為什麼這篇雞蛋放冰箱前要洗嗎鄉民發文收入到精華區：因為在雞蛋放冰箱前要洗嗎這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者yungting1989 (蘇普)看板cookclub標題[食材] 雞蛋買回來會洗嗎？時間Wed...
雞蛋放冰箱前要洗嗎 在 邱婷婷 Instagram 的最佳貼文
2021-08-17 01:18:57
早安～今天蔬食一下吧❤️ 今天的早餐，除了那罐買一送一時買的黑米芝麻飲以外，全都是從氣炸鍋出爐的😊 地瓜前一晚放進氣炸鍋裡，200度氣炸30分鐘後，翻面在200度氣炸10分鐘然後去睡覺，隔天就有烤地瓜可以吃了～ 然後有發現婷婷最近的便當常常都有氣炸金針菇嗎？ 因為現在菜很貴，婷婷狂買一包10塊的金針...
之前看家裡常常雞蛋買回來都會泡在水裡，再冰起來，可是前幾天看”請你跟我這樣過”裡面說，雞蛋洗之後容易壞掉？
昨天買雞蛋我媽叫我記得要洗，我到底該不該洗呢？還是大家都打蛋前才洗呢？
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◆ From: 175.96.195.31
→ lavelle:我習慣各種食材都是要用之前才洗耶 而且先洗是要弄乾再拿 12/11 05:53
→ lavelle:去冰嗎? 雞蛋通常買回來一盒就原封不動先拿去冰了 12/11 05:54
→ lavelle:不過如果大部份都是媽媽在下廚的話 還是照媽媽的指示吧 12/11 05:55
推 azul:打蛋前才洗 真的介意你可以用擦的 但不要用水洗 12/11 08:02
推 godswd:看你家的使用時間，短期食用完畢其實沒關係（十天半個月） 12/11 09:31
→ godswd:因為清洗的動作會把蛋殼外的角質洗掉，且蛋殼是有孔隙的 12/11 09:32
→ godswd:所以清洗進水之後 在適當環境下很容易變成臭雞蛋XD 12/11 09:33
→ godswd:(沒殺菌或煮沸的水其實雜菌很多 擺久了會繁殖) 12/11 09:37
推 CoCoCoooo:十萬個為什麼裡面有說不能洗～ 12/11 10:05
→ mtvtwo:禽流感那陣子我會洗了再放冰箱 擺兩週沒問題 12/11 10:10
推 daisaimao:買回來原盒放冰箱,不要讓蛋沒包裝放著,用之前再洗 12/11 10:17
推 hatsuki:會洗 因為我買秤重的 蛋殼上常常會黏雞糞...... 12/11 10:40
推 Agneta:要用再洗就好~~~ 12/11 10:45
→ monkeywife:要打之前再洗就好啦 12/11 11:09
→ Junchoon:我會拿乾淨抹布擦過再放冰箱 12/11 11:42
→ rayven:我在市場看賣雞蛋的都會先把雞蛋擦過一遍 12/11 11:53
推 btfy:洗選蛋不用再洗。非洗選蛋用溼布擦或用之前再洗。 12/11 11:55
→ Junchoon:我直接去養雞場買蛋，養雞場出貨前也都會擦過 12/11 12:27
→ purpleharn:我媽也都叫我要先洗，洗完放冰箱，不會壞 12/11 12:46
推 WenLovesJJ:買回都直接丟冰箱，要煮前才洗 12/11 14:47
→ iamalam2005:XDDDDDD 這讓我想到我女友會把所有東西都丟冰箱XD 12/11 14:48
推 kikicoco168:打蛋前才洗 12/11 16:07
→ zvezda:可以擦乾淨 但打蛋前再洗較好 不然細菌容易跑進去 12/11 16:13
→ forfly:洗選蛋不用洗，但是我爹養的雞蛋 我會洗過再放冰箱 12/11 17:26
→ forfly:因為自家養的雞上面多少都有沾塵土和雞糞，就這樣放進冰箱 12/11 17:27
→ forfly:等於再汙染冰箱啊，畢竟冰箱是個密閉空間 12/11 17:27
推 T50:樓上,你可以把雞蛋裝進密閉的雞蛋盒阿,這樣還是可以打前再洗 12/11 22:00
→ T50:還有雞蛋肯定沾過雞糞的,畢竟沒有人會給雞浣腸 12/11 22:01
推 ChAngie:用前洗就好了，洗選蛋我也習慣要洗 12/12 01:22
推 h6:to T50: 健康雞生蛋時蛋不會碰到雞糞的 雞蛋碰到雞糞 通常是有 12/12 14:20
→ h6:生病 或者生完蛋拉屎才會 洗選蛋已經洗過了不需要洗 不當的洗蛋 12/12 14:22
→ h6:方式 會讓蛋更髒 洗蛋學問很多 溫度、時間 有的還加酸 12/12 14:22
推 T50:受教了!我一直以為因為是生殖腔所以肯定會粘到殘糞,而且雞籠 12/12 14:52
→ T50:環境多少也會碰到 12/12 14:53
推 h6:當場看過雞下蛋 就會覺得雞生蛋超厲害 還有生命很奇妙XDD 12/12 14:57
推 cloudstr:台灣的洗選蛋並沒有建立完整得認證機制喔 12/12 21:12
→ firstname:不管是不是洗選蛋 要煮之前我一律都會洗過 12/13 00:21
謝謝大家!!好像洗一洗都比較放心~
※ 編輯: yungting1989 來自: 1.170.104.103 (12/13 00:48)