#chido #氣泡水
一定有很多粉絲不愛喝水吧
那我就來推薦大家這款氣泡水
放在冰箱冰冰涼涼連我都非常喜愛
這款趣多氣泡水
英文的chido是西班牙文
酷 很棒 充滿活力的意思
每天來一罐chido生活更有樂趣~~~
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📌#趣多氣泡水
採自台灣小百岳水源
再經RO逆滲透過濾
4.5GV填氣含量
順口的氣泡水氣泡量也很足夠
而且使用RO逆滲透不怕水中有小雜質
搭配SGS檢驗 + HACCP + ISO-22000認證
三重認證喝的安心
重點重點
他們氣泡水超持久的保氣性
常常喝有氣泡類的飲品開過罐的通常只要過一天就會變成水水稀稀的感覺
他們這個保氣性真的是我覺得超級加分的地方
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【家庭醫學】～ 攀岩粉 （climbing chalk）

最近都在看奧運的攀岩比賽，大家一定會發現選手們都要把手用粉弄的白白的，那就是今天要介紹的攀岩粉。

雖然它的英文名字是Chalk，也就是粉筆的英文，但成份其實和我們在寫黑板的粉筆不同。

一般使用來寫黑板的粉筆，成份為碳酸鈣（CaCO3）
攀岩使用的粉，主成份則為碳酸鎂（MgCO3）

※ 所以不要為了省錢，去買一盒「粉筆」壓碎來用⋯⋯

不過科學研究中，對於鎂粉是不是因為增加摩擦力，而讓攀岩活動的表現變好，還沒有一致的結論。

像2001年就有一篇文章試圖來分析使用攀岩粉是必需或迷思，研究了15個受試者，分別抓握不同的岩石（頁岩、砂岩、花崗岩），上面有粉和無粉，以及有無水份在上面，再用機器把石頭拉開，去測定使用的力量。

研究結論反而是有粉時會降低磨擦力！和大家直覺上的想法不同⋯⋯而且還提出，真的把手部的水份都吸乾，反而會讓摩擦力下降（其實這個合理，想想我們碰水久了之後，皮膚會變得皺皺的，目的就是為了增加摩擦力；在生活上也會為了數鈔票或推開垃圾袋在手指上沾一點水。）

Li, F-X., S. Margetts, and I. Fowler. "Use of ‘chalk’in rock climbing: sine qua non or myth?." Journal of Sports Sciences 19.6 (2001): 427-432

後來在2012年時，科學家找了11個受試者，使用可以調整傾斜角度的機關，來固定要測試的石頭（石灰岩及砂岩），當受測者抓在上面時，開始增加傾斜角度，直到受測者掉下來。

結果發現顯著增加磨擦係數（石灰岩 +18.7%，砂岩 +21.6%），所以這項研究是支持使用攀岩粉的。
（私心認為這樣比較接近實際使用時的場景）

Amca, Arif Mithat, et al. "The effect of chalk on the finger–hold friction coefficient in rock climbing." Sports biomechanics 11.4 (2012): 473-479.

到了2016年，科學家想使用肌電圖去評估肌肉施力的狀況；這次找了19名受試者，結果發現有沒有粉，在摩擦力、施力、肌肉活動上，都沒有明顯差異！

但是，有粉的狀況下可以掛在上面比較久⋯⋯

Kilgas, Matthew A., et al. "The effect of magnesium carbonate (chalk) on geometric entropy, force, and electromyography during rock climbing." Journal of applied biomechanics 32.6 (2016): 553-557.

〖小結〗看起來應該還是有用啦，雖然不能單純用增加摩擦力的理由來解釋，不過，看那麼多選手都在用，而且研究中說可以掛在上面比較久，就值得自己去體會一下。

＊ 同場加映：

1. 有人會問到用這些鎂粉，會不會對身體有什麼危害呀？

基本上不會，主要的刺激性是在呼吸道，在通風換氣好的狀況下是沒問題的；這也是為什麼有些室內攀岩場會規定不能用粉狀的，而要使用液狀或膏狀的碳酸鎂。

那如果吃進去呢？其實平常也吃了很多食品級的碳酸鎂了，會放在像胡椒粉或咖哩粉中，去保持乾燥，避免結塊。（不過攀岩用的會不會使用到工業級的，就不一定了⋯⋯可能會有比較多的雜質，用餐前還是先洗乾淨吧。）

