[爆卦]雞柳脂肪是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇雞柳脂肪鄉民發文沒有被收入到精華區:在雞柳脂肪這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 雞柳脂肪產品中有326篇Facebook貼文,粉絲數超過5,735的網紅Le bonheur d'Eunice,也在其Facebook貼文中提到, 日本A5和牛是極品中的極品,適逢日本九州佐賀NO.1超人氣燒肉店 Yakinikukakurahk 第2分店剛於銅鑼灣新開業,首度公開新店限定和牛新menu,網羅鹿兒島縣產的最高品質A5等級的黑毛和牛。 A5黑毛和牛胸腹肉 $298 鹿兒島位於九州最南端的農業重鎮,溫和的氣候與美景孕育了全日本產...

 同時也有28部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅營養師Ricky's Time,也在其Youtube影片中提到,■三十天減脂營|減肥菜單和居家訓練(適合懶人減脂): https://ricky.tw/30fitting_camp/ 「 減肥可以吃 subway?」 這句話是看到我們的減脂菜單有subway 最常聽到的一句話~ 減肥當然可以吃subway!!! 而且潛艇堡對於減肥的人來說 是很好的選擇,...

雞柳脂肪 在 捏捏補給站? Instagram 的精選貼文

2021-09-17 14:44:51

💬文末有首購折扣碼喔~ 今天來跟大家開箱 被一堆媽媽們放火的ʜᴇʀᴏᴍᴀᴍᴀ主食罐 「 溯源鮮肉主食罐 」&「 海陸派對主食罐 」 ▸ 無膠,添加超級食物的保養型主食罐 ▸ 符合美國協會NRC/AAFC營養標準 ▸ 蛋白質切割技術,適口性佳 「 溯源鮮肉主食罐 」 ▸ 添加油甘果,抗氧力是藍莓2...

雞柳脂肪 在 Hannah tsai Instagram 的最佳貼文

2021-09-03 16:46:36

期間限定㊙️養氣明目配方 這次添加「枸杞+南瓜子」 枸杞: 🔺維生素C含量比🍊柳丁高 🔺β-胡蘿蔔素含量比🥕胡蘿蔔高 🔺鐵含量比🥩牛肉還多 具有降低血糖、抗脂肪肝作用,並能抗動脈粥樣硬化的功效。 對促進造血、明目、保肝、增強機體免疫功能,以及老年器官衰退的疾病都有很好的改善作用。 南瓜子(南瓜)...

  • 雞柳脂肪 在 Le bonheur d'Eunice Facebook 的精選貼文

    2021-09-30 10:55:37
    有 12 人按讚

    日本A5和牛是極品中的極品,適逢日本九州佐賀NO.1超人氣燒肉店 Yakinikukakurahk 第2分店剛於銅鑼灣新開業,首度公開新店限定和牛新menu,網羅鹿兒島縣產的最高品質A5等級的黑毛和牛。

    A5黑毛和牛胸腹肉 $298
    鹿兒島位於九州最南端的農業重鎮,溫和的氣候與美景孕育了全日本產量最多的和牛,鹿兒島A5和牛最大的特色就是帶鮮紅色澤,霜降脂肪分佈細緻,而且牛肉風味特別濃厚,牛胸腹肉又稱牛五花,肉質鬆軟富油香,肉味濃郁有層次,滿口瀰漫著牛脂香氣。

    大判燒!黑毛和牛西冷 $178
    和牛西冷切成薄片更能感受到入口即溶的口感,將日本鮮雞蛋打成蛋漿,蘸進薄切黑毛和牛,入口更滑溜,這樣最能嘗出肉質的鮮嫩。

    黑毛和牛腹柳小排 $148
    腹柳小排是肋骨附近經常運動的部位,瘦肉與油花的味道達到美妙的平衡,肉質相比其他和牛部位較有嚼勁,肉汁飽滿,配合和風甘甜醬汁更能突出紅肉鮮味。

