，卷成一片後，拿去炸，炸了過後，切段，沾上特製的滷汁和辣椒醬就可以了。這只是其中一種lobak的做法，檳城最少要20，30種滷肉的，五香肉捲也有五福臨門的寓意，而把不同的材料卷在一起也有團員和子孫滿堂的寓意。
6. 算盤子
a. 這是客家人在過年時會吃的食物，顧名思義它長得好像算牌一樣，所以也有算錢算不清，財源廣進的寓意，它其實是用芋頭混合薯澱粉，加一些沙拉油在手上，把做好的麵團搓成算盤子，放進鍋裡，加進蝦米，木耳，豆干，冬菇等等的材料一起炒，加入一些調味料即可上桌。
除了這些比較特別的在馬來西亞才有的年菜，我們的年菜也有白切雞，蒸魚，炒長壽麵，滷豆干，炒大蝦等等一些好意頭的食物，其實年菜的意頭固然重要，但是一家人整整齊齊，健健康康的在一起團圓，那才是團年飯最重要的。
祝大家新年步步高升，健康美滿，我是Tommy,我們下個影片見！Bye Bye。
Music credit to chatao: https://www.youtube.com/watch?v=t8U4aCKQas4
FOLK Chinese: https://www.youtube.com/watch?v=BjkSJ4NubMw

恭喜呢3個生肖～麥玲玲師傅預測，出年脫單、結婚應該有你份啦～唔洗再孤零零一個人～不過有機會係三角戀/姊弟戀，你又接唔接受到呢？
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#鼠年運程2020 #桃花運2020 #麥玲玲