2. 疫情之下，去攀岩場館安全嗎？

重點還是通風換氣和容額管控啦。我是覺得很多岩館有挑高，通風換氣反而比較好。

至於有些人會擔心之前新聞常報導新冠肺炎病毒可以在物品表面存在很久還有傳染力，那岩館不可能每個人爬過都消毒一遍怎麼辦？

其實每個人上去之前先做好手部消毒，下來之後也再手部清消一遍就可以大大降低風險了。

另外，今年6月研究指出，雖然冠狀病毒在塑膠上可以存在48小時，但使用攀岩粉，病毒在上面的活性就會大幅下降。（這樣不就讓人更想用了嗎⋯⋯哈哈哈）

Owen, Lucy, Katie Laird, and Maitreyi Shivkumar. "The effect of climbing chalk powder on the infectivity of human coronavirus OC43." Letters in Applied Microbiology 72.6 (2021): 725-729.

最後，傍晚還有奧運運動攀登，女子組的決賽⋯⋯大家用力看起來！

解決肌膚問題，每天用最乾淨的水洗澡 🚿韓國 DAILY CHA-E 除氯水潔淨抗菌加壓蓮蓬頭 ‣‣‣ bit.ly/DAILYCHAExShama

#下單蓮蓬頭贈送維他命C膠原蛋白香氛濾芯1個
#專為皮膚提供呵護的節水蓮蓬頭

這兩年來推掉不少相似產品的邀約，等到出現這支 ◤DAILY CHA-E 過濾抗菌蓮蓬頭◢ 用過後決定我一定要開這團！！！

💧價格最實在
💧設計最美觀
💧香氛最舒適好聞
💧使用後超有感

拿到產品必須親自試用再給孩子用，我們先裝在主臥我和先生的浴室，每天洗澡使用，一週下來，觀察自己的皮膚狀況，竟好摸柔嫩許多！這本來不在我意料之中，原先看介紹時我只認為它就是除氯、抗菌、淨水過濾水管中的沈積石灰、加壓省水、有香氛那樣。

為證明不是自我感覺良好，洗完澡特地叫老公摸一下我的雙腿和手臂，是不是超滑嫩！（真的在測試產品，請不要往歪掉的情節去🔞）他蠻吃驚的說：「有欸！」但我想再確定些再下結論。

於是隔日用 DAILY CHA-E 蓮蓬頭沖完澡，又請他再摸一下我的腿，並感受他自己的皮膚，同樣感覺柔柔嫩嫩，我們倆覺得很神奇！再連續用一陣子，有感連皮膚有狀況的地方都好轉些，原先因生完孩子後體質改變，小腿上的紅癢已經困擾我很多年了～ 且為了測試，這段期間洗完澡我是刻意不再擦身體乳液的！

媽媽我好奇心特別強，向來注重實驗精神，非常想知道是不是用這支蓮蓬頭洗澡讓我們變嫩滑 (？) 我把它拆下來，換到孩子使用的浴室，我們的浴室換回原本的蓮蓬頭，連續二晚洗完澡，明顯發現皮膚又變回比較粗糙乾燥的狀態了！我真正吃驚！

接著我開始觀察孩子的使用情形，尤其NaNa向來皮膚狀況就比較多，進入夏天因悶熱更是反覆抓癢，換使用 DAILY CHA-E 蓮蓬頭後，感覺沒有前陣子那麼紅癢愛抓了！這篇我真的忍不住不停的用驚嘆號耶！

＿＿ 用 DAILY CHA-E ，從洗澡改善肌膚問題 ＿＿

認真到英文官網做了功課，CHA-E 發音韓國為Difference的意思，DAILY CHA-E 就是每天的差異：每天用最乾淨的水洗澡，看見皮膚的改善！

▌替換用過濾器/濾芯/維他命香氛膠囊 介紹 ▌

⎖ #沈積物過濾器 (管狀)
這支除氯水潔淨抗菌加壓蓮蓬頭為透明設計，在手持的部分可清楚看見管狀過濾器，可過濾水中雜質和沈積物，像是老舊管線中出現的石灰顆粒。經實驗測試，它的超纖維過濾能去除5微米如灰塵、雜質和鐵鏽等水源中不好的物質！

