👇🏻 高雄-鹽埕 👇🏻 ☀️ 新順發製麵行 ☀️ －－－－－－－－ 🌵鍋燒麵🌕🌕🌕$8 🌵烏龍麵🌕🌕🌕$12 －－－－－－－－ Sの不專業食評👇🏻 嘿嘿 最近比較有在煮飯 就來買個幾包回家慢慢煮 現場就像小工廠一樣 接受一般買賣 也可以看到製作過程 很療癒~ 有鍋燒麵、雞絲麵、烏龍麵 麵條都是鴨蛋製作 難怪特別香😋 乾吃超脆像吃魚酥一樣 為甚麼我會知道 因為被我家兔兔偷吃 想說吃什麼吃的這麼美味 結果一看才發現我的意麵被吃了啦 算了 那我也吃吃看好了🤪 沒吃沒感覺 一吃差點停不下來 (大家不要亂學 吃熟的才是正道😆) 還有烏龍麵不要小看他 份量很多 跟我們平常吃的鍋燒麵的量相比 大概是1.3倍✨ - ⌚️ 7:00-20:00 🚫 週日公休 ☎️ 07 551 3971 🏠 高雄市鹽埕區建國四路251號 - 以上圖文、影片為「Sallylin_0616」所有，未經授權請勿任意轉載。All Rights Reserved © －－－－－－－－ #高雄 #新順發製麵行 #鹽埕美食 #鹽埕小吃 #sally吃鹽埕 #高雄美食 #高雄小吃 #食記 #想吃就跟我走👣 #sally吃三餐 #Sally吃高雄 #Kaohsiung #foodie #instafood

台北租屋處是個不能開伙的小套房，於是在台中老家，是我北上這麼多年至今最頻繁的開伙。 早上一起床最期待的就是去拿平底鍋，煎一顆變化萬千的蛋，帶著扮裝的心情跟蛋相處，今天幫她穿白裙黃上衣用肉鬆火腿刺繡，明天幫她換上一套碎肉起士花洋裝，後天奢侈一點，加點酪梨百摺。偶爾蛋不當主角，讓她跟牛奶在一起，用切成塊狀的吐司，沾上了煎出去趟法國的感覺。 反倒是因為這個動力，讓我無論是否失眠到兩點，隔天都能八九點起床弄份像樣的早餐。 最近從麵粉糊煎蛋餅後，被啟發做粉漿蛋餅，於是第二天混合廚房僅有的太白粉煎，第三天終於加上樹薯粉，完美成為外賣粉漿蛋餅的長相，當然粉的比例跟小火等待都是重要的。 有時候妹妹剛好醒來，我就可以一次做雙倍，煮一鍋鍋煮鮮奶茶倒進透明的茶壺，再一起用玻璃杯喝，東西有人分享都比獨享好吃，這件事從小時候一塊蘇打餅乾都要分給三個人，到長大完全沒變，這可能剛好也分攤了我的食量吧！ 這樣的早餐時間，促使我認真想寫一個跟做早餐有關的故事，比如寫個每天都能給朋友或是室友做一份早餐，從做自己想吃的到做對方喜歡吃的，慢慢從疏離到兩人關係靠近，不管是友情還是戀愛好像也都蠻浪漫的。這陣子也讀了好多戀愛、家庭關係類型的劇本，好久沒演寫實戲，跟友人們對戲的過程真的好愉快，彼此都撞出新的情感交流，果然不管是什麼，「分享」還是最棒的。 想起當時做編劇功課而重看快十次李安的父親三部曲，其中的《飲食男女》我最喜歡吃飯的戲，對於能在六次餐聚中，把人生與關係的酸甜苦辣連著食物一起咀嚼，我真心喜歡跟佩服，也因此看舞台劇版本時，除了去看台上認識的友人們大展身手，也又重新複習了一次戲中對「飲食男女，人之大欲存焉」的精彩詮釋。 愛吃如我，難怪當時好戲的製作GG直接帶我去餐廳吃飯談合作，除了東西很好我實在忘記那天說了什麼，不過愛美食的都不是壞人吧（什麼道理？） 前陣子包了水餃，家人們分攤有人揉麵團、有人弄餡料，我負責包水餃，從第一天形狀不太穩定，到第二天已經可以一眼過去都長一樣。疫情剛開始不久，有天我看著我弟完美的煎著忘了是什麼，說著自己都弄的亂七八糟，我弟只說弄糟個幾次就會了，現在看起來真是有道理。 我家廚房，中午前是早起的我或妹妹的天下，中午我爸工作回來揮灑方便快速的雞絲麵，下午我弟起床弄個早午餐，偶爾我妹興致來會弄些甜點，從蛋糕、麵包、果乾，在我舌上沒有失敗的作品。晚餐我弟有空就會弄晚餐，不管是什麼菜色、什麼飯麵湯品，怎麼弄都好吃。我想這些再加上每天記得照鏡子，都會是提醒自己運動的動力。 