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正好實施居家健身或飲食控制的你，將舒肥雞胸取代平日攝取的高熱量食物💡平均一包重量大約180g，一餐一包，再搭配適量的青菜，非常不錯喔👌

⭕簡單加熱後就能吃，提供三種方式⬇
1. 退冰後隔50度溫水回溫，即可食用。
2. 退冰後以熱鍋、少許油，兩面各煎1分鐘即可食用。
3.不解凍狀況下，撕開一小角，以微波爐中小火微波4分鐘，即可食用。

⭕口感超級嫩不會柴，以65度C恆溫烹調
舒肥方式可以讓我們印象中很柴的雞胸肉，變成嫩嫩的，就像吃雞腿一樣！原本不喜歡吃雞胸肉的哥哥，每天都一定會開一包來吃了！

⭕多種口味任選不會膩，比炸雞腿還要迷人
◾經典海鹽 ◾台式油蔥
◾日式蔥鹽 ◾傳香麻油
◾養生藥膳 ◾超嫩咖哩
◾蒜味辣椒 ◾四川輕麻辣

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美好的一天從早餐開始，平常你都吃什麼早餐呢?
是從一杯咖啡、一個三明治、一份炒麵開始~

還是像我一樣趕著上班所以直接跳過不吃，等到中午的把早餐的分一次吃回來，#火鍋 #便當 #漢堡 #炸豬排 #雞排 #薯條，吃飽飯後再來一杯珍珠奶茶!

每天高熱量的飲食吃起來很爽，不過感覺到褲子越來越緊就開始煩惱，尤其是連假後更是達到一個不想面對的境界! 😑 😑 😑

所以連假後決定要來吃清淡又有營養，午餐或晚餐其中一餐改成沙拉或希臘優格，搭配新鮮的水果一起吃，同時還網購Ｍumu Kitchen Granola 手工烘烤燕麥來做搭配💪

Ｍumu Kitchen Granola 手工烘烤燕麥一共有兩種口味，一鹹一甜

🔸蜂蜜堅果燕麥:燕麥片、無糖豆漿、蜂蜜、蔬菜油、黑糖、葵花子、南瓜子、杏桃乾、椰子絲、肉桂粉

👉「蜂蜜堅果燕麥」:吃起來蜂蜜味道非常濃郁，完全沒有燕麥原始穀物的味道，對於不愛吃原味燕麥的來說很喜歡Granola 手工烘烤燕麥，裡面還有淡淡椰子的香味，還有去籽的杏桃乾、南瓜子，搭配希臘優格吃起來口感豐富又有飽足感!也不會很快就感覺到飢餓!

🔸芝麻海苔燕麥:
燕麥片、無糖豆漿、冬瓜糖、黑豆、蔬菜油、葵花子、葡萄乾、芝麻、南瓜子、海苔、麥芽糖

👉「芝麻海苔燕麥」: 燕麥片吃起來有淡淡的鹹味，裡面的海苔、黑豆吃起來很酥脆，跟雞胸肉與起司吃起來很搭，對於習慣吃鹹的才有吃正餐，這個口味比較適合當作中餐或是晚餐，蜂蜜比較適合當作下午茶點心!

這次買的是180g，大概一個禮拜就把一包吃光了，拿來搭優格、沙拉都很方便，單吃也可以唷~

📍有興趣的朋友可以點這裡購買Ｍumu Kitchen Granola 手工烘烤燕麥:
https://lihi1.com/PcqTX

#手工烘烤燕麥 #燕麥 #希臘優格 #好市多 #沙拉 #健康 #低醣 #低GI #海苔 #宅配美食 #宅配 #mumukitchen #weekendmarket #mumuweekendmarket #mumugranola #granola #mumupastry

