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[爆卦]雞腿王苗栗是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇雞腿王苗栗鄉民發文沒有被收入到精華區：在雞腿王苗栗這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 雞腿王苗栗產品中有16篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， Day 40 ［吃火鍋還有星巴巴研磨咖啡喝］ 沒錯，我的火鍋店還沒有介紹完😉 發現竹北火鍋店也蠻多的耶！這家的川香麻辣湯有附鴨血豆腐，菜盤幾乎都是新鮮蔬菜底🥬 最近推出的【作戰計劃Ｂ】，共有三個套餐選項，外帶還可以帶杯子來裝飲料‼️有星巴克研磨咖啡、可樂、無糖汽泡水、蘋果汁等等。 可以付押金借鴛...

　同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過3,680的網紅李亞倫，也在其Youtube影片中提到，★節目製作人兼任主持人Li ➤instagram:https://instagram.com/the.oneoff.li?u... ➤youtube:https://www.youtube.com/channel/UCmxO.. 合作邀約歡迎聯絡 嘻食記EP5 大嘻哈時代魏買加＆青蛙｜社會牛蛙吃的...

「雞腿王苗栗」的推薦目錄

雞腿王苗栗 在 FB:夏樂。邀稿請至粉專-滾滾媽的幸福微笑生活 Instagram 的最佳貼文

2020-12-04 15:57:55

坐落於苗栗南庄的撒萬露營區，已列入我心目中的第一名理想營位，一入園就被滿滿綠意包圍，置身在森林裡好愜意🌲這裡的老闆、老闆娘不以營利為目的，對待每個人都像朋友一樣，非常親切，給的營位超大，草坪也超級柔軟，園區收訊品質不佳，也正因為沒有4G收訊📶所以可以讓來到這裏的旅人，好好放鬆，去掉平日的擾人煩惱，沒...

雞腿王苗栗 在 ❷❺❸❺ᵀᵂ ｜15秒影音客｜抽獎｜美食｜美妝｜穿搭 Instagram 的最佳貼文

2021-07-11 09:42:07

2535第一次搭火車到來苗栗竹南玩 想說來透透氣 但風真的很大 有點不適應😅 避風的時候剛好看到一間丼飯😙 （大概離車站只要五分鐘） 位置在第一銀行旁 外觀很日式風 本來想在外面拍幾張照 結果風太大只拍了1張🥺 進去店內很舒適座位很多 沒壓迫感🦋 味噌雞腿丼188$ 雞腿很嫩又厚實 很厲害🤤...

  • 雞腿王苗栗 在 Facebook 的精選貼文

    2021-07-17 23:19:44
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    Day 40
    ［吃火鍋還有星巴巴研磨咖啡喝］
    沒錯，我的火鍋店還沒有介紹完😉 發現竹北火鍋店也蠻多的耶！這家的川香麻辣湯有附鴨血豆腐，菜盤幾乎都是新鮮蔬菜底🥬

    最近推出的【作戰計劃Ｂ】，共有三個套餐選項，外帶還可以帶杯子來裝飲料‼️有星巴克研磨咖啡、可樂、無糖汽泡水、蘋果汁等等。

    可以付押金借鴛鴦鍋回家煮火鍋大餐，隔日再歸還就行啦🍲不想開伙也可以選擇經濟獨享鍋！下次來試看看麻辣小魯。
    ——————————————
    【作戰計劃Ｂ】
    💁‍♀️海派套餐$999元
    🈶️湯頭六選二
    　一喜原味湯/韓味泡菜/酸白菜/胡椒白湯/蒙古白湯/川香麻辣
    🈶️肉品二選一
    　去骨嫩雞腿/小肥牛（可+$89元升級CH板腱牛）
    🈶️副食選三
    　台梗九號米飯 /王子麵/粉絲/雞蛋/烏龍麵
    🈶️海鮮盤
    　20隻甜蝦、 20顆蛤蜊、鯛魚片

    💁‍♀️饗宴套餐$ 688元【限量供應】
    《霜降無骨牛小排》
    《西班牙伊比利豬》
    《美國CH翼板牛》

    💁‍♀️經濟獨享鍋
    火鍋直接幫你煮好！適合不想開伙的鍋粉，限量食材以現場供應為主。

    一喜鍋竹北店
    營業時間：11:30-13:30、16:30-20:30
    電話：03-6588335
    地址：新竹縣竹北市勝利七街一段222號

    一喜鍋（頭份創始店）
    電話：037-670788
    地址：苗栗縣頭份中央路125-2號
    ——————————————
    ✨ 新竹人風城事 破2萬2千人 https://bit.ly/35zma3N
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  • 文茜的世界周報 Sisy's World News

