[爆卦]雞蛋量詞是什麼?優點缺點精華區懶人包

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雞蛋量詞 在 Ben Lee 李鴻賓 Instagram 的精選貼文

2021-08-18 11:48:46

韓式麻藥溏心蛋 Korean Marinated Eggs (Mayak Eggs) 喜歡韓式料理的你,絕對熟悉「麻藥系料理」,從首爾廣藏市場的麻藥飯捲,一直到今天介紹的麻藥溏心蛋,道道都是令人一吃上癮的美食。 所謂的「麻藥」,其實是形容詞,指的是這道料理有著令人無法放下碗筷的魔力,猶如上癮一般...

雞蛋量詞 在 貓足跡 | 抽獎進行中 美食 攝影 生活 旅遊 開箱 Instagram 的最讚貼文

2021-09-10 20:50:34

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  • 雞蛋量詞 在 Mia's手作料理 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-23 22:05:25
    有 65 人按讚

    新鮮義大利麵經常被說勝於乾燥的義大利麵,
    一個原因可能是因為“新鮮”的概念已成為質量的代名詞,被吹捧為“新鮮”的產品通常被認為是有益健康、更美味、不含防腐劑 。

    大多數時候的確如此,我們深信沒有什麼比得上新鮮的手工義大利麵搭配美味的手工醬汁了,但乾燥的義大利麵在廚房中也佔有一席之地。 那麼,有什麼區別呢?

    #乾燥的義大利麵 :

    1.由粗麵粉、水和鹽製成

    2.幾乎可以無限期地在室溫下儲存

    3.乾燥義大利麵的硬度使其能夠容納最濃郁的醬汁

    4.粗糙的質地有助於醬汁緊貼義大利麵

    5.大多數乾燥的義大利麵煮熟後形狀會加倍

    #新鮮的義大利麵

    1.杜蘭小麥粉、雞蛋和額外的水

    2.比乾燥的更嫩,烹飪時間減半

    3.細膩的質地使其成為奶油和乳製品醬汁的完美選擇

    4.新鮮的義大利麵比乾燥的要光滑得多

    5.因為是新鮮手作,因此必須冷藏

    #新鮮義大利麵和乾燥義大利麵的用法 ?

    義大利麵是盛裝醬汁或餡料的容器,這代表著麵的形狀要與醬汁的類型相同,並看情況使用新鮮或乾燥的義大利麵。

    一般來說,新鮮的義大利麵搭配奶油醬和餡料更好。 它們精緻的味道能讓義大利麵的質地柔軟中保留溫和的口感。以我們的產品舉例:#homemadeRicottaRavioli #瑞可塔起司餃

    乾燥更適合較重的肉醬,它比新鮮的更不容易斷裂,並且可以拌上厚實的醬汁。
    不過也有例外,像是我們產品: #新鮮義大利寬扁麵 #Homemadelinguine,它們是盛放濃郁醬汁的選擇!

    另一方面,乾燥義大利麵因其方便而受到重視,帶回到它的起源:由阿拉伯商人帶到西西里島,它可以很容易地運輸和儲存很長時間,可以在最佳賞味日期之後持續存放長達 2 年,雖然新鮮義大利麵提供美味、健康的一餐,但乾燥義大利麵在廚房裡也不容忽視😉

    在國外,新鮮的義大利麵被視為一種享受,是在特殊場合品嘗的東西,因為沒有多少人每天都有時間製作新鮮的義大利麵然後享用,所以吃新鮮的麵、餃對部分的人來說,可以說是一件大事!
    在台灣有幾間義大利餐廳,可以發現他們的義大利麵是使用新鮮麵條而非乾燥!(例如台北東方文華的Bencotto餐廳)通常新鮮的麵條與乾燥的麵條相比貴許多,但多數高級餐廳或者對食物有堅持的店家,一定都會選擇使用新鮮的義大利麵,因為這才是食物原本的樣貌與風味,口感和烹煮時間都與乾燥相比差了許多,如果你是消費者,你會希望店家提供給你新鮮還是乾燥的麵條?

    因此,在我們的拙見中,沒有什麼比一碗新鮮義大利麵加上自製醬汁更好的了!
    在這裡,我們為您的廚房帶來義大利風味。 我們的美食採用最新鮮的食材烹制而成,非常適合那些希望享受餐廳品質的餐點,並在 5 分鐘內準備就緒的人!
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    Prepared using the freshest ingredients, our gourmet pasta dishes are perfect for those looking to enjoy restaurant-quality meals, and ready in under five minutes.

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  • 雞蛋量詞 在 葉朗程 Facebook 的最佳解答

    2021-09-23 18:04:15
    有 1,922 人按讚

    對著鏡子梳理眉毛的時候,突然被廁格內傳出的一聲慘叫嚇呆了。

    是一星期前的事,但那聲慘叫實在無法忘記。

    「Everything alright?」我隔著門問。

    「咔」一聲,門慢慢打開,是我 team 的一位同事。

    「嚇親你,」同事頹喪地走出來,「唔好意思。」

    明白的,這陣子,很多同事都被恆大搞瘋了。

    其實個世界就係咁現實,而這個所謂金融世界,比現實更現實是常識——好景的時候稱兄道弟,冧市的時候各自閉翳。地踎啲講句,出得嚟行,唔通唔使還。

    意思是,好景的時候自然心紅,一心紅就進取,客戶用一蚊買兩蚊債券,屌,基本嘢。

    好喇,冧市喇,作為一家穩健的金融機構,就梗係先自保,借畀你嗰一蚊,唔該還咗先。

    本身這個有借有還的遊戲是十分公道的,但為什麼同事會發癲?因為,叫唔叫個客還,銀行是有 sole discretion 的,亦即係話,我哋可以叫個客還,亦都可以叫個客唔還住。

