為什麼這篇雞肉豆腐排 熱量鄉民發文收入到精華區：因為在雞肉豆腐排 熱量這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者shu57bnahr (香草響音)看板cookclub標題[食譜] 減脂人也可以安心吃 雞肉豆腐...
雞肉豆腐排 熱量 在 叮噹 營養師｜運動營養、増肌減脂、特殊族群營養 Instagram 的最佳貼文
2021-09-17 15:30:00
中秋節烤肉地雷Mix #iphone13 #就很pro 系列！ 最近一直被就很Pro洗版，營養師也要跟風創造一個中秋節烤肉地雷版！ 🔥 就。很。Pro。油 地雷ㄧ、高油脂的肉類！ 像是五花肉、香腸、培根等高脂肉，這類食材比一般的低脂肉的熱量高出好幾倍，吃一片薄薄的培根，熱量就先+100上去了！ ...
吃超商雞胸肉吃到厭倦
飲食控制中的每天都很想大啖美食
懷念熱騰騰的菜而不是茶葉蛋配無糖豆漿
（有飲控過的懂我ＴＴ）
最近超級想吃厚厚的日式漢堡排
看到店就想衝進去
這慾望已經忍耐不住了
特別去買了機器，查了食譜，做了幾次之後
分享一下我自己比較喜歡的配方!
｜主要食材｜
板豆腐400克 雞胸肉約600克 洋蔥約200克
｜裝飾的｜
生菜 番茄 隨便擺一點
｜調味料｜
鹽1/2匙
醬油2小匙
米酒2小匙
細砂糖1小匙
｜機器｜
廚神料理機一台
用一般的食物調理機可能也行
我是比較少做菜+這台還可以打果汁、榨果汁之類才買下去的
比起調理機跟果汁各一台，這樣比較不佔空間
步驟如下：
1 首先把板豆腐拿出來施以重壓之刑(把水分擠出去)
2 廚神裡面放S型刀片把洋蔥打成碎碎
https://imgur.com/ni0LGBh.jpg
4 換成S型攪拌片，把洋蔥碎碎跟榨乾的板豆腐放進雞絞肉裡面，調味料那些梭哈，絞到
變這個狀態
https://imgur.com/nLtmqzV.jpg
6 下油鍋中小火煎到兩面上色全熟，擺盤拍照開吃!
在這邊也要講個個人的小秘訣
可以用用筷子插入漢堡餡中間
如果流出透明液體就代表煎好了
然後這個配方大概可以做8個手掌大小的漢堡排
冷凍保存兩週左右吃起來都很OK
https://imgur.com/YPUbvNa.jpg
肉很多汁而且自己打可以控制肉的粗細
我就喜歡比較細的絞肉XD
而且好吃、夠飽，熱量又低
有機器代替我攪拌也是省了很多力氣
雖然時間上可能沒有省到非常多
因為我家沒有洗碗機
事後要自己洗配件跟手動喇差不多久
阿不過手腕不會感覺痠痛就很讚了!
最後再補充一個我覺得很棒的配菜組合
用機器小榨個檸檬汁
配橄欖油跟一點點醋調成檸檬油醋醬(比例隨喜)
真的屌打超商沙拉原本的配料
檸檬汁冰成冰塊也可以拿來泡檸檬水喝
配漢堡排或是肉類都清爽解膩
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推 daednd6473: 自己多煮真的比較好瘦 06/12 17:18
真的希望努力減掉肥肉→ dowejin: 感謝分享 06/12 18:05
推 chusbs: 謝謝分享，請問冷凍後要拿出來煎需要退冰嗎? 06/13 00:24
看厚度~像我一樣厚度的話提前放冷藏退冰比較好如果壓很薄像早餐店那樣的可以不退冰煎
推 TheVerve: 其實除非你要到極端低的體脂肪 不然一直吃雞胸肉沒有必 06/13 08:01
→ TheVerve: 要 只要高蛋白 低醣 多吃蔬菜 對絕大多數人都很夠了 06/13 08:01
謝謝ＱＱ我想說先嚴格控管一段時間再換食譜體脂爆高.....
推 lilyend: 感謝分享，之後自己來做做看~ 06/13 10:08
推 iamuping: 感謝分享 06/13 10:45
推 lucas670511: 感謝分享！ 06/13 14:00
推 tsukimiyu: 推 06/13 14:42
推 lukefqdmw1: 飛利浦那台包水餃也不錯用 06/13 15:51
想想好像也可以來做低卡餃（？）※ 編輯: shu57bnahr (175.182.113.158 臺灣), 06/14/2023 13:52:42
推 jcn1002: 感謝分享 06/14 14:13
→ gohoyo123: 感謝分享 06/14 17:40
推 ynopynop: 不錯，下次來試試 06/15 05:35
推 mi1006yeh: 感謝分享 06/15 10:21
推 ting9482: 買廚神+1 功用多 還可以打果汁 CP值頗高 06/15 17:50
推 asukaka: 之前用雞肉+豆腐煎雞塊也很好吃，但我里肌肉是用手剁碎就 06/17 01:04
→ asukaka: 好不需要用調理機 06/17 01:04
推 jiebdbrz00: 很少做菜的話確實要靠工具輔助才方便 06/17 11:57
推 acer2587: 謝謝分享，看起來很不錯 06/17 17:49
→ franchesca: 感謝分享！ 06/17 22:40
→ beautyeye: 很少做菜還要花錢買工具佔位置怎麼會方便 06/17 23:59
推 chihungwei: 感謝分享!之後試試 06/18 15:58
→ wanni80002: 感謝 06/19 09:50
推 joey0602: 謝謝分享 06/23 03:25