JOYCE.
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🍕【PIN品披薩】100％ ＃手工製作PIZZA
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✦ Friday Night 晚上就是要吃披薩配炸雞啤酒啊～
✦ 出乎意料一上架就賣超級好！
✦ 目前組合第一名是奶蛋素，第二名是經典六口味
✦ 瑪格麗特最多人愛，超多朋友加價購都是選瑪格麗特！
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先說開團緣由，PIN PIZZA的老闆算是我看默默看他長大，看到現在自己開店、有好的事業、也有穩定的優秀女友，但他沒忘記，我其實沒有很愛吃PIZZA 阿哈哈哈哈哈哈XDDD
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我一路看他從20出頭在 ＃老烤箱 當學徒到獨當一面，到離開後回到自己家鄉開店，他非常努力的經營自己熱愛的事業，每一個PIZZA都是他自己手工做出來的孩子，我跟老公真的很喜歡，而且有追蹤我IG的朋友，應該就知道我們真的從從居家防疫吃到現在XDDD
✦ ＃胎胎IG >>> http://bit.ly/2SZAlsz
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▌＃為啥沒有很愛PIZZA的胎胎願意開團？
因為真的好吃啊（廢話），再來是因為我要覺得大小剛好、一定要是薄片、味道要是我喜歡，PIN披薩的尺寸都是六寸，我跟巨嬰兩個人基本上口味都吃過，都很喜歡，而且兩個人一餐當主餐真的剛好，不會過量（＃一人一片更爽只是我不敢吃太多而已XD） 在家自己氣炸只需要五分鐘，優秀爆，我就是愛快！
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▌＃因為不喜歡吃PIZZA所以更挑惕！
可能有人覺得要各方多吃才會覺得什麼是好吃的，NO，當你有不喜歡的食物，而吃到一個你會覺得：「哇！這個可以誒！」這才真的是厲害（我認真），因為我從小就不愛吃PIZZA，而且是全家都知道，特別是厚片PIZZA，真心無法。
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我也不喜歡什麼亂七八糟獨特的口味或餡料，就是給我正常的、經典、好吃、務必要是薄片酥脆的，這樣最完美。PIN PIZZA 就是這樣，而且我最愛的口味就是「＃瑪格麗特、＃辣味臘腸、＃橄欖鯷魚、＃香辣肉末」，其他口味也都好吃，只是硬要挑，我一定會挑這幾個。
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▌這次也幫大家組了 ＃奶蛋素組合（＃這組賣超好）
老實說我自己第三次下單就是下經典＋奶蛋素，因為我真的超級無敵喜歡瑪格麗特和辣味香腸，巨嬰說：「＃這兩款就是經典的好吃，什麼時候吃都好吃！」薄薄一片，氣炸五分鐘就酥脆超香，上面起司又濃郁，再撒上一些附上的辣椒粉，簡直讚爆！所以 ＃我個人最推的是：「➊＋➋」，真心愛！
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▌＃茄汁肉醬和阿山哥鹹豬肉胎胎推嗎？
我必須說，PIN的鹹豬肉真的就是客家人的鹹豬肉（因為我一半客家人XD）所以味道跟大家吃過我喜歡的有心鹽麴豬五花是不大一樣。PIN的鹹豬肉真的是鹹豬肉，比較適合配白飯、下酒菜，如果大家對這款有興趣，可以試試，建議氣炸或煎好後，切薄一點，這樣單吃才不會太鹹。 ＃每塊鹹豬肉460克正負5克
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茄汁肉醬是PIZZA香辣肉末口味上 ＃肉末燉的版本。這款我老公蠻喜歡，味道夠，直接加在義大利麵、一般白麵、青菜上都好吃，大家可以買「➊＋➋」，然後單購一兩包肉醬試試，如果有覺得可以調整的地方，也可以跟我說，我都會轉告我的小老弟老闆的，感謝大家～
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▌＃胎胎私心希望未來能變成一季一回的常態團
因為我們自己很喜歡這種能在家裡吃的六寸pizza，除了能解饞，五分鐘就能上桌，薄薄一片，一個人能吃完，兩人負擔也不大，不用特地出門或點外賣pizza，小家庭、兩個人、朋友們聚會的小主食都很適合。
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✅ ＃胎胎開團組合
✦ 個人最推：「➊＋➋」一起帶！
✦ 或、經典六口➌，各種口味都吃得到～
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➊ 經典四口味：瑪格麗特.辣味臘腸.橄欖鯷魚.香辣肉末各一片／組 650元（原價670）

