沒想到天成文旅-華山町 HUA SHAN DIN by Cosmos Creation 的早餐很棒耶，原本以為是無聊的餐盒，沒想到是沙拉蛋三明治配上沙拉、蛋糕、果汁跟一顆蘋果，我跟肯吉才吃了一盒就飽了，很有誠意😏

孩子不在真的可以好好補眠，早餐領取時間只到早上10點，我們睡到9：30鬧鐘響才起床，不然平常大概6點已經被吵醒，七點半已經在做早餐了😆

吃完早餐我們一個放空看電視，一個點藥水讓眼睛休息！然後新聞都寫說孩子要開學要收心了，我倒覺得是爹娘又要回去被小孩蹂躪，爹娘才該收心...

另外昨天去完青埔拿東西後，肯吉載我去中壢車站，google評價蠻高的一間印尼小吃店，我們點了薑黃飯跟沙嗲都不錯，而我跟肯吉討論要吃什麼都時候，肯吉用印尼話說的小吃名稱可能很標準，嚇到服務人員😱

服務人員立刻問他學過印尼話嗎？不然怎麼看的懂也會說？殊不知肯吉雖然小時候住在雅加達兩三年但根本不會說印尼話，唯一會說的就是這些餐點的名稱...

畢竟他說他小時候學校外面都有一個麵攤超好吃，他們都會在學校圍欄空隙伸手去買麵，所以雖然不會講當地語言，但吃的最快學會就是這樣😆

我好想念可以出國那天，一定要去清邁待個兩三個月，看看時髦可以學會什麼😏
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Aiko Chiu

奧運賽事如火如荼進行中，今天還有哪些台灣選手出賽呢？看這裡就對了！
（括弧中為台灣時間，實際可能因比賽進行而有差異）
　
#郭婞淳（舉重，14:50）：各～位～觀～眾～，舉重女神來了！！！身為舉重女子59公斤級抓舉、挺舉、總和三項世界紀錄保持者，郭婞淳絕對是本次金牌的最大熱門！再加上抓舉前世界紀錄保持人崔孝辛因北韓未參賽而被迫退賽、里約奧運金牌的泰國蘇甘雅遭到禁賽、中國評估郭婞淳實力太強刻意閃避這個量級等因素，你還能不期待郭婞淳的表現嗎？
　
#莊智淵（桌球，20:30）：球技精湛且關心流浪動物的台灣桌球代名詞莊智淵昨天先輸1局後精彩地以直落4擊敗香港選手，今天的16強賽被安排在晚間的賽事，較多的休息時間對年紀稍長的他來說應該是利多，請大家為很有可能是生涯最後一次參加奧運的莊智淵加油集氣！
　
#林穎欣/ #呂紹全（射擊，12:15）：林穎欣和呂紹全雖然先後在個人賽中落敗，但兩人合體威力加倍，曾在2018 年雅加達亞運混合團體賽中摘金，並寫下台灣隊在亞運史上最快奪金紀錄，所以今天的比賽兩人勢必會奮力一搏爭取佳績！
　
#鄭怡靜（桌球，10:00）：昨晚的混雙銅牌賽有出色表現的鄭怡靜在東奧個人賽的首次上場，從幫同是打桌球的姊姊撿球開始，到14歲成為台灣史上最年輕的女子桌球國手，鄭怡靜一路走來卻不是很順遂，曾經有許多次和冠軍擦身而過的她這次將要展現奪冠的渴望和決心，請大家拭目以待！
　
#林昀儒（桌球，9:00）：這是黃金混雙之一的「桌球神童」林昀儒首場個人單打賽，若戰勝瑞典選手，16強將碰上奈及利亞的阿魯納，接下來更有機會在8強與日本的天才少年「張本智和」對決，我說你各位是不是很想看啊！
　
#王冠閎（游泳，10:35）：「台灣蝶王」昨晚在奧運的初登場就技驚四座，不僅打破自己保持的200公尺蝶式全國紀錄，也在所有預賽38位選手中以第2名晉級，今天上午的準決賽，各位不管是要看頂尖的競賽還是可口的小鮮肉都千萬不要錯過！
　
#王齊麟/ #李洋（羽球，11:00）：我國羽球黃金男雙即將遭遇本屆賽事的頭號種子-有當今「世界最強男雙」稱號的印尼蘇卡穆約和吉德翁！雖然晉級之路充滿坎坷，但如果能放鬆心情去拼，說不定反而會有超乎水準的表現，麟洋配加油！
　
#譚雅婷（射箭，14:02）：雖然前天女子團體射箭輸給了德國，但譚雅婷必須趕快整理好心情面對個人賽。已經是第三度參加奧運的她將在賽事結束後退役，雖然團體賽中戰功彪炳，但始終少一塊奧運個人獎牌是她最大的遺憾，此次也將目標鎖定擊敗強權南韓，我們期待雅婷有好的表現！
　
#陳念琴（拳擊，13:42）：有阿美族和布農族血統的陳念琴是台灣史上第一位登上奧運殿堂的女拳擊手，本次也是連續第二屆參賽奧運，世界排名曾高居第一的她霸氣表示這次奧運唯一目標就是拿到金牌！我們也期待念琴能夠說到做到！
　
#吳詩儀（拳擊，18:06）：23歲的吳詩儀是這次台灣女子拳擊代表隊中年紀最小的成員，高中時還只是陪練員的她靠著天份和不斷地努力已成為拳擊界的明日之星，前年亞錦賽更風光奪銀。雖然現在知名度不如學姐陳念琴、林郁婷、黃筱雯，但往往在這種情況下才能在比賽中爆發最大的驚奇！
　
#陳思羽（桌球，11:00）：三屆奧運參賽經驗的陳思羽長期飽受僵直性脊椎炎所苦，但她早已經和傷痛和睦相處，並把贏球當成最好的處方。明天首戰美國的亞裔選手張安，期待愛吃棒棒糖的思羽能一路過關斬將，為自己也為台灣的桌球項目添得更多獎牌！
　
#陳玟卉（舉重，18:50）：生涯首次進軍奧運的陳玟卉一開始其實是田徑三鐵選手，但因為不喜歡跑步，在教練連哄帶騙下被說服才去練舉重。陳玟卉在今年亞錦賽橫掃3金一舉成名，本次的目標為突破個人最佳總和228公斤成績，請大家為玟卉加油集氣！
　
以上是今天全部參賽的台灣選手，希望他們都能盡情在奧運這個大舞台上享受比賽、突破自我，也請大家一起為他們集氣加油！
#東京奧運 #台灣加油
　
（圖片來源：ETtoday運動雲、中央社、運動視界、美麗佳人、上報、中央廣播電臺、鏡週刊、Yahoo!運動、自由時報，更詳細來源網址請見留言處）

