為什麼這篇隔夜菜致癌ptt鄉民發文收入到精華區：因為在隔夜菜致癌ptt這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者IsaacNewton (IsaacNewton)看板WomenTalk標題[問題] 如何勸長輩...
隔夜菜致癌ptt 在 鞋槓人森? Instagram 的精選貼文
2021-09-24 17:26:49
養樂多&香腸能一起吃嗎？ 中秋節吃烤肉🍢 常聽到香腸+養樂多會致癌🤢 若香腸含的亞硝酸鹽類不超標 那可能就是養樂多加速亞硝胺（致癌物）產生☠️ 可怕的是產生亞硝胺就可能致癌 其實生活中還有很多食物併用 可能會產生亞硝胺☠️ ❤️提醒：有人說隔夜菜不要吃！ 食物隱藏很多化學玄機呢 原來食物也有交互...
長輩煮東西習慣一次煮好幾餐的量
然後吃不完的冰起來放到隔天再加熱吃
隔天還是吃不完，又繼續冰起來放到隔天再加熱繼續吃
常常一鍋菜反覆加熱吃了三四天
不然就是隔天忘記吃，冰了三四天才想起來去冰箱拿出來加熱吃一吃
甚至有時候忘記冰，菜直接放廚房放了一天
然後隔天還是繼續加熱來吃
而且長輩習慣把冰箱塞得滿滿的
常常冰箱溫度不夠低，很多菜都不冰
有時候他跟我說冰箱有菜可以熱來吃，我都不好意思拒絕
長輩是客家人，東西吃不完他絕對不會倒掉
除非是真的酸臭了他才會倒掉
有些菜冰了一個禮拜，他說聞起來沒有酸味，可以繼續吃
長輩從小就這樣吃到大，吃了五十幾年了
健康檢查肝腎都不太好，很擔心長輩的健康
要怎麼勸長輩不要吃隔夜菜?
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1630778824.A.027.html
→ a27588679: 加點醋啊 180.177.33.135 09/05 02:10
→ eva19452002: 跟長輩說，以省錢角度切入，說吃多111.242.128.162 09/05 02:10
→ eva19452002: 少就熱多少，就不會一道菜一直重覆111.242.128.162 09/05 02:10
→ eva19452002: 加熱，既省錢也省時間111.242.128.162 09/05 02:10
推 mopepe5566: 容易大腸癌哦，朋友爺爺奶奶自己種菜 49.216.91.72 09/05 02:15
→ mopepe5566: 養雞，吃的都比我們買的還健康 49.216.91.72 09/05 02:15
→ mopepe5566: 但就是愛吃隔夜菜，二個不到65就大腸 49.216.91.72 09/05 02:16
→ mopepe5566: 癌死 49.216.91.72 09/05 02:16
推 RaiGend0519: 買大冰櫃，要放隔夜就冷凍 61.223.7.3 09/05 02:27
→ RaiGend0519: 不是冰箱，是冰櫃 61.223.7.3 09/05 02:27
推 jackygigi123: 煮大鍋不是問題，重點是要熱菜時挖 49.159.254.205 09/05 02:30
→ jackygigi123: 要吃的量出來熱就好，不要整鍋一起 49.159.254.205 09/05 02:30
→ jackygigi123: 熱，不健康又浪費瓦斯。 49.159.254.205 09/05 02:30
→ jackygigi123: 如果真的講不聽就直接開嗆了！至少 49.159.254.205 09/05 02:32
→ jackygigi123: 我家開嗆完有用，給你參考。 49.159.254.205 09/05 02:32
推 BaGaJohn5566: 為啥不是挖當下要吃的量就好223.137.141.117 09/05 02:42
推 ymx3xc: 很難，因為那是從小到大的生活方式. 114.46.83.176 09/05 02:45
→ ymx3xc: 尤其客家人很喜歡滷東西 一星期很正常 114.46.83.176 09/05 02:46
推 z22771187: 不要想改變他們，他們早期的生活就是 114.32.159.49 09/05 03:21
→ z22771187: 那樣 114.32.159.49 09/05 03:21
推 banelmer: 直接跟他說你的健康檢查報告顯示，再這 1.164.213.206 09/05 03:48
→ banelmer: 樣吃隔夜菜你只剩五年可以活 1.164.213.206 09/05 03:48
→ j2d0025: 3:15有案例分享，可以參考一下111.252.124.222 09/05 04:13
推 QQmouse: 我們家也這樣 59.127.202.181 09/05 04:19
→ QQmouse: 他覺得一次吃適量一盤菜可以吃10次 59.127.202.181 09/05 04:19
→ QQmouse: 而不是很喜歡的一口氣吃完 59.127.202.181 09/05 04:19
推 Run911: 你所謂的冰起來是冷凍？冷凍的就沒啥問題 107.77.228.215 09/05 04:19
