為什麼這篇雅客菜單鄉民發文收入到精華區：因為在雅客菜單這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者twccc0927 (哲~)看板HsinTien標題[食記] 樂雅客牛排時間Thu Jan 28...
雅客菜單 在 ???? 每日無肉日 ® 素食 Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 17:15:38
🇹🇼Taichung, Taiwan 公益路上素食茶餐廳 #不葷主義 潔白店面搭上百年雞蛋樹 圓桌上擺設飄逸荷葉燈 簡約自然的舒適典雅禪風 港式點心/各式川菜/獨家菜餚 ▫️醋溜糯米椒 #全素 酸大於辣 開胃小品首選 ▫️流沙芋泥球 #蛋奶素 外層鬆軟酥脆 搭上爆漿流沙 即使飽了還想...
餐廳名稱：樂雅客牛排
消費時間：105年1月
地址：新北市新店區北新路3段153號
電話：02-29187399
每人平均價位：NT420+10%以上
可否刷卡：否
有無包廂：無
圖文網誌版：http://saihan2.pixnet.net/blog/post/113563490
這間位於大坪林的樂雅客牛排於1月6日開幕營運 天天坐公車經過也從來沒特別留意
或許是因為要和Eric慶祝7週年特別的日子 想說要找哪一間店來慶祝大吃一頓
卻在要慶祝的前三天 在公車上發現這間從外觀看起來就很有FU的牛排店
所以和Eric決定就來吃這間了!!!因為新開幕都會有優惠阿 紅布條掛很大吸引著我
整個店的裝潢像是藝奇+陶板屋的綜合體 刻板印象覺得這類型的店一定吃不飽又貴
店家也在門口放置了菜單 是法式排餐!!! 任由經過的人們停下腳步來翻
價位上來說的確不少高單價的品項 但還是有平易近人的排餐可以選擇
同時在門口的大片落地窗上 也貼著店家目前的優惠
加送前菜以及打9折(不收服務費)的雙重活動
踏進去之後 昏黃優雅的燈光 木質調的簡約裝潢設計 讓人覺得舒適寧靜
現場也有飲料吧檯與甜點櫃 並且有販售酒水
由服務人員帶位入座後 立即送上溫熱的檸檬水
儘管霸王寒流在星期一威力減弱後 依舊很冷
藉由溫熱的檸檬水讓身子暖一些 很貼心的服務
樂雅客牛排除了販售排餐外 也提供商業午餐以及義大利麵.焗烤燉飯
排餐可以選7道附餐 義大利麵.焗烤燉飯只有2道附餐 怎麼看都覺得排餐比較划算
牛排類 價位從NT580-NT1280 個人覺得可以在寫上份量為幾盎司的會更好
海鮮與海陸排餐 價位從NT580-NT1180
當然還有雞跟豬與羊系列排餐(也有雞肉捲喔) 忘記拍了 最便宜價位為NT420
義大利麵.焗烤.燉飯系列 NT280-NT360
主廚前菜-魚卵沙拉&馬鈴薯泥
兩種口味的魚卵佐上帶有淡淡沙西米的沙拉 不嗆又開胃 好吃
馬鈴薯泥綿密入口 並以零嘴魚骨畫龍點睛 口味適中 也是好吃
來店禮招待-北海道炙燒干貝佐番茄莎莎 價值NT180
干貝好大一個喔~~~而且是完整的原型很飽滿(一般看到就只有中間圓圓的)
將干貝煎至淡淡的金黃色後再上醬色 表層微焦 內層軟嫩
番茄莎莎沒有偏酸 所以怕吃酸的不用擔心喔 口味也不會很重鹹
麵包專用醬 (奶油.鮪魚醬.橄欖油)
鮪魚醬整個很綿綢 鮪魚整個攪成泥再拌入一點沙拉調味
歐陸麵包(亞麻子麵包&堅果麵包)
麵包烤得熱呼呼的~外層烤的香酥酥 中間或是內層軟又有彈性 和Eric都不是很愛吃
雜糧麵包
但是她們家的兩種麵包雖然看過去跟每咬一口都會看到堅果類 吃起來還滿意外的好吃!!
一點都不像雜糧麵包的味道 另外搭上了酒釀葡萄乾 讓整個麵包的味到層次再提升
不管吃圓位還是搭上3種醬 味道都很好 有點意猶未盡阿
這間讓我覺得有現烤麵包出爐的感覺 麵包熱度很夠 很喜歡!!
常去很多西式餐廳送上來的麵包都烤得很不熱 溫溫的不愛
湯品的部分 在西式或是法式或義式的湯品系列
鄉村南瓜湯與蔬菜牛肉湯幾乎是常客 也算是基本款的湯品
這兩款湯品味道都還滿到位的 重點是熱度很夠 湯就是要熱熱的才好喝
天冷吃到熱呼呼的麵包 又喝上暖呼呼的湯 整個身體 胃都暖了起來 著實幸福
鄉村南瓜湯 味道超濃郁 搭上表層的奶泡 南瓜的香甜綿密感化在口中
蔬菜牛肉湯 番茄.洋蔥.高麗菜搭上牛肉燉煮 清爽不油膩又很入味
田園蔬菜沙拉的部分普普 生菜的搭配都一樣 只是最後放上的主打不同
櫻桃鴨胸沙拉
粉紅色澤的鴨胸味道很不錯 很薄的3小片一下就吃完了 生菜和甜椒很新鮮很清脆
這道很輕食 只有一點點的沾醬 對Eric來說幾乎沒味道 吃不太下去
燻鮭魚蘿蔓沙拉
燻鮭魚有5片 色澤還不錯 只是個人不太愛燻鮭魚 通通送Eric
除了少許沾醬外 上層灑上起司粉 點綴一點橄欖 吃起來比較有味道
沾醬用完就拿先前沾麵包的橄欖油去拌生菜 味道也就還可以囉!!