➋ 蛋奶素食組：瑪格麗特*2.菠菜蘑菇*2／組 600元（原價620）
➌ 經典六口味：瑪格麗特.辣味臘腸.橄欖鯷魚.香辣肉末.醃製豬肉.菠菜蘑菇各一片／組 950元（原價1,010）
➍ 招牌全家餐：瑪格麗特.辣味臘腸.橄欖鯷魚.香辣肉末.醃製豬肉.菠菜蘑菇.茄汁肉醬*1+阿山哥鹹豬肉*1／組 1500元（原價1,540）
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以上組合可加購任一口味披薩均一價$150元／茄汁肉醬$160元／鹹豬肉$320元
每塊披薩都是手工製成及包裝，為的就是讓喜愛披薩的朋友們不用出門也能在家簡單享用。
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▌＃加熱方式：＃個人建議有氣炸鍋就用氣炸鍋，因為太方便惹！
1) 冷取出退冰10分鐘，放入預熱250度烤箱，轉至180度，烤約6-8分鐘，表面金黃起司約略微融化即可
2) 直接冷凍取出（不需退凍），直接放入氣炸鍋，180度4-5分鐘，不用翻面，立刻食用。
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▌＃保存期限：放置冷凍庫不退冰可以保存兩個月。
因麵皮製作需要發酵時間，且每片披薩皆為手工製作包裝，如有些微形狀或顏色差異，屬正常現象。
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▌＃貼心提醒
＃下單後需在24小時內完成匯款，遇時視同訂單取消，感謝配合。
單點品項必須於已下訂套組後，方能選購，否則訂單將不成立。
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☻ 品披薩冷凍商品：＃下單連結請直接留言跟胎胎索取（0825晚上收單）
⚠️回覆私訊提供購買連結後，胎胎會直按讚，不再留言回覆囉，乾蝦！

《Netherlands On Line 荷蘭在線》3/21

* 【誰說無肉不歡？荷蘭無肉週】3月8日至14日是荷蘭無肉周，今年是第四屆荷蘭全國無肉周，活動目標向大眾傳遞素食理念，幫助人們更好地瞭解食物和環境的關係，解鎖素食背後的意義。為了地球、健康與生態可持續發展，改善飲食結構，減少肉類的攝入比例也是全球趨勢。

* 【食品品牌Unox降低了香腸中肉類的比例】在荷蘭全國無肉周（3月8日-3月14日）號召下，聯合利華旗下的食品品牌Unox宣佈，他們將用植物性產品來部分取代香腸中的肉類。此外，Unox還打算將更多的素食湯引入荷蘭市場。

該公司透露，這一轉變是為了減少其產品食物中的飽和脂肪含量，以及肉類消費對自然環境的影響。

不久之後，Unox生產的小香腸中的一些肉將被芸豆和辣椒粉取代。煙薰香腸的豬肉則將部分被雞肉取代。Unox表示，雞肉更加環保，飽和脂肪含量更少，對環境的負擔更小。

Unox的營銷總監Esther van Spronsen表示，通過這些改變，我們的最終目標是在2025年之前幫助荷蘭人在動物和植物蛋白之間的攝取上達到50%的平衡。目前，荷蘭人日常飲食中大約61%的蛋白質來自動物。這一比例需要降低一些，這對我們的健康和地球都更加有益。

Unox此次的計劃是聯合利華針對增加肉類和乳製品替代品銷售戰略的一部分。該集團希望通過他們旗下品牌的產品為消費者提供更多素食選擇。

* 【荷蘭政黨提出的新法案可能會迫使荷蘭公司遵守環境企業道德，否則將面臨制裁】

荷蘭SP、GroenLinks、PvdA（工黨）和ChristenUnie等政黨近日向內閣提交了一項法案，要求荷蘭公司在其生產鏈上禁止強迫勞動、雇傭童工和環境污染等行為。新法律中規定，如果公司不能依法按照道德操守開展進行相關業務，他們將受到法律制裁。

