☀️開團☀️常溫保存！新加坡琉元堂養生全系列
►跟團去：https://gbf.tw/9kcde (9/8結團)
⭕圖文心得：https://reurl.cc/b5mKpr
相信有許多朋友不敢喝滴雞精，那我一定要強力跟你們推薦【醇雞精華飲】，喝起來就像老母雞煲湯一樣的濃郁香醇，常溫可保存，就算外出攜帶也好方便！

還有專為寶寶設計的【好寶寶粥】
四種口味皆使用全雞、全魚、蔬菜經24小時熬煮萃取原型食材精華，繁複工法萃取雞肉與魚肉多重蛋白質，讓寶寶尚未發展完全的腸胃更好吸收！

還有多款的元氣粥品、老薑茶、頂級即食官燕盞..等，都在這一團給你最全方位的養生食品！

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#好寶寶粥(田園菜菜粥 / 咕雞咕雞粥 / 牛奶魚粥 / 小番薯肉肉粥)
■專為六個月以上的寶寶設計調配
■日本專利包裝殺菌技術，可鎖住營養及美味，常溫即可保存
■全產品天然無添加，微生物、重金屬、農藥、抗生素、防腐劑零檢出
■全雞、全魚、蔬菜經24小時熬煮萃取原型食材精華
繁複工法萃取雞肉與魚肉多重蛋白質，讓寶寶尚未發展完全的腸胃更好吸收

#元氣粥品(野生干貝粥/藜麥雞精健康粥)
■兩歲以上的寶寶、發育中的青少年、孕婦、老年人、手術前後
■每一碗粥都是全雞水熬煮24小時，讓粥品吸附雞精的鮮美及營養
■超推薦野生干貝粥，使用生食等級的野生干貝，以日本等級的紅羽土雞，古法慢火精燉
■不添加人工調味料，每包粥品既有干貝的鮮甜，也有雞湯的香氣
■常溫保存、隔水加熱就能享用，外出露營都很適合

#醇雞精華飲
■選外銷日本等級的紅羽土雞，全雞經由24小時慢工細熬
■萃取出濃縮的精華成份於ㄧ包精華飲內
■富含蛋白質、胺基酸、鈣質等營養
■口感濃郁不帶腥味，每天空腹喝一包補充完整營養
■0膽固醇、健康0負擔
■適合孕媽咪養胎、產後補身、工作疲勞、年長者、術後調養、發育中的學子

#傳統杏仁糊
■嚴選顆粒飽滿南杏仁(甜杏仁)，採低溫研磨熬製的杏仁糊口感非常細緻
■保證無添加防腐劑、香精及其他人工添加物，並通過380項無農藥殘留檢驗合格
■杏仁糊內的成分含有川貝，口感自然香醇、溫潤滋養
■喝得到最天然的杏仁味，而不是添加了香精後的假假的濃郁香氣
■甜度也非常低，全家大小都適合的養生飲品
■下午茶也可以喝一包，飽足感非常夠，直接飽到晚餐

#南非國寶有機博士茶
■不含咖啡因，大人、小孩、孕期、哺乳都非常適合飲用
■極低的單寧酸，且久泡也不苦澀
■沒有添加任何香料、色素
■嚴選 Rooibos Limited 最高等級（premium grade）茶葉製作，茶梗顏色深紅，沒有塵土味
■採用棉袋包裝，並獨立單包鋁箔密封，不易受潮影響風味
■18個月自然成長採收100% 天然
■通過歐盟Eco-Cert、美國NOP、日本JAS三大認證，同時也通過台灣慈心有機認證，是市面上唯一獲得四大有機認證的產品

#頂級老薑茶
■嚴選台灣原生老薑，並與台灣黑糖一同熬製，70%台灣老薑+30%黑糖，才能做成這麼香濃又好喝的黑糖老薑茶
■成分通過ISO-22000食品生產認證、HACCP食品管理認證、HALAL清真食品認證、SGS認證，不含DEHP塑化劑
■口感微甜，平常就能當飲品喝，MC來的時候我都會喝老薑茶，喝下去全身都暖了，也舒緩了經期的不適

