#關鍵東南亞 印尼新一波COVID-19疫情自5月中開齋節後持續升溫，昨（30）日單日新增確診病例為2萬多例。以人口密集的首都雅加達與鄰近省份疫情最為嚴重，醫療量能不足，許多醫院只能在空地搭建臨時帳篷收治患者。

#covid19 #疫情 #印尼 The News Lens 關鍵評論網 東南亞

曾是東區話題性餐廳🍴的#房間餐酒 疫情期間也推出UBEREATS外送服務咯🎉
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晚餐時間PM 17:30-PM21:30
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0604新加坡聯合早報

*【美國率先釋出2500萬劑疫苗 75%通過COVAX發放】
美國總統拜登公佈與全球分享8000萬劑冠病疫苗的計畫，首批釋出的2500萬劑疫苗最快於當天運出，其中75%將通過“全球冠病疫苗獲取機制”（COVAX）發放。拜登表示，美國對發達經濟體和發展中國家的冠病疫苗接種率存在巨大差距深感關切，他表明，美國提供疫苗並不要求任何政治回報。拜登說：“我們分享疫苗不是為了獲得好處或交換條件。”他說：“我們捐出疫苗是為了拯救生命，以我們作為標杆和我們的價值觀力量，帶領全世界終結這場大流行病。”
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210604-1151691

*【全球215國接種超過20億劑冠病疫苗 僅6國未開啟接種計畫】
統計資料顯示，全球215個國家已接種了超過20億劑冠病疫苗，只有六個國家尚未開始接種計畫。法新社報導，統計資料顯示，全球215個國家和地區至少接種了21億零969萬6022劑冠病疫苗。這一里程碑是在全球開啟疫苗接種計畫半年後達成。在接種計畫處於領先地位的以色列，每10個人中就有近6個人完全接種疫苗。緊隨其後的是加拿大（59%的人口至少接種過一次疫苗）、英國（58.3%）、智利（56.6%）和美國（51%）。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210603-1151650

*【多國政府和私人承諾捐24億美元 給COVAX買疫苗送給窮國】
多國政府和私人承諾捐出近24億美元，為全球冠病疫苗獲取機制（COVAX）提供額外資金，以採購和運送疫苗給貧窮國家。日本與全球疫苗免疫聯盟（GAVI）週三共同主辦線上捐助峰會，成功為COVAX籌得額外近24億美元以及5400萬劑疫苗。世界衛生組織和GAVI日前表示，COVAX需要額外20億美元來鎖定疫苗供應，以彌補印度停止疫苗出口後留下的缺口。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210604-1151742

*【印度政府與製藥公司達成協議生產3億劑疫苗】
印度政府為緩解國內冠病疫苗短缺問題，昨日宣佈與印度製藥公司Biological-E達成協議，共同生產3億劑疫苗。印度身為世界最大的疫苗生產國之一，至今還是無法滿足國內疫苗需求。報導指莫迪政府面臨國家最高法院的壓力，要求冠病疫苗覆蓋更多人口。莫迪政府發表聲明說，將向位於海德拉巴的Biological-E製藥公司支付150億盧比（約2.7億美元）的預付款；該公司開發的疫苗目前正進行第三階段臨床試驗，預計今年8月可生產7500萬至8000萬劑疫苗。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210604-1151740

*【法國本月15日起為12歲至18歲青少年接種疫苗】
法國總統馬克龍週三宣佈，從本月15日起，將為12歲至18歲的青少年接種輝瑞冠病疫苗，但並非強制性，須獲父母同意。法國衛生部長維蘭受訪時說：“青少年接種疫苗有助於提高集體免疫力，使我們能避免在9月關閉學校，以及保護可能出現冠病症狀的青少年。”
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210604-1151741

