16種烏雞湯的做法，清熱解氣，營養美味，值得收藏！ https://hknews.pro/article/1488869#1187

好耐都冇去 #沙田新城市廣場 @newtownplazahk 行吓街
行完街肚餓就去醫下個肚仔
我哋就去到開放式設計的
港式車仔麵茶餐廳冰室
「 #香港永年車仔麵茶冰廳 」 @wingninyl
佢入面嘅食物款式非常多
我哋二人一口氣已經叫咗六七款美食☺️

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✎ 食後感 ：✨

💡 #中式小菜套餐
💛「 #招牌太極雞 (半隻) 」
鍾意食雞嘅你一次過想試晒兩款口味？
咁就一定揀招牌嘅太極雞
因為佢有兩款鴛鴦雞喺入面
包括招牌蔥油雞及豉油雞
而且望落去仲有大大隻嘅雞髀位置
最重要係肉質鮮嫩
蔥油撈埋飯一齊食簡直好滋味

而且惠顧套餐仲可以以優惠價升級享用額外小食或燉湯
呢個養生原盅燉湯
❤️「 #蘋果雪梨燉豬展雞腳湯 」
熱辣辣即叫即有
飲一啖落去非常鮮甜
而且入面嘅材料好足料
雞腳都好林好入味呢

仲有呢度嘅招牌車仔小食
💚「 #生菜魚肉 」
對於多肉少菜的我必定要食
驟眼睇有大約六粒大大粒嘅鯪魚球
食落去好有咬口
而且佢嘅湯底嘅麻油香朔晒入啲生菜度
難怪我會食晒成碗呢

最優惠嘅係 #永年推出感謝折
飯惠顧任何套餐即可以以震撼價三折品嚐精選菜式

鍾意食打冷嘅我必定要食
🤎「 #滷水鵝件 」
呢一碟非常有份量大大碟嘅鵝件
每一件都厚肉冇骨
果然係啖啖肉呢

最後配埋杯特飲
💗「 紅豆冰 」
為呢一餐豐盛嘅晚餐畫上句號💕

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📍 #香港永年 車仔麵茶冰廳
地址 : 沙田沙田正街18號 #新城市廣場 L1樓113號舖
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#香港美食 #食好西 #肥真為食 #為食Tata #tachoi #hkinfluencer #influencer #hkfoodie #hkfood

#小喬新疆羊肉串 #新北 #板橋
✨Google評論4.2 (2155則)
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推薦度rating：7.5～8(滿分10)
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🔹生意超火爆，用餐時間常常要排隊，環境吵雜適合多人用餐。
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🏷️大盤雞(半隻) NT.600
份量約3~5人，裡面有麵條、雞肉、青椒、馬鈴薯。盤子超大，份量大約2~3人，適合搭配其他配料一起享用。麵條很Q條有嚼勁，馬鈴薯很鬆軟入味，但雞肉偏乾柴，而且整體偏油。
旁邊有附剪刀，讓大家分食享用。
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🏷️清燉羊肉湯 (小)NT.165 👑
湯頭清澈又鮮甜，有點像貢丸蘿蔔湯，羊肉軟嫩好吃，冬天一定要來一碗。
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🏷️羊肉串 NT.140/四串
🏷️牛肉串 NT.140/四串
肉串是來這家店必點的一道，孜然味非常重，可以搭配洋蔥入口，重口味的愛菜，而羊肉與牛肉差異不大，選擇喜歡的即可。
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IG🔍：ching_foodtravel
https://www.instagram.com/ching_foodtravel/
#晴ching食新北
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📍小喬新疆羊肉串
🏠新北市板橋區仁化街84號
☎️(02)2259-6585
🕤17:00~00:00
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#羊肉串 #牛肉串 #大盤雞 #新疆美食 #新疆料理 #異國料理 #麵 #板橋美食 #新北美食 #熱炒 #排隊美食 #名店 #羊肉湯

95 藥膳仙草雞湯 ｜ 秋天・立秋 ｜【特別企劃．第四季】 養生食療、養生食譜 93 #仙草 #阿基師 #偷呷步 #雞湯 #美味 #美味い #scrumptious #好家在我在家

