雖然這篇雞肉川 燙 保存鄉民發文沒有被收入到精華區：在雞肉川 燙 保存這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 雞肉川產品中有96篇Facebook貼文，粉絲數超過2,594的網紅美食達人李香緗，也在其Facebook貼文中提到， 香香的家常菜-三杯燒酒燉雞 ⭕️雞肉川燙備妥 1️⃣油燒熱先將蔥白+薑+蒜爆香 2️⃣再加雞肉香煎至金黃 3️⃣加入杏鮑菇拌炒 4️⃣加入料理米酒及適量的醬油 5️⃣收汁完成前加入蔥段&九層塔 ✅完成～起鍋盛飯….😋...
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle，也在其Youtube影片中提到，銷魂下酒菜「三杯雞雜」！肉汁迸發香氣四溢 「雞雜怎麼去腥？」 「推薦的下酒好菜？」 大叔的拿手下酒菜，其實只要掌握幾個關鍵 自己在家煮出這道菜並不難喔 用暖香馥郁的麻油，將薑片和蒜片煸出迷人的辛香 加入醃得入味、多汁Q彈的雞雜 一口咬下肉汁迸發香氣四溢💦 蔥段香氣厚韻融合九層塔翠綠餘韻 搭配爽口到...
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雞肉川 在 王小音︎?美食｜旅遊｜穿搭｜生活｜親子｜美妝｜保養 Instagram 的最佳貼文
2021-09-10 19:46:40
【 2021桃園蓮花購物節開箱第二彈 】 🌿 #把蓮花季宅配到你家 🌿 #首圖是影片教學喔 🗣 @funlife_food 、 @taoyuanlotus 每年6-9月間是蓮花、蓮蓬盛產期 疫情期間不能前往也不要失望 趕快上網訂一波 真正從產地把新鮮蓮蓬送到你家手工剝 還有輕鬆加入養生茶包就能熬...
雞肉川 在 亭妤放閃情侶?Couple Life Instagram 的最讚貼文
2021-08-03 14:48:16
#放閃情侶 之 熱騰騰的安東燉雞放閃❤️ 太想念之前去釜山吃的安東燉雞😋 立刻買材料自己做來吃啦！！ 食譜我是參考⬇️這個痞客邦的文章喔 🔗https://izzychou.pixnet.net/blog/post/208101256 這次是做4人份的喔👪 食材要準備這些唷 雞肉🐔2台斤 胡蘿蔔...
雞肉川 在 百勒絲 Instagram 的最讚貼文
2021-07-09 10:44:36
. #百百妳在煮什麼呀 #百的食譜 教學影片在第四張🤲🏻 之前分享在即時動態一次的《剝皮辣椒雞麵》 沒想到很多人記得 其實只是因為自己很愛煮雞湯 加上雷門超級愛吃麵 他簡直什麼都可以加麵配來吃 所以我們家才有這道剝皮辣椒雞麵🤣 基本上就是把雞湯煮好，一切就完成了 / 你需要準備的材料有： 1...
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雞肉川 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最讚貼文
2020-12-13 20:00:31銷魂下酒菜「三杯雞雜」！肉汁迸發香氣四溢
「雞雜怎麼去腥？」
「推薦的下酒好菜？」
大叔的拿手下酒菜，其實只要掌握幾個關鍵
自己在家煮出這道菜並不難喔
用暖香馥郁的麻油，將薑片和蒜片煸出迷人的辛香
加入醃得入味、多汁Q彈的雞雜
一口咬下肉汁迸發香氣四溢💦
蔥段香氣厚韻融合九層塔翠綠餘韻
搭配爽口到不行的啤酒🍻
就是一道色香味俱全的頂級饗宴😍😍😍
🥬食材
🔸雞肉 (從中劃刀)
🔸雞心 (劃刀再切片)
🔸雞胗
🔸雞佛
🔸蔥段
🔸薑
🔸蒜
🔸辣椒
🔸九層塔
🧂調味料
🔹米酒
🔹香油
🔹鹽
🔹胡椒粉
🔹麻油
🔹醬油
🔹糖
🍳作法
/各食材處理
1️⃣雞胗、雞心加入米酒去腥，加入少許鹽、胡椒粉醃製，水滾後放入川燙 (去腥、軟化、胡椒粉保留香味)
2️⃣沸騰後撈起，用水沖過洗掉雜質後備用
3️⃣雞佛煮沸，變色即可撈起備用
4️⃣雞肉川燙15分鐘即可撈起備用
/烹調
1️⃣倒入少許香油，依序加入薑、麻油、蒜頭、蔥、蒜
2️⃣爆香後加入雞肉，炒到金黃，加入辣椒、雞心、雞胗炒過入味，再加入少許米酒
3️⃣倒入少許水、醬油、糖、胡椒拌炒
4️⃣最後加入雞佛、蔥炒，起鍋前加入酒、九層塔即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你真功夫
#三杯雞雜
#下酒菜![post-title]()
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雞肉川 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳解答
2020-10-29 20:00:04天氣轉涼
趕快來一碗熱騰騰的雞湯
添加黑蒜
提升免疫力
遠離感冒
🥬食材
秀珍菇
大雞腿
雞翅