*【並非兩變種毒株混合體 世衛：越南發現新變種毒株是Delta毒株一部分】
越南上周宣佈發現的冠病新變種毒株，其實並不是源自於印度和英國變種毒株的混合體，而是印度變種毒株的一部分。《日經亞洲評論》3日的報導引述世界衛生組織駐越南首席代表朴啟東說，最新在越南發現的變種毒株並非Delta變種病毒株和Alpha變種病毒株的混合體，而是現有Delta病毒毒株的一部分。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210604-1151733

*【不滿太多企業仍獲准營運 傳馬國多名部長激烈爭論】
國際貿易與工業部高級部長阿茲敏透露，共有12萬8150家公司在全面封鎖期間獲准運營。消息人士指，多名部長不滿太多公司獲准運營，擔心若不全面封鎖，冠病疫情不會改善。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210604-1151734

*【馬國逾8萬名17歲以下兒童和青少年染冠病】
馬來西亞去年1月25日至今年5月，共有8萬2341名17歲以下的兒童和青少年感染冠病。馬國衛生部週三晚在臉書上發佈上述資料。衛生總監諾希山昨天也發表聲明說，馬國五歲以下兒童感染冠病後惡化成重症及死亡的病例都增加了。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210604-1151735

*【泰國受疫情衝擊 過去兩個月5萬餐館倒閉或暫時停業】
冠病疫情重創全球經濟，除了航空業外，餐飲業也遭受衝擊。泰國餐館協會估計，過去兩個月，泰國約有5萬家餐館暫時關閉或結束營業，待疫情結束，預計有至少1萬家餐館會倒閉。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210604-1151736

*【日媒預測： 菅義偉要待奧運落幕後舉行大選】
日本眾議院將於10月21日屆滿，盛傳日相菅義偉準備在舉辦奧運後解散國會舉行大選。支持率下滑的菅義偉被指要挽回民心續任，就要看他推動的冠病疫苗接種計畫以及是否順利辦好奧運。距日本舉辦奧運只有50天，日媒報導，菅義偉週三同執政黨聯盟公明黨黨首山口那津舉行了一小時會談，表達他將致力於讓重要法案在本屆國會通過。他表明不會延長會期，也不會制定2021年度追加預算案。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210604-1151743

*【拜登：疫苗政策奏效 經合組織預測美今年經濟增長將達6.9%】
拜登在白宮針對美國的疫苗措施發表講話時說，由於疫苗與經濟方案的推動順利，許多商家和餐廳重新開張，美國經濟快速增長。他說，經濟合作與發展組織本周最新預測，美國今年的經濟增長將達到6.9%，是40年來最快速的。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210604-1151739

*【菲美修改軍事聯盟協議 新條款提交杜特蒂定奪】
菲律賓與美國之間一項存在20多年軍事聯盟協議已經修改，新條款已提交給菲律賓總統杜特蒂，由他定奪。菲律賓駐美國大使羅穆亞爾德斯受訪說：“我們有信心他（杜特蒂）會發現協議條款有顯著改善。”菲美於1998年簽署的《來訪部隊協定》重申了兩國在1951年簽訂的《菲美共同防禦條約》中承擔的義務，並同意美國軍隊可不定期造訪菲律賓，以及美國軍方人員入境菲律賓時無需護照和簽證。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210604-1151738

*【德勤支付8000萬美元 就一馬審計糾紛與馬國達致和解】
馬來西亞財政部宣佈，國際著名審計公司德勤（Deloitte）已經支付8000萬美元給馬國，雙方就一個馬來西亞發展有限公司（1MDB）審計糾紛達致和解。財政部長扎夫魯發佈聲明稱，德勤已將上述款項匯入財政部指定的信託基金戶頭。該戶頭目前已有163.6億令吉，包括當局追回的一馬公司資金與相關和解金。這些錢將優先用來償還一馬公司及其子公司SRC的債務。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210604-1151737