#頂級即食官燕盞
■燕盞是燕窩裡最頂級、也是營養價值最高
■整瓶使用3～4片的頂級燕盞，燉製而成的高濃度即食燕窩
■吃起來Ｑ彈滑順，每瓶燕窩固體含量高達95.5%，可以看到挖起來的每一口都是真材實料

#珍品燕窩飲
燕窩在煮好那一刻營養便會開始流失，琉元堂採用日本除氧殺菌技術，鎖住新鮮與營養，有如現燉燕窩一般的美味口感，且因除氧殺菌製成，可常溫保存，不添加防腐劑，即開即飲，非常方便！

【尼泊爾特色手工餃子】

最新網上發現一家有鴛鴦色餃子的小店，就是尖沙咀的 @momoz_hk

我要實測，當然要點一款雙色版本餃子吧🤓

🐓【海南雞肉餃子】$98
以薑、蒜、辣椒加入雞肉剁成碎絲，再放入米飯揉成肉球，然後釀進雙色餃子皮中。
咬下去有一絲絲的雞肉質感，再滲出淡淡雞油米飯甜香，十分惹味，更可以沾點薑蔥油醬料，仿如在吃一個海南雞飯😝

🥬【素菜芝士餃子】$78
由卡多款餃子都沽清，勉為其難點了我不喜歡的素菜口味。
但意外地素菜更有咬口，餡料有爽脆的口感，淡淡的芝士香，挺清新的，非蛋奶素食人仕應該都會喜歡啊！

🐑【羊肉串卡巴卷】$108
同行友人都不愛羊肉，說很臭很難吃。但我偏愛羊肉，越羶越喜歡，我跟蔡瀾一樣，吃羊肉就是愛那陣羶味😌
這款羊肉卡巴卷，羶味是有的，但不強，反而香料味更重。
卷中加入很多醬汁及薯條，羊肉份量也不少，面頭蓋上薄荷醬，減輕了油膩感，變得很清新！
😗同行友人試了一口半肉卷，就吃掉了半份🤣 說好的不愛羊肉？？？🥺
他說這個羶味不難吃，醬汁好味道，吃得很滿足🤣

🍹飲品方面

【Hot Virgin Chili Mojito】HK$42
這款Soft drink是Echo姐點的，裡面有薄荷葉、薑、辣椒！十分特別的飲品，喝下去有點酸，微微的辣，好新奇啊😂

【Orange Blossom】 $42
以橙汁製作的，我完全喝不出有甚麼成份，感覺像雜果賓治的Feel，味道還好，不算好喝，有點太酸😂。

【Red Vodka Mojito】 HK$68
這個是加了辣椒的Vodka飲品，我喝了一口就受不了，因為我怕烈酒的苦味，但友人說加了辣椒的 Vodka喝的很爽，愛喝酒的人會喜歡吧！

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📍MOMOZ
地址：尖沙咀赫德道1-3號地舖

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【Fischen - 各款寶湖湯品及餸菜包經已上架】

1.
寶湖廚莊即食餸菜包 - 自選口味3包裝

三包可任意選擇以下兩款口味：
法式羊肚菌雞槌 300g
泰式青咖哩雞翼 350g

【法式羊肚菌雞槌】
雞鎚以鮮忌廉、羊肚菌一同慢煮，温度控制下醞釀出細嫩口彈牙的口感，熄火前淋酒提香，一道法式名菜在家上桌。

【泰式青咖哩雞翼】
青咖喱、泰式羅勒、檸檬葉混合，天然的香料讓多餘的調味黯然退場，醃製過的雞件配上白飯或酥油薄餅同樣惹味。

熱血Marketplace價：$237
購買連結：https://bit.ly/3CoSkyS

2.
寶湖廚莊 - 皇牌系列

套裝包括：
杏汁白肺湯 500g
螺頭花膠燉竹絲雞湯 500g
胡椒豬肚湯 500g
粉葛鯪魚湯 500g
獨子黑蒜螺片湯 500g
古法雙冬羊腩煲 1KG

【杏汁白肺湯】
優質南北杏以人手即磨的方式製作滋潤杏汁，口感香濃幼滑；再代為處理繁複的洗豬肺步驟，以形補形養肺氣，加上滋潤美肌，特別適合秋冬飲用。
成份：南杏汁(水、南杏)、豬肺、豬𦟌、紅蘿蔔、雞腳、銀杏、南杏、薑、鹽

