中秋節吃什麼呢？ 別再想了，就吃樂崎火鍋吧！ 🦞九月中秋節活動：龍蝦套餐送4個帶殼大生蠔（9/17-9/21） 🦞現在還有外帶優惠滿500元送鮮活蛤蠣 心動不如趕快行動喔！ 配合新北防疫措施 9/9-9/15 新莊店/板橋店-暫停內用- 不過沒關係你還是可以外帶回家享用！ 外帶防疫餐選樂崎火鍋準沒錯 來來來妮妮介紹要推薦超浮誇的龍蝦大餐🦞 #極品龍蝦雙人套餐 包含(一整隻龍蝦、軟絲、魚、白蝦、蛤)+雙拼16盎司（霜降牛、梅花牛） 湯頭：柚子胡椒湯頭、義大利蕃茄（光湯底就有18種可以選） 肉品：霜降牛和梅花牛 副餐：滷肉飯和烏龍麵 🦞柚子胡椒湯頭，妮妮本身非常喜歡柚子的香氣搭配胡椒的嗆味，解油膩香香的胡椒味道在舌尖上彈跳搭配了海鮮拼盤，胡椒蝦真是一絕啊！推薦給想嚐鮮的朋友必點！ 蕃茄湯頭是用新鮮的蕃茄下去調配出來的，吃得出滿滿的蕃茄香氣，濃郁的蕃茄搭配霜降牛和梅花牛，不用我說想到就覺得流口水🤤 @rakusaki_hotpot #樂崎火鍋新莊店 #樂崎火鍋萬華店 #樂崎火鍋板橋店 #樂崎火鍋民生店 新莊店02-22799088 新莊區中平路49號 萬華店02-23010621萬華區東園街68號 板橋店02-29510681 板橋區四川路一段57號 民生店02-27182480 台北市松山區民生路四段 55巷3弄14號 #樂崎火鍋 #新莊美食 #萬華美食 #板橋美食 #台北美食 #火鍋 #火鍋控 #美食 #美食日記 #外帶防疫餐 #龍蝦 #龍蝦套餐 #外帶美食 #妮妮美食家 #愛食記

【守護豬豬大作戰！我們真的會沒有滷肉飯吃嗎QQ】 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 臺灣對非洲豬瘟的防疫一直十分嚴謹，三年內未曾出現過本土個案，但近日卻在走私肉品檢驗出非洲豬瘟病毒，目前共累計 12 件陽性個案。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 非洲豬瘟至今仍無藥物及疫苗可供豬隻治療和預防，為什麼防治非洲豬瘟這麼難？它跟一般豬瘟有什麼不同？我們又可以做什麼防疫措施呢？ ⠀⠀⠀⠀⠀ #非洲豬瘟非豬瘟也 非洲豬瘟是一種由雙股 DNA 病毒引起的豬隻傳染性疾病，其他動物及人體細胞並未含有非洲豬瘟病毒感染所需的受體，因此並不會引發其他動物或人類的疾病。 ⠀⠀⠀⠀⠀ 非洲豬瘟病毒的傳播途徑十分多樣，除直接接觸感染的家豬或野豬，藉由其血液、排泄物、口鼻分泌物交換或透過上呼吸道而感染外，也可經由餵食汙染有病毒的廚餘、飼料或是消毒不完全的豬隻載運車而散播病毒。 #非洲豬瘟到底難在哪？ 非洲豬瘟病毒對環境的耐受性極強，可在室溫的糞便中存活超過11天、冷藏肉品中超過5個月、冷凍肉品更可超過3年仍有感染力。若加熱處理肉品，70°C至少需要30分鐘，90°C 至少需要5分鐘，才能讓肉品中攜帶的病毒失去活性。 雖然國際上已有許多研究機構進行相關的疫苗開發， 包括減毒（attenuated）、重組次單位（recombinant subunit）和DNA疫苗等，但迄今仍無有效的產品上市。 原因是因為非洲豬瘟病毒基因型多，不同分離株抗原所誘發的抗體，常無交叉保護作用；其次，現階段仍不清楚哪些病毒抗原可以誘發廣效且有交叉保護作用的中和抗體；第三則是目前仍不清楚非洲豬瘟病毒感染細胞的機制，以及病毒和宿主如何調節產生免疫反應，是疫苗開發的難題。 ⠀⠀⠀⠀⠀ 原文出處： 非洲豬瘟席捲全球，臺灣如何險中求生？ 淺談非洲豬瘟──防疫與疫苗開發的重重關卡 ___________ #非洲豬瘟 #防疫 #守護 #台灣 #豬豬 #來上一碗滷肉飯的小確幸 #科學月刊 #science #科學 #走私肉品 #病毒 ___________ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #科學月刊八月號陪你登頂百岳 #訂閱科月給你超紮實的科學閱讀 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #浪編

