為什麼這篇雅悅菜色鄉民發文收入到精華區：因為在雅悅菜色這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者edwinking (我是大雄)看板GetMarry標題[問題] 台南雅悅的菜色問題時間Wed ...
雅悅菜色 在 咖啡因的地圖 Elsa Instagram 的最佳解答
2021-09-03 15:09:18
根據米其林三星餐廳的定義，「 餐點卓越，為了它來場旅行也心甘情願」，這趟我們開了5個多小時的路程翻山越嶺最大的重點就為了一家餐廳，滿心期待主廚楊柏偉的料理，Sinasera 24已經是我們的米其林三星了，因為一家餐廳認識台灣的一個地方- #長濱鄉 ，位於台東最北處在過去就是花蓮了，一個面向 #太平洋...
請問一下版上各位大大的意見，明年要在台南辦婚宴
大概看了幾家，夢時代雅悅、阿勇師、台南大飯店、富霖華平
目前暫定可能是在雅悅，因為他的婚佈、裝潢、主持人、婚企、新娘房等等，跟其他間比
，應該是略勝一籌，而且其他的費用就不用再接洽或額外請（我想應該就是把費用內含在
桌價的概念吧），而且這對於新人平時都不在台南工作的我們來說，是蠻方便的。
不過，目前問題在於，他的起桌價比起一般婚宴會館實在是偏高
以起桌最低價13999來說 http://imgur.com/7mrNxwx
婚宴主要出現的大菜只有干貝、鮑魚、魚翅
如果要出現石斑、海參、帝王蟹，大概要到15999 http://imgur.com/WYtiqBh
這樣實在有點爆預算阿~ 13999+一成就要15300了；15999更是來到17600
以婚宴會館來說，其實是有點高~
想請問版上的版友，有沒有吃過最低階的菜單13999這一張的，評價如何呢？菜色用料會
不會太粗？還是說有沒有可能用其他道換菜的方式來處理？
目前想到的是:
1.把魚翅拿去升級魚變成石斑（魚翅最多人拿掉）
2.把哈根達斯冰淇淋拿去升級龍蝦或帝王蟹（這樣冰品可能就降級成一般水果盤）
(P.S.會有菜單上的疑慮，主要也是來自於家長的聲音，不然年輕人如我來說其實是沒差，
長輩會想說在台南一桌都花到15000了，怎麼龍蝦、蟹、石斑什麼都沒有呢，他們平常去外
面都會吃這些，怕這樣對其他親友或賓客不好看)
謝謝各位的意見～
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推 candy8876 : 我們在臺北雅悅，因為提早一年以上訂桌所以有跟他 12/09 17:11
→ candy8876 : 們談菜色升等，可以帶長輩再談談看 12/09 17:11
→ edwinking : 所以一年以前談，菜色可以升等？！筆記筆記 12/09 19:34
推 sing906605 : 我也在臺北，菜色部分被大大稱讚喔！想必不會太差 12/09 20:55
→ sing906605 : 的喲！ 12/09 20:55
推 linacourry : 看起來好好吃... 12/09 21:21
→ edwinking : 請問一樓candy大和四樓的sing大是用哪個等級的呢?! 12/09 22:06
推 blackswans : 婚宴會館在簽約的時候都會因為時間距離還很久不細 12/09 22:16
→ blackswans : 談菜單，但能先談可以升級幾道菜直接押在合約上 12/09 22:16
推 iamminky : 不久前去吃台南雅悅,雖然高級的食材較少，但是其他 12/09 23:38
→ iamminky : 的菜還不錯！重點是我朋友走紅毯時玫瑰花瓣落下來， 12/09 23:38
→ iamminky : 真的超美的！ 12/09 23:38
推 Angiey : 我則是在高雄雅悅（去年12月簽約 明年1月婚宴，也是 12/09 23:39
推 Angiey : 提早一年多時間）但印象中簽約時，雅悅工作人員没特 12/09 23:41
推 Angiey : 别說明菜色可升等（合約應該也没註明），只補充各 12/09 23:43
推 Angiey : 菜色（2014 12月）是這些不等價位，但明年（也就是 12/09 23:44
推 Angiey : 今年2015）菜色可能都會調漲，但雅悅會依2014年合约 12/09 23:47
→ Angiey : 出我們指定價位的菜色。 12/09 23:47
→ Angiey : 現在才知可以升級………（泣） 12/09 23:48
→ edwinking : 對 他目前也是這樣跟我說 只是有初步談到換菜部分 12/10 00:18
→ edwinking : 他的說法是 明年菜單有可能調漲 但是你可以拿去年的 12/10 00:18
→ edwinking : 這張來指定 或者直接用明年的新菜單 12/10 00:19
→ edwinking : 換菜方案是跟業務談的 還沒簽約所以也還沒確定 12/10 00:19
推 crazybao : 我的是一桌17500含服務費，菜色大家都覺得不錯 12/10 00:29
推 shungperson : 雅悅為什麼年年漲啊好誇張 12/10 01:44
→ shungperson : 從去年開始觀察 基本桌價每年漲ㄧ兩千 12/10 01:45
→ shungperson : 簽約時會說菜單會更動所以無法指定菜色 12/10 01:46
→ shungperson : 到婚期前ㄧ兩個月才會給正式菜單 那時就不給升級 12/10 01:46
→ shungperson : 像升級石班 每桌加300、400吧 12/10 01:47
→ shungperson : 升級三道菜就幾乎能跳高一級的桌價 12/10 01:48
推 mm2kimo : 大推換掉魚翅 12/10 01:49
→ mm2kimo : 覺得看人 有些人有哈根達斯 印象就整個高級了 12/10 01:49
→ shungperson : 一副就是要你直接選高一級的套餐 價格非常硬 12/10 01:49
→ mm2kimo : 像爸媽那年紀的可能要有龍蝦 蝦 蟹 才會認為澎湃 12/10 01:49
推 shungperson : 我家那時很生氣 富貴魚跟石班的價差怎麼可能有300 12/10 01:53
→ shungperson : 雖然雅悅菜色滿好吃的 但衝著價格硬 12/10 01:55
→ shungperson : 我的親戚後來完全不考慮在那裡訂 12/10 01:55
推 aadd2219 : 我不愛台南雅悅場地 瘦長的很壓迫 12/10 08:26
→ aadd2219 : 後面賓客根本什麼都看不到 菜色也普 12/10 08:27
推 wanttosleep : 月初剛吃過這個價格的，真的很普通。 12/11 00:23
推 ChuChuCat : 今年吃過台北雅悅，完全不推 12/12 16:00
→ ChuChuCat : 但是雅悅非常氣派，新娘房也很讚 12/12 16:00
→ ChuChuCat : 台北雅悅場地是紫色+冷光 一定要跟攝影師溝通好 12/12 16:01
→ ChuChuCat : 總結這間價錢很硬服務不錯菜不好吃 12/12 16:02
推 Yogran : 吃過17，覺得不錯，新娘房真的很氣派… 12/12 22:42
→ edwinking : 謝謝各位的感想分享！目前在考慮其他餐廳zzzzzz 12/14 08:20
→ edwinking : 場地跟菜色還有cp值實在是很難兼得阿 12/14 08:21
推 candy8876 : 我們是訂14多的菜，事後很多朋友問我們桌錢是不是超 12/18 14:08
→ candy8876 : 貴感覺有兩萬XD 12/18 14:08