【凱鈞有食力】味覺視覺雙享受！精選全台10間老饕最愛「鐵板燒料理」，食材新鮮、用餐環境舒適去過想再回訪
現點現做的鐵板燒料理，在台灣相當的受到歡迎，等待食物上桌的過程，還可以欣賞師傅在眼前大秀廚藝，聽著食材在鐵板上滋滋作響，香味也跟著撲鼻而來，享受兼具嗅覺、視覺、味覺、聽覺的美食饗宴，這也是為什麼...
【凱鈞有食力】味覺視覺雙享受！精選全台10間老饕最愛「鐵板燒料理」，食材新鮮、用餐環境舒適去過想再回訪
現點現做的鐵板燒料理，在台灣相當的受到歡迎，等待食物上桌的過程，還可以欣賞師傅在眼前大秀廚藝，聽著食材在鐵板上滋滋作響，香味也跟著撲鼻而來，享受兼具嗅覺、視覺、味覺、聽覺的美食饗宴，這也是為什麼許多人對鐵板燒料理深深著迷的原因！這次要來分享全台10家相當有質感的鐵板燒料理名店，不僅食材新鮮，擺盤、用餐環境也很講究，非常適合家庭聚餐、約會，有機會一定要親自去品嚐！
🔸鐵板燒小故事
鐵板燒是日本相當知名的一種料理，價格多偏高檔，其料理方式是透過一大塊鐵板，由廚師在上面處理各種食材。關於鐵板燒的起源故事有很多種，實際已不可考，最多人流傳的是1945年二次大戰日本戰敗後，許多美國兵來到日本，因吃不慣生冷的食物，於是透過大汽油桶生火烤食物吃，這樣的料理方式被日本師傅發現，特別結合西式及中式料理方式，改良後成為鐵板燒。顧客除了可以吃到熱騰騰的食物外，還能邊欣賞廚師們展現廚藝
➡️Robin's鐵板燒
位在台北晶華酒店二樓的Robin's鐵板燒，主打法式鐵板料理，以套餐的形式呈現，包含湯、開胃前菜、主廚特製沙拉、主餐，經驗豐富的主廚以無煙電熱板烹調頂級牛肉及鮮嫩海鮮，完美呈現食材的精緻風貌。還有多間可以容納8~40人的 VIP 包廂，提供了不受干擾的用餐環境，自酒窖上取一瓶適合年份的配酒，更能襯托出優雅不凡的飲食品味
➡️The Ukai Taipei
The Ukai Taipei來自日本東京的UKAI餐飲集團，以鐵板燒結合割烹的型式，沒有固定的菜單，主要提供無菜單料理，料理長會依據每日食材狀況調整菜單，午餐及晚餐菜單各有兩種價位可挑選，位在微風南山46樓，環境相當高雅舒適，採光極好，一邊用餐還可以一邊眺望台北的全景，非常適合約會
➡️犇鐵板燒
有「鐵板界LV」之稱，從1991年創立至今，集合業內第一流人才共同打造頂級鐵板料理，採義式、法式、日式料理精髓及創新手法，成為台灣頂級鐵板燒料理的領導品牌。所有食材皆走高品質路線，幾十年來以嚴選最頂級牛肉為最大特色，特別引進日本極上和牛、美國 S.R.F. 極黑和牛，全年 365 天供應不間斷，讓饕客每天都可以品嚐頂級和牛。提供最優質的牛肉、新鮮的食材及專業鐵板燒料理一直是犇的經營核心
➡️初魚鐵板燒
在台北相當著名的「初魚系餐廳」，以高CP值受到饕客青睞，座落於大安區泰順街的初魚料亭，保留傳統江戶前壽司之精髓，堅持透過百年職人技法以傳統刀工引出食材美味，從調味品的選用至蔬果食材、漁貨肉品皆源自日本，產地當日空運，完整體現品嚐江戶前おまかせ無菜單板前料理最原始的精神。而初魚鐵板則採無菜單料理供應型式，透過板前師傅以細膩到近乎偏執的烹調手法，端上一道道令人驚喜的菜色，讓料理原味呈現，並結合味覺、視覺與嗅覺，品味一場與食材對話的用餐體驗