此前殼牌石油洩漏事件中，波及非洲人民，導致他們在生活中苦苦掙扎。這家荷蘭石油和天然氣巨頭還曾因氣候和環境污染受到荷蘭環保組織的指控。

SP政黨議員Mahir Alkaya說道:「荷蘭的公司在世界其他地方對待人與自然的方式不應該與在荷蘭的方式有任何不同，而必須是一視同仁的。」

在荷蘭，大約有35%的公司贊同經合組織針對企業的社會責任指導方針。荷蘭的政黨（SP、GroenLinks、PvdA和ChristenUnie）提交了自己的改進計劃，希望從國家層面盡快解決這個問題。

* 【阿姆斯特丹取代倫敦 成歐洲最大股票交易中心】最新數據顯示，在英國脫離歐盟單一市場後，荷蘭阿姆斯特丹已取代倫敦，成為歐洲最大股票交易中心，並獲得一部分英國衍生性金融商品業務。

* 據荷蘭媒體報導盒式磁帶的發明者和CD的先驅Lou Ottens週六在家中去世，享年94歲。

Lou Ottens曾是一名荷蘭工程師，從1952年開始於飛利浦工作。在不到一年的時間，他帶領團隊開發了第一台便攜式卡帶錄音機，其銷量超過一百萬。兩年後，他通過發明盒式卡帶對舊的盤帶式系統進行革新，推廣全球，在全球銷售量超過1000億。 隨後Ottens繼續開發CD，再次成為全球標準，銷售量超過2000億。

1986年， Ottens退休了，他最大的遺憾是Sony發明瞭Walkman，他認為這是盒式卡帶隨身聽的最理想應用，而不是飛利浦。

* 荷蘭選民預計中國將在未來十年取代美國成為全球頭號超級大國，但與此同時，他們認為荷蘭應該在中美話題上規避任何衝突。

根據智庫(ECFR,European Council on Foreign Relations)的最新研究，大約54%的荷蘭人預計中國將在未來超越美國。約57%的選民表示，如果美國和中國發生衝突，荷蘭應該保持中立態度。

同時，荷蘭民眾對美國作為合作夥伴的信任已經呈現下降趨勢，60%的受訪者表示，他們認為歐洲不能指望依靠美國的支持。然而，只有48%的人認為歐盟的政治體系運作良好，比一年前的認同比率（46%）略有上升。

荷蘭選民還認為，德國是歐盟最重要的夥伴，法國、西班牙、丹麥、葡萄牙和匈牙利的選民也持有相同的觀點。歐洲相關的話題在此次荷蘭大選中並沒有成為一個突出的議題，但荷蘭多數政黨都希望歐洲各國可以加強合作，以應對英國脫歐和不斷變化的美中局勢帶來的挑戰。

* 荷蘭睡眠專家：為什麼睡足8個小時依然精神不濟？

1. 荷爾蒙失調
當人逐漸變老，人體內的激素水平就會下降，新陳代謝變慢，這意味著體力會恢復得較慢。大家可以通過多運動和飲食健康來讓身體更快恢復體力！

2.沒有吸收充足的日光
一整天都在家或室內工作不僅腰酸背痛，也無法補充到更多日光。大家不妨在午飯時間出門散個步，多曬曬太陽。

3. 缺乏運動
久坐不動的生活方式會令人更累哦。偶爾運動一下還可以補充能量！

4. 身體缺乏水分
如果身體缺乏水分的話，身體將需要運用到更多的能量來運送氧氣和營養到身體的各部位，多喝水還是好處多多。

5. 酒精
喝酒也會導致身體缺乏水分。

6. 睡眠過於充足
睡太多也會讓生物鐘不清楚什麼時候該睡覺什麼時候該醒來，所以睡眠過於充足也會使身體更加疲憊。成年人最適宜的睡眠時間是6-8小時，午睡則建議為30分鐘-1小時。

