【黑面神上身？】好運遇上黑面神都調頭走

⭐天生黑面宜多點笑容
⭐後天黑面宜養腎
#星期五湯水

送走黑面神湯水
「咦？小姐你印堂發黑，恐有一劫！」這是電視劇裡常有的情節，如果一個人面色發黑，從中醫角度來看，黑色對應腎，是腎陽不足的表現，容易導致畏寒肢冷、頭暈、耳鳴、神疲乏力、腰膝痠軟、小便自遺、大便稀爛或凌晨3-5時會腹瀉等症狀，嚴重的話會導致男士陽萎、遺精或早洩，而女士有痛經、閉經甚至難有孕，這樣的「黑面神」狀態，的確更容易令人「頭頭碰著黑」。
先天不足、年老體衰、思慮勞碌、房勞過度、熬夜等均會導致腎精不足，想改善症狀要避免熬夜及縱慾過度，適量進食黑色養腎食物如黑木耳、黑豆、黑芝麻、黑棗、海參等，每日飲用含黑芝麻及黑豆的夕米水亦有幫助。

食材小貼士：
杜仲性溫，能補肝腎、強筋骨，並有安胎作用。

淮山栗子烏雞湯
功效：補肝腎，紓緩腰膝痠軟、容易疲倦等症狀。
材料：新鮮淮山1根、杜仲15克、沙參20克、黑豆30克、栗子80克、烏雞1隻、蜜棗2枚
做法：
1. 所有材料洗淨，紅蘿蔔去皮切塊、黑豆以白鍋炒香，栗子去衣取肉，烏雞汆水備用。
2. 鍋中加入2500毫升水，放入全部材料，武火煮至水滾，調文火煮2小時，最後下鹽調味即可。

✔CheckCheckCin 米水推介：夕米水
材料：紅米、白米、黑芝麻、黑豆
功效：補救熬夜、烏髮養腎、紓緩腰痠

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Drink this soup and say goodbye to dull skin
“Hey, your face is dark and dull. I’m afraid that’s a bad omen!” This is a common scene, which often appears in drama series. From the perspective of Chinese Medicine, dark and dullness reflect the lack of the yang energy in the kidneys.

Individuals with this condition can develop aversion to cold and experience dizziness, tinnitus, fatigue, soreness on the waist and knees, urinary incontinence, or diarrhea between 3am-5am.

In more severe cases, men might develop erectile dysfunction, spermatorrhea (involuntary ejaculation), or premature ejaculation, whereas women might suffer from menstrual pain and amenorrhea (the absence of menstruation) and not be able to conceive easily. Come to think of it, these problems could indeed be regarded as bad omens.

Congenital issues, old age, fatigue and stress, excessive intercourse, staying up late will exhaust the essence of the kidney. To improve the condition, avoid staying up late and over-indulging in sexual activities.

Consume black-colored ingredients such as black fungus, black bean, black date, and sea cucumber as they could nourish the kidneys. Drinking dusk rice water that contains black sesames and black bean daily could also help improve the organ’s health.

Tips on ingredient:
Eucommia bark is warm in nature; can nourish the liver and kidney, strengthen the bones and joints, and stabilize pregnancy.

Chinese yam and chestnut soup with black-bone chicken
Effects: Nourishes the liver and kidneys. Relieves weak knees and lower back, and frequent fatigue.
Ingredients: 1 fresh Chinese yam, 15g eucommia bark, 20g glehnia root, 30g black bean, 80g chestnut, 1 black-bone chicken, 2 candided date
Preparation:
1. Rinse all ingredients thoroughly. Peel and cut the carrot into pieces. Peel the carrot and cut into pieces. Stir fry black bean without oil in wok until fragrant. Peel the chestnut. Blanche black-bone chicken and set aside.
2. Combine all ingredients with 2500ml of water in a pot and cook on high heat until boiling. Turn to low heat and simmer for 2 hours. Add salt to taste.

✔ CheckCheckCin Recommendation: Dusk rice water
Ingredients: Red Rice, White Rice, Black Sesame, Black Soya Bean
Effects: remedy to frequent late nights, improve hair quality and nourish kidneys, relieve sore lower back

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#男 #女 #我畏冷 #陽虛 #頭暈 #腹瀉

韓式料理🍲人蔘雞湯
𝑲𝒐𝒓𝒆𝒂𝒏 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆✨𝑮𝒊𝒏𝒔𝒆𝒏𝒈 𝑪𝒉𝒊𝒄𝒌𝒆𝒏 𝑺𝒐𝒖𝒑

