為什麼這篇雙面鍋煎魚鄉民發文收入到精華區：因為在雙面鍋煎魚這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者sweet222 (做出令人感動的產品)看板cookclub標題[器具] happycall煎烤...
雙面鍋煎魚 在 謝戎宥- LON YO ? Instagram 的精選貼文
2021-09-10 18:33:04
香煎虱目魚肚 宥宥廚房小料理🐯 — 好的,今天料理是很簡單的煎虱目魚肚, 幾個重點,輕鬆煎出酥脆魚肚, 1. 脂肪面建議劃開一些 這樣料理魚肚受熱更均勻。 2. 魚肚水份盡量用紙巾吸乾, 降低魚肚料理噴油機率, 蓋上鍋蓋悶煎更安全。 3. 魚肚太大片可以用盤子扣上, 翻鍋方式,翻魚肚,輕鬆保持魚肚狀...
自從買了happycall湯鍋後，對happycall的印象很好，陸續買了不同尺寸的三個湯鍋。
上上週發現happycall的煎烤雙面鍋，一大一小在asap購物網只賣1980元。(在pchome要29
70)，立馬下單買了一大一小兩個鍋子。
剛拿到時，覺得小煎鍋很小，扁扁的，後來發現小的比較常用。比方說煎豆腐，煮煎餃，
煎鮭魚頭都是用小煎鍋。湯湯水水比較多的才會用大煎鍋。
因為小煎鍋翻面不會讓食材滾動，比方說煎豆腐，翻面不要5秒鐘，整整齊齊的，真的很
棒啊。
我覺得還不錯用，網路上的分享文很少，所以想分享給大家。好處有幾個(1)翻面快(2)鍋
子好洗(3)因為它的使用方法是蓋著使用，油煙和噪音比傳統的小很多。
如果不用拌炒的食材是真的很方便。個人還滿推薦的。
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推 fennyfun: 哇！謝謝分享:D 03/14 22:16
推 ice0110: 請問會很重嗎 湯汁會不會流出來啊? 謝謝 03/15 00:35
→ sweet222: 重量還好，我手力很弱，可接受 03/16 15:04
→ sweet222: 少量湯汁不會漏出來 03/16 15:04
→ sweet222: 適合煎魚 拿來煎鯖魚超棒 03/22 19:33