推 ms0286415: 偷偷倒掉 說你吃了180.176.139.245 09/05 04:19
→ sixB: 拿去倒 49.217.64.221 09/05 04:28
→ taipoo: 我媽超過兩天的隔夜菜就會拿去丟掉了 114.45.98.131 09/05 04:29
→ cocokid: 找一天做冰箱大整理，過期食物全扔掉，讓 111.243.37.252 09/05 04:32
→ cocokid: 冰箱運作恢復正常，勸老人家煮少量，儘量 111.243.37.252 09/05 04:32
→ cocokid: 兩餐內解決一鍋菜，不過通常這種冰箱內可 111.243.37.252 09/05 04:32
→ cocokid: 能有大小蟑螂爬來爬去，要忍著噁心處理就 111.243.37.252 09/05 04:32
→ cocokid: 是了 111.243.37.252 09/05 04:32
推 akito7039: 沒痛過啊 年輕吃沒事是身體好 1.163.67.198 09/05 04:32
推 Nigger5566: 客家人很難改的== 122.121.28.47 09/05 04:40
推 kiosk: 你自己不要吃到就好 他們改不了 61.64.5.24 09/05 05:52
推 misssquid: 反正他也吃一輩子了 111.82.208.154 09/05 06:07
→ cele: 死不改只能等他腸胃炎或健檢紅字了…很多人 39.13.64.53 09/05 06:21
→ cele: 就是不見棺材不掉淚 39.13.64.53 09/05 06:21
推 klausa: 把冰箱弄壞，全部一次重來，然後跟他們說 1.173.22.130 09/05 06:54
→ klausa: 就是這樣亂冰才壞的，客家人一定受不了 1.173.22.130 09/05 06:54
→ klausa: 冰箱可以重買，腸胃可不能問醫生一斤怎麼 1.173.22.130 09/05 06:55
→ klausa: 賣 1.173.22.130 09/05 06:55
推 doorfan: 跟我情況一模一樣..我媽都直接原盤套個塑 1.200.247.31 09/05 07:13
→ doorfan: 膠袋拿去冰 死不用保鮮盒 放了一個禮拜的 1.200.247.31 09/05 07:13
→ doorfan: 食物還敢端上桌 上次吃了直接肚子痛 講了 1.200.247.31 09/05 07:13
→ doorfan: 她還會不爽 真的沒救 而且我媽還真有大腸 1.200.247.31 09/05 07:13
→ doorfan: 癌症狀 死不檢查 1.200.247.31 09/05 07:13
推 diabolica: 愛吃就給他吃啊 痛是痛他們 101.12.56.80 09/05 07:30
→ kissa0924307: 就說你生病我沒辦法照顧你喔 211.23.93.43 09/05 07:36
推 oceanman: 你把它吃完啊 114.34.243.94 09/05 07:47
推 chabbyqbo: 真D難，長輩老是在吃隔夜菜… 61.231.26.125 09/05 07:50
→ chabbyqbo: 每次都炒一大堆，明明吃飯的人沒幾個= 61.231.26.125 09/05 07:51
→ chabbyqbo: =講也講不聽啦，早就放棄 61.231.26.125 09/05 07:51
推 AsllaPiscu: 這種問題基本上光靠口頭勸是不太動的 101.9.141.208 09/05 07:57
→ AsllaPiscu: ，我爸是直接退休後回家自己煮三餐給 101.9.141.208 09/05 07:57
→ AsllaPiscu: 阿公阿嬤吃才解決這個問題，給你參考 101.9.141.208 09/05 07:57
→ AsllaPiscu: 一下 101.9.141.208 09/05 07:57
推 abyepi: 記得保壽險，其他不用管 118.232.69.77 09/05 08:00
→ chigo520: 他都吃50幾年都沒事了不然你叫他每次煮 220.133.8.69 09/05 08:05
→ chigo520: 分成好幾份每次拿一部分出來吃就好 220.133.8.69 09/05 08:05
推 JamesChan51: 防癌險醫療險買高一些，至少以後身 110.28.162.45 09/05 08:23
→ JamesChan51: 體壞了才有辦法看醫生 110.28.162.45 09/05 08:23
→ karlhome: 你可以每個月直接當面掏個幾千元，明白 111.252.223.84 09/05 08:25
→ karlhome: 的告訴牠，這就是你的醫藥費，如果不夠 111.252.223.84 09/05 08:25
→ karlhome: 就等死吧， 111.252.223.84 09/05 08:25