➡️京都鐵板燒
民國76年開業，至今已長達33年的老字號鐵板燒店，是中山區相當著名的餐廳，主打結合日式與法式的鐵板燒料理，一路秉持著色、香、味、型兼具，食材相當新鮮高檔，像是活龍蝦、活鮑魚、大明蝦、深海魚類澳洲和牛、上選美國牛排等，以高級食材，中等價位的理念為原則，為的是讓老饕們能物超所值的享受
➡️森鐵板燒
開業至今已邁入15年，全台首創的「無油料理」和「牛肉分解料理」！「無油料理」即是全程不加一滴油來料理食材，連奶油都不使用，想顧到色、香、味俱全，全都得憑食材本身的新鮮度，和師傅的料理手藝與控制火候的精準！室內分為1、2樓以及VIP，皆採包廂式。VIP包廂涵蓋一座空中花園，總坪數超過120坪，寬闊氣派且極具隱密性的空間極為適合派對、公司行號或需隱密性的貴賓們使用
➡️彩雲軒
榮獲日月潭第一家的「穆斯林友好餐廳」，位在雲品酒店的頂級鐵板燒料理彩雲軒，邀請頂級鐵板燒主廚親自料理，調味清新具層次感，講究運用珍貴食材的原汁原味，完美呈現出食物的優雅風貌。皆採預約制，想要品嘗的饕客，記得要提前三天預約喔！
➡️桂田本家鐵板燒
位在台南桂田酒店的桂田本家鐵板燒，也是許多老饕的口袋名單！置身於悠閒綠州中的鐵板饗宴，嚴選新鮮上等海陸食材，結合火焰創意烹調手法，呈現出細緻的料理美饌，融合鐵板香、酒香，散發著清香高雅的獨特氣氛，絕美鮮味瞬間在舌尖迸發，細緻的料理美饌，品嚐美食的同時，享受一場視覺與味覺雙重饗宴
➡️Ukai-tei
日本UKAI餐飲集團旗下的Ukai-tei鐵板燒，第一家海外分店就選在高雄晶英行館，融合當地食材和Ukai傳統技術新的美食世界。曾以鐵板燒料理，獲得米其林星級殊榮的餐飲集團，深究食材原味，以一菜一皿為食尚，細膩款待每一位來訪食客，空間只能容納18席，並指接待滿10歲以上之貴賓 ，如果想要品嚐『主廚精選 款待摯愛套餐』，必須要於7日前預訂，感受絕無僅有的非凡尊榮
➡️饗宴鐵板燒
在宜蘭相當火紅的饗宴鐵板燒，營業已超過17年，以無菜單互動式鐵板燒聞名，師傅一邊在鐵板上料理，一邊還會熱情和客人介紹，用餐時能感受到濃濃的人情味。為了提供最新鮮的料理，老闆程師傅每天早晨親自到漁港挑選漁獲，以南方澳漁港及大溪漁港現撈海鮮為主，運用當季在地食材料理出感動的味道，吸引許多名人饕客前往，像是藝人周董、林俊傑都是座上賓
#凱鈞有食力
隱鐵板燒高雄菜單 在 我是 馬可 高雄美食 生活 Facebook 的最讚貼文
【高雄美食】1975鐵板燒•隱藏版五星主廚的鐵板燒...🏠
《新店報報...🦞）
終於又發現一間高cp值的優值鐵板燒了，而且這鐵板燒主廚可是五星級大飯店裡鐵板燒餐廳的主廚喔，會吃這間1975鐵板燒的客人都是這位主廚的死忠鐵粉，採預約制不預約也真的不容易品嘗到...😜
1975鐵板燒，算是一間有故事的鐵板燒店，19是代表著2019年，75是代表著7月5日，2019年7月5日這天是這主廚決定要出來開一間平易近人又有著五星級飯店品質的鐵板燒店，熟練的技巧把每道料理呈現眼前...💯💯💯