    帆立貝 $78
    大粒肥厚的帆立貝肉身光滑細緻,味甜富彈性,與熱溶牛油更是天作之合。

    烏賊 $58
    燒魷魚鮮味肉厚,爽口彈牙,加上爐火不會過猛,不怕會燒得過韌。

    若雞雞脛柳 $80
    日本若雞較結實有嚼勁,肉味相比一般雞肉更加香濃,醃得入味,微辛惹味,甚有居酒屋風味。

    牛油男爵薯 $48
    烤過後更能濃縮其香甜的薯味,內裡薯蓉口感份外綿軟,牛油香氣濃盛,享受熱呼呼的食感。

    用餐過後奉上甜品杏仁豆腐和雲呢拿雪米糍,不另收費,賣相貫徹和風料理的優雅精髓,白嫩嫩、滑溜溜,味道亦不會過甜。

    TOWER 535 #焼肉かくら #Yakinikukakura #Yakinikukakurahk #燒肉 #和牛燒肉 #wagyu #和牛 #日本和牛 #A5和牛 #hkfoodie #foodie #foodporn #銅鑼灣 #causewaybay

  • 雞柳脂肪 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-29 09:12:07
    有 37 人按讚

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    加上食材太頂級,乾煎就非常好吃,廢媽我瞬間愛上料理耶!
    剛好冰箱庫存也煮完了,趁開團我也要趕快補貨,各位媽媽們快跟上👍

    .
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    伊比利豬含豐富不飽和脂肪酸,又被稱為「會走路的橄欖樹」
    擁有如同和牛般的油花,肉裡頭蘊藏橡樹果實的芳香
    沒有一般豬肉常見動物腥味,不會有油膩感
    不小心煎過頭也不會柴,超像又多汁,灑點海鹽就超好吃🤤
    急速冷凍獨立真空包裝,一包兩片剛好煮一餐
    好吃到讓寶哥狂說吃不夠,他自己就可以吃掉兩片,必囤!

    .

    【 #澳洲頂級野生雪白干貝A+++ 】
    身為干貝控,在家就能吃到鮮甜美味的干貝,真的太幸福了😍

    澳洲西岸的鯊魚灣優質的環境讓澳洲干貝呈現雪白色
    口感也比加拿大、日本等產區更加鮮甜
    被視為世上品質最佳、最高等級的干貝
    生食級的干貝,高品質天然純野生干貝非養殖
    體型扁平重量輕,一顆干貝等同其他兩倍重的甜度與鮮度
    零廚藝的我只會乾煎,灑點海鹽就超美味鮮甜
    餐桌上只要出現干貝,菜色就立刻變高級了
    干貝控不能錯過啊~~~~~😋

    .

    【 #頂級智利鮭魚菲力】老饕最愛的無骨厚切鮭魚
    來自大西洋純淨冰冷清澈海域的智利鮭魚
    肉質緊密細緻、口感滑順富有彈性,成為饕客最愛的頂級食物
    而且每一條鮭魚只能取兩條菲力,非常珍貴!👍
    鮭魚有豐富的高蛋白、OMGA-3脂肪酸、膠原蛋白、DHA
    幫助腦部發展,提升注意力及防止心血管疾病
    是全方位的營養補給食材

    急速冷凍,獨立真空包裝,讓品質、鮮度維持在最好狀態
    去除頭尾、去骨、去刺,讓小孩吃也很放心喔😊

    .

    必狂囤貨鮮雞湯,直接加熱就能喝到厲害的雞湯
    一包可以1-2人食用,一家三口煮兩包超滿足❤️

    【 #牛蒡鮮雞湯】我們家最喜歡的口味💕
    嚴選台灣在地新鮮牛蒡,搭配枸杞、山藥養生食材
    經長時間慢火高壓燉煮、山藥溶於湯中
    讓口感更加溫潤、營養完整
    並搭配CAS認證氣冷雞的雞腿肉,軟嫩好咬、多汁入味
    湯頭甘醇好喝,老少咸宜養生雞湯

