小廚的今日菜單：

客家小炒（沒有乾魷魚用小卷代替）
柳葉魚炊飯二吃（雞翅包飯）
地瓜球
自製漢堡
自製貢丸蘿蔔湯

小廚每次的菜單都是自己開的，有的也是在買菜中邊買邊想。常常覺得孩子的能力比我們想像中更強大，當他們說我要做這個那個的時候，我只有說：你們一定可以的啦！

我也希望他們能成為相信自己的人，成為一個有自信的人是很重要的事。相信的力量背後，是一個人的見識和格局。

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思維一旦固化，一旦拒絕輸入，隨著年歲的增長，人也就停止進步了。所謂的外在事物其實都是我們內在投射出來的結果。而一個人相信什麼，他未來的人生就會靠近什麼。

我們身邊總有不少這樣的人：質疑一切成功，懷疑一切美好。

王朔的《知道分子》出版後，曾有一段內心剖析：

不知道從什麼時候開始，我們對社會上一切的事情，非要往最糟的地方想才安心。彷彿只有這樣，才能證明自己所有的預想都正確。才能為自己總是「遭冷遇」「不成功」「生活在底層」找到合理開脫……從而也證明了自己機智過人，總有一雙洞悉世事的眼睛。

1.你相信什麼，就會看見什麼

讀過心理學家麥基寫的《可怕的錯覺》，我才明白了這個現象到底是怎麼回事。

麥基在研究很多人的經歷後，提出了一個概念：#你看到的只是你想看到的。

當一個人內心充滿某種情緒時，心裡就會帶上強烈的個人偏好暗示，繼而會導致主體從客體中去佐證。

「喜歡某個人或事物的時候，我們的心靈會讓自己在現實中搜尋印證。然後再用這些似是而非的印證，來佐證自己的心理預期，最終形成一種‘真是如此’心理定勢。若是憤怒、仇恨或是懷疑時，我們又會不斷尋找材料來強化自己的臆想，在偏執於憤怒、仇恨的情緒里，讓暫時壓抑的情緒感得以宣洩。」

也就是說：#我們所看到的世界只是我們選擇看到的樣子。

你相信什麼，你就能看到什麼。你相信潛規則，就會發現無數潛規則；你相信不公平，就會發現無數不公平；而你相信努力，就會發現努力真有回報；你相信美好，就會發現生活處處有美好。

2.你相信什麼，未來的人生就會靠近什麼

麥基還發現：#一個人相信什麼他未來的人生就會靠近什麼。

「人的一生正如他天天中所想的那樣，你怎麼想，你怎麼期待，你就有怎樣的人生。」琢磨這句話，發現現實生活還真是如此。

新東方創始人俞敏洪寫過一篇《相信奮鬥的力量》，文中講了他一段經歷。

高中時，他的老師對全班同學說：
「你們在座的，沒有一個能考上大學，以後一定都是農民。」很多同學就這樣相信了。不是中途退學，就是考一次就放棄了。但是俞敏洪不相信階層會永遠固化。他只相信努力和奮鬥終會有回報，所以考了一次不成，就考第二次，不行就考第三次……最後終於考進北大，人生從此改變。

的確。這個世界，一個人相信什麼，他未來的人生就會靠近什麼。

你相信什麼，才能看見什麼；你看見什麼，才能擁抱什麼；你擁抱什麼，才能成為什麼。

3.懷疑一切，往往就會失去一切

「我唯一的害怕，是你們已經不再相信。不相信規則能戰勝潛規則，不相信學場有別於官場，不相信學術不等於權術，不相信風骨遠勝於媚骨……」

「你不願意種花。你說，我不願看見它，一點點凋落。是的，為了避免結束，你避免了一切開始。」我們的人生之路越走越窄，往往不是因為不夠聰明。而是因為我們不再相信，因為不再相信，而避免了一切美好的開始。

