招牌醬滷拼盤 ($138)、花膠螺頭燉雞 ($68)、蜜桃咕嚕肉 ($78)、招牌砂鍋卜卜蜆煲 ($168/小)
醉潮館是一間新派的潮州菜館,位於荃灣三陂坊 30 號,裝潢用上古色古香的中國風,用餐環境光潔明亮,舒適度不俗。
吃潮州菜當然要點選潮式滷水食品,招牌醬滷拼盤豐富足料,份量十足,多達九...
招牌醬滷拼盤 ($138)、花膠螺頭燉雞 ($68)、蜜桃咕嚕肉 ($78)、招牌砂鍋卜卜蜆煲 ($168/小)
醉潮館是一間新派的潮州菜館,位於荃灣三陂坊 30 號,裝潢用上古色古香的中國風,用餐環境光潔明亮,舒適度不俗。
吃潮州菜當然要點選潮式滷水食品,招牌醬滷拼盤豐富足料,份量十足,多達九款食材,有墨魚、鵝片、豆腐、豬耳、豬大腸、腩肉、滷水溏心蛋、韭菜及紅腸,
滷得鹹香入味,甚具水準。
花膠螺頭燉雞具有養顏美肌、滋陰明目的功效,一盅可足夠二人分享 (每人各兩小碗),燉湯濃郁鮮香清甜,沒有味精感,用料亦甚有誠意,除了有大件花膠及響螺頭外,還有淮山、雞腳、杞子、桂圓、排骨等,豐富足料。
蜜桃咕嚕肉賣相不俗,並用上青椒、紅椒及洋蔥等配料;呈條狀的無骨肉排炸至外層口感焦脆,內裡肉質保持軟嫩有肉汁,每件均掛上酸甜濃稠的醬汁,加上香甜的蜜桃粒,惹味開胃。
招牌砂鍋卜卜蜆煲份量驚人,點選小份估計份量約有兩斤;蜆肉大隻鮮甜無沙,沒有空殼,湯汁清甜鮮香,加上辣椒粒更顯惹味,底部的蘿蔔、粟米及粉絲吸滿湯汁非常美味,不愧為店家招牌菜式之一。
#hk #hongkong #hkfood #dinner #eating #eat #fresh #delicious #taste #tasty #yummy #yum #igfood #instafood #food #foodshot #foodstagram #foodlover #foodporn #foodpost #foodpic #foodie #tagsforlikes #instalike #instagood #hungry #醉潮館 #招牌醬滷拼盤 #滷水拼盤 #晚餐