： 鮭魚酪梨番茄蛋三明治+蝶豆花莓果香蕉燕麥果昔。 補班補課日，媽媽我滿滿幹勁(what happened?)，一改周末賴床到九點的作息，為了今天唯一得出門上學的大犬起床張羅早餐；周末得去學校，早餐若隨意打發他，那怨念足以把教室的空氣加溫到38度啊。 於是我決定繼續用咩莉的食譜，組裝一頓免開火但卻很豐盛而且快速的早餐。食譜請參閱#一個人的優雅煮食 p.193鮭魚酪梨PITA+p.155蝶豆花香蕉奇亞籽布丁杯。 聰明的讀者們一定已經發現文科太太照食譜做菜也是不安份，總是自己改食材，沒辦法，煮婦面臨食材不全的窘境時，一定要懂得improvise，隨機應變、手邊有什麼就用什麼。我是不是真的很會給自己找台階。 家裡沒有PITA，但有已經退燒好一陣子的新英格蘭堡，於是用它來夾食譜中的材料，組裝真的很快速，一下下就完工。 接著要準備飲品了。昨日的奇異果奇亞籽果昔杯二犬反應很好，但小犬有個小小的抱怨：奇亞籽會卡在牙齒裡，他不喜歡；考量到他正經歷換牙期，牙齒掉了的洞洞卡住顆粒的確很阿雜，於是昨晚睡前用燕麥片泡牛奶、調入蜂蜜後放進冰箱，用來代替奇亞籽布丁。 接著將香蕉及優格打成糊狀，加入提早泡出濃濃藍墨水色澤的蝶豆花汁，看到顏色藍藍的有點不優雅(咩莉食譜照片中那張漸層的紫色好美)，就又自作聰明加了一些莓果醬，沒想到變成過濃的紫色(扶額)，貼在杯子內壁的香蕉片，唉，不知道為什麼，又再次成了無臉人，更糟的是跟燕麥也是象牙白，香蕉完美的跟燕麥融為一體，徹底淹沒在裡面。 大犬孤獨的坐在餐桌前，爸爸和弟弟都還在睡覺，我們母子很難得的在早餐時刻獨處。一開始哀怨的胖胖臉，吃了鮭魚酪梨三明治後眼睛有張大一些，喝了香蕉燕麥果昔後總算露出滿足的笑臉，跟我抱了抱，出門上學去。 剛剛提到調整了一些食材，可以用with a twist這個小片語，很適合主婦們記起來，意思就是「稍加改編、稍做調整」。例如：I tried to replicate Melly’s recipes with some twists. 我試圖複製咩莉的食譜，但有些小小調整。 twist這個字既是動詞，也是名詞；動詞的原始意義是纏繞、旋轉、扭轉；引申出有曲解、扭曲的含意；當名詞時，有一個意思就是急轉彎，引申為變化、轉折的意思；因此with a twist這個片語就是「稍加改編」的意思，在料理節目中非常常聽到各家主廚在做某道經典菜色時，基於個人偏好或是想建立個人特色而稍加改編，用了不同的食材、或是不同的調理方式，就會聽到他們說I will do this with a little twist. 再撐一下，好好期待連假吧。 #一個人的優雅煮食 #自己煮早餐 #在家吃早餐 #早餐吃什麼 #早餐日 #文科太太的廚房 #文科太太的早餐英文教學 #文科太太的早餐英語教學 #eatathome #homecooking #breakfast #breakfastideas #healthyfood #healthymeals #food #fooddiary #foodphotography #foodporn