* #荷蘭設計#荷蘭計劃再安裝1000個智慧紅綠燈

荷蘭計劃在街道上安裝更多智慧紅綠燈，以節省救護車幫助患者時的關鍵黃金時間。智慧紅綠燈可識別急救車輛，並自動變綠幫助它通過。

目前，全荷蘭大約有800個智慧交通紅綠燈。到今年年底，荷蘭基礎設施及水管理大臣Cora van Nieuwenhuizen希望將這一數字至少再增加一千。

每年，救護車會因為輓救病人而闖紅燈發生交通事故。當救護車裝置的特殊系統，有關其位置、軌跡和目的地的訊息將發送到紅綠燈，當地導航app的司機也會收到提醒，告知救護車正在接近，並給他們足夠的時間騰出空間。

將來，智慧交通紅綠還將用於識別駕駛卡車或公共汽車和騎自行車的人。當卡車不必經常剎車時，可以節省燃油並減少碳排放。智慧交通信號燈還可以緩解公共交通的延誤，騎自行車的人也將更快通過綠燈。

*當地時間17日21時，為期三天的荷蘭眾議院選舉投票順利結束。

出口民調顯示，現任首相呂特領導的自由民主黨（VVD）有望贏得眾議院150個席位中的36個並保持第一大黨地位。同時，呂特領導的執政聯盟中的其他各黨也有不錯的表現。

其中，D66黨成為此次選舉中最大的黑馬。選前民調預計該黨沒法保全自身的19個眾議院席位。但是，此次出口民調顯示，D66黨非但沒有喪失席位，反而爆發式地拿下了27席，或一舉成為荷蘭新一屆眾議院中的第二大黨。

荷蘭選舉委員會將於26日正式公佈此次眾議院選舉的計票結果。

* 介紹荷蘭女性攝影師Viviane Sassen （圖3）

薩森擅長用大膽明艷的色彩配合幾何構圖體現超現實主義的攝影主題，通過色彩的反差、模特略微彆扭又宛如雕塑的肢體語言，作品整體煥發出一種奇異帶有衝擊的超現實的美與生命力。

獨特的攝影風格使薩森得以與知名時尚品牌頻頻合作，在藝術界獲得眾多獎項，留下濃墨重彩的一筆。

作為國際知名的藝術家和攝影師，薩森參與了2020東京奧運會官方藝術海報的設計。

她運用彩色墨水點綴在躍起的人體上，製作了描繪玩耍樂趣的豐富多彩的作品，同時也表達出文化多樣性及民族多樣性。

薩森對奧林匹克標誌進行抽象設計和解構，作品中彩色墨水和模特衣服的顏色由奧運五環的顏色組成，而彩色墨水點的形狀正是指奧林匹克標誌的環狀。

* 受疫情影響，第50屆鹿特丹國際電影節（IFFR）將分兩階段舉行，第一階段2月1日至7日，第二階段6月2日至6日。6月份IFFR將圍繞電影節50週年紀念進行特殊展出。

IFFR舉辦了名為「IFFR 100」的活動，展出了從1972年的第1版到現在第50版的電影節海報，並且IFFR 100不僅僅是展現過去，也要展望未來。

IFFR在官網上開展了「IFFR 100: Future poster」的海報徵集活動，鹿特丹威廉德庫寧學院（Willem de Kooning Academy）的藝術生們用他們創作的海報暢想未來50年電影節海報的藝術設計。

最終官方選擇出5幅獲獎作品，這些作品也將作為商品在官網的商店中出售。

雙十二FB LIVE，終結篇】吃播：摘星冷凍食品「大亂鬥」

歡迎國內著名的素食達人（chī huò）——來自「走，吃素去」的彬彬，還有來自「種素」的Doris和Lucas，蒞臨摘星直播現場，為大家試吃我們 #仿隻雞系列 （Fake Chicken）招牌美食。
是的，我們已成功研發出它們的 #冷凍食品 版本了，讓在你家裡也能煮出摘星的味道：

🍄 原味仿隻雞 | I’m Fake Chicken
🍄 香辣娘惹仿隻雞 | Mushroom Berempah
🍄 泰式酸辣炸菇腿 | Thai Style Drumlet