為了愛，孤軍奮鬥的咕咚羹 這間店一開始只是為了餵飽眾多大學生存在的，它鄰近淡江的男生宿舍，賣的是小火鍋，料多味美，滷肉飯還可以吃到飽，是附近大學生最划算的選擇，它也是養活了一個幸福小家庭的收入來源。 現在，這家店是為了照片上這個女孩兒鄭心雅而存在的。 因為，在2014年2月24日6點半，鄭老闆載著愛女心雅上班的路上，被一個毒蟲開著偷來的車撞飛十幾公尺，認真上班的心雅傷重昏迷不醒，這個家庭的命運從此改變。 原先愛笑，有著美術天分的心雅過了一年才醒來，但她隨時都需要人照顧，鄭老闆和妻子只能收掉咕咚羹，在家裡包水餃籌措醫藥費，以前吃過咕咚羹小火鍋的大學生們如果還住在附近，也會到處幫忙張貼水餃傳單，甚至自己買個好幾包到處分送，讓他們一家人能夠有支付龐大醫藥費和照顧費的收入。 但只賣手工包的冷凍水餃不足以支撐這麼龐大的費用，在眾多人的善心之下，這家店又開張了。 ＠咕咚羹2.0 重新開幕，因為忙不過來，少了小火鍋，只剩下家常的麵點。鄭老闆與老闆娘，天天都把車禍一年後才醒來的寶貝女兒帶在身邊，24小時的照料，為了讓女兒可以更舒服的躺著，一天需要來往家裡與店面四次，都靠著今年69歲的鄭老闆開著箱型車不斷來往。 困頓的環境和弄人的命運，沒有阻止咕咚羹與人分享的善良，他們經歷過差點撐不下去的意外和眾多人的幫助，更明白有時人們在逆境中缺少的只是一雙溫暖的手。 他們自己雖然不寬裕，但還是選擇伸出了那雙飽經風霜的手。 地址：新北市淡水區中山北路一段207巷37弄4號 電話：02 2626 6452 營業時間：星期一到五 1100-1400 1700-2030 領餐方式：跟老闆說要一份待用餐，就可以在控肉飯、塔香雞飯、咖哩飯、肉燥便當、牛肉麵，當中選一個自己喜歡的便當。 當我們把眾多網友的善意送去咕咚羹，也看到了臥床的心雅。 心雅看到陌生人就笑了，然後用不清楚的聲音說『阿姨』，看來她的記憶是停留在出車禍的那一年，那一年還是25歲的她，在網路遊戲公司擔任美術設計，個性乖巧，不僅有空都在咕咚羹幫忙，還告訴父母，自己會更努力地扛起家計，希望可以讓父母早日退休。雖然歷經多年復健，但現在的她，除了右手與表情有反應，其餘時間只能在父母幫他在餐廳裡隔出的簡陋房間中臥床休息。 雖然已經微解封，也許多餐廳開始開放內用，但老闆娘面有難色地說，開放內用的規則繁瑣，為了要讓客人吃得安心，光消毒清潔、梅花座隔板、量體溫實名制，就會花掉一個人力，而每個月都身負龐大醫藥費的咕咚羹，實在無法再僱請一個人幫忙，還要考慮到女兒的抵抗力比較弱，所以至今依舊是使用外帶外送的方式。 講起店名的緣由，鄭老闆露出難得的驕傲，因為店名『咕咚羹』是自己在淡江就讀研究所的兒子所取，源自於歷史上民間火鍋，用食物投入沸水而發出「咕咚」的聲音而得名「古冬羹」。 咕咚羹2.0，十月又要搬家了，因為房東要將店面賣掉了，這次老闆想要搬到一個離家裡近一點的地方，一天往來家裡與店裡四次的鄭老闆希望可以用推輪椅的方式帶著女兒上班，如果附近的人們可以幫忙提供可能的租屋點，那就太好了。 雖然不知道什麼時候才可以找到新的店面，但鄭老闆還是努力的一天過著一天，大家可以追蹤 ＠咕咚羹2.0，鄭老闆的消息都會在上面更新。 鄭老闆，這筆三萬元的微薄贊助，不只是為了幫助那些需要援手的人們，也是為了支援你們的善良。雖然這個社會虧欠你們一個正義，但不能夠也虧欠你們善良啊! 另外，這次的待用餐費用要感謝王世堅議員捐出兩萬元，因為他不准我們在他選區或萬華找店家，他怕人誤會有甚麼別的意圖，所以我們就來淡水了。還有也要謝謝眾多網友的支持與熱情。 最後，在鄭心雅被毒蟲撞成昏迷之後，沒有任何賠償的這名毒蟲隨即交保；兩個月之後，他又在附近的山路上撞死了一名上山祭拜父親的男子謝啟源，謝啟源的母親在受訪時悲痛的說，「我一生都在救人、做善事，這種壞事怎會報應在我身上？」，謝啟源是家中獨子，也是家族中唯一的男丁，他的忌日跟父親的忌日就這麼成了傷心的同一天。 最後，破壞了兩個家庭美好未來的累犯陳世安僅判六年六個月定讞。他對這兩個家庭毫無任何的賠償。 這個社會虧欠了這兩個家庭一個正義，但我們卻束手無策。支援咕咚羹只是我們弱小無力的聲援而已。