為什麼這篇隔間肉要煮多久鄉民發文收入到精華區：因為在隔間肉要煮多久這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ASQ8919 (栗子)看板cookclub標題[問題] 隔間肉怎麼燙才會軟時間Thu Oct ...
隔間肉要煮多久 在 愛吃愛玩美甲師 - 謹謹 ᶜᴴᴵᴺ ᵞᴵᴺ Instagram 的最佳貼文
2021-08-18 12:32:26
#謹謹吃台南美食 ❙ 台南北區 × 萬象水餃 🥟 有老司機朋友跟我們介紹這美味萬象水餃 🤭，聽說去萬象舞廳的老司機們都會點上這傳說中的水餃，吃過得人都給予很高的評價大顆飽滿又好吃，這美味現在不用到舞廳也吃得到，一包份量多價格我覺得便宜，疫情期間也相約好朋友買不同口味一起share 訂購的時候...
每次燙整片隔間肉時，
肉熟了，膜還很韌，咬不斷，
不然就是膜已經軟，
但是肉柴掉了，切起來也碎碎的。
請問各位前輩，該怎麼做才能掐到好處呢？
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推 j6ru04jo3: 很小火慢燉 10/31 19:19
推 lalaishiuan: 常溫水隔間肉放進去加點薑、酒開始煮滾了關火悶20-30 10/31 20:21
→ lalaishiuan: 分鐘 10/31 20:21
→ yesohya: 用烤箱低溫燙 10/31 21:20
→ mukey: 內鍋水蓋過肉，外鍋一杯水。麵攤的是熟了後切片熱一下，不 11/01 15:38
→ mukey: 是從生的燙到熟。我會放薑跟酒在內鍋，減少內臟味 11/01 15:38