【艾柏達咖啡餐酒館】 - 朝聖台南超人氣叢林系早午餐🌲 艾柏達咖啡餐酒館從高雄岡山搬遷至台南， 2.0裝潢每個角落都極盡巧思真的超好拍📷 - 豐盛的早午餐盤除了主食以外，還會搭配手作麵包、沙拉以及味噌湯。 有機農場依照時令採收鮮蔬，紅、綠卷鬚、沙拉葉、苗菜等通通都有，搭配穀麥含十六種堅果與麥片，並選用蜂之鄉🐝蜂蜜🍯調味，沾取主廚特製檸檬芥末蛋黃醬極為般配，採以全殺菌純蛋黃、芥末、奧利塔橄欖油製成；當季鮮果配合精緻水果果商或農場，當日品嚐到哈密瓜、脆桃、芭樂；而手作麵包選用日本星野酵母製作而成，發酵時間較長且擁有明顯的麥香，鮮奶油餐包裹覆著艾許奶油略帶鹹感很不錯呢😳 🔹蒜香起士炙烤雞腿 NTD.258 歐買尬😱這個起司雞腿排太銷魂🤤 雲林牧場氣冷雞🐔以義式香料鹽醃製，搭配鴻禧菇、雪白菇尬蒜頭乾煸炒香覆蓋，抹上牛番茄、黑葉番茄、羅馬番茄熬煮的紅醬，並融入莫札瑞拉、切達、Kraft起司片🧀牽絲到天邊，嚐起來口感鮮嫩且肉汁四溢帶鹹香感，旁邊附有烤蔬菜🥬增添蔬香清甜解膩。 🔹爐烤白酒紙包海鮮 NTD.298 嚴選海水養殖無毒白蝦🦐、鱸魚🐟、七股蛤蜊以及小花枝🦑，簡單地以白酒稍微提鮮紙包進烤箱，滿滿的海味鮮甜綻開於唇齒間，尾韻還能感受到迷人的酒香。不論是紮實彈口的白蝦、鮮嫩的無刺鱸魚片、飽滿的蛤蜊、脆口的花枝都超好吃👍🏻 🔹香煎平鐵牛排 NTD.378 選用美國板腱牛🐂前端部位舒肥香煎，僅以鹽巴、蒜頭、香草鹽漬沒有過多調味，切面呈粉嫩色澤約莫是七分熟，牛香濃郁嚐起來軟嫩略帶嚼勁🤤 - 他們家的飲品器皿都有特別挑選過超用心🥰 🔹炙烤黑糖歐蕾 NTD.120 螞蟻人🐜會喜歡的炙烤黑糖歐蕾絕對不能錯過😤 特選新化張師傅純手工柴燒黑糖，表層撒上黑糖炙烤焦香味相當明顯，以黑糖熬煮兩種不同濃稠度的糖漿與奶泡相融，擺放棉花糖串既吸睛又好拍👀📷 🔹比利時漂浮咖啡 NTD.160 阿拉卡比咖啡豆☕️尬比利時🇧🇪Glacio蜂鳥🐦冰淇淋🍨，融合自行打製的香緹奶油含十勝Mascarpone、Kiri cream cheese，裡面還有香草籽、自釀瓜子酒、檸檬汁，最後綴上焦糖爆米花🍿️與薄荷葉🍃，整體而言層次感豐富蠻好喝的餒😳 🔹香橙紅茶 NTD.160 偏英式水果茶作法茶感較重帶百香果酸甜，上方還有卡哇伊的柳橙片與無籽葡萄🍇串，還會插上新鮮花卉裝飾太美啦😍 / ☎️ 電話：06-2998050 ⏰ 營業時間：09:00-15:00；18:00-23:00 📍 地址：台南市中西區府前路二段283號 - #台灣 #台南 #台灣美食 #台南美食 #台南中西區 #中西區 #中西區美食 #台南早午餐 #台南餐酒館 #早午餐 #餐酒館 #起司 #雞腿 #菇 #海鮮 #蝦 #鱸魚 #蛤蜊 #花枝 #牛排 #麵包 #沙拉 #味噌湯 #黑糖 #歐蕾 #棉花糖 #冰淇淋 #咖啡 #水果 #水果茶