「給你一個擁抱。」（圖所傳達的意境。）

我在網路上藉由一個療癒的遊戲，認識了一個跟我同歲，來自印尼雅加達（Indonesia）的心理諮商師。

從認識到現在的時間裡，我每天盡力用著「大學被當三年的英文程度」與她對話，她是一個非常溫暖、貼心、善於傾聽、也很善解人意的人。

即使語言的不同讓我常常言不及義，或是要查著很多的單字才能對話，但她總會不厭其煩的等我。

今天遇到她的時候，她一如往常的問起我最近如何？

我跟她分享了，這一波颱風造成的天氣變化，導致我的病情突然急轉直下，從昨天晚上開始一直喘不過氣，呼吸變得很吃力，手腳也沒有力氣抬高，需要去醫院治療。

也順便告訴她，台灣的疫情趨緩了，可能會在近期微微解封，同時也問起她這幾天好嗎？

她告訴我，印尼的疫情這幾天極速惡化，從本來開始趨緩的兩三千人，突然擴大到單日確診破5萬人。

她的一位要好的朋友，在這一波疫情下過世了，而她的grandma、aunt、uncle、brother都確診了COVID-19 ，而且狀況都不是很好。

她說，她一直告訴自己，情緒、心智、身體的平衡在此刻都非常重要，如果她不夠strong，就無法支撐家裡撐過這一波的挑戰。

自己沒有什麼能做的，也無法到醫院去探望他們，唯一能做的就是在此刻照顧好自己。

聽到這個消息，心裡非常的難過，我用了很破、很沒有文法的英文說：”I am sorry, I can’t do anything… I just can give you a hug.”

那個當下我感到自己極度渺小，世界上有這麼多人還在疫情的肆虐中痛苦、疾病的惡化中掙扎，而我的痛苦就是這世界的某一小部份罷了。

·
無論是肺炎、又或是重症肌無力都會引發呼吸困難。

因此可以感受到，不能好好呼吸是一件多麼辛苦的事情，但我們依然盡著所剩的力氣，努力喘著下一口氣。

印象中她曾經問我，為什麼選擇勇敢？

我說：「我時常也不知道為什麼要勇敢，過去我認為我之所以勇敢是為了對在我身邊的人交代，不讓他們擔心。

但現在好像多了一點什麼。

如果我不面對眼前的苦痛，我就無法見證自己成為我想成為的樣貌。」

·
我拿起樂器，彈了一首《天空之城》給她。

宮崎峻的天空之城，之於我的某一層意義是——「對於美好世界及和平理想的嚮往，並義無反顧的追尋。甚至明白，無論結果如何，都感謝這份自己所付出的勇敢。」

·
對話的最後，她說了兩句話。

“I promise what hurts now won’t hurt forever. “

“Jiayo! Lue!”

接著我們擁抱，各自離開了遊戲中，繼續面對著自己人生的課題。

·

最後那個英文單字，我想了很久——原來是「加油」啊。

是我最不喜歡的那兩個字，但在那一刻我卻沒有感受到不舒服，因為在此時此刻的當下，我們伴著彼此在努力著，在現實世界中繼續面對那些苦難。

最後想分享她曾經跟我說過的一句話給各位。
“White is not always light and black is not always dark.”

