🇭🇰🇬🇧One of the most expensive, popular and luxurious afternoon tea in Hong Kong. The 181fortnums is named in honour of Fortnum's address in London's P...
🇭🇰🇬🇧One of the most expensive, popular and luxurious afternoon tea in Hong Kong. The 181fortnums is named in honour of Fortnum's address in London's Piccadilly, 181, with a British architectural design and follows the British traditional dining culture.
They have 2 signature menu - “Afternoon tea” and “High tea”. The distinct difference is that the first one offers unlimited refill of finger sandwiches and the other one offers an array of hot dishes to choose from, while both are paired with scones and tea cakes.
“Afternoon tea”
Norfolk Cured Ham with English Mustard
Norfolk火腿和英式芥末
Cucumber with Mint Cream Cheese
青瓜和薄荷忌廉芝士
Hen’s Egg Mayonnaise with Cress ⭐️
鮮雞蛋蛋黃醬和水芹 ⭐️
Fortnum’s Smoked Salmon with Tartare Sauce
Fortnum’s煙燻三文魚配韃靼沙律醬
Overall the finger sandwiches are average- love the coronation chicken as per my liking.
“High tea”
Lobster Omelette Victoria & Truffle⭐️⭐️⭐️
維多利亞龍蝦松露奄列 ⭐️⭐️⭐️
MUCH PREFER THIS OVER THE SANDWICHES. The omelette is fluffy, moist and truffle-yyyyyy. It was piping hot when served and still warm after we took ages for photos. Definitely coming back for the beef, scotch egg and lobster …..
Plain & Fruit Scones Presented with Clotted Cream, Fortnum & Mason Strawberry Preserve & Lemon Curd ⭐️⭐️⭐️
原味和水果鬆餅配凝脂忌廉,Fortnum & Mason草莓果醬與檸檬酪 ⭐️⭐️⭐️
In additional to the plain and fruit scones, we were given gingerbread version for Christmas season. Again, BEST SCONES I had in Hong Kong so far- warm, fluffy and flavourful. I love the thick clotted cream, strawberry jam and lemon curd too.
We were being offered to try the Early Grey cake and Chocolate Yule log. Big Love for them two especially early grey cake! strong tea flavour, fluffy and spongey texture - you gotta try them.
F&M is most famous for their rare teas. I tried the Musea Blend which is exclusive to Hong Kong branch, made with delightfully light blend of aromatic Yunnan Golden Buds, red safflower petals and finest Anhui Keemun. (雲南金芽,紅色的紅花花瓣和上等的安徽祁門紅茶). Offering a much more dynamic taste to this black tea.
雖然價錢在香港來說偏貴,但是真的超級值得。所有食物都看得出用了上等材料,吃出來都是很高質素的!特別是松露龍蝦omelette,scones和茶,雖然蛋糕甜點也十分好吃的,如果不是禁6時晚上堂食一定會品嚐更多scones和茶。
📍 @181fortnums
💰 ~$588 pp + 10%
⭐️ 9/10
#hkg_tst
雞蛋花花芽 在 Facebook 的精選貼文
龔少從以前就一直想要種一棵黃花雞蛋花,前幾個月又在咖啡廳看到垂枝茉莉也很喜歡,為了滿足老公的願望,再加上自己想要種植香草,還看了武俠小說愛上了西府海棠,去網路上買垂枝茉莉、路邊撿被丟棄的雞蛋花斷枝、還在網路上買西府海棠種子,再加上最近龔少常帶我去貓空一帶走步道,四處逛逛,春天簡直是百花盛開,我一路上看到好多好可愛又特別的花,覺得連幸運草的小紫花都特別美,也才知道原來茉莉有這麼多種、幸運草還有紫色幸運草,花也有分黃色、白色、紫色.....等等。
總之我近期陷入園藝的生活中,每天搞花花草草的,到處去挖花來種。
每次出去走走逛逛看到一些特別的花草,就又想要種,
像是最近看到非洲芙蓉(垂吊繡球,非洲梧桐,百鈴花 )、紫花幸運草、黃色金鈴花、風鈴草~都超想要種的
但....我覺得白羊座好像不太適合種花耶.......