    【 #四物鮮雞湯】女生必吃的補湯🙆🏻‍♀️
    四物湯「當歸、川芎、白芍、熟地 + 枸杞、紅棗、甘草」
    長時間溫火慢熬,中藥香氣四溢,藥膳精華溶於湯中
    中藥味不會太重,每一口都甘醇濃郁順口、滋補全身
    搭配通過CAS認證氣冷雞的雞腿肉,長時間慢火燉煮
    雞肉飽含藥膳精華軟嫩入味,我超愛😍

    【 #菇菇鮮雞湯】居然有加白木耳!
    溫潤養生 山珍鮮菇清甜美味
    嚴選台灣在地「白木耳、杏鮑菇、鴻喜菇、柳松菇、金針菇」
    五鮮菇細火慢熬,擁有豐富的膳食纖維
    白木耳燉的超透軟,香氣撲鼻,湯品清甜可口
    雞肉也很嫩,就跟現煮的一樣好吃😋

    .

    【 #元氣燉烏骨雞】比餐廳吃到的還要夠味
    一整隻烏骨雞完全是年節大菜等級,太適合廢婦的一到菜色了
    雞肚裡滿滿的糯米,完整吸附雞肉營養精華
    烏骨雞肉質緊實彈牙,煲湯湯頭更是鮮味十足
    還有很多的松茸,用料很實在!👏

    .

    【 #新加坡正宗肉骨茶】
    嚴選「台灣珍豬」上等豬肋排、豬大骨
    全程以溫潤養生的中藥材、蒜頭12小時長時間細火慢燉
    不添加醬油調味,遵循經典醇厚的胡椒香氣,是最道地的新加坡迷人風味
    超推薦肉骨茶可以加麵、菜、肉或自己喜歡的食材下去煮,吃起來更澎派
    一包容量煮兩碗湯麵是沒問題的喔!😆

    新加坡琉元堂食材必須囤起來,零廚藝也能輕鬆出好菜
    料理輕鬆有成就感,美味健康更照顧家人健康☺️

    ▲團購時間➔ 9/29~10/5 晚上11點59分
    ▲出貨時間➔ 依序由10/13開始出貨,若訂單中的商品,有「現貨+預購」的品項,將統一於10/25開始出貨,如有提前到貨則會提前出貨。
    ▲運費➔ 冷凍本島運費180元(台灣本島單筆滿2000元免運費),外島運費340元。(限同一地址)
    ● 暫不接受海外寄送
    ▲付款方式➔ 刷卡 / 虛擬帳號匯款
    ▲客服電話:(02)2750-6810 週一至週五(09:30~17:30)
    ▲客服請洽:https://zh-tw.facebook.com/lytbirdsnest/

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  • 雞柳脂肪 在 跟著小賀營養師吃喝玩樂 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-16 19:30:20
    有 8 人按讚

    110 09 16
    #今晚吃什麼❓
    #免廚藝料理 登場
    感謝 @blahblahdietitianymsu
    @胡言亂語營養師_蘇小鎂 技術贊助
    Step1:產品解凍後,拆封擺入餐盤中
    Step2: 將step1置入電鍋,待0.5杯水加熱起跳後,悶5分鐘,即可食用

    【綠咖哩椰香雞柳】 套餐 #低醣高蛋白飲食Day4
    詳見小賀附上的成分 與 整份套餐可提供的營養標示 那張圖
    #養成看產品的營養標示與成分展開喔
    套餐共3包共4000公克提供熱量460大卡含有:
    蛋白質32公克
    脂肪18公克
    鈉952毫克
    【1公克鹽含有400毫克的鈉】
    從營養標示的訊息可以知道
    所以本套餐含有952毫克鈉
    大約2.38公克鹽的鹹度
    衛生署建議成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克(鹽6公克)
    本套餐鈉含量約佔成人每日鈉總攝取量約39.7%
    蛋白質32公克蛋白質
    如果1餐全部吃完,可以得到4.6份蛋白質的份量
    #適合需要適度~高蛋白質飲食 的朋友