焗烤自然豬佐番茄莎莎(名字只記得7分@@) NT480
送上來的餐點 色彩鮮艷繽紛的顏色讓我的目光一直注視著 這豬排怎麼變成了漢堡
豬排煎的黃金色澤 兩片中間夾著洋蔥.青椒.甜椒等 上層鋪上黃瓜片 番茄莎莎
放上起司後微微烘烤 起司遇熱沿著黃瓜片邊緣流下 黃金色的感覺真美
豬排兩片的份量十足 厚度也很厚 自然豬的肉質口感鮮嫩又多汁
頂級安格斯choice黑牛里肌排 NT680
這兩塊7分熟的牛排厚度也好厚!!滿想知道這一份是幾盎司的!!
油花分布的很均勻 肉質Q彈 軟中又帶一點嚼勁
肉的香氣與鮮甜 每一口都覺得很好吃
和Eric覺得這安格斯choice黑牛里肌排很不錯
在新店吃了這麼多間賣牛排的 這個應該是名列前茅
蒜頭也有調理過 有蒜頭的香氣卻一點也不辣
切成小小塊搭著牛排或是沾著海鹽也都好吃
熱奶茶&鮮果汁
果汁是現打柳橙汁 味道很濃 一點酸一點甜 可以吃到果肉還有柳丁籽卡住吸管
熱奶茶可能基於牛奶不能太高溫 所以沒有很熱到燙 個人覺得熱奶茶普普
舔點&水果
水果顏色搭配不錯 也很貼心把水果皮的部分做了一些處理(除了造型也比較不沾手)
柳丁跟楊桃還滿新鮮的 蘋果不太OK 吃起來粉粉的不脆
但還是吃完了 因為家裡有時候買回來也會這樣 不會挑水果
允T味道濃郁綿密 也很紮實 但不會很甜唷 上層搭上一點自製的小紅莓醬
小紅莓醬其實沒什麼味道 天然的原味沒加糖 主要還是配色用吧
一整個吃下來還算有飽囉 而且服務人員很親切 服務很好
一直保持微笑 也會詢問餐點意見
在燈光美氣氛佳享用好吃的餐點慶祝7週年這特別的日子
搭配目前的優惠不算貴喔(刷卡機還沒到只能付現)
適合朋友.情人.家庭聚餐 推薦給大家囉~
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推 aswen : 推，上週六也去吃過，覺得有送前菜+打九折的CP值高 01/29 12:08
→ aswen : 食物品質不錯，意料之外的好吃 01/29 12:09
噓 chocobest : 菜單.紙巾都要自己要...桌上都沒有，不然坐著再久也 01/30 20:07
→ chocobest : 沒人理你，東西都等很久，服務人員超少... 01/30 20:07
噓 kirk6295 : 開幕第一天吃，東西沒有很難吃，但cp值極低，單點沙 01/30 20:35
→ kirk6295 : 朗牛加套餐就要580+10%，業配文吧 01/30 20:36
→ twccc0927 : 外場人員只有2位的確是很少，但我那天是平日去，並 01/30 23:42
→ twccc0927 : 沒有說不理你，桌上只有大餐巾，沒有小餐巾，但我不 01/30 23:43
→ twccc0927 : 覺得對我有影響，這本來就看個人，我也沒遇到沒人理 01/30 23:45
→ twccc0927 : 的狀況。在加上我去並沒有服務費，我花一千多塊吃， 01/30 23:45
→ twccc0927 : 還要被K大說是業配文，我的部落格如果是免費的都會 01/30 23:46
→ twccc0927 : 標示很清楚，我又不是知名部落客，花錢慶祝還被質疑 01/30 23:51
推 chocobest : 水果完全和文章內長不一樣，杯子也不一樣，桌上就是 01/31 08:37
→ chocobest : 完全沒有桌巾或衛生紙，點飲料也是上的跟點的不一 01/31 08:37
→ chocobest : 樣...我是真的乾坐20分鐘等不到人自己去跟服務生要m 01/31 08:37
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推 deery : 星期五晚上有去吃 服務生很積極耶 上菜或收盤子都很 01/31 20:41
→ deery : 快 也會講解菜色(ex甜點是什麼加什麼去做的) 01/31 20:42
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推 TinyGiant : 2/6去吃晚餐 我遇到的服務生也很積極 沒上面狀況 02/07 14:45
→ TinyGiant : 也許改善了 但比C/P 附近的 舊識西餐 較好 02/07 14:47