    雞腿王苗栗 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 的最讚貼文

    2021-02-17 00:43:56
    有 10,000 人按讚

    《愛吃的狗，有救了！沒有脫離險境，也沒有失去笑容的饅頭》

    饅頭在春節時生大病，我在台大動物醫院關閉前一個半小時，即時把他送到醫院。

    初步治療，肝指數5000！胰臟炎⋯⋯

    那一天我既冷靜也痛苦，心像撕裂一般。直到蘇壁伶院長告訴我，他可以自己吃Babyfood，不會有立即生命危險，我的呼吸才慢慢緩和：原本痛苦心情誘發了心律不整，胸悶也好多了。當然這種壓力下，我的帶狀皰疹一定復發，原本預計過年完成的新書「二十世紀典範人物」定稿及序言，也無心寫作。

    大年初五沐恩動物醫院終於開張，饅頭開始打點滴、服抗生素⋯⋯到了下午，他被移到地下室，由我們家所有狗最重要的朋友Pony從苗栗趕緊北上陪伴他。

    因為他眼睛早已失明，一片黑暗中，他不知道自己在那裡。Pony抱著他打點滴，那是七年來持續帶著他雷射針炙，看眼科，檢查身體，拿心臟病藥，熟悉的身影及味道。

    饅頭的眼睛在2018年全瞎，2019年動手術拿掉一個眼睛，裝上義眼。

    兩歳時他第一個眼睛失明。舅舅把他帶來我家，起初是「托嬰」，因為他們全家出國旅遊。後來次數多了，饅頭似乎覺得茜茜家族可以胡作非為，吃得唏哩嘩啦，變心了。

    於是告別他原本居住的信義計劃區大豪宅，饅頭成為我家成員而且是最愛之一。

    當時我的美麗祕書Vicky 插著腰指責我，狗有先後，你怎麼可以獨寵饅頭，置南禪寺、成吉思汗⋯⋯於何地？

    我眜著良心輕輕的說：我對所有小朋友一視同仁。

    我的確縦容所有的小朋友，但饅頭每天都在笑，他的臉自然帶給人歡樂。我並不是特別偏心他，獨寵他，而是在混亂的工作環境中，我回到家，我需要他，只要他在的地方，就有笑。

    而我收買他拋棄原億萬父親的方法很簡單。當時他還有一個眼睛，聞到我煎牛排🥩的味道，獨眼龍自己展開輕功跳桌上，我才給了他第一口，他的嘴巴大的像河馬。來來去去，吃了六小塊瘦牛排，從此不再離開這個家。

    南禪寺生病前後，他們吃得更好，一會兒水梨、蘋果，蒸雞胸、小牛排——他老是秒殺：和史特勞斯比賽，誰是吃王！

    某年颱風，我們吃手扒雞，結果他又趁我不注意，跳上桌，準備吃雞腿，被我活逮。

    今年過年前，只覺得他精神不振，老在睡覺，沒想到一場風暴正在藴釀⋯⋯

    通常這樣肝指數、胰臟炎的狗都痛楚不已，無法進食，得強制灌食。結果他昨晚已經秒殺Babyfood，今天上午泡軟飼料+Babyfood也是，一口氣吃光。

    他住院一邊打針的臉，居然還是笑的。（最後一張照片）

    沒有人能掌握命運，可是這隻狗可以掌握歡樂。他是我的榜樣，命運把他推入了永久的黑暗，他卻依舊一臉無邊幸福。

    佩服你！我的孩子！

  • 雞腿王苗栗 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-02-03 21:37:08
    有 481 人按讚

    #食況轉播 #當咖啡師成為斜槓主廚

    Fine dining吃多了會不會變成fine dining大廚？

    那晚坐在「J&J Private Kitchen 私人廚房」裡，吃著「Fika Fika Cafe」的老闆夫妻James與Maggie的菜，我思索這樣的可能性。

    答案理應是「不」，吃飯與做菜是兩碼事，烹飪是一門技藝，專業訓練與家庭實踐很多方面不能相提並論；然而，專業烹飪與家庭烹飪又有許多共通點，依循時令挑選食材，表現食物最適之姿，菜色的組合、調配的創意，則訴說掌廚者的個人身世。都說，家宴才是最難能可得的精緻宴席，許多傳世好菜來自大戶人家的餐桌上，例如江太史之於粵菜、譚宗浚之於官府菜（譚家菜），以及現時仍活躍的黃婉玲老師之於阿舍菜。

    將家宴公開，成為售位的餐會，則是一種自我挑戰。

    #斜槓主廚開菜單

    James是咖啡專家，愛吃愛煮也出了名。他常常在臉書「放閃」，咖啡烘焙工廠的員工餐、家裡的日常便飯，都是他對於美食的表白。

    身為他其中一位飯友，多年來和他一起尋吃覓食，我非常清楚James對於「吃」蘊含了多深的熱情與執著，那執著是在生活各方面、全家大小一起參與的。而這份執著，不論他身為咖啡品牌的創辦人、咖啡的製作者，或者資深的吃貨、認真的品嚐者，或者進一步轉換，成為他自稱的「斜槓主廚」，精神都一樣。對一切細節較真，好還可以更好。多花一分心思，就是fine的基本涵義。