超夠味的法式洋蔥濃湯與巴西里大蒜麵包，精緻擺盤的香煎鮭魚與外酥內Q彈的蘿蔔糕，新鮮大蝦與超大干貝相遇，再來個肉質超鮮美的頂級肋眼與煎到愈咬愈香的牛筋外脆內Juicy的蒜香脆皮雞排，還有炒到粒粒分明又香噴噴的鐵板炒飯，是不是不用花大錢就可以品嘗到高級飯店的料理...🉐🉐🉐🉐
對了，鐵板銅鑼燒加點紅豆內餡真的是好吃到不行...💕💕💕
想吃高檔鐵板燒又要高cp值的你，真的一定要預約一下喔...💁🏻♂️
🌟海陸套餐菜單🌟
1️⃣蒜香脆皮雞排 NTD 680
2️⃣頂級肋眼牛排 NTD 850
(以上套餐湯品、沙拉、前菜、主餐、炒飯、時蔬、鐵板甜點、飲料都有附喔...🈵）
📍高雄市前金區仁德街229號
⏰12:00-14:30 17:30-21:30
🚷星期一公休
☎️0931737101
(現場座位約9個座位，一定要預約一下呀...💕)
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隱鐵板燒高雄菜單 在 壽司羊 的 美食旅行 Facebook 的最讚貼文
店名：龍蝦酒殿
地址：高雄市前金區801成功一路266號（漢來大飯店 45樓）
電話：07 213 5765
營業時間：18：00～22：00（晚餐）／21：30～01：00（消夜）
圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/350956522
龍蝦酒殿是一間位在漢神本館的漢來大飯店45樓的餐廳，
主打餐廳的環境氣氛、高樓層的海港夜景、
歌手的現彈駐唱以及龍蝦的料理。
在漢來大飯店的45樓總共有三間餐廳，
除了龍蝦酒殿之外，還有鐵板燒跟牛排館，
之前壽司羊已經吃過其他的兩間，
這一次剛好趁著生日就來吃吃看龍蝦酒殿。
當天吃的是隱藏版的套餐，沒有放在MENU之中，
不知道不是專門設計給不吃蝦的客人，
不然龍蝦酒殿的其他套餐基本上都是有龍蝦的，
要不然就是只剩單點而已。
價格上還滿划算的，
因為在這樣的環境跟氣氛之下，
只要980元就可以吃到鴨肝牛排跟勃根地焗田螺。
感想：
龍蝦酒殿給人的感覺跟隔壁牛排館很像，
並不是說菜色或是裝潢很像，而是說用途上很類似。
不管是牛排館還是龍蝦酒殿，
都不是一間平常說想吃就能吃的餐廳，
畢竟價錢就是在那邊。
但是對於有一些特別需求的人來說，
龍蝦酒殿同樣提供了一個很不錯的環境與貼心的服務、
以及不可或缺的美味餐點。
雖然說勃根地田螺的酒有點加太多，
味道上沒有讓人這麼喜歡，
但是其他的餐點都還滿不錯的，
特別是一大塊的鴨肝（不是鴨肝醬！！！）配上菲力牛排，
在很多的牛排館也可能不只這個價錢了。
有機會壽司羊會想要來吃吃看龍蝦酒殿的羊排，
因為之前朋友一直說某間店的羊排很好吃，
害壽司羊最近有點心動，要來找好吃的羊排了～～～
如果平常自己吃飯沒有這麼講究，
說實話，
壽司羊是不會一個人來龍蝦酒殿吃飯的，
這樣感覺氣氛怪怪的XDDDD
但是，
如果是有慶生、約會、求婚這類的需求，
壽司羊是認為龍蝦酒殿應該是一個不會讓人失望的好選擇。
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