我們家大概在用到第2.5週的時候，看到濾芯開始變咖啡色了，也清楚的看見濾芯上的水中雜質沈澱顆粒！用過回不去！無法想像之前我們到底是用什麼樣的水在洗澡啊～～～😰

⎖ #ACF除氯濾芯 (圓形)
第二重保護是蓮蓬頭中心的圓形抗菌ACF過濾芯，5倍抗菌！官方研究可過濾水中99.9%的大腸桿菌和金黃色葡萄球菌，同時吸附自來水中的餘氯、氣味、雜質、鐵鏽等重金屬。這顆圓形ACF過濾芯主要可以除氯，推薦餘氯不耐症和其它皮膚病的使用者試試看！

我婆婆之前每次去游泳回來皮膚都會嚴重紅癢到要看醫生，醫師說是泳池中水的氯所造成的，有些人膚質會這樣。我迫不及待也要下單買一支給她，一支給我爸媽，一支裝回我們浴室！

⎖ #Vitapresso維他命過濾膠囊
蓮蓬頭的圓形抗菌ACF過濾芯，也可替換成有香氛的Vitapresso維他命過濾膠囊，沖出的水有淡淡香氣！Vitapresso維他命過濾膠囊不僅有維他命C，同時含有膠原蛋白成分。

真不知該怎麼形容它洗完多有感了！你們一定要親自試試看才能體會這種誠心誠意的滿意度！而且現在送一堆東西還只要$999！韓國製耶～ 🇰🇷

💧使用方式：
管狀沈澱物過濾器一定要裝，圓形ACF濾芯和Vitapresso 維他命過濾膠囊可依狀況，兩者擇一更換輪替使用。以上建議1-2個月更換一次，但每戶家庭水質及用水量有所差異，可視實際使用情形更換。

▌香味選擇 ▌

Vitapresso 維他命C過濾膠囊共 6 款香味，後面放 “👍🏻” 記號是我推薦的！但香味很主觀，第一次建議趁現在團購最優惠的價格一次買齊6款味道，往後就知道自己喜歡哪種，要再添購哪種。

⎖ 紅葡萄柚 👍🏻 清新！聞起來很舒服的柑橘柚香
⎖ 薰衣草
⎖ 巴哈馬藍
⎖ 白麝香👍🏻中性香味舒適淡雅
⎖ 黑莓 👍🏻 沈穩的莓果香，不是少女那種過甜的香
⎖ 黑櫻桃 👍🏻清香淡雅的櫻桃香，目前ShaSha＆NaNa浴室裝這款

全部都是淡淡的香味，不會像擦乳液那麼香，不擔心洗完澡味道太重，#主要是讓你洗完澡感到舒壓和放鬆～ 真的是要很靠近皮膚才吸的到微微的香味

果香的部分也幫大家都聞過了！全都不是那種甜甜的果香，是非常耐聞的清香！基本上沒有地雷，我本身非常害怕太甜的香味！

▌DAILY CHA-E 蓮蓬頭設計及外觀 ▌

DAILY CHA-E 蓮蓬頭的直徑為92mm，寬大的圓頭看起來就是比較其他品牌美觀，也比較高級，出水面積範圍較廣。小頭的不知道為什麼感覺就比較廉價欸。

出水孔採用不鏽鋼304製成，出水細緻並具節水優勢。蓮蓬頭外殼為不含雙酚A的PETG製成，可防止泛黃，比一般壓克力材質耐用15-20倍，耐化學腐蝕、防衝擊摔落。

仔細觀察手握把，DAILY CHA-E 設計更為簡約，線條俐落而顯得質感更好；他牌手持部分像駱駝背的凹凸弧度，沒有比較好握，放回架上也稍嫌俗氣... 老話一句，好用也要好看呀！

#iF設計獎2021
#韓國製造原裝進口
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◤水潔淨抗菌加壓蓮蓬頭✖️管狀沈澱物過濾器✖️ACF濾芯✖️維他命香氛膠囊香味隨機◢
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#現貨供應
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【#星期五樂城】來自台灣的Charlene，跟大部分一樣是位上班族，在閒暇時光，最愛撥散琴弦：「只要拿起一把吉他，我就可以沉浸在自己的世界，好久好久。希望不管再怎麼忙碌，也能記得彈彈唱唱時最純粹的快樂。」

今天她為我們送上Ed Sheeran的落日餘暉：「〈Afterglow〉這歌對我來說，就像周六的早晨，像晨光閃耀在手中的那杯咖啡，也像陽光灑落在地面上的光斑。每個微小的日常，都充滿着美好。」

甜美聲音裏，有純淨而無雜質的──對音樂的眷戀。即使世界分崩離析，她也會繼績唱着，直到黑暗輕柔地變得明朗吧。

更多Charlene的作品 ♪
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⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
蘿蔔糕：