*【歐盟將對緬甸軍政府實施第三輪制裁】
歐盟外交及安全政策高級代表博雷利表示，歐盟將在未來幾天對緬甸軍政府及其經濟利益實施新一輪制裁。路透社報導，博雷利在雅加達與東南亞外交官會晤後接受採訪時作出上述宣佈。他說，這將是自軍方於2月1日推翻緬甸民選政府以來歐盟對軍政府實施的第三輪制裁。他說：“第三輪制裁措施正在準備中，將在未來幾天向軍政府人員和代表軍方經濟利益的實體實施。”
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210603-1151686

*【東協特使今會晤敏昂萊 紅十字要求放寬人道援助管道】
到訪緬甸的東協特使4日將與緬甸軍方領導人敏昂萊進行會晤，紅十字國際委員會則要求為緬甸邊境地區和緬甸監獄提供更多人道援助。緬甸一名要求不具名的高官證實，東協輪值主席國汶萊外交部第二部長Erywan Yusof和東協秘書長林玉輝週四晚飛抵緬甸首都內比都。他表示，Erywan Yusof和林玉輝週五早上將與敏昂萊會面；緬甸軍方資訊部團隊則表示，很快會發佈更多關於當天會議的資訊。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210604-1151810

*【美副國務卿：仍評估前政府對華貿易政策】
美國國務院一名高級官員說，在與中國經貿官員進行了兩次高層會談後，拜登政府仍然在評估前特朗普政府的對華貿易政策，包括如何處理前政府對中國實施的關稅政策。美國副國務卿Wendy Sherman2日在與亞太地區媒體互動的電話會議上被問到，美中高層通話對兩國經貿關係、尤其是對處理貿易戰發出了什麼信號，人們是否會看到美方撤銷上屆政府對中國施加的關稅。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210604-1151811

*【拜登擴大禁止投資中國軍工企業清單】
美國總統拜登簽署行政命令，禁止美國人投資數十家與國防和監視技術有關的中國公司。這項禁令將於8月2日生效。這項行政命令進一步鞏固並強化了美國前總統川普去年發佈的禁止美國人投資中國軍工企業的行政命令，並擴大了這項行政命令所宣佈的國家緊急狀態範圍，認定踐踏人權也對美國構成非同尋常的威脅。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210604-1151692

*【美國將把勒索軟體襲擊與恐襲並列優先調查事項】
在美國多家關鍵機構接連遭勒索軟體入侵後，美國司法部決定把這類駭客襲擊與恐怖襲擊並列為其優先調查事項。根據美國司法部向全國各地檢察官辦公室發佈的內部指引，他們的勒索軟體調查資訊應與華府近日成立的一個工作組統一協調。美國司法部副檢察官首席助理卡林告訴路透社：“這個特別工作組將追查所有的勒索軟體襲擊事件，這樣，無論它從什麼地方攻入，我們都能把所有的駭客行動全部串聯起來，然後沿線追蹤並摧毀整個駭客網路。”
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210604-1151814

*【熱帶風暴“彩雲”過境菲律賓 八人死亡15人失蹤】
菲律賓熱帶風暴“彩雲”過境已導致八人死亡，至少15人失蹤。菲律賓國家減災管理委員會說，失蹤者包括兩名兒童，年齡分別為2歲和7歲，另有超過4.5萬人受災。據報導，熱帶風暴“彩雲”本週二（1日）登陸菲律賓，影響南部和中部地區，在部分區域引發洪澇、塌方等次生災害。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210603-1151683

*【英女王6月13日接待拜登夫婦】
英國白金漢宮宣佈，英女王伊莉莎白二世將於6月13日，在溫莎城堡會見美國總統拜登和第一夫人吉爾·拜登。95歲的英女王已接種了兩劑冠病疫苗，她在疫情暴發後基本上一直都住在溫莎城堡，並以虛擬方式舉行絕大部分會議，包括與外國大使會面。這將是她自5月11日主持英國國會開幕式以來，最引人注目的官方活動，也是她在丈夫菲力浦親王的葬禮後首次公開露面。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210603-1151682

