🐂🐷漢堡肉排佐紅酒蘑菇醬汁🍷

厚實多汁的漢堡排是很多人喜歡的一道料理🤤
我們的漢堡排採用的是牛絞肉與豬絞肉混和揉製，
牛絞肉的香氣較濃厚，
但豬絞肉油脂較為豐富，
可以使整體口感吃起來更為軟嫩~

漢堡排都是純手工製作，
一個個細心拍打塑形🖐🏻
紅酒蘑菇醬汁，滑順鮮甜，
來自於洋蔥與多種香料慢火熬煮的精華🧅
外層煎的微微焦香的漢堡排，
最後淋上畫龍點睛的醬汁，
一刀切下，真的好美味啊👍

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【2021午間料理新菜單】
✨Menu線上看👉🏻https://www.facebook.com/fermento.tw/menu/

⭐️菜單也可從IG首頁連結點入⭐️
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【內用午餐訂位規範】
▲僅接受11:00-13:45間的訂位，預約訂位者，低消為每人一份鹹食主餐(不包含單點薯條)
▲可來電04-23280065或FB/IG私訊訂位，麻煩請留下全名、電話、用餐日期、時間、人數，要收到回覆才有成功
▲用餐時間為1.5小時
▲沒有供應晚餐
▲甜點無開放訂位，以現場位置為主
▲桌位無法指定，入座後不提供換桌
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【外帶說明】
✨近期甜點線上看➡️  https://reurl.cc/em3dAj
▲全品項(午餐、甜點、飲料)皆可外帶，防疫期間，鹹食飲料外帶可享85折優惠
▲可提前一天FB/IG私訊或來電04-23280065預訂外帶品項，麻煩請留下全名、電話、訂購品項、取貨時間(午餐可取貨為11:00-14:00/甜點可取貨為11:00-18:30)，要收到回覆才有成功
▲當日請撥打04-23280065預訂，避免無法即時回覆接單狀況，不接受"當日"使用FB/IG私訊預訂
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🏠台中市美村路一段102巷1號(近勤美草悟道)
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⏰11:00-售完(雙十連假三天都有營業)

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極光家晚餐 0901

晚安！

今天開學，一早送走小人們後，是不是有如釋重負的感覺？

我今天也超級忙碌，一大早就到濱江市場採買，然後到 110食驗室-廚藝烘焙手作 拍攝線上課程。下午稍事休息，決定好好地準備一頓晚餐。這兩三個月中常常和女鵝一起備製三餐，手把手地教學下來，她進步神速，在我忙碌時甚至可以獨當一面地做出一餐餵食阿木。我真的出運了。

為了寫書，我已經好久不敢小酌了，稿子終於告一段落，今天想要開戒喝點小酒。恰好愛女的同學要一起用餐，我決定做點久違的中式料理來搭配太平山天巧50純米大吟釀。既然開戒，還要多一點味蕾刺激，愛女指定要學麻婆豆腐，我則因為冰箱有常備的水煮去骨雞腿排，多加一道辣味料理- 口水雞。早上拍攝漢堡排多出來的牛絞肉剛好用來做西湖牛肉羹，芋頭排骨是上周做好冷凍，只要解凍即可。

跟女鵝在廚房忙進忙出之際，她突然說：「媽咪，我覺得冰箱裡有些做好的常備菜，或是已經處理好的蔬菜、切好的香料，好方便啊，做飯的速度加快許多，心理和時間壓力可以減輕不少。」「媽咪，妳下一本書來寫常備菜做三餐好了，一定可以幫助到大家。」果然，帶著孩子一起做，無須刻意，她自自然然就有體會。

📖今日菜單
🥢麻婆豆腐
🥢椒麻口水雞
🥢乾扁四季豆
🥢油燜茄子
🥢芋頭排骨
🥢西湖牛肉羹

另外，最重要的，我特別想介紹的是由陶藝家威廉伯內(William Bourne)於1809年在英國Derbyshire創立，已成為英國餐瓷代表之一的Denby。眼尖的朋友應該有發現近兩個 月我常常使用一套藍色餐具裝盛三餐。基本上我就是徹底的藍色控，所以一開始便毫不猶豫地選擇了Denby的藍色藝匠系列。即使是同一系列，Denby 的同款餐具會以藍色調四色呈現，不是呆板的統一顏色；而為了讓餐桌風景更為生動，我常常採用MIX & MATCH的手法，因此再選擇了有點花紋和灰色粉色的印象圖騰系列作為搭配。