它們是 #假雞？還是 #真菇？
大家先別吵，不是風動，不是旗動，而是你的心在動。
在素食者眼中，它是一片菇。
在葷食者眼中，它是一塊雞。
假作真時真亦假，反正就是 #仿隻雞，不用分那麼細。

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📞 訂購熱線 | wa.me/60178428009 |
By Cendawan Kaki（摘星冷凍食品子品牌 | Stars Picker’s Sub Brand, Frozen Food）

✨ 原 味 仿 隻 雞 | I’m Fake Chicken
原價 Original Price ：RM13.50 // 直播優惠 Live Promo：RM10.80

食材成分：杏鮑菇、植物油、香料、糖、鹽、辣椒粉、調味料、炸粉、水。
** 不含五辛，不含酒精。

Ingredient List : eryngii mushroom, vegetable oil, spice, sugar, salt, chilli powder, seasoning, frying flour, water.
** Allium-free. Alcohol-free.

✨ 香 辣 娘 惹 仿 隻 雞 | Mushroom Berempah
原價 Original Price ：RM15 // 直播優惠 Live Promo：RM12

食材成分：杏鮑菇、植物油、香料、咖哩粉、薑黃、香茅、辣椒粉、調味料、糖、咖哩葉、水。
** 不含五辛，不含酒精

Ingredient List : eryngii mushroom, vegetable oil, spice, curry powder, turmeric, lemongrass, chilli powder, seasoning, sugar, curry leaves, water.
** Allium-free. Alcohol-free.

✨ 泰 式 酸 辣 炸 菇 腿 | Thai Style Drumlet
原價 Original Price ：RM17 // 直播優惠 Live Promo：RM13.60

食物成分：杏鮑菇、植物油、糖、薑花、香茅、青檸汁、箭葉橙、峇拉煎、調味料、炸粉、辣椒、水。
** 不含五辛，不含酒精

Ingredient List : eryngii mushroom, vegetable oil, sugar, ginger flower, lemongrass, lime juice, kaffir lime, belacan, seasoning, frying flour, chilli, water.
** Allium-free. Alcohol-free.

每包淨重（待定），真空包裝。
採用植物性配方（plant-based formula）保鮮，不含人工防腐劑、人工色素和香精。
冷凍收藏：建議賞味期兩個月。普通冷藏（0°C以上）：請於一週內食畢。

Net weight (to be announced). Vacuum packed.
Using plant-based formula to keep fresh. No artificial preservative, colouring and perfume.
Keep in freezer: recommend to consume within 2 months. Keep in fridge (above 0°C): recommend to consume within 1 week.

3道適合跟朋友家人一起做的蔬食聖誕食譜，一次放送給你們！
一起烤南瓜、做豆腐豬排真的很好玩！
分享給想一起做飯的朋友一起玩✨
不能出國就一起做飯吧～！

0:00 開場 Opening
0:14 烤南瓜湯 Butternut squash soup
2:46 球芽甘藍（小甘藍菜） Brussels sprouts
3:29 麥氏炸朱排 Tofu katsu
4:58 歡樂用餐時間 Dinner time
6:14 日本超市買菜 Japan supermarket

你最想嘗試哪道料理？

歡迎加入我們的社群，看更多日本蔬食和麥可上菜小短片♥
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蔬食食譜 Vegan Recipes:

♥烤南瓜湯 Butternut Squash Soup

- 材料 INGREDIENTS
南瓜1顆 Squash/ pumpkin
蒜頭3大顆 Garlic
高湯1包 Broth
大蔥 2段 Green Onion
紅蘿蔔 半根 Carrots
洋蔥 半顆 Onion
香菇 5-6朵 Mushroom
椰奶 1小瓶 Cocona milk

不吃五辛：可以把五辛拿掉，改加一點薑和多一點紅椒，再依個人口味調整！

- 調味料 SEASONING
鹽巴 Salt
黑胡椒 Black pepper
迷迭香 Rosemary
橄欖油 Olive Oil
肉豆蔻 Nutmeg ground （可略）
白胡椒 White pepper
料理酒 Japanese Sake

-器材 TOOL
烤箱 Oven
攪拌機/調理機 Blender

♥球芽甘藍（小甘藍菜） Brussels sprouts
- 材料 INGREDIENTS
小甘藍 Brussels sprouts
小紅蘿蔔 Radish
蒜頭 Garlic （不吃五辛可略）