*【檢察官求判殺害佛洛伊德白人員警30年徒刑】
美國白人前警員Derek Chauvin去年將非裔男子George Floyd當街壓頸致死，掀起全國抗議聲浪。當地檢察官2日向法官求處30年徒刑。Derek Chauvin的律師則提出服刑時間和緩刑等截然不同的要求，稱Derek Chauvin是犯下“善意的錯誤”。律師尼爾森在求情中寫道：“Derek Chauvin請求法院審視調查結果以外之事，看看他的背景、他沒有犯罪記錄、他對緩刑的服從、本案的不尋常事實，以及他是‘崩壞制度’下的產物。”
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210603-1151673

*【世界糧食價格指數5月份飆升至2011年以來最高水準】
聯合國糧食機構表示，今年5月份世界糧食價格連續第12個月上漲，創下十多年來最快的月度上漲幅度，以及2011年9月以來的最高水準。糧農組織還發佈了對2021年世界穀物產量的首次預測，預計產量接近28.21億噸，創下新紀錄，比2020年的水準提高1.9%。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210603-1151678

本集主題：「廚房裡的人類學家」新書介紹（2018新版）
　　
專訪編輯：王琦柔
　　
內容簡介：
12年前，她在廚房料理台找到人類學的廣袤田野，從此甘心樂意「土著化」，做廚房裡快樂踏實的人類學家。
　　
這本書，不只記錄了她的學廚初心和餐飲見聞，更以知識與實務結合的新型態寫作，開啟一代華人飲食書寫的新風潮。
　　
53篇學廚筆記× 6道私房食譜──莊祖宜第一本著作 復刻上市！
　　
◎廚房，就是她的人類學田野
　　
「想想是怎麼開始學做菜的，還真得感謝人類學。」
　　　　
　　二十年前莊祖宜赴美攻讀人類學，求學期間發展出「做菜」這個第二專長。「做菜的樂趣就在於它看得到摸得到，聞得到吃得到，而且有付出必有回饋。」剝豆燉肉紓解了課業緊張，帶來真切的滿足感，更在博士論文苦無進展時，領她找到人生新志業，決絕放下苦讀八年的學位，縱身投入專業廚藝。
　　　　
　　人類學者總想走進人群、深入草莽，但在學術高塔裡，田野往往成為不可及的想望。進入廚藝學校後，莊祖宜發覺：原來廚房就是她在人類學中不斷找尋的那片田野，生猛的草莽江湖！於是以部落格「廚房裡的人類學家」作為田野筆記，點滴記下「小學徒」最新鮮、真實的廚房見聞。
　　
　　穿上格子布廚師褲、戴上小扁帽，從第一堂的基礎蛋料理，到刀工屠宰、點心派皮，她以初生之犢的熱情，記錄廚藝學校的學廚歷程、與師長同學的互動百態，之後又以小學徒視角，記述在米其林二星餐廳Amber摘葉切菜的苦力勞動中，味覺擴張、眼界全開的新鮮經歷，並親身見證地中海式餐廳Bio的開幕到歇業，間或穿插與名廚派翠夏、麥克．瑞德的幫廚經驗，還有與湯瑪斯．凱勒、Nobu等偶像面對面的精彩時刻，筆鋒幽默真誠，又有深刻見地，讓廚藝外行人讀來趣味橫生，又得以一窺專業廚房祕辛趣聞，門道中人也能從中領略訣竅心法，藉她的經驗得到鼓舞。
　　　　　
作者簡介： 莊祖宜
　　師大英語系畢業，哥倫比亞大學人類學碩士。留學期間發展出做菜的第二專長，三十出頭放棄博士學位轉行入廚，先後進入麻州劍橋廚藝學校，歷經香港星級餐廳實習，並以部落格「廚房裡的人類學家」記錄學廚生活，移居上海期間更錄製一系列烹飪教學視頻，示範做菜技巧。煙薰火燎之餘勤寫作分享餐飲見聞，著有《廚房裡的人類學家》、《其實大家都想做菜》、《簡單．豐盛．美好》。婚後隨外交官夫婿四海為家，先後旅居台北、紐約、西雅圖、波士頓、香港、上海、華府、雅加達，再到目前的成都。育有兩子述海、述亞。隨遇而安的性格孕育獨特飲食見解，以飽覽群書，吃遍四方，並認真思考一切與飲食有關的課題為人生志業。
　　
「廚房裡的人類學家」系列烹飪教學視頻請見個人網站：www.chuangtzui.com

