招牌醬滷拼盤 ($138)、花膠螺頭燉雞 ($68)、蜜桃咕嚕肉 ($78)、招牌砂鍋卜卜蜆煲 ($168/小) 醉潮館是一間新派的潮州菜館，位於荃灣三陂坊 30 號，裝潢用上古色古香的中國風，用餐環境光潔明亮，舒適度不俗。 吃潮州菜當然要點選潮式滷水食品，招牌醬滷拼盤豐富足料，份量十足，多達九款食材，有墨魚、鵝片、豆腐、豬耳、豬大腸、腩肉、滷水溏心蛋、韭菜及紅腸， 滷得鹹香入味，甚具水準。 花膠螺頭燉雞具有養顏美肌、滋陰明目的功效，一盅可足夠二人分享 (每人各兩小碗)，燉湯濃郁鮮香清甜，沒有味精感，用料亦甚有誠意，除了有大件花膠及響螺頭外，還有淮山、雞腳、杞子、桂圓、排骨等，豐富足料。 蜜桃咕嚕肉賣相不俗，並用上青椒、紅椒及洋蔥等配料；呈條狀的無骨肉排炸至外層口感焦脆，內裡肉質保持軟嫩有肉汁，每件均掛上酸甜濃稠的醬汁，加上香甜的蜜桃粒，惹味開胃。 招牌砂鍋卜卜蜆煲份量驚人，點選小份估計份量約有兩斤；蜆肉大隻鮮甜無沙，沒有空殼，湯汁清甜鮮香，加上辣椒粒更顯惹味，底部的蘿蔔、粟米及粉絲吸滿湯汁非常美味，不愧為店家招牌菜式之一。 #hk #hongkong #hkfood #dinner #eating #eat #fresh #delicious #taste #tasty #yummy #yum #igfood #instafood #food #foodshot #foodstagram #foodlover #foodporn #foodpost #foodpic #foodie #tagsforlikes #instalike #instagood #hungry #醉潮館 #招牌醬滷拼盤 #滷水拼盤 #晚餐