🇯🇵🍵🌸🎎🎏 忽然很想吃精緻的日本料理 就跟莎寶寶相約東區 #原小料理 是精緻的 #無菜單料理 師傅依照當天新鮮食材製作烹調 有分三個價位：2600/3600/4600 我們選了：3600的餐點 非常的豐富、澎湃 快來看看我們的餐點有什麼吧😏 #老母雞燉煮雞湯 湯頭溫潤暖胃 味道香濃順口、不油膩 #季節透抽細麵佐涼麵醬汁 切的細緻、Q彈爽脆的透抽 搭配的醬汁清爽開胃 #石垣貝昆布鹽加柚子粉 經過拍打過的石垣貝肉質更Q彈 搭配昆布鹽和柚子粉提味更鮮美 #甜蝦海膽凍昆布絲 鮮甜彈牙的甜蝦排成愛心形狀 搭配海膽凍，口感豐富有層次 #焗烤角蝦 兩種口味：木之牙味增/玉子味增 角蝦肉質鮮美Q彈 兩種味增的口味焗烤都好美味 連蝦頭都能一同享用喔♥ #牡丹蝦握壽司 生食級牡丹蝦肉質鮮甜入口即化 美味到快升天😍 #赤貝握壽司 醬汁香濃美味 赤貝口感細緻可口 #生蠔握壽司 微煎表面，炙燒的香氣迷人 非常香、非常可口😋 #章魚 新鮮Q彈的章魚 搭配涼拌海帶芽白菜松露提味 非常爽口開胃 #雪場蟹干貝餃 香酥脆口的雪場蟹干貝餃 搭配超長牽絲的馬芝瑞拉起司 淋上濃郁香濃的花椰菜醬汁 實在太美味可口啦♥ #北海道北寄貝 蔥蒜的醬汁帶出北寄貝的鮮美 超美味、超喜歡 #山口縣白螺 超大顆飽滿的白螺，滷的入味 肉質非常的Q彈可口唷！ 連裡頭的內臟都能吃，沒有腥味 #白海膽鮭魚卵海苔 酥脆的海苔包裹著和白海膽 滿滿的、啵啵的鮭魚卵 實在太享受啦😻 #鮑魚飯+山椒 微微山椒香辣的燉飯 搭配Q嫩彈牙的鮑魚 滿滿的飽足感 #顧肝蜆湯 熱騰騰的充滿海滋味的蜆湯 還可以顧肝、恢復體力唷 #飯後水果 新鮮水果幫祝消化 #梅子冰沙 我的最愛💕 酸酸甜甜好滋味 食材非常的新鮮可口 氣氛很好，餐點精緻美味 還有貼心客製化服務 不吃什麼都可以先跟師傅說唷👍 用餐環境舒適、服務也很親切 招待的醃製蘿蔔、薑片、番茄 和梅酒都超美味、好喝😋👍 不管是家人、朋友聚會聚餐 或戀人約會，都很適合來這用餐 疫情不能出國去日本玩 讓我們 #一秒偽出國 享用美食吧 推薦給大家♥ 【原小料理】 🏡地址：台北市大安區大安路一段83巷7號 ☎️電話：0936 985 777 ⏰營業時間：12：00～14：30 / 18：00～22：00（週一公休） #日本料理 #東區美食 #無菜單料理 #日式美食 #日本料理推薦 #東區美食推薦 #吱吱兒愛分享 #跟著吱吱吃美食

【凱鈞話重點】秋日就是要與健康零距梨！梨子的好處有哪些？冷熱都美味？五冷五熱料梨法大公開！ 秋日氣候乾而燥，是一年之中養生的重點食節，像是具有潤肺止咳作用的梨子，入秋後正進入盛產，甜脆多汁的口感廣受饕客青睞。而吃秋梨在此時能為健康帶來哪些好處？冷吃之外，也能加熱食用嗎？這次特別匯集了五冷五熱的經典秋梨料理菜單，不妨一起洗手作羹湯，既能靚顏又美容，輕鬆養身毫不肺力！ 