耶~~這支影片終於剪好了!!
印尼真的沒有像中的不安全或落後,
好比像我們第二天去的博物館廣場,
非常多當地的年輕人和國外旅客參觀,
廣場好多人都騎著他們租的腳踏車,
當下真的覺得印尼好純樸,好友善,親民
這種感覺好無拘,超級舒服!!!
-
吃的方面,還是建議如果平時口味比較清淡,
就再三思一下再決定要不要來吧哈哈哈)I'm sorry就是這樣
因為當地美食不是辣,鹹,就是甜,
雖然說口味都可以做更改,但是當地的做法幾乎都偏重口味!
好啦廢話不多,下面資訊欄看更清楚↓

※住宿方面
D1-D3(第三天早退房)
住宿名稱: HomieStay
我們是在Booking網站上訂的,
房型是 男女混住宿舍的雙人床,
裡面包含4 張大雙人床/價格1,100一晚
平均五人分擔: 台幣250有找(是不是超驚訝)
而且房間裡有廁所,不用到外面跟陌生人排隊,
這間房間我們真的很滿意,廁所也乾淨,
只是他們有規定,晚上11點後,禁止使用吹風機,怕影響別人睡眠!

網址: https://www.google.com.tw/search?ei=EKZiWp7xOMia0gTito_QBQ&q=HomieStay+indonesia&oq=HomieStay+indonesia&gs_l=psy-ab.3...8617.8617.0.9798.1.1.0.0.0.0.0.0..0.0....0...1c.1j4.64.psy-ab..1.0.0....0.uE7d6LV2k70

※行程表Schedule

Day1
當天chck in完畢後大概傍晚6:00左右

-1-PIK Avenue Mall
在他們的美食街吃了晚餐

-2-Pepper Lunch胡椒廚房
我一開始不知道這是間連鎖店,是在點餐時看到地圖上的連鎖店分佈,
才看到我們台灣也有的,我們一人點一個套餐,
平均台幣200/一人)我們每一餐都吃得很豐富,價錢我覺得很便宜了!

-3-Dum Dum Thai Tea
泰式奶茶專賣店,
如果平常喜歡喝午後奶茶或茶味較重的飲料,
泰式奶茶應該會蠻適合你的,茶味很濃很香!

Day2早上9點出發

-1-Kota Tua舊城區
第一站去了【雅加達歷史博物館】Jakarta History Museum
第二站去了【雅加達美術博物館】Museum of Fine Arts and Ceramics
第三站吃午餐Kedai Seni Djakarte

-2-印尼國家紀念塔Monumen Nasional
因為還要留時間逛街的關係所以只有拍拍照,沒有上去最高~

-3-購物中心Grand Indonesia Shopping Town
在百貨公司裡的星巴克坐著喝杯咖啡,
我覺得峇里島的星巴克真的比雅加達跟台灣還苦,
不知道是味覺關係還是甚麼原因)哈哈
之後我們去逛了SEPHORA,我覺得價格都比台灣貴,
所以也沒買甚麼,就撤了)小失望

-4-SHAO KAO燒烤
這裡有連結菜單,超級便宜,
如果來雅加達真的該吃吃看這間餐廳,便宜又好吃
連結: https://www.zomato.com/SHAOKAO/menu#tabtop

-5-Chatime Grand Indonesia
當地珍奶專賣店,
他們是用紅茶跟奶精和一點牛奶製作的,
珍珠很有嚼勁,好喝)推推推

---END---
回到住宿後,整理一下行李,準備明天一大早出門
下一部就是海島的VLOG啦~~~~!
我們下部影片見:))))

※The Other Me其他IG和Facebook
IG｜https://www.instagram.com/imminyun/?h...
FB｜https://www.facebook.com/profile.php?...