這陣子除了自己之外，也會在社交平台看見偶爾釋出沮喪訊息的友人，看著群起關心他的人們，能夠非常直接的透露出自己需要幫助真的很勇敢，能夠適時接住彼此的那些人們也真的很難得。雖然心情時高時低，三不五時得自己扶一下，其實沒什麼好抱怨的，最基本能餐餐飽食，擁有可以交流的家人，偶爾出現友人們陪伴，已經擁有很多了。 不過的確呀！總是做著跟人交流的工作，瞬間減量到最低，的確很需要有人可以分享和說說話，甚至一起做些什麼，否則陰鬱真的會不小心像晾在院子的衣服，一不注意太陽就換成雨，即便拖進門陰乾，都仍然有股濕氣的霉味。 這陣子也看了好多以前的電影、影集，甚至找到了一直沒機會看的音樂劇，影集部分這陣子最愛的是編導易蓁大力推薦的《好萊塢教父》，我一天看掉一季，三天看完三季，因為一集才二十多分鐘，一季也十集內。另外應該是我哭點低，第一季幾乎每集都哭，老演員們太好看了，也推薦演員及朋友們， 再來我也看了《搖滾青春練習曲》、《曼哈頓練習曲》、《K歌情人》、《真愛每一天》、《Easy A》、《幸福綠皮書》、《享受吧！一個人旅行》、《麻辣女王》、《時尚惡女：庫伊拉》、《Lalaland》，裡面各有因為音樂、劇情，演員，或是導演手法我很喜歡，所以寫在這裡，至於有些用快轉看完的，就不在這裡浪費大家開冰箱的時間，不如去開冰箱吧。 最後談一下這陣子快看完的書。同值性稍微高的，我同時在看《阿拉斯加之死》、《時間無限深邃的地方》，《時》我看得很慢，可能怕看太快我會太想出去爬山，《阿》我看的很快，是一個追尋一九九二年，在阿拉斯加曠野中的廢棄巴士裡，發現一具男屍的故事，這是一個真實故事，作者為了這個男子，重新走過他走的路，並且讓我們從每個認識過男子的人口中，拼湊出男子的完整面貌。 雖然是非虛構但非常像偵探小說，有些時刻我幾乎要忘記這是真的，想起昨天看到的梗圖寫著「讀書和抽大麻沒有區別，都是拿著死掉的植物產生幻覺」，我沒抽過大麻，但覺得這比喻非常幽默，有抽過但不讀書的也可以想像一下（？ 再來是友人前陣子寄來的書《我需要你的愛。這是真的嗎？》基本上是我這陣子的浮木，很多自己覺得「理所當然」，往往是痛苦的根源，比如「我需要透過......來證明自己」、「她為什麼不.....來表示對我的友善」等等，這本書抽絲剝繭帶著讀者換視角思考，有點像心靈空拍機，你的鏡頭只照到這裡，她拉高帶你看全貌，你再考慮一下要不要繼續為這些自己狹隘視角製造出來的幻覺不爽。 好拉！想念你們，健康。 附上第三組妹妹攝影，最後兩張是覺得荒謬笑場。頭上的書都是小時候的，好久沒翻了。娃娃幾乎都是收到的禮物，謝謝這些愛，還有看也知道我多愛看動畫《夏目友人帳》，拜託沒看過的都可以去看，太療癒了，好想要跟妖怪做朋友。

今天來個蔥油雞絲的食譜🐔 疫情期間在家煮飯最安心！  蔥油拌雞絲讓雞絲更加容易入口且吃下去時會有滿滿的蔥香味，蔥油的製作過程在之前的蔥油拌麵裡面，各位快來嘗試看看吧😆  主食材： 🔹雞胸肉300公克 副食材： 🔹蔥2根切末 🔹蒜頭5瓣切末 🔹辣椒隨意 🔹辣椒粉半大湯匙 調味料： 🔹醬油2大湯匙 🔹鹽巴1/4大湯匙 🔹蔥油3大湯匙  製作方式： 1.準備一鍋水開火加熱，水沸騰後加入雞胸肉，再煮到沸騰後關火蓋上鍋蓋悶15分鐘撈起冷卻 2.將雞胸肉剝成雞絲備用 3.將蔥末、蒜末、辣椒及辣椒粉放入碗中備用 4.冷鍋加入3大湯匙的蔥油，煮到油稍微冒煙後將其加入碗中攪拌 5.將雞絲、醬油及鹽巴加入碗中攪拌均勻即可收工  #蔥油雞絲 #蔥油 #雞絲 #雞胸肉 #午餐 #晚餐 #料理 #食譜 #簡易食譜 #自己煮 #家常菜 #便當菜 #飲食日記 #健康料理 #自炊 #手作り料理 #料理写真 #料理記録 #鶏肉料理 #油そば #shallotoil #shreddedchicken #chickenbreast #lunch #dinner #foodie #foodphotography #foodporn