材料：
白蘿蔔2斤
臘腸2條
臘肉4兩
蝦米4湯匙
沾米粉200克
鹽2茶匙
胡椒粉1茶匙
油少許

處理：
1. 大火煲滾1升水，放臘腸及臘肉，烚1分鐘，去除表面的塵埃。
2. 凍水沖乾淨。
3. 先蒸熟臘腸及臘肉，會容易切一點。
4. 蘿蔔去皮，同一位置，刨2次。
5. 蘿蔔，切粗條。
6. 1條臘腸切開6小條，切碎粒，放碗中。
7. 臘肉去皮，切碎粒，放碗中。

烹調：
1. 蘿蔔條，放鑊中，加入400毫升水，煲熟蘿蔔，同時加入鹽攪勻。
2. 蝦米，清水浸5～10分鐘。
3. 蘿蔔煮至透明，表示熟透。
4. 倒出蘿蔔水，攤凍。
5. 白鑊爆香臘腸及臘肉，聞到香味，就放入碗。
6. 爆香蝦米仔，放入碗。
7. 開始處理沾米粉漿，先煲一鑊水。
8. 放沾米粉在大碗中，加入蘿蔔水，攪勻。
9. 用隔篩隔去雜質。
10. 加入胡椒粉，攪勻。
11. 加入臘腸臘肉及少量蝦米，一同攪勻。
12. 掃少量油落糕盤。
13. 所有材料，倒入糕盤中。
14. 蓋上錫紙，避免水氣倒流。
15. 用大火蒸蘿蔔糕1小時，大概每15～20分鐘，就要加入大滾水，避免燒乾。
16. 蒸了45分鐘，取出蘿蔔糕，掃上漿粉水。
17. 鋪蝦米上蘿蔔糕，細力壓實。
18. 再鋪上錫紙，蒸剩下的15分鐘，完成。

Turnip cake:

Ingredients:
White radish 2 catty
Chinese sausages 2 Nos.
Preserved pork belly 4 taels
Dried sea shrimps 4 tbsp
Rice flour 200g
Salt 2 tsp
Pepper 1 tsp
Oil little

Preparation:
1. Heat up 1L water at high flame. Boil Chinese sausages and preserved belly for 1 minute to remove dust on surface of them.
2. Rinse by tap water thoroughly.
3. To ease cutting, steam well Chinese sausages and preserved belly first.
4. Peel white radish. Peel 2 times at the same point.
5. Slice white radish thickly.
6. Divide a Chinese sausage into 6 thin slices. Then get them diced and put into a bowl.
7. Remove skin of preserved belly. Dice into small cubes. Put in a bowl.

Steps:
1. Put white radish slices in wok. Boil it up with 400ml water and salt. Mix well.
2. Soak dried sea shrimps with tap water for 5~10 minutes.
3. It means already cooked well when white radish becomes transparent.
4. Pour out syrup of white radish. Cool it down.
5. Fry Chinese sausages and preserved belly until you can feel the smell of them. Put it into a bowl.
6. Fry dried sea shrimps until you can feel the smell of it. Put it into a bowl.
7. It is time to make rice flour sauce. Boil up a pot of water first.
8. Put rice flour into a big bowl, mix well with white radish syrup.
9. Use a strainer to release the impurities.
10. Mix well with pepper.
11. Mix well with Chinese sausages, preserved belly and little dried sea shrimps.
12. Brush little oil on steaming bowl.
13. Pour all the ingredients into the bowl.
14. Cover up with aluminum foil.
15. Steam turnip cake at high flame for an hour. Add boiled~up water for every 25~20 minutes.
16. Have already steamed for 45 minutes, take it out and brush rice flour sauce.
17. Put dried sea shrimps on turnip cake and press it gently.
18. Cover up with aluminum foil again. Steam for 15 minutes more. Serve.

做蘿蔔糕之前 重點你要知
https://youtu.be/9NBeJnh9btY

芋頭糕
https://youtu.be/PwlDwHLN_KM

年糕
https://youtu.be/44qE_PjaHwg

綠茶年糕
https://youtu.be/NlEfFif2u6g

蘿蔔糕2018
https://youtu.be/HHOc4eoSnKs

大家入呢個網址 ?我幾佰多條片?全部可以睇曬?
https://goo.gl/cuyAZa hip

Turnip Cake?Lots of Variations to this Family Classic? Let's Try Ah Ho's Version?

