為什麼這篇雞肉捲餅鄉民發文收入到精華區：因為在雞肉捲餅這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ming711113 (小當家的當)看板cookclub標題[食譜] 墨西哥雞肉捲餅時間Wed ...
雞肉捲餅 在 YEH 小葉 ⁂ 新竹 美食旅遊頻道 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 02:41:25
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無音樂有圖文好讀網誌版
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這次趁著COSTCO特價無骨鹽酥雞時去敗了一包回家,
但好像太多,平常沒事也不會想說煮來吃,
於是就想到拿來做墨西哥雞肉捲餅應該不錯吃才是
準備材料有: 墨西哥捲餅皮,番茄,辣椒,美生菜,
小黃瓜,雞肉,黑胡椒,義大利香料,番茄醬,美乃滋
1. 先製作墨西哥捲餅皮(中筋麵粉500 g, 鹽 2小匙,
橄欖油 2大匙, 糖 2大匙, 熱水250ml, 冷水100ml, 酵母粉 1小匙 )
要使用作葱油餅的燙麵法,烙好後才不會太硬,
會很Q軟,操作上也容易桿開,先加熱水下去拌,
拌一下後再倒入冷水,要分開倒入
COSTCO跟一些大賣場有賣現成的,可以直接買現成的,
小火烙,不用太久,微焦即可
2. 準備莎莎醬,
番茄切小丁,辣椒剁細,
小火放橄欖油爆香辣椒,再放入番茄丁拌炒
加入番茄醬,義大利香料一點點,黑胡椒粉,些許的鹽,
炒到湯汁稍微收乾,關火
洋蔥切小丁,泡冷水去除辛辣味道,瀝乾水分,丟下去拌
3. 可以準備開始做了
生菜先切絲,在餅皮中央鋪上莎莎醬
放上生菜,小黃瓜,再鋪上點莎莎醬補強口味,
放上雞肉.最後擠上一些美乃滋,捲起來,並用牙籤固定起來就完成嚕
現做現吃真是好吃,夏天也很適合作來吃,
莎莎醬的酸酸辣辣加爽脆的生菜小黃瓜
整個很清爽,莎莎醬的辣椒可以選稍微辣一點的才好吃,
每樣東西都很好準備.除了餅皮= =,
東西都準備好,早上捲一個快快的,
拿塑膠袋+橡皮筋可以輕鬆固定,好拿好吃又方便帶
早餐能吃到墨西哥雞肉捲餅真是一大幸福阿,
謝謝收看
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◆ From: 123.192.114.110
推 azukichen:看起來很好吃~ 08/24 01:31
推 kuri0917:好棒~ 08/24 02:09
推 fukyou:多麼美ㄚ 08/24 07:10
※ 編輯: ming711113 來自: 220.135.81.106 (08/24 08:40)→ ming711113:謝謝大大們^^ 08/24 08:41
※ 編輯: ming711113 來自: 220.135.81.106 (08/30 11:46)推 kolasami:X推 12/07 23:53