- #新店報報 來”川粵”時代“穿越”時代 不用出遠門即可吃到川粵菜 老闆在鹿港開了總店 新店位於台中北區科博館附近 這裡很適合聚餐/喝酒/聊天 ︳ 👉烤鱸魚(附白飯3碗) 這道份量大約可4-6人享用 正宗四川口味烤魚 上頭灑了好多香菜 內含蓮藕、鴨血、玉米筍、花椒、豆腐、豆芽菜、青椒、洋蔥、蝦子、蔥、豬肉片 豆芽菜用量超多超喜歡♥ 店家送上桌使用酒精膏加熱 建議先吃料最後再吃魚🐟 個人覺得吃起來麻中帶微辣有後勁🔥 整個香氣散發出來超誘人 我倒是吃得一把鼻涕一把眼淚😂 貼心小叮嚀： 吃得時候要注意鱸魚的魚刺 ︳ 👉香辣綜合(小) 內含7種炸物 香辣蟹、香辣蝦、香辣雞🐔、香辣魷魚、香辣柳葉魚、香辣蝦猴、香辣魚丸 上頭灑了香菜、蒜頭、辣椒籽 辣椒籽不會辣哦~ 整體炸得酥脆且香氣十足 ︳ 👉酸菜魚(2~4人份) 第一次嘗試酸菜魚的我整個愛上了♥ 內含豐富配料 如豆芽菜、花椰菜、大陸妹、酸菜、蔥、肉片、花椒和魚肉等 店家說這道不會辣 但個人覺得吃起來有點微辣(僅供參考) 豆芽菜給的超多超喜歡😋 整碗湯頭酸酸的 厚片魚肉吃起來很軟嫩 重點是還沒有刺耶！！！ 整個好吃又可以吃得很飽 ︳ 👉澳門雙皮奶 ⏩內用點一份烤魚或酸菜魚會送一碗~ 附一包鳳梨醬🍍 醬會不定期更換口味 本身澳門不會加醬吃 為了配合台灣口味才加醬~ 吃起來像是奶酪 口感很嫩、滑溜溜 加了醬變得微甜 整體奶味十足 飯後甜點不可或缺的角色💕 ︳ 加點的部分： 白飯1碗加$10 各種配料加一份皆$50 圖6加點蓮藕、豆腐、鴨血共3種為$150 ︳ 飲品： 瓶裝水為$10 可樂、雪碧、蘋果西打、原萃綠茶、台式綠茶、英式紅茶皆$30 台啤、麒麟bar皆$80元 18天啤酒(保鮮期限18天)、百威、海尼根皆$120元 特別推薦點18天啤酒試試🍺 ︳ PS. 現在5km內，只要加價$100，即可外送到府~詳情資訊請私訊老闆 ︳ 📍川粵時代-台中店 🏠：台中市北區忠明路133號 ⌚：11~14點，17~21點 📞：04-23201111、0975-348800(“賴”同行動電話，可加賴點餐) ︳ 📍川粵時代-鹿港店 🏠：彰化縣鹿港鎮民權路243號(肯德基旁) ⌚：11~14點，17~21點 📞：04-7777780、0972955790(“賴”同行動電話) ︳ #weieat_taichung #川粵時代 #酸菜魚 #川菜 #四川美食 #Sichuan #Sichuanfood #彰化美食 #鹿港美食 #台中美食 #科博館 #科博館美食 #北區美食 #台中北區 #台中北區美食 #台中烤魚 #川粵菜 #四川烤魚 #覺醒整合行銷 #台中新店 #彰化鹿港 #Taichungfood #Taichung