以前去韓國首爾旅行時，一定會去吃土俗村蔘雞湯🐥真是超級濃郁的好味道！但原來自家製人蔘雞湯也很容易，味道一樣濃郁好味！😍

大家一般都認為人蔘雞湯只會在冬天才吃，其實韓國人最喜歡在炎炎夏日吃人蔘雞湯來進補。因為夏天進食太多的雪糕或冰凍的飲料及大量排汗會令身體疲弱，所以韓國人更認為一定要吃人蔘雞湯來調理養生，以熱治熱。特別在全年最熱的三伏天，更一定要吃人蔘雞湯呢！😉

材料：
1. 春雞 1隻
2. 人蔘 2條
3. 紅棗 6-8粒
4. 蓮子 10-12粒
5. 粟子3-5粒
6. 蒜瓣 3粒
7. 大蔥 3-5段
8. 糯米 30-60克
9. 水 1公升

調味料：
1. 鹽 適量
2. 韓國燒酒/ 人蔘酒 1小杯

做法：
1. 糯米洗淨，泡水1小時待用。
2. 大蔥切段，拍扁蒜瓣，並將紅棗和蓮子去心。
3. 用刀切除人蔘頭，避免人蔘頭令湯變苦，用刀拍開人蔘可令蔘味更濃。
4. 春雞內外處理乾淨，放入冷水用小火慢慢汆水，水滾後關火。
5. 將糯米、紅棗、栗子和蓮子塞入雞殼內。
6. 將雞與其他材料一起放入鍋內，視乎個人喜好，加水燉煮一至兩小時。
7. 最後在上菜時加入酒即成滋補美味人蔘雞湯。

小TIPS：
1. 一般會用春雞，因為雞肉更幼嫩好吃。
2. 將雞汆水可令湯頭更清澈。

#janicocokitchen
#餐桌去旅行

【🌟 #文末送禮 #Giveaway 活動 #食譜 🌟】
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最近晚晚都係喺屋企煮，梗係要食得好啲啦！
等我教大家煮番個美人桃膠烏雞湯
係屋企都可以養顏、養生、滋潤、滋補
可以就咁飲，又可以做火鍋湯底！

🍗材料🐔
烏雞 1隻切件
桃膠
南棗 8粒
黨參 4 條
桂圓 12粒
准山 5 片
雪耳 1 個
杞子 1湯匙
薑 4片

🥘做法🍲
1. 桃膠早24小時浸水備用，去除黑色雜質備用。
2. 雪耳去蒂切小件。
3. 所有藥材洗淨，浸 20分鐘備用。
4. 冷水下薑片，將雞汆水取出，洗淨備用。
5. 湯鍋另煮滾水後，將雞件和所有藥材材料 (除杞子)放入湯鍋內，大火煮滾後轉小火煮1個半鐘。
6. 最後半小時，下桃膠煮30分鐘，最後加入杞子略煮，即可享用。

隻烏雞係健康農場🐖🐂🐓買嘅～豬牛雞都有得買！
佢哋嘅優質冰鮮肉都係每天由泰國直送嘅
有啲已經預先包好，有啲可以自己揀
無激素、無防腐劑，安全、健康、衛生
我都好放心呀畀屋企人食，價錢又唔貴！
買咗一隻烏雞、仲有豬腩肉同埋豬展都係$100多d
我想送啲coupon畀大家， 一齊煮啲健康嘅餸菜！ #sohappy💛💟

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現金券每張面值$50，適用於任何健康農場分店，每次可用多於一張!

ℹ參加方法🙆‍♀️
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🥳得獎名額🧚‍♀️
完成以上所有步驟的其中6️⃣位

🤹‍♀️活動日期🤹‍♂️
即日起至1月29日晚上23：59

❗條款及細則❗
1. 活動截止日期為1月29日23：59 進行，逾期恕不接受。
2. 於活動結束後一星期內通知得獎者。
3. 只限香港地區參加是此活動。
4. 同一acc可以多次參加，但每次參加必須tag足人數
5. 如有任何爭議，美豬媽將保留最終決定權。

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女士們都喜歡在夏天穿着清涼的小背心或薄薄的衣物，所以誰不想擁有豐挺的胸部，穿衣時身形線條都美麗一點。究竟怎樣才可以令到胸部有豐滿的效果？

黃耆美胸雞湯
材料：
黃耆 5錢
當歸 2錢
紅棗 5粒
黑棗 5粒
黃精 3錢
太子參 3錢
木瓜（中藥） 3錢
烏雞 1隻

做法：
放入雞汆水，紅棗去核，將藥材放入紗布袋內，與雞隻一起放入煲內，
煲2小時即可飲用。

當歸補血，黃耆補氣，女人只要氣血通順，月經即會正常，亦可促進乳腺分泌健全。

桂圓紅棗豆漿
材料：
桂圓肉 10克
紅棗 5粒
小米 12克
糙米 12克
有機豆漿


做法：
紅棗去核，略炒小米和糙米，放入豆漿和材料滾一下便可以飲用。

有強健脾胃之效，偏熱體質不適宜飲用。

採訪：張淑萍
攝影：Michael、梁偉德


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