涼拌辣雞絲～
鐵粉應該都知道（並沒有）太太很愛吃辣，舉凡乾麵、滷味、咖哩啊，什麼料理都可以加辣，哈哈哈，冰箱辣醬超級多，不同料理要用不同的辣醬（無誤），今天這道涼拌雞絲當然也要加辣啊，這次搭配的是豐騰的蒜香辣椒油，這罐真的好好吃，因為有大蒜、辣椒還有香菜，真的很香，而且夠辣也很百搭，大概什麼都可以用這罐來搭配，全聯很夯的鵝油辣椒也是屬於百搭款而且也很辣，第一次吃不知道這麼辣，挖了一大匙配抓餅，超級過癮！

雞胸肉這次一樣是在滾水放入雞胸後關火用泡的，當然也可以用舒肥，都很好吃，紅蘿蔔絲在雞肉泡的時後煮熟就可以，小黃瓜也可以在這個時候切絲，準備調味料洗個鍋子清理流理臺，等雞肉泡好取出撕開成絲，所有材料拌一拌就好了，食譜是做兩塊雞胸的份量，結果我一餐就吃完了（捂臉），好好吃啊（嚼）！

食譜連結：
https://msninitsai.blogspot.com/2021/09/blog-post_30.html

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#宅宅太太的日常

#我的很辣你忍一下 #塔塔懷特吃喫看
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懷特聽說有間神祕的餐廳，那裡的主廚們非常特別，高流量又兼具高話題性，究竟在這樣特別的餐廳能吃到什麼美味的料理呢？
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【美味筆記】
★ 主廚級「手工現炒辣蘿蔔」
★ 選用珍珠脯，香氣足夠
★ 客家黃豆豉，增添香甜風味，且鹹度較低無負擔
★ 用大紅袍和青花椒提煉花椒油
★ 拌飯拌麵都超讚，夠辣開胃超涮嘴
★ 純手炒，新鮮材料無添加防腐劑、食品添加劑
★ 用傳統油封隔絕空氣保存，冷藏可以放兩個月
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#拌飯拌麵好朋友
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大家午安～今天一定要先提醒一下，藻作坊系列產品和酷藝師保鮮盒今天23:59收單，喜歡的話記得抽空下單喔！我昨晚又趕快補了一單（家裡的六色海藻只剩一包了好焦慮），海藻除了方便、好搭配，做成各種沙拉真的太對我胃口，而且還是飲控教練掛保證的優秀食材，當然要買爆啊😆😆😆
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除了每次斷食完都要吃的六色海藻，海帶芽湯也滿方便的，煮湯、煮麵、煮粥、煮水餃都可以加，忙碌或者不想煮的時候，我就用一碗麵打發先生的一餐（不小心說出來了），加點海藻更好吃😋

焙煎胡麻醬我也會拿來拌雞絲、五花肉，把五花肉和秋葵先汆燙過，加入洋蔥絲和焙煎胡麻醬拌勻，又香又美味，推薦大家試試。

還有美味的海葡萄旨鹽和昆布鹽也別忘了帶，下次開團不知道是什麼時候了喔😂

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IG上的餐桌日常：https://www.instagram.com/hannahslittletable

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元朗小店推介 - 鹵家 ｜星期日食咩好？EP#1 ｜Majorintravelling

上年嘅《元朗人食在元朗》深受大家歡迎，
喺度多謝大家嘅支持！

《星期日食咩好？》係我2019年嘅新系列，
因為我屋企差唔多每個星期日都會出街食飯
搵一間好嘅餐廳非常費心費時。
YouTube上有自助餐推介、放題推介、甜品推介，
但係就冇乜一家人食飯嘅推介。
所以我就諗：有個list就好啦

二來我都想支持下香港嘅小店，
如果屋企人無咩特別要求，我都會搵啲小店嚟食。
而家香港百物騰貴，
唔少小店嘅經營面對好多困難同激烈嘅競爭，
作為一個香港人我想支持多啲本地嘅店鋪，
所以都想利用我呢個細channel小小力量，
等大家知道我哋嘅社區有唔同小店同埋介紹下呢啲小店嘅食物。

呢個系列會以vlog嘅形式同大家分享下我哋星期日食嘅嘢，
一集就係一餐，可能係介紹一間餐廳、或者去街市買餸煮飯，
有嗰句講嗰句，好食就話好食，唔好食就唔介紹。

Filmed and edited by Antonia

#粵語youtuber #小店 #鹵家

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(Filmed edited by Antonia)

Thanks for watching!!!
謝謝你們的觀看跟支持:)

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這樣有新影片你就可以最快知道了:D

如果大家有D咩問題都可以係道分享下同問下，
希望我哋鐘意我嘅分享~

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▼餐廳資料：
今日去嘅餐廳叫「鹵家」係一間賣燒味同鹵味既餐廳
我地都係收到email 先得知有哩間餐廳
相信佢係剛剛搬去哩個鋪位
之前係開係鄉中果邊 而家就腳好多
晚飯時間去到唔洗排隊 又唔係等位
食物價格唔貴
我地4個人叫左3個set dinner 2個小食同一個燒味拼盤
total 就449蚊 人均百零蚊到
食左好多野都合理


▼餐廳資料
地址：元朗教育路68號兆豐樓地下10及14號舖
交通方式：西鐵元朗站轉輕鐵，搭去康樂路向中旅社方向走大約十分鐘
https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-%E9%B9%B5%E5%AE%B6-%E5%85%83%E6%9C%97-%E6%B8%AF%E5%BC%8F-%E7%87%92%E8%87%98-r601198

▼頭盔
我得到店家$250蚊嘅小小贊助
但呢個唔係一個廣告
誠實都係呢個channel嘅核心價值
係真係好食先會分享俾大家

▼推介菜式
【蜜汁叉燒王】
元朗數一數二好食嘅叉燒
絕對好食過美心或者太興
叉燒肉質鬆軟，肥瘦適中，個汁好好味！！！
底面啲芽菜索哂啲汁好好食
重點一啲都唔腥

【蒜汁豬頸肉】
凍盤，蒜汁好惹味
睇落好似好辣但其實係甜甜哋，一啲都唔辣
豬頸肉都大塊同埋唔韌
個汁用嚟撈飯一流

【Set Dinner】
配白飯同一碗湯，個湯好足料
媽咪一飲就飲得佢係老火湯，無味精
飲完都唔覺得頸渴
有住家湯嘅感覺

【鹵味拼盤】
好重花椒八角味
本身唔多鍾意食鹵味
成世人食過滷味次數屈指可數
媽咪就話佢鹵得唔錯，幾好食
特別係個鴨，佢話出面好多鴨滷到都好嚡
相反地，呢個不但入味，仲好juicy同唔霉

我最欣賞鴨、滷豆腐同滷大腸
雞翼都好食，但係火速俾佢地KO咗，我都想食TT

【小食】
酒仙醉雞卷好食 ！！！！！！！！！
雖然我唔飲酒，但好鐘意用酒嚟調味嘅食物
酒仙醉雞卷好香酒味同唔嗆鼻，雞新鮮，價錢又唔貴
凍凍哋都好開胃

海蜇都好爽口好好食:

呢間係絕對會encore嘅一間餐廳
等緊小學同學腸胃炎好翻同佢去試下?
今次只係食咗一部分，下次期待食其他菜式
想食佢個雲耳同雞絲粉皮?