非常喜歡 Denby 厚實溫暖的手感和高級素雅的釉彩，美觀之外，全系列可以進烤箱、微波爐、洗碗機和冰箱冷藏，超級實用。線條簡約，容量適中，裝盛中，西，和各國料理都適合，一日三餐，天天都可以使用。

我幫大家挑選了Denby藍色藝匠非常實用的
🔹四色早餐邊盤
🔹四色燕麥片湯碗
🔹四入淺碟
🔹四色飯碗組

印象圖騰
🔹馬克杯
🔹四色點心盤
🔹長形盤

接下來我還會為大家介紹Denby多變的風貌和多用途，敬請期待。😘

🉐好康的在這裡，首次註冊 居禮名店curioje官網https://curio.com.tw/ 會員可領取200元購物金 💲💲💲

🙋《自炊食代福利社 x Denby 團購ˍ9/1-9/8期間限定》
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DENBY 陶器特點
✅100% 英國製造，原裝進口
✅堅固耐用：可使用於烤箱、微波爐、洗碗機、冰櫃，適合日常每一天的使用。
✅20 雙手用心製作
✅高品質原料 & 獨特釉彩
✅Mix & Match 展現生活風格

居禮名店 Curio Boutique
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真空棒 ，菜菜籽迷你食物調理機
便宜好用,你們還沒買嗎？
可當桌扇、立扇、可當加濕器、可香氛、還有照明燈…一扇多用的伸縮擺頭風扇，我終於開到它的團了

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#Arlink USB充電/插電隨行風扇
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📌開團時間：即日起～09/03 PM23:59準時關單。
📌出貨時間 ：08/27 依訂單順序開始寄出。
(受防疫民生用品熱銷影響，唯配送運能有限，我們將全力調度，若有延遲出貨，敬請見諒。)

📍運費:
1.台灣本島一般地區常溫配送，#全館免運。配合新竹物流寄送。如因個人因素退貨自付運費250元。
2.本團不寄送海外、不寄送外島。勞基法規定，無夜間配送；周六有配送包裹，周日皆無配送。

📌付款方式:信用卡/虛擬帳號
(請於下單後12小時內完成付款，逾時自動取消並刪單，需重新下單。)

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消暑又省電法寶,被眾多愛好者
取名為小櫻、小雪的伸縮擺頭風扇
開團價不用一張小朋友，
讓你消暑一整年
➡️極簡設計，有極致白／玫瑰粉 都超百搭。
➡️伸縮摺疊，落地扇、桌扇、收納起來方便。
➡️水冷加濕，也可加精油 ，降溫，補水，香氛，ㄧ機多用。
➡️風速調整，柔和舒適。
➡️超長續航，7200mAh 最長可維持20小時
➡️獨家七葉風扇，超靜音。
➡️專屬遠端遙控，懶人必備。
➡️頂部擺頭送風，前後左右都可以調整
➡️還有小夜燈，三段式調節光線強弱

迷你電動食物調理機 跟真空吸力棒這2個小家電 都是arlink 的熱賣商品，應粉絲要求 ，#再開第4團。因為 #只要USB充電完畢 ，#即可隨時隨地使用，不用再擔心找不到插頭🔌 ，重點是 體積雖小 但功能一樣俱全，在家用、外出遊玩、野餐、露營 都非常適合。
#需要補貨真空袋的也快來

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🍴迷你電動食物調理機🍴
碎蔥薑蒜辣椒/碎菜/絞肉/醬料/嬰兒副食品/製作寵物食物 都可以用它來完成。

打冰塊、堅果 是也可以啦 但畢竟他們2者比較硬，對刀片比較傷，柴媽自己是很少這樣做；不過，這台還不錯的是 零件遺失、損害，廠商都有，到時有需要可找廠商幫忙處理訂購喔。
🔆全機防水、清潔時不怕進水。
🔆料理辛香料再也可以不酸手 的幾秒內輕鬆攪碎。
🔆雙杯（一大、一小）雙刀頭、玻璃杯。
一機兩用((生食/熟食） 、葷的/素的、寵物/人 、副食/醬料、都可分開使用料理杯。