【螺頭花膠燉竹絲雞湯】
將珍貴的竹絲雞肉及花膠一同長時間燉煮，再加入淮山、響螺頭等天然食材提味，充分釋放多種營養至湯水中，味道鮮甜，特別適合女士們飲用。
成份：
水、竹絲雞、豬𦟌、桃膠、南棗、螺頭、元肉、淮山、薑、鹽

【胡椒豬肚湯】
經典的潮洲老火湯，豬肚經過繁複的清洗及汆水步驟，醃製後再以酸菜及白胡椒等熬製出具養生功效的湯水，辣度易於接受，特別適合胃寒人士。
春日健脾暖胃、冬季驅風散寒、溫中補虛、助消化。
成份: 水、豬肚、豬展、鹹菜 [芥菜、鹽、水] 、黃豆、胡椒、薑、鹽

【粉葛鯪魚湯】
以分量十足的廣東粉葛、消腫去水的赤小豆以及鯪魚為主湯料，為廣東有名的袪濕湯，去水腫同時降骨火，四季皆宜。特別適合炎炎夏日和經常捱夜人士。
成份: 魚湯(水、鰂魚、鯪魚)、豬展、粉葛、赤小豆、紅豆、扁豆、陳皮、薑、鹽

【獨子黑蒜螺片湯】
以潮流養生食品——黑蒜，與爽口響螺頭、豬𦟌、雞肉及雞腳等一同熬湯，烹調出滿室的濃郁鮮味之餘，多飲更有驅寒、抗氧化的功效。
黑蒜有助降血脂、降血壓、降血糖、抗衰老、健腦益智、補腎
成份: 水、豬展、雞肉、黑蒜、雞腳、螺片、薑、鹽

【古法雙冬羊腩煲】
以傳統古法醃制的羊腩，加入馬蹄、冬菇、枝竹等經典配料，在寒風凜凜的夜晚享受家人朋友熱鬧相聚的暖意。
成份：羊腩 、調味汁 (水、腐乳、蠔油、冰糖、雞粉、南乳醬)、冬菇、枝竹、冬筍、馬蹄、薑

熱血Marketplace價：$623
購買連結：https://bit.ly/37h1DCD

3.
寶湖廚莊 - 滋潤養生系列

套裝包括：
螺頭花膠燉竹絲雞湯 500g
獨子黑蒜螺片湯 500g
海底椰孢子蟲草花燉乳鴿湯 500g
茶樹菇姬松茸羊肚菌湯 500g
法式羊肚菌鷄槌 300g

【螺頭花膠燉竹絲雞湯】
將珍貴的竹絲雞肉及花膠一同長時間燉煮，再加入淮山、響螺頭等天然食材提味，充分釋放多種營養至湯水中，味道鮮甜，特別適合女士們飲用。
成份：
水、竹絲雞、豬𦟌、桃膠、南棗、螺頭、元肉、淮山、薑、鹽

【獨子黑蒜螺片湯】
以潮流養生食品——黑蒜，與爽口響螺頭、豬𦟌、雞肉及雞腳等一同熬湯，烹調出滿室的濃郁鮮味之餘，多飲更有驅寒、抗氧化的功效。
黑蒜有助降血脂、降血壓、降血糖、抗衰老、健腦益智、補腎
成份: 水、豬展、雞肉、黑蒜、雞腳、螺片、薑、鹽

【海底椰孢子蟲草花燉乳鴿湯】
嚴選名貴的孢子蟲草花，有效提升身體免疫力；配合海底椰及蜜棗同燉乳鴿，滋陰潤燥，令人垂涎三尺。
海底椰滋陰潤肺止咳，蟲草花調節機能、促進血液循環及提升呼吸道抵抗力
成份: 水、豬展、乳鴿、海底椰、孢子蟲草花、蜜棗、瑤柱、薑、鹽