- 調味料 SEASONING
橄欖油 Olive Oil
鹽巴 Salt
小辣椒 Chili
蒜粉 Garlic powder
白酒 White wine
甜菜糖 Beet sugar
楓糖 Maple syrup

♥麥氏炸朱排 Tofu Katsu
- 材料 INGREDIENTS
豆腐 Tofu
麵粉 Flour
玉米澱粉 Corn starch
日式麵包粉 Panko

- 調味料 SEASONING
鹽巴 Salt
辣椒粉 Chili Powder
黑胡椒 Black pepper
白胡椒 White pepper
蒜粉 Garlic powder （可略）
橄欖油 Olive Oil

- 沾醬 SAUCE （可自由發揮）
素美乃滋+生洋蔥＋橄欖油＋芥末 Mayonnaise＋onion＋olive oil＋wasabi
素牛排醬 Tonkatsu sauce
黃芥末醬 Yellow mustard

✦炸朱排記得先把豆腐凍一晚上，或者找台灣一整塊的凍豆腐拿回來解凍壓水份節省時間哦！

✦壓豆腐的時候要用面積大的重物壓，不然豆腐可能會碎掉，要小心🤣

謝謝收看！好期待你們一起做聖誕蔬食料理！
Thank you and Merry Christmas❤️

不少人對張慧敏「Son姐」也不陌生，作為獵頭公司創辦人兼CEO，她縱橫職場多年，見盡職場光怪陸離之事，是一位女強人。想不到原來Son姐除了出得廳堂，還入得廚房，廚藝極之了得！作為一個媽媽，Son姐施展渾身解數，務求令兩個仔女都食得開心。我們當然抓緊機會，請Son姐煮幾味，過幾招給各位觀眾。

材料：
牛柳半磅（切片）
韓式豉油1小碗
蜜糖1小碗
黑椒1湯匙
蒜茸1湯匙
麻油1湯匙
薑數片
芝麻適量
韓式粉絲1紮（先浸暖水1-2小時備用）
魚露/鹽1-2湯匙
洋葱1個
京葱1條
甘筍1條
雞髀菇、冬菇、蘑菇、金針菇（可隨個人喜好選擇菇類，素食版本只要不加牛肉即可）
韓式辣椒粉隨意（可以加多減少）

做法：
1.碗中加入切好牛柳，加入豉油、蒜茸、蜜糖、黑椒、麻油拌勻
2.小鍋內加入4杯水，煮滾加入洋葱、甘筍、京葱及醃好的牛柳
3.煮大概5分鐘，然後加入韓式粉絲及菇類，直至所有材料煮腍
4.期間可撇去泡沫
5.加入魚露調味
6.最後撒上芝麻

Korean Beef and Vermicelli Soup

Ingredients:
Beef tenderloin ½ lbs, sliced
Korean soy sauce 1 small bowl
Honey 1 small bowl
Black pepper 1 tbsp
Garlic 1 tbsp, minced
Sesame oil 1 tbsp
Ginger A few slices
Sesame Some
Korean vermicelli 1 bundle (soaked in warm water for 1-2 hours)
Fish sauce or salt 1-2 tbsp
Onion 1 pc
Leek 1 pc
Carrot 1 pcs
King oyster mushrooms According to personal preference
Shiitake mushrooms According to personal preference
Mushrooms According to personal preference
Enoki mushrooms According to personal preference
Korean chili flakes According to personal preference
Note: For a vegetarian version, just remove the beef from the recipe.

Steps:
1. In a bowl, add beef tenderloin slices, soy sauce, minced garlic, honey, black pepper, and sesame oil, mix well.
2. In a small pot, bring 4 cups of water to boil. Add onion, carrot, leek, and marinated beef tenderloin.
3. Cook for around 5 minutes, add Korean glass noodles and assorted mushrooms, cook until all ingredients are tender.
4. Meanwhile, remove any foam floating in soup.
5. Add fish sauce to taste.
6. Sprinkle sesame on top to finish.

食譜： https://bit.ly/3gXz3do

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