    【新益 一週輕食調理系列-綠咖哩椰香雞柳套餐】
    在配菜-塔香杏鮑菇與主菜-綠咖哩椰香雞柳都很入味,
    小賀將綠咖哩與十穀飯放在同一餐盤,塔香杏鮑菇是另外隔層放置,
    這樣可以同時使用電鍋加熱,一次完成,
    十穀養身飯有拌入綠咖哩的味道,在家也能享受個人套餐的小雀幸,
    小資女免廚藝料理

    大家還有推薦哪一家的調理包嗎❓
    歡迎私訊我喔

    #六大類均衡飲食
    🔸十穀養生飯 屬於 全穀雜糧類
    🔸雞胸丁 屬於蛋豆魚肉類
    🔸杏鮑菇、香菇 屬於蔬菜類
    🔸水果類 沒拍照
    🔸乳品類 早餐沒拍照
    🔸油脂與堅果種子類 #調理包含有油脂

    國健署 #我的健康餐盤 口訣 大家記起來了嗎❓
    👉每天早晚1杯奶
    👉每餐水果拳頭大
    👉菜比水果多一點
    👉飯跟蔬菜一樣多
    👉豆魚蛋肉一掌心
    👉堅果種子一茶匙
    👉全部都吃到,就是符合均衡飲食 六大類的良好開始

    #小賀營養師
    #跟著小賀營養師吃喝玩樂
    #高熱量美食擁護者小賀營養師
    #營養師日常
    #dietitian #dietitianlife #今天吃什麼 #營養標示 #成分
    #我的餐盤 #調理包 #新益冷凍調理包 #新益餐飲

  • 雞柳脂肪 在 營養師Ricky's Time Youtube 的最佳解答

    2021-09-22 19:00:14

    ■三十天減脂營|減肥菜單和居家訓練(適合懶人減脂):
    https://ricky.tw/30fitting_camp/

    「 減肥可以吃 subway?」
    這句話是看到我們的減脂菜單有subway
    最常聽到的一句話~

    減肥當然可以吃subway!!!
    而且潛艇堡對於減肥的人來說
    是很好的選擇,主要選對肉品的醬料
    其實subway中的潛艇堡大部分都不錯~
    (不過還是有不推薦的,拍成下集影片給大家避雷)
    今天比較了「熱量與蛋白質」
    選出五款CP值比較高 營養師推薦的subway潛艇堡
    除此之外,也搭配了五款推薦醬料
    每份醬料控制在30大卡左右~
    !(甜蔥醬每份是33大卡,可以跟店員說量少一點喔~)!

    讓你們在 減肥 減脂 期間,也能放輕鬆的選擇subway
    跟著影片中的品項去選擇,就能更放心~

    ▼ 影片目錄 ▼
    00:00 開場
    00:20 subway 營養師 推薦潛艇堡-比較原則
    02:14 subway 營養師 推薦潛艇堡-照燒雞肉
    04:04 subway 營養師 推薦潛艇堡-厚切嫩牛
    05:37 subway 營養師 推薦潛艇堡-鮮嫩雞柳
    07:14 subway 營養師 推薦潛艇堡-百味俱樂部
    09:18 subway 營養師 推薦潛艇堡-香烤雞肉
    10:48 subway 營養師 推薦潛艇堡-推薦總結
    12:22 問題QA

    減肥可以吃 ? subway 營養師 推薦潛艇堡|熱量vs蛋白質 CP值最高| 營養師帶你買
    #減肥 #subway #潛艇堡 #營養師 #開箱分享 #推薦 #減肥可以吃

    ■填寫Email,領取88種減脂食材大補帖:https://ricky.tw/

    ■體脂狂降20%!減醣外食快瘦攻略:http://tinyurl.com/yamougm4

    ■營養師愛喝的高蛋白,六折折扣碼【Ricky】:http://tidd.ly/c32aff1d

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    ▼ 相關影片 ▼

    好市多 營養師 推薦點心|2021好市多必買零食 點心 #costco|營養師零食挑選準則|營養師帶你買
    https://youtu.be/28VV7ML8UiY