4.你相信的就是你的命運

如果你想改變生活，首先就應改變自己。如果你覺得世界太黑暗，那麼所有發生的事都會讓你不開心。

「於是我決定停止抱怨，善待每一位客人。」

「我自己改變後，世界就變得美好起來了，遇到的每個人彷彿都是我的貴人。」

「你相信的，就是你的命運。」

5.從凡事不信到再次願意相信，體現了一個人的見識和格局

小時候最容易相信。但很快會被教育輕易信任是很不理智的行為，是一種單純的、幼稚的、沒有見識的行為。

有了一點經歷後，我發現，在越來越難以相信的成人世界，見識越多的人反倒越容易相信。

你跟他們說奇聞逸事，荒誕觀點，他們會覺得，嗯，有意思。見識越多的人，因為時常走出自己的小世界。知道這世上有那麼多與己不同的人和生活，有無數多彩的人生，和絢麗的夢想。

他們相信，這世上有人過著與眾不同的人生，而不輕易下判斷做定論，不把"怎麼可能？"掛在嘴邊。

現在的世界，要讓人相信，真的是很難的一件事情。我也是在走出原來的小世界後，遇到了那麼多有趣的人，才知道有那麼多無功利心的人。人們只願相信跟自己價值觀相同的人，而把其他一切看作虛偽。

人們只會看到自己能到達的地方，而把不可抵達的遠方，想象得危險叢生。甚至，只願相信一顆有用的心才是負責任的心，把一切看似無用的情懷看作矯情。

而人一旦不相信本真，就無法擁有信仰。從輕易相信到凡事質疑，裡面包含著理性之光。然後，從凡事不信到再次願意相信，背後是見識和格局。

6.只有我們相信的東西，才可能反過來選中我們

卡夫卡說：「信仰什麼？相信一切事和一切時刻的合理的內在聯繫，相信生活作為整體將永遠繼續下去，相信最近的東西和最遠的東西。」

我理解的最近的東西，就是你眼前真實的情感，最遠的東西就是你的盼望。那麼，信與不信有那麼重要嗎，也許並沒有。但是只有我們相信的東西，才有可能反過來選中我們。

我不想輕易說不信，因為很有可能是自己見識太少。理性與智慧並不代表質疑一切，眼界會讓我們變得更加慈悲。相信人性中好的一面，同時原諒人性中壞的一面。

人人命運不同，選擇信是一種命運，不相信也是一種命運。人生路越走越窄，不是因為不夠聰明，而是因為不再相信。

7.無論什麼時候，守住心中的那份光與熱

所以，請你也一定要守住心裡那份光與熱。那樣的你即便會被烏雲籠罩，但身體裡會擁有一把利劍，不需期盼烏雲的散去，它們早晚會被你刺穿。

看不到太陽，我們就成為太陽，成不了太陽，我們就追著太陽。

很喜歡這段話所表達的意義：

一個人相信什麼，他未來的人生就會靠近什麼。

你相信什麼，才能看見什麼；你看見什麼，才能擁抱什麼；你擁抱什麼，才能成為什麼；你所相信的，就是你的命運。（景辰）

寶寶雞翅包飯

第一次做這個雞翅包飯頒頒超級捧場阿吃掉四個！
所以趕快來分享給大家～～

今天教大家做的是紅醬起司口味 裡面可以換成蛋炒飯換成各式各樣口味寶寶也不會膩
為了愛吃肉肉的寶寶趕緊來試試吧💪💪

材料
🔸雞翅6～7隻
🔸橄欖油5g
🔸白飯半碗約65g
🔸紅醬20g
🔸起司半片
🔸蔥花少許

小提醒
✔️去骨需要稍微練習一下就可以掌握技巧 用廚房剪刀會比較好操作
✔️也可以用煎的 焦香焦香很好吃喔
✔️要記得裡面底料不要塞太滿不然會爆開喔🤣🤣

不想去骨沒關係～～
媽咪有沒有發現其實拿元氣醬加入一些起司蔬菜和肉拿去微波爐加熱一下一餐就解決囉 偶爾讓自己放鬆一下吧❤️❤️

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有人跟我一樣覺得吃雞翅要吐骨頭很麻煩嗎？
這道雞翅包飯很適合懶人我ＸＤ
今天教大家怎麼完美去骨！快學起乃～

