【腐女人妻媒體】

第191集：你俾面人人俾面你，比啲common sense好唔好？ / 人妻嘉慧煮煮看 簡易雜錦冬瓜粒湯

節目連結：http://www.passiontimes.hk/prog/25/191

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主持：Sherry、Hyde、嘉慧

首播日期：2020-10-01

節目群組：https://www.facebook.com/groups/BLmedia/

熱血主持育成計劃︰
Sherry︰
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嘉慧︰
http://bit.ly/2ojSJf6
Hyde：
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［👩🏻‍🍳Yoko’s Kitchen之😆挑戰耐性🥣雜錦冬瓜粒湯］
在家認真炮製一窩💞超足料💞超好味的「🥣雜錦冬瓜粒湯」......👩🏻‍🍳需要花費極多功夫心思心機，簡直係挑戰耐性😜，一個月先至食一次啦😅！
屋企人喜歡和讚賞😋都值得嘅🥰；大家想唔想試味呢？

｛十大材料｝
❣️冬瓜 鮮蝦
❣️燒鴨 瘦肉 唐排
❣️冬菇 草菇
❣️瑤柱 金華火腿 韮黃

［超級繁複湯底步驟😅］
👇👇👇要好味就要認真咁樣做💪
1️⃣全鴨-起皮起肉切粒，搣走肥膏，之後將鴨殼拖水去油，備用。
2️⃣唐排-汆水，洗浄去膏備用。
3️⃣蝦-剝殼取肉留起；將蝦頭及蝦殼加薑片蒜頭爆香，加滾水熬20分鐘成上湯。

美味湯底👉將1️⃣及2️⃣熬濃湯底1.5小時，再混合3️⃣。
其他材料逐步放入滾起便可。

我家的冬瓜粒湯 | Winter-melon Soup with Shrimp & Scallop | 簡易雜錦冬瓜粒湯
冬瓜粒湯是一款簡單易做的湯品，是滾湯的一種，只要有靚冬瓜，加上一些在家都可以找到的乾貨食材（冬菇／瑤柱／蝦米），再配搭一些食材如梅頭肉粒或好似我配蝦和帶子，可以煮出美味的湯，可以加入白飯做成湯飯，也可以加粉絲拌食，希望你們喜歡～

冬瓜是媽媽家鄰居姨姨種的，做出來冬瓜粒湯極度甜美，沒有辜負人家的一番心意～

材料:
冬瓜 1公斤 / 冬菇 4隻 / 瑤柱 3粒 /蝦米 8粒 / 冰鮮大蝦 6隻 / 冰鮮帶子 8粒
浸冬菇水 / 浸瑤柱蝦米水 / 清雞湯 / 清水 / 鹽和胡椒粉少許

完整食譜連結: https://www.passiontimes.hk/article/10-02-2020/66839

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