🧂調味料
枸杞
蒜頭
自製鮮味粉
米酒
黑蒜精
🍳作法
1️⃣先將雞肉川燙過，沸騰後立刻撈起避免營養流失，放入電鍋蒸40至50分鐘
2️⃣秀珍菇加入水中，加入蒜頭，泡枸杞的米酒，加入小黑金，加入自製鮮味粉，也可用雞精粉或雞湯塊取代，煮沸後整鍋倒入電鍋中和川燙好的雞肉一起蒸40至50分鐘
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雞肉川 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的精選貼文
2020-05-05 20:00:30最近收到同學來訊
大意是說因為疫情影響會影響外銷
所以想請大叔分享一下水果料理
而最近鳳梨、苦瓜都盛產🍍
是煮「鳳梨苦瓜雞」的好時節
希望大家品嚐美味的同時
也可以幫助台灣在地小農
台灣加油👍
🥬材料 （4人份）
🔸雞 半隻
🔸蔥 1根
🔸薑 1根
🔸苦瓜 1顆
🔸鳳梨 半顆
🔸小魚乾 20g
🔸洋蔥 半顆
🧂調味料
🔹香油 適量
🔹鹽巴 1湯匙半
🔹米酒 半罐
🍳作法
1️⃣水滾後雞肉川燙，血水收乾後撈起清洗
2️⃣熱鍋加油，薑片、洋蔥爆香，雞肉下鍋，炒到雞油出來
3️⃣加入米酒，雞肉盡量鋪平，苦瓜、小魚乾下鍋
4️⃣將水加入鍋中，待水滾後加入鳳梨，燉30分鐘
5️⃣開蓋起鍋前淋上香油，灑蔥花即可
📝肥大叔小撇步
🔺可依照個人喜好加入蔭豉仔
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雞肉川 在 美食達人李香緗 Facebook 的最讚貼文
香香的家常菜-三杯燒酒燉雞
⭕️雞肉川燙備妥
1️⃣油燒熱先將蔥白+薑+蒜爆香
2️⃣再加雞肉香煎至金黃
3️⃣加入杏鮑菇拌炒
4️⃣加入料理米酒及適量的醬油
5️⃣收汁完成前加入蔥段&九層塔
✅完成～起鍋盛飯….😋
雞肉川 在 王小音｜Vivienne.W Facebook 的最佳解答
【 2021桃園蓮花購物節開箱第二彈 】
🌿 #把蓮花季宅配到你家
🌿 #影片在留言處
🗣 觀音區蓮花園休閒農業區
每年6-9月間是蓮花、蓮蓬盛產期
疫情期間不能前往也不要失望
趕快上網訂一波
真正從產地把新鮮蓮蓬送到你家手工剝
還有輕鬆加入養生茶包就能熬煮好喝雞湯👍🏻
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🌿｜新鮮現採蓮蓬（含蓮子）
我人生第一次摸到真正的蓮蓬
真的是直接感受到「從產地送到餐桌」
自己親自手剝蓮子是非常難得的體驗
我們一般只買得到現成的蓮子
但這樣親手剝的感受更不同
從剝皮、剝膜、去芯
其實這樣一顆顆剝下來真的覺得好辛苦
工都很細，蓮農們真的很辛苦🙏🏻
大家也可以往後滑看我的手剝影片
剝皮後一定要記得膜也要剝除
如果沒有把膜去掉
一兩個小時後蓮子就會變色了💦
蓮芯其實是看個人決定要不要去除
吃起來很苦，像我是會把它剔除的
自己動手剝，絕對是真正的新鮮❤️
▫️冷藏可放15天左右、冷凍可放一年
▫️室溫下一定要儘快處理，不然會變黑喔
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🌿｜養生保健乾蓮蓬
千萬不要以為新鮮蓮蓬曬乾後就能拿來煮茶喔
必須妥善存放一段時間後
才能變成真正好的乾蓮蓬👍🏻
剝除蓮子後的蓮蓬
本身也是對人體有非常多好處的
可以消暑去火、預防糖尿病
直接取一朵乾燥蓮蓬洗淨後
加入約500cc的水去小火熬煮10分鐘
加點冰糖當水喝
對身體是非常有益的喔
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🌿｜水中丹養生茶
可以拿來直接沖泡或是加入食膳中
成分含有枸杞全草、荷花、蓮蓬、荷葉
非常天然養生
這次嘗試做養生雞湯
將雞肉川燙過濾雜質後放入鍋中
加入枸杞、紅棗、蓮子、2包養生茶
水加至8分滿左右
（我自己是加入了一些乾燥蓮蓬煮出來的水）
放入電鍋中
外鍋加入2杯水讓它煮
跳起後再悶個10-15分鐘
最後進行調味～
我覺得加少許鹽巴就夠了
湯頭喝起來非常清爽甘甜❤️
養生雞湯這樣做真的很簡單
而且食材都很新鮮
蓮花真的全部都能夠當成食材來運用
我覺得超棒的👍🏻
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湯控舉手👋下班回到家就是想喝熱呼呼的湯‼
一鍋煮好好>>> https://reurl.cc/yEoW4D
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1⃣準備醬瓜、雞肉、乾香菇、老薑
2⃣雞肉川燙、乾香菇泡濕、老薑切片，備用
3⃣將材料通通倒進鍋中，加水蓋過，放入電鍋蒸煮即可
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