🔆玻璃材質的好處就是不怕刮傷 、不異味、好清洗、不殘留。
🔆採用食用級420不銹鋼刀，雙刀立體設計，切碎比較均勻。420比316更鋒利。
🔆雙重磁式安全開關設計，誤觸開關不會啟動，使用更安全。
🔆單手即可操作、電動碎食不費力，美食醬料，都可自己來。

🍴 真空吸力棒🍴
柴媽有了一般家用款的食物真空機，很夠用了、為什麼 我還會再來隻小小的呢？
為什麼？為什麼？為什麼？
這裡有柴媽分享使用影片
https://www.facebook.com/adsf1980/videos/837755027063156/?vh=e&d=n

➡️體積小、但真空效能也很棒⋯⋯ 真空按鍵開關設計於頂部，ㄧ按即抽。
➡️重點還是USB充電後使用， 不用怕找不到插座，所以外出攜帶使用也方便很多。

➡️ 市售的可真空保鮮盒或真空保鮮袋 都可以使用，實用度高。

➡️廠商這團購方案有附贈真空袋，跟市售的一樣 都可以重複使用，所以一樣可以為環保♻️盡一份心力💪。

➡️喜歡舒肥料理的你們，食物真空棒是必須的，因為電動抽真空還是表現的比較好。

➡️整隻就大約一個手掌長而已，外型也簡約大方，只有185g，讚👍 /握把直徑4公分，一手好握取。
➡ 智能開關，抽達到真空標準值時將自動停止
➡️ 保持最佳新鮮度，防潮好幫手；不吵 噪音低於60分貝。
➡️2020最新規格，採用TYPE-C充電，所以充電快速。

💪喜歡柴媽不修邊幅的朋友們 可以給我粉絲頁來個讚 ，這樣我就會很開心了⋯⋯
若你不想錯過任何柴媽的好康訊息 或亂搞料理的話 ，也可以搜尋我的私密社團「柴媽的瘋狂實驗室」加入喔

HUB對HUB 用Crossover Cable 568A→568B (交叉連接)
電腦對電腦 用Crossover Cable 568A→568B (交叉連接)
電腦對HUB 用Straight-through cable 568B→568B (直通線)
光纖器對分享器 用Straight-through cable 568B→568B (直通線)
分享器對HUB 用Straight-through cable 568B→568B (直通線)

製作RJ45網路線前須認知不同電腦器材，須要選擇不同接法，最常用的是直通線(straight-througt cable)，兩端插頭是一樣用T568B標準

T568B標準顏色排列為:
白橙 ● 橙 ● 白綠 ● 藍 ● 白藍 ● 綠 ● 白棕 ● 棕

口訣：白橙橙，白綠藍，白藍綠，白棕棕

常用於連接:
電腦(Computer)←→家用路由器(Router)
寬頻數據機(Broadband Modem)←→家用路由器(Router)
電腦(Computer)←→光纖數據機(fiber optic broadband modem)
電腦(Computer)←→交換機(Switch)

另外一類接法是交叉線 (Crossover Cable)，常用於舊式設備，但新式的設備都已經有Auto MDIX （Media Dependent Interface） 交叉線和直連線自動轉換，無須用交叉線 (Crossover Cable)亦可互連設備

製作交叉線 (Crossover Cable)時一端用T568B標準接駁，而另一端用T568A接駁

T568A標準顏色排列為:
白綠 ● 綠 ●白橙 ● 藍 ● 白藍 ● 橙 ● 白棕 ● 棕

口訣：白綠綠，白橙藍，白藍橙，白棕棕

T568A常用於連接
電腦(Computer)←→電腦(Computer)
交換機(Switch)←→交換機(Switch)
集線器(Hub)←→集線器(Hub)

**如果器材支援Auto MDIX （Media Dependent Interface）的話，是可直接用Straight-through cable (直通線) 便可，因它會自動識別媒體相關接口作自動轉換**


How to install an RJ45 connector on a CAT5e Ethernet network
LANケーブルの製作ビデオ

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