📌秋天吃梨的好處 入秋後，天氣乾燥，容易出現乾咳少痰、口乾舌燥等症狀。而口感清脆多汁的梨子，自古被尊為「百果之宗」；也因其含水分含量高，又有「天然礦泉水」之稱號，其屬性寒涼味甘，具潤肺止咳、滋陰清熱的作用，特別適合秋季食用，現正進入香甜盛產期。梨子屬高纖水果，每100公克就有2.5克膳食纖維，且其水含量高達89%，能幫助腸胃蠕動，預防便秘，可謂腸道的清潔工；更含有維生素C、鉀、鎂、磷、鈣等營養元素 📌吃梨注意事項 梨子屬於寒性水果，若本身體質偏寒，像是畏寒、手腳冰冷，甚至臉色蒼白、排便稀軟，或患有感冒、女性經期等現象時，建議盡量避免食用。此外，其糖分含量高，一天不建議食用超過一個拳頭大，特別是糖尿病患者更要特別計算食用量，以免血糖飆高 📌冷吃與熱吃的助益 梨子的吃法很多元，古書記載：「生者可清六腑之熱，熱者滋五臟之陰」，生吃可清理肺熱、止咳化痰，補充水分還能有利尿通便及降燥等助益。若將梨隔水蒸炊，熬煮湯品或燉粥等料理，能將其寒性去除，則具有保肺潤喉，養護呼吸系統之作用。梨子從果皮、果肉到果籽都能食用，普遍都是直接生吃當作水果，但其實蒸煮、煲湯、熬粥皆合適，各類料理都十分美味又營養 📌五冷五熱料梨法 🔺五冷料梨法 🔸蘋安梨香果汁 想要喝冰涼飲品解渴時，不如來自製天然又健康的水梨蘋果汁吧！準備水梨、蘋果各一顆，蜂蜜少許，將水梨、蘋果洗淨削皮切塊放入果汁機，加200C.C.飲用水打成果汁，也可依照個人喜好適量加入蜂蜜，用以增添風味 🔸甜梨銀耳羹湯 將水梨洗淨削皮切塊，再把30g白木耳、6顆紅棗、20g枸杞以清水泡開，並將白木耳撕成小片， 倒入1000CC的水於鍋中，放入白木耳先大火燉煮，再轉小火煮約30分鐘，再加入紅棗、水梨小火燉煮約10分鐘，最後再依個人喜好酌量加入冰糖，煮約20分鐘至湯汁濃稠，最後加入煮約5分鐘後熄火起鍋，放涼後可置於冰箱，很適合當作日常的養顏點心 🔸香橙梨子果醬 將水梨及柳橙洗淨，取果肉切丁拌勻各約300g，倒入約250g赤藻醣醇提升香甜滋味，再放一顆檸檬汁，用以增加凝結度及酸甜風味。於鍋中以小火熬煮30分鐘，待水果的水分及香氣逐步釋放，期間持續翻攪，可避免乾鍋；起鍋前將柳橙及檸檬皮刨絲拌入果醬中，最後放入消毒後的玻璃罐中冷卻封存，待冷藏後就可搭配麵包、優格、沙拉或調成茶飲食用 🔸奇亞冰梨凍 將水梨切塊或加適量飲用水放入果汁機打成梨汁備用；再取適量洋菜條泡水瀝乾，並放入鍋中加水以小火煮至溶解，接著將水梨汁與奇亞籽倒入洋菜液中均勻攪拌，以小煮滾後起鍋倒入容器中，放涼後後再行冷藏，食用前可酌量淋點楓糖，即可以享用晶瑩剔透的秋梨果凍囉！ 