#料理123 影音食譜
food.ltn.com.tw/type/274
看更多 #雞翅料理
food.ltn.com.tw/type/258

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更多美味食譜➡️ 自由時報食譜自由配頻道
🍲 http://food.ltn.com.tw/

雞翅包飯 Q嫩的雞翅加上香噴噴的炒飯 真是完美結合

大家好!我是柚子媽媽
今天要上菜的是 雞翅包飯
最近我家小孩,不愛吃飯,讓我真的很傷腦筋.
我再度搬出媽媽的法寶,就是把飯包進雞翅裡.
Q嫩的雞翅加上香噴噴的炒飯 真是的完美結合,小孩超愛吃的.
我也會分享~雞翅如何輕鬆去骨!讓媽媽們輕鬆上菜.

食材: 2節雞翅6支
雞翅醃料: 醬油2大匙, 米酒1大匙 ,味霖1大匙,蜂蜜1大匙(2號砂糖也可), 7味唐辛子粉 1/2 茶匙(超市有賣,在胡椒粉區 ) , 鹽, 白胡椒粉 各少許 蒜泥,薑泥各少許

炒飯材料: 白飯1小碗, 香油1茶匙 , 醬油1茶匙 , 乾香菇(泡水)1朵 , 蔥一根 , 油蔥酥 1/2茶匙(可不加)

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家常菜系列: https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
https://youtu.be/VeW0OgjFrz8 紅油炒手
https://youtu.be/bYO8Q7UmBQE 麻婆豆腐
https://youtu.be/eBZQFVcL5Qg 魚香茄子
https://youtu.be/WnhF04zWpwE 古早味白菜滷
https://youtu.be/l-MYS2Yw5NY 蒜香椒鹽雞柳
https://youtu.be/SLWKK4nz8-I 宮保雞丁
https://youtu.be/PSR658PW9OI 沙茶牛肉炒空心菜

之前就同大家試食過東門町入面好幾樣街頭小食，不過講到東門町入面最多檔口賣嘅嘢食應該就係臭豆腐，咁所以今次我同阿yan去咗試食東門町入面其中五間臭豆腐，想知邊檔最好食就要睇今集啦～
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１把剪刀３步驟教你雞翅完美去骨
夜市小吃想吃多少就吃多少（灑花
#做吧噪咖 #美食 #料理 #夜市 #吃貨

生活小巧思讓生活更有趣；美味小廚娘你我輕鬆當！
看似簡單的物品重新利用超聰明；普通的食材讓你吮指回味～

材料：
雞翅、泡菜、韓式辣醬、乳酪絲、蔥末、海苔絲、牙籤
【醬汁】醬油 1小匙、米酒 1小匙、砂糖適量、水

做法：
1. 使用剪刀剪開兩個骨頭連接骨頭部位的筋與肉
2. 沿著骨頭慢慢的將肉脫骨，有沾黏的部份，可使用剪刀協助
3. 骨頭脫離一半後，做扭折的動作，關節就可分離，放置旁邊備用
4. 取一鍋子，倒入少許油，拌炒泡菜
5. 接著放入白飯，淋上少許泡菜汁、韓式辣椒醬，拌炒均勻
6. 放入少許起司、蔥末、海苔絲，拌炒起鍋
7. 塞入雞翅裡大約八分滿，用牙籤固定前端
8. 調和雞翅醬汁，倒入醬油、米酒、砂糖、水，拌勻
9. 鍋上放入少許油，放入雞翅，煎至表皮焦黃
10. 倒入醬汁，小火慢燉，直到醬汁乾即可完成

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