    好市多 營養師 不推薦點心|你以為健康的好市多點心 其實糖含量超高!? 長輩超愛款 #costco|營養師帶你買
    https://youtu.be/mdNqJz75LgA

    營養師開箱9款早餐漢堡 大家一定都買過900大卡熱量爆棚的漢堡!這樣吃漢堡四原則|營養師Ricky開箱
    https://youtu.be/9dKakEWF9so

    營養師帶你去 好市多 買減醣食材|這款泡菜可是地雷啊|營養師帶你買EP-3
    https://youtu.be/Pb9JdSKcZiQ

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    ▼ 熱門影片 ▼

    全家七日減脂計畫-減醣飲食|一週瘦了2.4公斤|2021營養師推薦減脂心法https://youtu.be/adFkZ9H-TbY

    15分鐘解決一餐 完成兩菜一湯!營養均衡、好吃、又快速 下班回家也可以悠閒自己煮feat.康寶|營養師小廚房
    https://youtu.be/aCcm3JJ37Jk

    營養師減脂好市多買什麼|這幾款麥片竟然是地雷|營養師這樣買 EP-1
    https://youtu.be/dQuaEVtxGcg

    營養師的一日超商外食搭配|運動後怎麼吃|營養師這樣說|每日1+1 一豆一纖奶
    https://youtu.be/rvnz4tVnfmA

    你不得不知道的10個減脂小問題|泡芙人減脂看這一集就夠了|營養師這麼說|Feat.Ann Chiu安秋
    https://youtu.be/rvnz4tVnfmA

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    ▼ 頻道分類影片 ▼

    ①減肥觀念大統整
    適合哪些人?
    ✔️正在考慮要減肥
    ✔️減肥初學者
    ✔️減肥失敗但不知道為什麼失敗

    可參考:
    減脂心法6原則
    https://youtu.be/qrVQfMg79uw
    你不得不知道的10個減脂小問題
    https://youtu.be/wwCdOAjFMLE
    減肥遇到的小問題
    https://youtu.be/lgsD8QLOSzg
    減肥到底要不要算卡路里
    https://youtu.be/74TrWvxSNWU
    營養師8週減脂心得大全
    https://youtu.be/ZM0jPEs4LEU
    吃飯順序很重要
    https://youtu.be/__AE_J-KM9Y


    ②飲食控制-認識營養素與水
    適合哪些人?
    ✔️減肥初學者(要減肥就必須了解)
    ✔️無論外食、備餐都需要了解
    ✔️想要學習菜單替換的人

    可參考:
    蛋白質(植物性蛋白質、動物性蛋白質)
    https://youtu.be/StqJDHNXwG4
    快速計算蛋白質
    https://youtu.be/XZfhA5jRf1A
    油脂大不同
    https://youtu.be/Q9kCldqlvaE
    碳水化合物
    https://youtu.be/50aACbdydf8
    圖文小知識 IG搜尋#營養師rickystime
    https://lihi1.com/fZYQp
    營養師教你喝水的重要時機|喝水量最重要
    https://youtu.be/ipFV6dbo2eQ


    ③減醣飲食是什麼?
    適合哪些人?
    ✔️嘗試過多種減肥方式,但失敗的人
    ✔️對於營養素有一定認識
    ✔️只想飲食控制,還不打算運動

    可參考:
    糖與醣的差別
    https://youtu.be/wxuS_YR2kjI
    減醣飲食小介紹
    https://youtu.be/m5LNfjlqxFg


    ④輕斷食這樣做好簡單!
    適合哪些人?
    ✔️對於美食誘惑無法抵擋
    ✔️減肥初學者
    ✔️覺得控制飲食太麻煩
    不適合哪些人?
    ☒腸胃不好的人
    ☒作息時間不固定

    可參考:
    斷食全攻略(介紹、時間安排、注意事項)
    https://lihi1.com/T1fW8
    斷食Q&A-常見問題一次回答
    https://lihi1.com/mbvRv