·
如果有人能把以上的句子翻譯的很好聽，歡迎在底下留言！我打英文的地方大都是我不知道怎麼翻會比較好聽或適切，能意會而不能言語的部份🤣

·
至於我的狀態⋯⋯感覺似乎又到了必須進廠維修換血的時刻，這一波，能撐的過去嗎？

我不太確定，但是心情上卻很平靜，可能是知道這時候，平穩是最能讓自己安心的一種狀態了吧。

就好好休息吧，許律。

雪糕口味千變萬化，但這款雪糕口味你就未必吃過了。
這款雪糕由名為Sawo的水果製成，其外表極像薯仔，未熟透時很硬身，熟後變軟質感像柿子，味道清甜，亦有點肉桂、丁香味。這款水果難在香港發現，因為主要出沒在中美洲。這間店的負責人Kammie是在印尼雅加達的菜市場發現的。她起初見薯仔出沒在水果檔中，感到很奇怪，後來問老闆，才知曉是一款水果。試過覺得清甜、特別是帶點肉桂和丁香味，就帶它回香港做雪糕。
店內主要賣手工雪糕和手工咖啡，每個星期也供應六款雪糕口味，以時令水果為主，亦有全素雪糕提供。單球$35、雙球$60，價錢不便宜，但果肉超多，絕對值得。至於手工咖啡，Kammie已經接觸了咖啡工作十多年，曾在香港精品咖啡店做地區經理，同時亦是炒豆師；所以這店的咖啡豆也是自家炒製。
雖然小店地方淺窄，勝在食物有誠意，來西貢值得前往一試。


Hushush Ice Cream Coffee
地址：西貢福民路58-72號高富樓地下33號鋪
營業時間：星期一休息, 星期二至日 10:30am-6:30pm
電話：從缺
詳情： http://bit.ly/2CuVvKs

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本集主題：「廚房裡的人類學家」新書介紹（2018新版）
　　
專訪編輯：王琦柔
　　
內容簡介：
12年前，她在廚房料理台找到人類學的廣袤田野，從此甘心樂意「土著化」，做廚房裡快樂踏實的人類學家。
　　
這本書，不只記錄了她的學廚初心和餐飲見聞，更以知識與實務結合的新型態寫作，開啟一代華人飲食書寫的新風潮。
　　
53篇學廚筆記× 6道私房食譜──莊祖宜第一本著作 復刻上市！
　　
◎廚房，就是她的人類學田野
　　
「想想是怎麼開始學做菜的，還真得感謝人類學。」
　　　　
　　二十年前莊祖宜赴美攻讀人類學，求學期間發展出「做菜」這個第二專長。「做菜的樂趣就在於它看得到摸得到，聞得到吃得到，而且有付出必有回饋。」剝豆燉肉紓解了課業緊張，帶來真切的滿足感，更在博士論文苦無進展時，領她找到人生新志業，決絕放下苦讀八年的學位，縱身投入專業廚藝。
　　　　
　　人類學者總想走進人群、深入草莽，但在學術高塔裡，田野往往成為不可及的想望。進入廚藝學校後，莊祖宜發覺：原來廚房就是她在人類學中不斷找尋的那片田野，生猛的草莽江湖！於是以部落格「廚房裡的人類學家」作為田野筆記，點滴記下「小學徒」最新鮮、真實的廚房見聞。
　　
　　穿上格子布廚師褲、戴上小扁帽，從第一堂的基礎蛋料理，到刀工屠宰、點心派皮，她以初生之犢的熱情，記錄廚藝學校的學廚歷程、與師長同學的互動百態，之後又以小學徒視角，記述在米其林二星餐廳Amber摘葉切菜的苦力勞動中，味覺擴張、眼界全開的新鮮經歷，並親身見證地中海式餐廳Bio的開幕到歇業，間或穿插與名廚派翠夏、麥克．瑞德的幫廚經驗，還有與湯瑪斯．凱勒、Nobu等偶像面對面的精彩時刻，筆鋒幽默真誠，又有深刻見地，讓廚藝外行人讀來趣味橫生，又得以一窺專業廚房祕辛趣聞，門道中人也能從中領略訣竅心法，藉她的經驗得到鼓舞。
　　　　　
作者簡介： 莊祖宜
　　師大英語系畢業，哥倫比亞大學人類學碩士。留學期間發展出做菜的第二專長，三十出頭放棄博士學位轉行入廚，先後進入麻州劍橋廚藝學校，歷經香港星級餐廳實習，並以部落格「廚房裡的人類學家」記錄學廚生活，移居上海期間更錄製一系列烹飪教學視頻，示範做菜技巧。煙薰火燎之餘勤寫作分享餐飲見聞，著有《廚房裡的人類學家》、《其實大家都想做菜》、《簡單．豐盛．美好》。婚後隨外交官夫婿四海為家，先後旅居台北、紐約、西雅圖、波士頓、香港、上海、華府、雅加達，再到目前的成都。育有兩子述海、述亞。隨遇而安的性格孕育獨特飲食見解，以飽覽群書，吃遍四方，並認真思考一切與飲食有關的課題為人生志業。
　　
「廚房裡的人類學家」系列烹飪教學視頻請見個人網站：www.chuangtzui.com