蘿蔔糕
坊間很多不同家傳版本
試吓阿好呢個

｜聖誕食譜 香草烤雞 聖誕唔一定食火雞！｜ Herbs Roasted Chicken
很多人說起聖誕就想到火雞，為食的「Son姐」張慧敏也不例外。不過身處香港如此彈丸之地，並非人人家中都有巨型焗爐，何況多年經驗所得，火雞肉味雖濃，卻總難以「嫩滑」來形容。今次Son姐就為大家帶來一道香草烤雞，香氣四溢之餘肉汁滿瀉，讓大家向身邊人送上冬日幸福滋味，邊個話聖誕一定要食火雞？

這道烤雞製作難度不高，只需按簡單步驟即可順利完成，連盆底蔬菜都只要隨意切件，毋須精準刀法，秘訣只在於雞要肥美新鮮。如何判斷怎樣才算是肥雞？邪惡的肥膏為何會是寶？怎樣才能鎖住肉汁做到皮脆肉嫩，連雞胸都不會「鞋烚烚」？就連香草心水選擇是甚麼，黑白胡椒有何分別，Son姐都統統話你知！

聖誕節幾乎是普天同慶的代名詞，能炮製一頓美味大餐慰勞家人，排排坐共享美食，想想也覺幸福。不過霸氣Son姐都有溫馨提示，要記得食物只是輔助，最重要是和家人、和愛人、和你關心的人一起分享：「嗰份溫暖同感覺，比食物嚟得更重要。」聖誕快樂呀各位！


材料：
肥雞 1隻

盆底配料：
薯仔
洋葱
西芹
番薯
紅蘿蔔
蒜頭
檸檬皮少許

醃雞用材料：
胡椒粒 2茶匙
粗鹽 2茶匙
油 少許
迷迭香
百里香
奧勒岡
香芹

汁料：
檸檬 1個
蜜糖

步驟：
．肥雞切去頭部、雙腳；去掉尾部兩塊肥油，保留雞胸內肥油；去掉內臟雜質，瀝乾水備用。
．準備胡椒、粗鹽，加上迷迭香、百里香、奧勒岡和香芹，拌勻後塗抹肥雞表面和雞隻內部。
注意：預早一天醃製更佳。
．薯仔、洋葱、西芹、番薯、紅蘿蔔隨意切開，不用切太細；蒜頭可剝開。
．全部蔬菜放到焗爐盆上，刨少量檸檬皮加入蔬菜，再將肥雞置於蔬菜上。
．檸檬戳洞，然後塞進雞殼。
．焗爐須預熱至攝氏180度，放進烤雞盆後焗一小時左右。
．將檸橡從雞殼內取出，榨出檸檬汁混和蜜糖，塗上肥雞表面，然後再焗幾分鐘即成。
注意：焗好後宜先將烤雞放涼再切，避免肉汁流失。

Herbs Roasted Chicken

Ingredients:
Fatty whole chicken 1 pc

Ingredients to line roast pan:
Potatoes
Onions
Celery
Sweet potatoes
Carrots
Garlic cloves
Lemon zest Some

Chicken marinade:
Black peppercorn 2 tsp
Coarse salt 2 tsp
Oil Some
Rosemary
Thyme leaves
Oregano
Parsley

Sauce:
Lemon 1 pc
Honey

Steps:
1. Remove head and feet from chicken. Remove the two pieces of fat from tail area. Keep the fat attached to the breast area. Remove all inner organs, clean, drain, and set aside.
2. Combine black peppercorn, coarse salt, oil, rosemary, thyme leaves, oregano, and parsley. Rub the skin and inner cavity of the chicken with the mixture.
Note: Best to let the chicken marinate a day before cooking.
3. Cut potatoes, onions, celery, sweet potatoes, and carrots into pieces, not too small; Garlic cloves peeled.
4. Put all vegetables onto roast pan to line the bottom of pan, add some lemon zest to the vegetables. Place chicken on top of the bed of vegetables.
5. Poke a hole in the lemon and place it in the inner cavity of the chicken.
6. Preheat oven to 180°C, bake chicken for 1 hour.
7. Remove lemon from inner cavity of the chicken, squeeze the lemon juice and mix with honey. Brush mixture on the chicken skin and bake for another few minutes.
Note: After baking, let chicken rest until room temperature before cutting to ensure meat juice does not escape.

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