    「Susanne 真係 on9,」這位兩日冇剃鬚的同事完全不介意大聲地公告天下,「黃生淨係隻艇都成億,係成億 full pay 呀,佢點會 default 呀,唔好癲啦。」

    我叫佢冷靜啲,似乎令佢更加唔冷靜——「Susanne 話要 call 佢 margin,真係好撚短視,要我而家叫佢還,佢實還㗎,還完之後咪即刻 cut account 囉,係咪要咁吖?」

    開口埋口的 Susanne 是 risk management 那邊的同事。

    「晦氣嘅嘢,你同我講冇所謂,對住 Susanne,盡量低聲下氣好嗎?」

    「低聲下氣?我對住個客已經成隻狗咁,對住條八婆又做多次狗?」

    「你客氣,Susanne 都仲有斗零咁多機會隻眼開隻眼閉;你開拖,佢一句 no 就係 no。」

    聽我這樣說,同事終於冷靜了一點,但目光仍然盛著恨意。就在這時候,我給了他一個匪夷所思的建議:「你有冇 airpods?」

    「有,why?」

    「你而家入番去廁格,去 YouTube 睇一個 MV,歌名叫做《小諧星》。一路睇,一路聽,一路聽,一路留意歌詞。」

    是難以置信的,但這首歌真是萬靈的仙丹。

    香港的娛樂事業可以靠一隊叫 Mirror 的年輕人起死回生,本來真是半信半疑,直到非常後知後覺地聽了這首《小諧星》。

    慚愧承認,之前真係一首 Mirror 都未聽過,唔係唔想聽,係到咗某個年紀,總是有一股惰性拖延著那份接受新事物的勇氣。

    然後一係唔聽,一聽即刻癲咗。那個 MV 的四百萬個 views 當中,我應該貢獻了最少一百個。

    起初當然是被周秀娜小姐 draw 入去,她那個被 Edan 飲晒杯奶茶的扁嘴表情,喂大佬,真係溶掉了所有中佬的心。

    睇吓聽吓,原來這是一首無名小子單戀女神的歌——女神已經有男朋友,而且還要是事業有成的有錢人,典型一個雞蛋挑戰高牆的故事。

    愛情裏的廢青與富豪又好,工作上的 front line 與 risk management 也罷,很多時就是無力與大力的對決。

    有時候,當你知道力不如人的時候,唯有像黃偉文寫的詞一樣:「跟他怎可能拼,只好專心做諧星;將單戀劇情,改寫出喜劇場景;用我痛苦表情,換你那好心情,留底這半條命。」

    對,最緊要留底自己條命。

    做人遇到的任何挑戰,不要看成是單一的難關;三盤兩勝冇把握就五盤三勝,放長雙眼,就是為了增加自己的勝算。

    回到自己座位,我問同事有沒有聽到那首歌。「有,多謝你 Marcus,我一定會好好同 Susanne 講。」

    故事的結局怎樣?最後 Susanne 還是要同事 call 個客 margin,然後那個客真的一怒之下 cut 了 account。

    但。

    今天在文華酒店吃完午飯,我才親眼看到這個故事的反高潮。

    面前的畫面:Susanne 很陶醉地拖著同事的手,在酒店的櫃臺 check out 房間。

    我非常好奇,於是 text 佢:

    Hey… I saw you and Susanne at MO…

    佢個回應。

    霸氣到一個點:

    She made me a slave in the office. I made her a slave in the room.

    人生,fair enough。

    留底半條命,你總會找到,把對手就地正法的機會。

  • 雞蛋量詞 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的精選貼文

    2021-09-04 07:38:51
    有 2,253 人按讚

    ✴️小朋友的放學點心:鮮奶雞蛋香草布丁🍮

    份量:6杯 每杯重量約:90g
    準備食材

    動物性鮮奶油 100g
    全脂鮮奶 200g
    細砂糖 50g
    香草莢 0.5條【可不加】
    全蛋 150g【室溫】
    煉乳 20g【室溫】

    製作過程
    1.動物性鮮奶油、全脂鮮奶、砂糖加在一起,小火煮到50~55度。【輕輕攪拌不起泡】
    2.全蛋、煉乳、香草莢的籽攪拌均勻,過篩。
    3.將1與2拌均之後,靜置10分鐘。
    4.倒入布丁容器中,放入事先預熱好的烤箱,以150度隔水烘烤,烘焙時間約40分。

    備註:
    隔水烘焙請使用溫水38~45度
    加入的水量大約是1.5cm的深度

    -----------------------------------------------------------------------------------------------

    布丁(英語:Pudding)一詞源自音譯英語,意譯則為「奶凍」,廣義來說泛指由漿狀的材料凝固成固體狀的食品,如聖誕布丁、麵包布丁、約克郡布丁等,常見製法包括焗及蒸、烤等。狹義來說,布丁是一種半凝固狀的冷凍的甜品,主要材料為雞蛋和奶黃,類似果凍。在英國,布丁一詞可以代指任何甜點。

    典故來源:維基百科
    配方設計:呂昇達 老師
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