    ⑤外食族這樣吃(減醣、菜單直接拿)
    適合哪些人?
    ✔️上班族:常吃外食
    ✔️租屋族:無法自己備餐(不可開伙)
    ✔️不需要自己規劃,想要直接跟著菜單吃
    不適合哪些人?
    ☒對於飲食上有嚴格的費用控制

    可參考:
    外食族必學的營養觀念|我的餐盤好簡單
    https://youtu.be/jHEtj_1bX3I
    超商飲食一日搭配
    https://youtu.be/pVtrLDSVFqY
    全家七日減脂計畫-減醣飲食
    https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
    (加入LINE好友@cd8013 輸入『全家七日減醣』拿菜單)
    7-11超商七日減脂計畫-減醣飲食
    https://youtu.be/aPbVDlRQ0QE
    (加入LINE好友@cd8013 輸入『小七減肥菜單』拿菜單)


    ⑥在家自己做-減糖飲食超簡單
    適合哪些人?
    ✔️租屋族:可以開伙備餐
    ✔️家庭主婦:幫全家規劃健康飲食
    ✔️開始想嘗試做料理的人

    可參考:
    營養師帶你買
    https://lihi1.com/bxY5B
    營養師做料理
    https://lihi1.com/ZkiPS
    10道減醣料理
    https://youtu.be/216YAYFQKms
    蛋料理
    https://youtu.be/kx40Z3UMSeE


    ⑦運動這樣做!
    適合哪些人?
    ✔️只有飲食控制,但遇到停滯期
    ✔️減肥想加入運動,卻不知怎麼做
    ✔️不了解運動後到底該怎麼吃、什麼時候吃

    可參考:
    居家肌力訓練
    https://lihi1.com/zRwfm
    居家入門有氧HIIT
    https://youtu.be/JmOMVfzSWlA
    運動前怎麼吃
    https://youtu.be/2D2pWuxVzn0
    運動後超商挑選攻略(包含運動後營養素比例分配技巧)
    https://youtu.be/hUNaye1B2mo

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    這裡找的到營養師Ricky

    營養師平常在吃的_ IG
    https://www.instagram.com/chang_ricky...

    專業知識都在這_ FB
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    有問題都來這_ Line@
    ►@cd8013 (記得加上@與我一對一詢問問題)

    跟著大家一起來討論_ FB社團
    https://www.facebook.com/groups/99861...
    ----------------------------------------------------

    合作邀約請洽白姐 Email: nutritionricky@outlook.com

  • 雞柳脂肪 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答

    2021-09-11 20:15:02

    嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來複刻一款知名美式餐廳 Chili’s 的招牌料理,軟嫩多汁、吮指回味的 BBQ 燒烤美食:美式煙燻豬肋排。

    在家裡用烤箱做出像美式餐廳那樣軟嫩多汁的 BBQ 豬肋排,一直都是我們心願,今年終於實現了(淚)。美式豬肋排美味的關鍵就在於醃料與燒烤醬,當然選擇一副肥瘦均勻的豬肋排也是重要的。

    這次的食譜,我們複刻了知名美式餐廳 Chili’s 行政主廚分享的食譜,但因為有少部份食材買不到,所以做了小小的調整,但出來的味道果真令人驚艷,根本就是餐廳等級的風味,經過長時間的低溫慢烤,豬肋排已變得超級軟嫩,輕輕一掰就骨肉分離了;原本還擔心紅色的醬汁會辣口,結果是恰到好處的偏甜滋味。

    我們有小小調查過,不同食譜的美式豬肋排燒烤醬,用到的食材都很多,如果你也想要體驗在家端出餐廳等級的美味,那麼儘可能按圖索驥絕對值得;或者也可以買現成的BBQ燒烤醬,再加一點香料做成偷吃步的版本 (影片後面的講評會分享做法) 也完全OK哦!對了,做好的調味香料跟燒烤醬不會一次用完,可以冷藏保存並應用於其它料理,做出名店風的BBQ美味,希望大家會喜歡這支影片。

    📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/  
    📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/  