今晚～～我想來點炸物🤣
三天連假要來囉🥰週末夜晚跟朋友聚聚有時就想來點炸物解解饞又擔心熱量過高怕胖可以如何調整呢？

✅以同重量的雞排跟鹹酥雞來說，因為鹹酥雞被切成小丁塊，與油的接觸表面積增加，吸油量也變多，會比一整塊雞排的熱量還要高，所以要注意挑選，可以點小份鹹酥雞。

✅很多人說：吃雞排就是要吃皮才會好吃呀！因此營養師把整份雞排熱量跟營養素比例列上來給大家參考，依據不同店家烹調手法及裹粉量也會有不同碳水量。整份雞排大約150-180g雞胸肉所以蛋白質量也會比較多。

✅第三種是去掉全部的皮，但還會有部分殘留的油脂量與裹粉，在這三種中是相對健康的選擇！

✅建議要在搭配其他燙蔬菜或生菜來補充纖維攝取，
避免炒蔬菜囉！油脂過多，並選無糖茶或零卡飲料來降低熱量喔！

✅蔬菜吸油率較高，且高溫油炸後蔬菜中微量營養素會流失較多，因此不能想說要用吃鹹酥雞來補充纖維量喔！

✅甜不辣、百頁豆腐、貢丸、花枝丸等加工品能吃但要適量。

✅整餐吃完都會偏鹹，提醒大家餐後都要多補充水份約300-500ml，增加代謝。

把傳統的滑蛋蝦仁料理改成日式的蓋飯做法。喜歡吃到大塊滑嫩蛋塊的朋友可以試試這個食譜。

「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
悶熱的夏天，容易食慾不振，滑蛋蝦仁蓋飯剛好是在這個時刻，快速補充營養的鮮美料理，每百公克草蝦約10-12隻，熱量約98大卡，蛋白質含量高達22g近似去皮雞胸肉，並且脂肪含量低，屬於低脂肪、高蛋白的食材，可以與雞胸肉互相作為替換食材喔！
另外，「雞蛋」先前已經為大家介紹過，「生物價」高達90以上，由此顯示雞蛋是優質蛋白質來源，很容易被人體消化吸收、利用，而今天介紹存在於雞蛋蛋黃的特殊營養素-生物素（Biotin），生物素有助於角蛋白的生成，進而維持頭髮及指甲的健康，因此也被稱為維生素H，但是生的雞蛋蛋白中卻含有抗生物素（avidin），如果不經過烹煮會阻礙維生素H的吸收，營養師小叮嚀雞蛋不建議生食，應該要經過適度烹調喔！

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Ingredients:

180g shrimp
a little salt
1 tbsp Japanese Sake
A little sesame oil
A little black pepper
1 tbsp of Japanese-style potato starch

1 onion
2 Garlic Cloves
1 chili pepper
4~5 pieces of ginger
A few slices of lettuce
4 eggs

2tbsp tomato sauce
A little salt
A little sugar
A small amount of water
A little black pepper

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蝦仁醃料:

白蝦 180g
少許鹽
清酒1大匙
香油少許
黑胡椒少許
日式太白粉1大匙

食材:

蔥1根
蒜2個
薑 4~5片
辣椒1條
蘿美生菜幾片
蛋4顆

調味料:

蕃茄醬2大匙
鹽少許
糖少許
水適量
黑胡椒少許
香油少許

步驟:
1.蝦仁用醃料醃製10分鐘
2.蒜頭，薑，辣椒，蔥切成細末
3.煮好白飯鋪上幾片生菜
4.蛋打勻，鍋中放入３匙油，加入蛋快速的攪拌半熟取出蓋在白飯上
5.鍋中加入一大匙油，加入蝦仁稍微變色，取出
6.一匙油把蔥薑蒜辣椒末加入炒香後加入番茄醬２大匙，水，鹽，糖，胡椒拌炒一下再加入微熟的蝦仁，醬汁完全沾上蝦仁即可鋪在蛋上，撒上青蔥末即可以享用

更多影片：
奶酪烤茄子：https://youtu.be/YqqZRiY9jYM
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#Japanese-style #Shrimp #海鮮