🔸海味鮮梨沙拉 水梨可單吃當水果，也很適合入菜涼拌，將水梨切好骰子大小，放於鹽水中稍微浸泡以免褐化，再將鮮蝦、鮭魚等海鮮處理後汆燙備用；於盤中放入生菜、洋蔥、芝士及海鮮等，最後再淋上芥末油醋醬拌勻，就可享用清爽開胃又低卡的海鮮沙拉 🔺五熱料梨法 🔸紅酒燉甜梨 紅酒燉梨是頗負盛名的法式大人點心，傳統是以西洋梨為主，但也選用清脆的水梨製作，將梨子去蒂去核並削皮備用，在鍋中倒入紅酒及水（2:1），並加入適量赤藻醣醇、檸檬汁、柳橙汁、檸檬皮與柳橙皮絲，大火煮至赤藻醣醇融化，再放入水梨小火悶煮約40分鐘，將梨子煮至入色、熟透卻不軟爛，即可起鍋。吃的時候，不妨配點芝士或乳酪，滋味美妙入心！ 🔸冰糖燉蜜梨 梨子料理最經典的一道，製作方法也非常簡單，準備梨子一顆、冰糖一匙，將梨子洗淨後削皮，與適量冰糖放入碗中，再擺入電鍋蒸隔水炊煮約半小時；起鍋後，果肉和梨汁皆能一起享用 🔸蔥棗梨雞湯 秋日喝碗雞湯暖胃又暖心，梨香滿溢的湯品，甘甜又美麗，老少都不法抗拒其滋味。先將水梨、薑片切塊備料，青蔥洗淨切段，再將去骨土雞腿塊洗淨，並以熱水汆燙去腥備用。接著在燉鍋裡先將蔥段以適量橄欖油煸香，再放入水梨、薑片、紅棗、雞腿肉、鹽少許、米酒少許，再加水蓋過所有食材後，啟動煲湯功能燉煮，待起鍋即可享用 🔸五穀糧梨粥 將梨子去皮去核並切塊，以食物調理機攪拌成泥備用，再把五穀雜糧以清水浸泡約一小時，接著將五穀雜糧、1000CC的飲用水及梨泥放入燉鍋中，待燉煮成粥後，撒點堅果碎或果乾即可享用 🔸水梨咖哩飯 將什錦蕈菇切成小塊，再把洋蔥、水梨、紅蘿蔔、馬鈴薯、玉米筍切丁後備用，先將蕈菇與洋蔥在鍋中拌炒至產生香氣，接著倒入紅蘿蔔、馬鈴薯、玉米筍、水梨、咖哩粉（香料或塊）、純巧克力粉等，並加水蓋鍋悶煮至少30分鐘，期間記得要攪拌以避免乾鍋，待湯汁燉至呈濃稠狀態，確認食材變軟，咖哩與食材充分融化後，即可起鍋配飯享用 #凱鈞話重點

📌台北。隱寺餐酒館 新開幕bistro踩點踩點！ 一整個古色古香裝潢，連菜單、餐點擺盤也都很中國風 #原住民沙拉 $340 開胃菜就先來一盤超巨份量的沙拉！🥗 中間醬料是酸甜的山藥泥+糖醋醬汁 山豬肉沙拉配這個醬直接開胃起來 #偽美虎咬豬 $300 兩面酥脆的菠蘿麵包中間夾著厚厚的漢堡排 店家自製漢堡排就是不一樣，又厚又juicy 抹醬是芥末沙拉醬，整個吃起來甜鹹甜鹹😍😍 #碼頭蒜辣海鮮麵 $420 拍照的時候一直被這道香到🤤🤤 海鮮有蛤蠣、干貝跟花枝圈 蒜辣口味夠味又唰嘴！ #圓盅野菇雞湯 $340 這個茶壺裡面裝雞湯是不是好可愛❤️🫖 溫潤的雞湯讓我一杯接一杯的 打開茶壺裡面還有整隻的小雞腿 #酉鬼芭樂啤酒 $280 #珊除炎夏 $400 他們酒單蠻豐富的 除了啤酒以外還有特調雞尾酒每杯$400 總結這次點到的都很好吃沒踩雷！ 餐點好吃酒也好喝👍🏻👍🏻 / ɪɴғᴏ •ᴀᴅᴅ / 台北市信義區嘉興街36號 •ᴍʀᴛ / 信義安和站 •ᴛᴇʟ / 0965-269-175 / 🔍#嫣吃信義安和站 🔍#嫣又再喝 / #餐酒館 #台北餐酒館 #新開幕 #新開幕餐酒館 #信義安和站 #信義安和站美食 #隱寺 #隱寺餐酒館