因為我心急,我早也澆花,下午也澆花,晚上東看看西看看又澆花~
好不容易跟人家要來的紫色幸運草被我種死了,買來西府海棠種了兩周也沒發芽,
忍不住去翻土來看,終於看到有兩顆種子皮裂開,但是僅只於這樣,默默無消息了......
雞蛋花插枝也已經一個多月了,也沒有任何動靜......
我每天都在問龔少說:
「西府海棠為什麼不發芽?」
看到皮裂開後,很開心的跟龔少說:「好像要發芽了,種子皮裂開了!」
過不久又問:「西府海棠已經皮裂,但為什麼不發芽?什麼時候才發芽?」
總之,龔少已經不想理我了(哭哭)
他說沒有人這樣搞的,叫我把垂枝茉莉顧好就好。
前幾天去花市,想要直接買西府海棠,但是查了網路資料~台灣似乎沒有沒有賣西府海棠。
大家知道哪邊有在賣西府海棠嗎????
種子都不發芽,真的好煩啊啊啊啊啊~~~~
雞蛋花花芽 在 宅媽花花 Facebook 的精選貼文
#花花的佛系減脂團 DAY.1
初四了阿伯!!初~~四~~!!!
高清版請入社團: 花花開團沒
這個減脂團只是讓大家一起有個伴,沒有硬性規定參與的人都要公開分享自己的照片或數據,甚至要不要留言互動也是個人自由選擇;這不是比賽,不會有全勤獎,所以想什麼時候加入或是休息都可以,大家輕鬆沒壓力就好。
話說原本昨晚想要買個肯德基的蛋塔,當作減肥前夕的最後一餐,結果因為備餐弄到太晚,從七點就開始洗菜切菜分裝,中間因為手痠以及回覆留言會停下動作,總之弄完都已經十一點了。
今天是回歸減脂的第一天,照慣例會幫自己拍照,以及量一下體重體脂肪做記錄,而這次沒有營養師盯著我,所以就也懶得量腰臀圍了。
我的體脂計有跟手機連結,往後只要站上去就會自動記錄體重,對我來說是相當方便的方式;而體脂肪一個月只要量一次即可,天天量沒有太大的意義。(註一)
🙋 問:各位認為減肥對自己而言,最困難的是什麼?
對我來說,最難的不是控制飲食;只要味道不至於難以下嚥,我就算天天都吃同樣的料理也沒問題。前年我在備賽期間,短短四個月體脂率從3X降到19%時,幾乎天天都吃一樣的東西。
我最難的是,沒有太多的時間能夠備餐。
當年我尋求運動營養師的協助時,就有特別說明我(當時住的)家不方便開伙,最多只能弄水煮料理,但可以的話我不想餐餐都吃水煮。於是營養師就開了大量超商菜單給我,住在三步一超商的大台北實在很方便。
而我現在雖然家有廚房,若是我想的話要弄個滿漢全席也沒問題,但最大的問題是,去年二月我把兩個兒子的監護權重新拿到手後,在中壢沒有任何後援的我得24小時待命照顧小孩。
孩子的吃喝拉撒大小事,通通都是我一個人處理,連家庭的經濟也是只有我一個人扛。照顧孩子之餘我還得兼顧工作,而我的工作就是閱讀大量的書籍、寫作以及寫業配文案(業配為主要收入來源),那不是每天只要花個半小時就能處理得來的事情。
去年一整年幾乎可說前全是磨合期,我與兒子們都在尋找與彼此相處更好的方式,有發摟 #單親媽媽早餐日記 的讀者朋友,應該都知道去年我的日子過得有多慘。
經過一年的時間,我們漸漸找到了一個平衡點,雖然還在嘗試的階段,未來可能又會發現問題,但現階段算是比去年穩定許多了,而我也可以開始重新規劃我的減脂計畫。
我最大的問題就是時間有限,因此每一天花在廚房的時間必須越少越好,但餐餐外食的話我的經濟能力可能也負擔不了,外食要吃到足量的蔬菜所花費的錢會比吃肉還驚人。
這一次我選擇走冷凍常備菜路線。
肉類有乾爹 UP Sports 的贊助,因此大部分的肉食我都會以吃乾爹雞胸與他家其他產品為主;蔬菜則是選擇耐放的花椰菜、紅蘿蔔等等,洗好切好煮至半熟後分裝丟冷凍,要吃的前一天拿出來退冰即可。