【茶樹菇姬松茸羊肚菌湯】
將茶樹菇、姬松茸、羊肚菌、木耳及黃耳五種菇菌類作為主材料，有效促進脂肪代謝，提高免疫力甚至防癌，適合任何體質包括素食者品嚐。

【法式羊肚菌鷄槌】
雞鎚以鮮忌廉、羊肚菌一同慢煮，温度控制下醞釀出細嫩口彈牙的口感，熄火前淋酒提香，一道法式名菜在家上桌。

熱血Marketplace價：$395
購買連結：https://bit.ly/3AaquUS

4.
寶湖廚莊 - 惹味系列

套裝包括：
胡椒豬肚湯 500g
粉葛鯪魚湯 500g
杏汁白肺湯 500g
日月魚陳腎節瓜燉豬展湯 500g
泰式青咖哩雞翼 350g

【胡椒豬肚湯】
經典的潮洲老火湯，豬肚經過繁複的清洗及汆水步驟，醃製後再以酸菜及白胡椒等熬製出具養生功效的湯水，辣度易於接受，特別適合胃寒人士。
春日健脾暖胃、冬季驅風散寒、溫中補虛、助消化。
成份: 水、豬肚、豬展、鹹菜 [芥菜、鹽、水] 、黃豆、胡椒、薑、鹽

【粉葛鯪魚湯】
以分量十足的廣東粉葛、消腫去水的赤小豆以及鯪魚為主湯料，為廣東有名的袪濕湯，去水腫同時降骨火，四季皆宜。特別適合炎炎夏日和經常捱夜人士。
成份: 魚湯(水、鰂魚、鯪魚)、豬展、粉葛、赤小豆、紅豆、扁豆、陳皮、薑、鹽

【杏汁白肺湯】
優質南北杏以人手即磨的方式製作滋潤杏汁，口感香濃幼滑；再代為處理繁複的洗豬肺步驟，以形補形養肺氣，加上滋潤美肌，特別適合秋冬飲用。
成份：南杏汁(水、南杏)、豬肺、豬𦟌、紅蘿蔔、雞腳、銀杏、南杏、薑、鹽

【日月魚陳腎節瓜燉豬展湯】
日月魚又稱明目魚，顧名思義可護眼明目，因本身含有豐富的蛋白質及鐵質，營養精華在熬煮過程中滲入湯水，濃縮成鮮甜的啖啖滋味，配合節瓜更能消除夏日暑氣。
成份：水、節瓜、豬𦟌、淮山、雪耳、陳腎、日月魚、蟲草花、薑、鹽

【泰式青咖哩雞翼】
青咖喱、泰式羅勒、檸檬葉混合，天然的香料讓多餘的調味黯然退場，醃製過的雞件配上白飯或酥油薄餅同樣惹味。

熱血Marketplace價：$395
購買連結：https://bit.ly/2Vlg8Tw

5.
寶湖廚莊 即食養生燉湯 四包裝（自選雙併）

套裝包括：
寶湖廚莊 即食養生燉湯 500g 四包

兩款口味可選(九選二)：
粉葛鯪魚湯 500g 兩包
胡椒豬肚湯 500g 兩包
杏汁白肺湯 500g 兩包
獨子黑蒜螺片湯 500g 兩包
椰子燉竹絲雞湯 500g 兩包
花膠燉竹絲雞湯 500g 兩包
茶樹菇姬松茸羊肚菌素湯 500g 兩包
日月魚陳腎節瓜燉豬展湯 500g 兩包
海底椰孢子蟲草花燉乳鴿湯 500g 兩包

熱血Marketplace價：$316
購買連結：https://bit.ly/3Cfj3h5

6.
古法雙冬羊腩煲 1kg

以傳統古法醃制的羊腩，加入馬蹄、冬菇、枝竹等經典配料，在寒風凜凜的夜晚享受家人朋友熱鬧相聚的暖意。

成份：羊腩 、調味汁 (水、腐乳、蠔油、冰糖、雞粉、南乳醬)、冬菇、枝竹、冬筍、馬蹄、薑

淨重：1000克

產地：香港

熱血Marketplace價：$228
購買連結：https://bit.ly/3xibfaR

7.
寶湖廚莊 即食養生燉湯 兩包 併 古法雙冬羊腩煲

套裝包括：
寶湖廚莊 即食養生燉湯 500g 兩包
古法雙冬羊腩煲 1kg

寶湖廚莊 即食養生燉湯 口味可選(九選一)：
粉葛鯪魚湯 500g 兩包
胡椒豬肚湯 500g 兩包
杏汁白肺湯 500g 兩包
獨子黑蒜螺片湯 500g 兩包
椰子燉竹絲雞湯 500g 兩包
花膠燉竹絲雞湯 500g 兩包
茶樹菇姬松茸羊肚菌素湯 500g 兩包
日月魚陳腎節瓜燉豬展湯 500g 兩包
海底椰孢子蟲草花燉乳鴿湯 500g 兩包