    這支影片還有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本:https://youtu.be/UAENNVvNJq0
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    美式煙燻豬肋排 怎麼作呢?
    下面是 美式煙燻豬肋排 的做法與食譜:

    ✎ 材料 Ingredients

    豬肋排 950g, 份量可自由調整

    ☞ 乾醃料(調味香料)
    粗鹽 70g
    黑胡椒 15g
    白胡椒粉 4g
    卡宴辣椒粉 2g, 可用一般辣椒粉
    細砂糖 3.5g
    大蒜粉 1.5g
    洋蔥粉 1.5g

    ☞ 燒烤醬
    墨西哥煙煄辣椒 7g, 可用煙燻紅椒粉或少量煙燻汁(liquid smoke)代替
    醬油 32g
    番茄糊 70g
    番茄醬 20g
    雞高湯 30g
    蘋果醋 35g
    黑啤酒 45g
    柳橙原汁 87g
    大蒜末 10g
    辣椒粉 1.5g
    洋蔥粉 5g
    鹽 3g
    黑胡椒 2.5g
    三溫糖或黃砂糖 130g

    ✎ 做法 Instructions

    1. 將粗鹽、黑胡椒、白胡椒, 卡宴辣椒粉、白砂糖、大蒜粉、洋蔥粉混勻
    2. 烤盤上舖上錫箔紙或烘焙紙
    3. 把洗淨的豬肋排放在烤盤上,用廚房紙巾把兩面的水份擦乾
    4. 用一把鋒利的刀去除多餘的脂肪,只留下一點點脂肪
    5. 將肋排的骨頭面的一層筋膜撕掉,這樣吃起來口感會比較好
    6. 接著把骨面朝下,肉面朝上,均勻地灑上一大匙的調味香料,抹勻
    7. 用另一張錫箔紙覆蓋上,亮面朝外,略鬆的把肋排包裏住
    8. 烤箱預熱135C, 烘烤 2.5~3 小時,如果肋排太大或太長,可以增加時間,總之要烤到刀子可以輕易插入的柔軟度
    9. 在等待豬肋排烘烤的時間來製作醬汁,把所有材料都加在一起,用均質機或果汁機攪打成細緻的質地,再倒入小鍋中用中小火熬煮15-20分鐘,直到顏色變深、質地略稠即完成
    10. 肋排烤好後轉移到有網架的烤盤上,然後兩面都均勻刷上特製的煙燻燒烤醬,先讓肋排骨面朝上
    11. 烤箱預熱 220C, 烘烤 5-6 分鐘,接著把肋排翻成肉面朝上,再刷上一層醬汁,回到烤箱繼續用 220C 烘烤 8-10 分鐘,或直到表面焦糖化
    12. 完成的豬肋排可以視需要再刷上一點燒烤醬,再搭配一些配菜就可以好好享用了
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    影片章節 :
    00:00 開場
    00:35 食材介紹
    01:07 製作肋排調味香料
    02:33 處理豬肋排
    03:56 低溫慢烤豬肋排
    04:55 製作煙燻風味燒烤醬汁
    08:32 刷醬汁,焦糖化燒烤豬肋排
    11:11 享用美味軟嫩骨肉分離的煙燻豬肋排
    12:44 製作煙燻豬肋排技巧分享與注意事項
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    更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:

    更多的食譜:
    https://tahini.funique.info
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    #不用煙燻設備的煙燻豬肋排
    #美式名店復刻版
    #簡易甜點

    More Info:
    https://www.sweet-dumpling.com

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  • 雞柳脂肪 在 菜單研究所 Youtube 的最佳解答

    2021-06-09 12:00:01

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    營養概算(一人份):
    熱量 645大卡
    蛋白質 18公克
    脂肪 25公克
    碳水 87公克
    (參考資料:衛福部食藥署食品營養成分資料庫)

    食材:
    雞胸肉 2片 約300公克
    乾香菇 3顆
    洋蔥 半顆
    胡蘿蔔 1/3條 約100公克
    大蒜 2顆
    雞蛋 1顆

    花費 約120元(四人份)

    製作時間 30分鐘

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