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仙草具有清熱、解暑、除熱毒之功，藥膳仙草雞湯不傷腸胃　適合夏天涼補
夏天喝涼茶怕腸胃不適，不妨試試把台灣青草加入藥膳煮成雞湯，一樣可以清涼退火而不傷胃，讓大家在天熱時來食用，是非常適合涼補的藥膳雞湯。


藥膳仙草雞湯 材料

土雞 半隻
仙草凍 500mL
開水 2500mL
黃精 2錢
玉竹 2錢
枸杞 1錢

蔥段 少許
糖 2匙
米酒 2匙
鹽 少許



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【養生食療】影片將在每個月節氣前的週五晚上八點定期更新。（其他影片，不定期 額外更新）


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#法蘭爸 #艾琳媽

【蛤蜊蒸雞！太白粉醃肉、蛤蜊增鮮甜】
今天要介紹私房料理「蛤蜊蒸雞」
首先醃肉加入太白粉
肉質的口感會更加滑嫩✨
而蛤蜊更大大增加了鮮甜度
蒸好後自然流出的湯汁
配上軟嫩的雞肉，鮮美又開胃💯
別錯過這道簡單美味的料理啊😋
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📍料理小教室📍
1大匙 = 15ml=15cc
1小匙 = 5ml= 5cc
1 飯碗 =200cc
1 洗米杯=150cc

◆需要的食材✍
材料：
✅仿土雞 半隻(1240g)
✅蛤蜊 適量
✅白蘿蔔 280g
✅馬鈴薯 480g
✅蒜苗 1根
✅蒜頭 30g
✅香菜 適量
✅辣椒片 適量
✅水(蒸) 225cc+75cc
調味料：
✅蠔油 6大匙
✅醬油 3大匙
✅香油 1大匙
✅米酒 3大匙
✅二砂糖 2大匙
✅油蔥酥 3大匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅黑胡椒粉 1/3小匙
✅太白粉 3大匙

👨‍🍳阿慶師料理小筆記📝
1.馬鈴薯去皮切塊狀、白蘿蔔切片、蒜苗切碎花狀備用(蒜綠、蒜白分開)
2.備一大碗放入雞肉、蒜白、白蘿蔔、蒜頭
3.下蠔油、醬油、香油、米酒、白胡椒粉、黑胡椒粉、二砂糖、油蔥酥、太白粉抓醃，靜置15分鐘
4.備兩個碗將馬鈴薯鋪底，再放入醃好的雞肉、蘿蔔，放電鍋用225cc的水蒸
5.蒸好後放入蛤蜊，再加75cc的水蒸第二次
6.起鍋後撒上蒜苗碎、香菜、辣椒片即完成

#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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【三杯雞，蓋鍋燜燒15分鐘超入味】
熱炒人氣料理又來啦～💕
今天阿慶就來傳授「三杯雞」好吃的秘訣！
除了「醬汁的比例」調配之外，
關鍵就在「收汁」，🤫
一定要把醬汁燒得入味，
另外再搭配上筊白筍😍
整道菜不但開胃又涮嘴唷！
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc

◆需要的食材✍
材料：
✅仿土雞 半隻(1130g)
✅老薑片 85g
✅去皮蒜頭 80g
✅大辣椒 2根
✅九層塔 60g
✅茭白筍 3支
✅香菜 適量
✅辣椒片 適量
✅香油 2大匙
✅麻油 2大匙
✅水 300cc(2杯)
✅米酒 1大匙
三杯醬：
✅醬油 5大匙
✅醬油膏 2大匙
✅冰糖 2大匙
✅米酒 3大匙
✅烏醋 1/2大匙

🍳阿慶師料理小筆記📝
1.老薑切薄片、筊白筍切成滾刀狀備用
2.熱鍋加香油，下薑片以中火煸1分鐘後，下蒜頭一同拌炒
3.將醬油、醬油膏、米酒、烏醋、冰糖，均勻混合調製三杯醬
4.鍋中倒入雞肉，轉大火後下麻油拌炒2分鐘
5.加入醬汁、水，蓋鍋蓋以大火燜燒15分鐘(記得每隔2分鐘攪拌一下)
6.最後加入茭白筍以中火拌炒2分鐘，再下辣椒、九層塔拌炒，起鍋前嗆米酒即完成

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