    好比，為了一道秘魯酸橘汁醃魚（ceviche），特地搜羅全台僅有的番椒（rocoto pepper），浸入核桃木煙燻過的椰奶，和檸檬汁漬過的干貝一起吃，椒香徐徐，刺辣浮現，十分優雅均衡。

    好比，為了搭配甜厚的台南肉臊，特別選用比日本米不甜的宜蘭小農越光米，現場用雲井窯土鍋炊煮。台南肉臊的原始配方來自黃婉玲老師，James再調整成自己的版本，費工手切葛瑪蘭黑豬的豬皮，燉煮出黏唇的膠質，焦糖醬香濃郁，入口卻清清爽爽，簌簌幾下落喉。配菜也有玄機：溏心蛋是咖啡口味的，還有一塊J&J有名的煎鴨肝。

    喜歡川味的James，也不忘露幾手麻辣辛香。他用四川特有的菜籽油來做油潑辣子，爆過蔥、洋蔥的熱油沖進乾辣椒粉、花椒、熟白芝麻，再拌上先醃好的萵筍，萵筍固然脆，紅油香更繚繞。燒滾的菜籽油若沖進蔥末和青花椒，就成了椒麻醬，和雞腿捲、鮑魚片、豌豆粉構成升級的椒麻雞。那麻啊！是新鮮年輕的四川青花椒，冷冽的柑橘芬芳中，舌頭漸漸不能動彈，怎麼覺得比在成都吃到的還麻！

    去年訪了二次成都，我都與James同行，這天他端出的麻婆豆腐，可真是成都回憶：以牛肉臊子製成，展現該有的「麻辣鮮酥嫩捆香燙」。這句訣竅，是我們在成都「如意宴」學到的，來到自己擺的宴席，James捨棄白飯，改搭他特選的苗栗客家媽媽蘿蔔糕，和鱈魚白子，刻意堆疊出更豐富的食感和與眾不同的趣味。

    創意的拼貼，還出現在最後一道「土鍋燉蔬菜」。由法國鄉村菜「蔬菜燉肉火鍋」（pot au feu）變奏而來，這原本是詹宏志先生在「南國宣一宴」的一道湯品，以自製五花鹹肉和大白菜、紅蘿蔔燉煮而成，James學起來後，則再一次變奏：把五花鹹肉替換成獅子頭！言之成理耶，像是蔬菜變多的清燉獅子頭，也像是中式情調的pot au feu。James做獅子頭，使用東寶黑豬，粗剁細斬，肥瘦比是六比四，下鍋後脂肪溶出，會變成七比三，成品鬆化、柔嫩、香甜。

    另一道出自詹宏志先生的菜品，則是「宣一牛肉」。這道王宣一女士《國宴與家宴》裡的名菜，材料很簡單，牛腱、牛筋、豆瓣醬油、豆瓣醬、紅砂糖，工序很繁瑣，必須反覆煮開、關火，耗費三、四天，才能得到膠質滿滿的一鍋棕亮牛肉。這道菜，James反覆練習好幾年，才過了詹先生這關。James版的宣一牛肉，用上牛腱心、三叉筋，在萬和醬油、豆瓣醬與二砂之外，還添了一點點紅酒，依舊呈現純粹的醬香與直接的鹹味，肉與筋都一抿就化。詹先生這晚也是座上賓呢！

    #咖啡即是美食

    最後，James回歸咖啡本行。他特地復刻2013年北歐盃咖啡烘焙大賽的冠軍咖啡，服貼柔軟、果酸輕揚，竟有些紅茶感；他也真用了紅茶，使用魚池「莊記茶葉」少東莊瑢璞去年奪得日月潭紅茶評鑑台茶十八號特等獎的作品，做成鍋煮奶茶，煮的時間拉長，不加糖也有焦糖感。

    還有極美味的提拉米蘇，出自咖啡師之手真不是蓋的！重要的咖啡酒糖漿，採用Fika Fika專門調和牛奶的經典綜合咖啡豆「卡布里布理」，以及聖露西亞十二年萊姆酒，灑在表層原本是可可粉，則改以Fika Fika為吳寶春師傅客製、一款飄散可可香氣的咖啡粉。一叉戳到底，咖啡烘焙香、糖蜜感、堅果風味一齊爆發，所有素材魅力全開。

    James常說，咖啡即是美食，美食即是咖啡，什麼意思？飲與食互相涵養，互通有無，一通百通。咖啡師、吃貨、斜槓主廚，不是分身，也都是同一個人。

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