Business : minyun860818@gmail.com

※剪輯程式
Wonderahsre Filmora

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德國生活播放清單▷https://goo.gl/TYp8Hp

我們這次訂的機票從德國杜塞道夫飛雅加達中停杜拜，
經濟艙來回機票原本含稅才500多歐，等於台幣連2萬元都不到！
而且這個票價還有含德國境內任何一個城市來回的火車票，
更棒的是連德鐵最好的ICE都可以搭！
一般來說德國的火車票很貴，所以以這樣的價錢來說真的相當地划算，
因為我們比較晚訂的關係機票已經漲到600歐左右，但還是很便宜！

阿酋航空除了交通方面，機上的服務也是讓人印象深刻，驚喜連連XD
-環境&座位：A380比一般機型都還要來得大，因此穩定性較高不易巔陂，位置也寬敞許多，飛長程的話感受尤其更深，坐久了有空間可以伸展身軀真的很爽快阿！

-免費過夜包：搭乘A380若是有在機上過夜的話，空服人員會給每個人一個像化粧包的過夜包，即使是搭乘經濟艙的客人也都可以拿到一個，裡面有牙刷牙膏、眼罩、耳塞、櫗子，還有附上三張貼紙，若貼在椅背上就不會有人打擾你睡覺，或是可以在用餐或是免稅商品來的時候可以把你喚醒，非常貼心！

-娛樂設備：阿酋上面的電影都很新選擇超多，除了電影還有電視影集、音樂、電台…所以完全不用怕無聊！另外A380的電視螢幕比其他機型還大，畫質清晰而且是可觸控式的，重點是有中文可以選擇，所以不會有語言上的障礙！

-免費Wifi：機上免費提供10MB，其實流量很少，不過只要花1美金就可以買到500MB的流量，也算是免費用到飽了吧！

-餐廳等級的飛機餐：每次搭阿酋，我最期待的就是飛機餐，機上餐點不但份量多給得很有誠意, 重點是很~好~吃！用的還是不銹鋼的餐具，感覺完全就像在餐廳用餐一樣！
除了主菜以外，還有沙拉、甜點、麵包、麵包棒、餅乾、起司、巧克力，吃到後面幾乎都吃不完還可以打包帶走XD
不僅如此，飲料的方面選擇也不少，有果汁、咖啡、茶、汽水、啤酒、紅白酒、調酒…
很大方的是，阿酋的酒都是直接給一整瓶的，完全沒在管成本阿XD
喝不完還可以帶下機，太超值啦！

阿酋航空以票價、服務、機上餐食和設備來說，目前在我心中是第一名的航空公司，
現在台北直飛杜拜直接就可以體驗夢幻的A380，而且從杜拜可以轉機到非常多的國家，
所以若還沒搭過阿酋航空的人，極度推薦一定要來試試看，搭了絕對不會後悔的，大推XD

✦人氣影片✦
-住台灣好幸福！在德國最不方便(不習慣)的5件事
https://www.youtube.com/watch?v=yhWtY-hAG5c&t=3s
-小心！避免！在德國千萬不要做這3件事
https://www.youtube.com/watch?v=dGnYXfU_W7Q&t=14s
-用餐文化大不同！在德國餐廳用餐的5件注意事項
https://www.youtube.com/watch?v=fLKP0yVwHqI&t=87s

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