·· ⊱ 炎夏 · 尾聲┆𝘛𝘩𝘦 𝘌𝘯𝘥 𝘰𝘧 𝘚𝘶𝘮𝘮𝘦𝘳 ↬ $145（這邊只有組合裡的兩顆喔！） ↬ 冷藏解凍2小時 𓐄 「夏季的滋味， 酸甜、清爽，讓我們用冰涼與微醺，貪一晌想望」 昨晚睡不太熟，4:30起床便跑去廚房解凍了這兩顆，放兩個小時應該可以達到麵體完全沒有冰霜、內餡融化而冰涼的樣子吧！果然到了早上狀態非常好，沒有虧待了任何一個貝果都是我對自己小小的滿意 Evelyn的作品總是涵蓋了某些超越食物可以解釋的實質意涵，總覺好像把蘊藏在感官之間的體驗與理念分享給了大家，平時作為一位文字藝術家，帶著我們在她的世界裡徜徉，而今又以食物這項物件領著你我環遊了屬於狗狗構築的空間，分享著彼此的夏天 ‣ 凝香酸酸 >> 紅烏龍檸檬夾心 檸檬類的茶飲是我夏日的日常選擇，刺激的唾液分泌的舒暢感是最為享受的部分，配上愛玉或是茶凍又更好不過了！ 而這顆夾心之於我就像是那種飲料一般，酸爽的奶醬打了顆直球，讓檸檬的沁涼穿梭在口中與體內，最後以輕細的茶香結尾，惟醬較稀、流動性高，吃的時候會跟著蛋糕向外突出，或許奶醬可以更加稠密，抑或增加乳酪的量以支撐夾心結構 接著是焦點磅蛋糕，當下覺得香氣好似蜂蜜蛋糕，但沒有它來的濕潤，是結構紮實、偏乾爽但不會掉屑的蛋糕體，輕柔的氣息不會過於厚重 這顆我非常喜歡！而且個人不太在意吃的過程貝果走樣，自己再擺回去就好了哈哈，真的是雞蛋裡挑骨頭而已，怕有人會因為手上沾染了醬汁而困擾，所以特別註記一下內餡質地 ‣ 淑女的燦笑 >> 鐵觀音百香芒果夾心 這顆是豆腐乳酪！即使不記得也吃得出來，整體的味道是豆>芒，芒果以原塊的酸香為主，個人覺得跟乳酪貼合地頗為出色，整齊密合又跟貝果平行的樣子，看著是最賞心悅目的了！ 豆腐乳酪的質地呈現片霜狀，簡單來說就是豆腐冰，甜度不明顯的調味保留了豆類原始的香氣，雖不至濃烈卻能完整感受到他的存在，百香果當初我猜並沒有跟著芒果一起入乳酪，因為會不經意地咬到百香果籽，這時就會有特別明顯的百香果酸果香 整體來說，看起來是比較heavy華麗的口味，事實上吃起來再爽口輕盈不過了，是最純粹的豆與果香的共舞 麵體部分，茶香都是細嚼就能嚐出的，不是第一印象會特別鮮明的濃茶貝果體，不過咀嚼的過程會緩慢的層疊而起、再散出一股低沉的茶感，為口中豐富的體驗作結 紅烏龍的斷口性較高，韌勁不出，結構紮實，是非常適合作為夾心貝果的包體；鐵觀音則是需要小咬牙的皮勁，一樣十分紮實，濕潤度中等不乾硬，優秀的冷吃麵體！最棒的部分是沒有麵粉半生不熟的酵母味，不僅外表完整、在發酵與焙烤這些幕後的功夫也是不馬虎的 鐵觀音茶感較明顯，有可能是因為兩者跟內餡的相對關係比較而來，對我來說主角非茶的口味，這樣的香氣已經很足夠了，恰好與內餡相互交扣而不互掩鋒芒，雖非濃茶卻可以時刻感受到茶的雲霧繚繞 雖然我開單前反反覆覆看了好多次，但終究是沒記住每一顆的名字跟組成(太複雜細緻了，佩服狗狗) 因此採用盲吃的方式，只略為知道它跟檸檬有關、跟芒果有關，品嚐起來也格外有趣 吃完立刻跟狗狗說你的擔心多餘了！是真心很喜歡，而且不論調味或是外觀都讓人看見手作者本人一絲不苟的堅持，也完全明白她的精益求精的用心，對於食材的掌握度想必會隨著時間更加熟練，而現在已經讓人大大驚艷，在記憶與味蕾上留下了深刻印象～ 𓐄 𝗧𝗮𝗶𝗽𝗲𝗶 ⦁ Evelyn @evelyn_eat