冷凍常備菜方便在於,如果我真的沒時間料理的話,退冰就直接吃也無妨,反正不要太難吃我都能接受。若要再二次調理的話,也可以加入肉或海鮮拌炒、淋醬、做烘蛋等等也行,而且因為已經半熟,料理的時間也會大幅縮短。
我今天的早餐如圖,冷凍蔬菜的調味只有拌橄欖油跟香料鹽而已,但因為只有半熟,花椰菜的菜味特重,我得跟雞胸肉一起吃才不會覺得太噁心。
微波爐也是忙碌全方位媽媽的好幫手,今天的蛋包湯就只花五分鐘而已,而且烹調時間還能做其他事,作法如下
1.打一顆雞蛋到可微波的碗
2.加入半碗至2/3碗的開水
3.加一點調味料(鰹魚粉、鹽巴)
4.進微波爐中大火加熱五分鐘
5.取出後加點乾燥海帶芽並撒上蔥花、柴魚片,完成。
乾燥海帶芽跟柴魚片大賣場就買得到,而蔥花則是昨晚備餐時就切好一大盒丟進冷凍庫,要用時再取出即可,不需要退冰。
蒜頭、薑、蔥花、芹菜末、香菜末這些我非常愛吃的辛香料都沒辦法久放,冷凍雖然會影響風味,但好過我一天到晚上菜市場補貨,我沒有那麼多時間花在買菜上面。
以上就是花花的困難以及解決方式,快來社團裡分享一下你們的困難,以及解決方式吧!若想不到解決方式也可以提出來,讓社團的成員們一起集思廣益,說不定會有很棒的好點子出現喔!
註一
體脂肪會因為當日的飲食、活動、生理週期等因素而浮動,每天早晚有1~2%的差距很正常,女性經期前後更會因為體內水分的變化而有更大的差距,天天量只會讓自己很焦慮而已。
註二
早餐沒有澱粉是因為我運動時間在晚上,白天活動量低而且幾乎都是坐姿型態(看書、寫作),不需要攝取那麼多的碳水化合物。
運動前中後是身體最需要能量的時刻,所以我一整天的澱粉類食物幾乎都是在這時段才會吃。
我的生活型態無法執行168,我前年備賽時也沒有執行過168,而且我最後一餐是晚上12點吃,吃完洗完澡就直接睡覺了。
註三
近期跟乾爹會有優惠活動,想跟著花花一起吃雞胸肉的朋友可以再等等,最慢月底就會開團了,會比單純用折扣碼更優惠喔!
雞蛋花花芽 在 花花就是很愛吃 Facebook 的精選貼文
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[台北Taipei|#芽米緹]
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有陣子被大家瘋狂洗版的圓形芋圓
剛好來板橋就順便吃一下⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
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· 三色布丁💲55 — 普通
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·推薦程度:🌕🌕🌕🌗
(3.5顆普通 4 顆好吃 5顆極推)
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三色布丁口味是 雞蛋 鮮奶 巧克力
配料有圓形芋圓 珍珠 跟紅豆 附奶精球
整體吃起來我覺得沒有到很驚艷 就是普普通通(´∇`)
也可能原先期望太大 或是我真的吃過太多更厲害的芋圓
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🔖 #花の食記 #花花食小吃
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📬·新北市板橋區北門街48號
🕛·週一至週六10:00-22:00;週日10:00-19:30
☎️·02-2966-7060
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