無為草堂｜ 恬淡致遠品茶香｜熱氣涼風傍我身 #肉肉揪謀迎 🦋 吾友，近日可好 為什麼要用這麼有年代的問候方式呢⁉️ 因為今天肉肉覓食來到台中很有名的人文茶館 無為草堂🔆  每次都喝咖啡 這次換點不一樣的 來給茶香薰陶一下這樣♨️  無為草堂的佔地非常大 尤其在台中餐飲戰火區的公益路上更顯特別 以池塘為中心的中式木造庭園⛲️ 蜿蜒又四通八達的迴廊 空曠的腹地 得以讓二樓客人將整個庭園盡收眼底🏙 這樣特殊的人文景致 讓他在這個時代更顯特別  從進入餐廳之後彷彿過了一百年 終於到了肉肉訂的二樓包廂🎀  肉點了金萱茶🛎 黑糖糕 豆乾 毛豆 這些佐茶好友  先說說主角 └金萱茶 🍵➸ 在這樣以茶為主的茶樓 對於茶葉的挑選真的非常上心 雖然是青茶 但是以滾水舒開茶葉後 茶香經由蒸氣帶上來 就是最佳的田園餽贈 餘韻繞梁的茶香在口中常駐💫 得以在下一杯茶入口之前 仍然環抱齒頰續留感動 在杯中彷彿一輪旭日的淺黃色茶湯 以和煦的溫度 暖活口腔胸腔🔥  └豆乾 🍢➸ 豆乾搭配酸菜的傳統組合 不需矯飾或妝點 淺淺的醬油色澤配上黃綠色酸菜 入味且軟韌微鹹的豆乾 搭上酸菜一併入口🥒 就足以令食指大動胃口大開  └毛豆 🥗➸ 經過店家挑選的毛豆 個兒大小相距不多 這樣的挑選下 讓毛豆的鹹度軟硬度都能夠相仿 而不會造成不入味或過鹹🥢 胡椒粒的分佈程度也都類似 藉以在口中的食感上保持相同的銳利感  └黑糖糕 🥮➸ 傳統的黑糖糕其實是相當有嚼勁且不會過甜的 這裡的黑糖糕正是如此 氣孔分布相當均勻 油亮度也非常美觀✨ 灑於其上的白芝麻也為糕體增添口感與芝麻香 店家也特地切成適合入口的大小 而通常吃黑糖糕時大家都會靜靜的 因為要品嚐本身細膩的黑糖甜味😋 而暫時忘卻原本與生俱來的言語能力  暫時餐畢 在這個城中微森林裡 享受著風捎樹葉聲 錦鯉拍水聲🐟 與池龜互看的緊張感 城市留鳥的來來去去 很容易就讓時間飛走 因此在下午茶時間用完茶點後⛅️ 就在蜿蜒的水池迴廊上 又消磨時間到了晚餐時分  無為草堂的套餐也相當精緻 肉肉點了🛎 客家橙汁燻鴨 椒麻雞  └客家橙汁燻鴨套餐 🦆➸ 小菜的部分我們就一樣不贅述了 說說主菜的燻鴨 沒有一絲血水代表川燙時間非常剛好 皮薄不油代表火候相當精準 肉香沒有鴨臊味道表示調味與去腥相當成功 肉質不乾代表起鍋時間有所掌握🍽 分切成易食片狀後 搭配周邊菜餚與香Q白飯共食 可以吃得出主廚匠心的味道🍱  └椒麻雞 🐔➸ 厚薄適中的麵衣包裹製作的酥脆炸雞 絲毫不畏懼口味相當奪人的泰式酸辣醬 仍然將其打為配角 佔據著C位 即使炸過後仍然軟嫩多汁🍗 一樣是被切成一口的大小 但味道的深廣度遠大於眼睛可見的尺寸  順帶一提 兩套餐附的湯品跟茶凍也各具特色 店家在餐點搭配也有考慮到形象的搭配 真的是非常用心❣️  結論💭 肉肉第一次在一家店 從下午待到晚餐時分⏰ 不只時間長 茶點跟主餐的帶給肉肉滿足感也相當的長久 肉希望下次有空可以再來走訪👫🏾  敬祝 鈞安🏮   📍 無為草堂 🏠 地址：台中市南屯區公益路二段106號 ☎️電話： 04-2329 6707 ⏰營業時間：10：30～21：30 🚷公休 無 🎈FB：https://www.facebook.com/WuweiTeaHouse/ 🎈IG： @wuwei_teahouse  飲茶，是一種由生活中累積而來的經驗習慣。 茶館，是「人與人、人與自然 、人與茶」聚集交會的所在。———by 無為草堂  肉肉 IG： @robecca54roro 肉肉FB： 肉被卡 ∞ 保養 ∞ 肉肉 Like eat  肉被卡IG：https://www.instagram.com/robecca54roro 肉被卡FB：https://www.facebook.com/robecca54roro 肉被卡Blog： https://robecca54roro.pixnet.net/blog 波波黛莉：https://www.popdaily.com.tw/user/277848 🚩肉肉更多優惠專區：https://linktr.ee/robecca54roro  #皇蕉茄旨食記 #肉肉黑北move #台中咖啡 #台中下午茶 #台中南屯區 #gotoeat #foodporn #tflers #foodie #foodporn #nom #delish #tea #cardamom #chailatte #tealovers #台湾 #コーヒー #カフエ #コロナ太り #お菓子 #トースト シナモンロール #公車站 #公益路餐廳 #台中公車站 #台中公車 #台中景點 #無為草堂人文茶館📌 #無為草堂

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