熱血Marketplace價：$386
購買連結：https://bit.ly/2Vxegqj

8.
法國AOP牛油牛角包 10件/20件 裝

套裝可選：
法國AOP牛油牛角包 10件裝 或；
法國AOP牛油牛角包 20件裝

熱血Marketplace價：$200 / $340
購買連結：https://bit.ly/3lswVyu

9.
番茄扭紋酥 10件/15件 裝

加入番茄、艾曼達芝士、蘑菇、黑橄欖油及亞麻籽製成的扭紋酥。

套裝可選 10件 或 15件 裝

熱血Marketplace價：$200 / $285
購買連結：https://bit.ly/3xtSoK4

沒有錯唷
今天Chris不是教各位偷懶
確實是 使用半成品也是料理路上的一環
對新手來說第一個是幫助廚藝提昇的一大跳板
但使用調理包不能過度依賴
而是要去思考它的內容組成
抓出重點成份去擴大應用
就好像學騎腳踏車
慢慢把輔助輪拿掉的過程一樣


第二個是省去準備香料的時間還有備料空間
很多料理 尤其是異國料理
會大量使用我們平常用不到的香料
有了調理包就能大幅減少備料的時間空間
對於講求效率的現代人來說非常重要喔


整理一下今天Chris使用AROY-D的心得：


綠咖哩
加強檸檬葉的味道
建議用手撕
最後畫面用切的是為了拍攝效果
否則一般這種厚實的葉子
用不規則破壞可以讓香氣更有效率釋放出來


紅咖哩
我個人喜歡加強辣味
並且不放檸檬葉
把紅蔥頭跟蒜頭也加強了
配上紅肉會很帶勁喔


黃咖哩
這是今天沒有演示到的口味
這部份就留給大家做功課囉
提示一點
黃咖哩偏甜
也有會紅+黃搭配
給各位發揮巧思囉


配菜的部份很自由
可以隨意搭配
泰國綠圓茄如果買得到
我很鼓勵大家多嘗試
可能彰化這邊移工多
相對東南亞食材容易取得
看到整攤異國食材而且是新鮮的
很令人興奮不是嗎
彷彿看到遊樂園一樣


現在可以在全聯買得到AROY-D
想知道更多AROY-D資訊請點擊下方連結：
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記得剛開始學做菜的時候，我想很多人都像我一樣，
常常不知道食譜上的鹽巴，糖，甚至是味精該怎麼拿捏，
再加上現代飲食觀念的改變，
大家在選擇做菜的調味料都希望以天然成份為一個基礎，
這次很開心能夠和康寶自然鮮合作來跟大家分享一個我很喜歡的料理，
康寶自然鮮 它沒有添加人工味精、防腐劑、色素
而且成份都是我們看的懂的東西
且含優質雞肉成分、天然辛香料、蔗糖與岩鹽
源自天然的食材、辛香料(月桂葉、洋蔥…)帶出食材自然鮮甜味，
讓料理簡單健康又美味!
康寶自然鮮(嫩雞風味)調味料除了炒菜之外，
也適合煮湯、蒸蛋、醃肉，一瓶搞定所有料理😄😄😄
今天就來跟大家分享一個簡單又好吃的蒸蛋料理，
照著作，讓你在家也能端出五星級飯店的水準料理😄😄😄

食材：
雞蛋四顆，香菇4朵切絲，里肌肉絲50克，筍絲50克
辣椒絲，蔥絲少許

作法：
所有食材切絲，肉絲調味上漿（用自然鮮取代原本的鹽巴味精糖）
蛋四顆打散，再放入2倍的水，跟加入少許自然鮮，用濾網濾掉多餘空氣，
大火蒸12分鐘備用
起油鍋，放入少許油，爆香所有的食材，加點水，調入少許的自然鮮，
取太白粉水，勾芡到適當濃度倒入已經蒸好的蒸蛋上，
最後放上辣椒絲跟蔥絲裝飾即可😋😋😋

