為什麼這篇雅苑粵菜港式飲茶鄉民發文收入到精華區:因為在雅苑粵菜港式飲茶這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者meiyihsu (學習DSLR)看板Food標題[mei's 味覺食記] 雅苑粵菜港式...
雅苑粵菜港式飲茶 在 禹彤 ? Instagram 的最佳解答
2021-05-17 10:17:37
發發照片 那天是家庭聚會的一天 這間是從小吃到大的餐廳 雖然搬了家但一樣好吃 (好想念那日最愛的韭黃蝦仁腸ಥ‿ಥ) 然後辛苦我媽咪當一日攝影師 #雅苑粵菜港式飲茶 #雅苑...
之前PO過前篇,今天與您分享續篇的食記內容...
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前篇請參考第35627篇
在分享美味的鹽酥蝦和廣州炒飯後,接著的點心也是值得推薦。
二。柱候炆鳳爪
第一次吃鳳爪,口感與味道,還真令我驚豔!
紅通通、入味的鳳爪讓人食指大動,尤其是剛擺上桌的香氣,
更是讓我口水直吞。
當我吃第一口時,毫不費力地將骨頭滑出,
炆得相當透爛,並以柱候醬為基底,
所以味道甜鹹交錯,再加上微辣的調味,
是讓人想一吃再吃的一道點心。
另外別忘了,鳳爪富含膠原蛋白,真是道一舉多得的點心。
註. 柱候是中國廣東佛山梁柱候發明的一種醬料,
用黃豆、鹽、糖、芝麻和生抽等製成,主要用於肉類(資料來源:wikipedia)。
三。杏香明蝦捲
炸過的明蝦捲呈現金黃色澤,表面舖著杏仁片,
餅皮包覆著奶油、鳳梨與蝦肉,像極了鳳梨蝦球的滋味,
明蝦捲有著豐富的口感,杏仁片的酥、內餡的軟與Q,
這道點心可以算是甜點,轉換口味也不錯。
四。蔥花油條腸
腸粉有香菜牛肉、蜜汁叉燒和韭菜蝦仁,還有包著油條的口味,
我們選擇了比較特別的蔥花油條腸,由於油條的體積較大,所以油條腸相當有份量。
油條腸送上來時,還附有三種沾醬,帶點甜味的清淡醬油汁、麻醬與甜麵醬,
每個腸粉都裹著油條,腸粉口感柔軟,油條則是帶點脆硬。
這道點心要怎麼吃呢?
將油條腸夾起,放入甜味醬汁約五秒鐘,讓油條與腸粉能吸附醬汁,
五秒後,可直接入口,或隨個人喜好再沾上甜麵醬、麻醬,都很好吃。
這次的港式飲茶晚餐,吃得很愉快,
雖然只有兩人的我們在一開始點菜時被忙碌的服務生忽略,
但是用餐過程的服務有所改善,服務人員也儘量注意餐桌情況,
餐點也令人滿意,所以整體來說,是值得推薦的餐廳。
當天用餐金額大約1000出頭,結帳時還送了200的現金券(5月底止)。
回店指數:☆☆☆
給個理由:其實想給4個"棒",可是應該還有更好吃的港飲餐廳,
這次美好的用餐初體驗,和可不能浪費200元餐卷,會讓我再度回鍋。哈!
美食地圖-雅苑粵菜海鮮樓
地址:台北市中山區長春路26號2樓
電話:02-25435513
優惠:滿1000送200
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