真的非常的美味，我個人是覺得很像用雞高湯蒸出來的蛋，
趕快找時間試看看吧😄

這裡買：bit.ly/3jLpD5G

如何做一份香味層次豐富的咖哩醬呢？咖哩塊可以選用二種不同的咖哩塊，再加入新鮮水果來增加甜味層次，最後再加入自己炒的咖哩塊來增加稠度，就能做出層次豐富咖哩醬。另外讓咖哩醬冰一個晚上隔日再拿出來食用會跟好吃喔！
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「營養師的貼心小叮嚀」by 陳小薇營養師
異國風的印度維他命-『薑黃』
咖哩是由多種香料成份所組合而成，常出現在印度料理中，因為味道獨特可調整內容添加，如椰奶、蜂蜜、羅勒等特殊風味融合，逐漸出現在各式家庭料理中，除了美味之外，健康的角度去看咖哩，也是一道推薦的料理。
咖哩的成分中含有薑黃，是咖哩誘人的橙黃色澤的成分之外，所含有的薑黃素（Curcumin），是提升咖哩料理的特殊營養價值！
薑黃素是屬於多酚類的一種，具有抗氧化作用，有研究指出薑黃素的抗氧化能力是維生素E的1.6倍、維生素C的2.75倍(J. Am. Chem. Soc) ，因此是抗氧化對抗自由基的好食材之一。除了抗氧化等健康益處之外，近期研究也發現多羥基薑黃素衍生物與預防阿茲海默症相關。
在攝取薑黃素時，營養師提醒其屬於脂溶性的營養素，因此，料理方式必須在有溫度加熱，而有油脂同時存在的條件下，才能讓薑黃素更好消化及吸收，正如本食譜所示範的咖哩料理就是利於薑黃素攝取的烹調方法。
最後，如果有熱量控制需求的朋友，可以減少奶油的用量，並且可以加入杏鮑菇、玉米筍或是紅、綠甜椒，增加更多的纖維攝取，增加飽足感; 並如這道食譜運用水果的甜份取代精製糖，讓美味與健康可以更兼具唷！

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Ingredients:

Add two kinds of curry blocks
3 pcs onion
2 carrot
4 potatoes
A kiwi and an apple
Soup stock bonito flakes and kombu

300g chicken legs
1 tsp salt
2 tsp sugar
Pepper a little
2 tbsp curry powder
1 tbsp soy sauce
White powder a little

Curry flour ingredients:
100g butter
3 tbsp of medium gluten flour
1 tbsp curry powder

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食材：

2種不同的咖哩塊
洋蔥3個
2根紅蘿蔔
4個馬鈴薯
蘋果及奇異果各1
昆布高湯

雞肉300g
鹽1小匙
糖2小匙
少許胡椒
咖哩粉1大匙
醬油1大匙
太白粉少許

咖哩塊食材：
奶油100g
3大匙中筋麵粉
1大匙咖哩粉

步驟:
1.炒咖哩麵粉塊:
將奶油加入鍋中小火融化，加入中筋麵粉，低溫炒到均勻之後咖哩粉一大匙，如需要濃郁的口味可以增加咖哩粉。炒至香氣透出均勻結塊即可。

2.雞肉塊
雞腿肉加入咖哩粉，鹽，胡椒，醬油、太白粉醃製１５分鐘，鍋中放入植物油與奶油的混合油，小火到中火之間煎烤雞肉塊。

3.咖哩醬
炒香炒軟洋蔥，再加入馬鈴薯紅蘿蔔塊，炒勻後加入1.5公升高湯，水滾後加入兩種盒裝咖哩塊各一半的分量，加入兩種水果泥，加入炒好的奶油麵粉咖哩塊，不停攪拌，期間視喜好的黏稠度可以增加水或高湯，最後再加入煎烤雞肉塊，完成。

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更多影片：
南瓜千層麵：https://youtu.be/nD-QTXejGL4
南瓜炒米粉：https://youtu.be/FFtUFU8GALg
夏至涼麵：https://youtu.be/gA0yRTbRYmc

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 #チキンカレーライス #Curry #Chicken