推 vv73905: 我朋友媽媽也是這樣，後來得到大腸癌， 203.204.86.16 09/05 08:29
→ vv73905: 不吃外食，不知道是不是跟吃隔夜菜有關.. 203.204.86.16 09/05 08:29
→ vv73905: 後來改掉這個習慣 203.204.86.16 09/05 08:29
推 vordandi: 煮好之後用保鮮盒分裝啊，一盒一餐的份 36.237.17.224 09/05 08:33
→ vordandi: ，就不用每次都熱一鍋。不然就是生鮮就 36.237.17.224 09/05 08:33
→ vordandi: 要在煮之前就分裝好，一盒一餐的量，就 36.237.17.224 09/05 08:33
→ vordandi: 不會多煮剩很多。就只是習慣問題。 36.237.17.224 09/05 08:34
推 noriko0415: 直接幫他們倒掉 或者拒吃 36.238.19.82 09/05 08:39
→ noriko0415: 然後這個習慣跟客家人沒有太大關係啦 36.238.19.82 09/05 08:40
→ noriko0415: 長輩幾乎都是這樣 36.238.19.82 09/05 08:40
→ vordandi: 至於冰箱問題，我讓我媽習慣用保鮮盒保 36.237.17.224 09/05 08:40
→ vordandi: 鮮袋而不是用保鮮膜或塑膠袋分裝食物大 36.237.17.224 09/05 08:40
→ vordandi: 概花了一兩年才習慣。保鮮袋可以用許多 36.237.17.224 09/05 08:40
→ vordandi: 食物或零食夾鏈袋替代，保鮮盒我用ikea 36.237.17.224 09/05 08:41
→ vordandi: 的或日本百元店產品，價格沒有太高，我 36.237.17.224 09/05 08:41
→ vordandi: 媽就不會太牴觸，後來我還去跟親戚拿以 36.237.17.224 09/05 08:41
→ vordandi: 前常見但現在比較少用的不鏽鋼便當盒， 36.237.17.224 09/05 08:41
→ vordandi: 分裝食物冷凍也是很OK。 36.237.17.224 09/05 08:41
推 curryhats: 你幫他倒掉 39.11.64.81 09/05 08:56
→ alien01: 隔夜菜不會治癌，菜壞掉才會 27.240.193.203 09/05 08:58
→ sopzip: 這篇文章有既視感...難道我是時空旅人？！ 220.132.230.38 09/05 08:58
→ sopzip: ！！ 220.132.230.38 09/05 08:58
→ alien01: *致癌 27.240.193.203 09/05 08:58
→ chigo520: 然後隔夜菜致癌的原因是??有理論麼? 220.133.8.69 09/05 09:00
推 cheer510: 愛吃就繼續吃啊講不聽就等住院吧 27.51.49.247 09/05 09:13
推 cutetranquil: 你不要幫忙吃，讓他去跟朋友抱怨你 110.28.131.234 09/05 09:13
→ cutetranquil: 很浪費冰過的都不吃，他朋友就會叫 110.28.131.234 09/05 09:13
→ cutetranquil: 他煮少一點，朋友講比我們講有用 110.28.131.234 09/05 09:13
→ loserloser: 一偷偷倒掉 二堅決跟他說隔夜自己吃完 1.160.128.129 09/05 09:15
→ loserloser: 隔餐勉強還行 隔夜菜味道真的噁心 = = 1.160.128.129 09/05 09:16
推 imsmalling95: 一道菜煮一個禮拜正常..說不要煮很 122.254.26.66 09/05 09:32
→ imsmalling95: 多 每次都吃不完一直煮 122.254.26.66 09/05 09:32
推 ZXCWS: 沒辦法 已經放棄說服了 101.9.238.145 09/05 09:32
→ ZXCWS: 吃隔夜晚餐當早餐 省那個40塊早餐錢 101.9.238.145 09/05 09:32
→ ZXCWS: 我寧願去買個包子饅頭吃的 但長輩不能接受 101.9.238.145 09/05 09:33
推 xiaoniu: 無法啦 42.72.12.234 09/05 09:38
推 egogeorge: 晚輩厲行隔餐不食，冰箱只能半空.... 220.132.100.63 09/05 09:42
→ egogeorge: ..煮多的就倒了 220.132.100.63 09/05 09:42
噓 ling621: 假生活問卦真酸客家? 這你家的問題吧 跟 185.168.20.152 09/05 09:50
→ ling621: 客家長輩無關 185.168.20.152 09/05 09:50
推 KParmy: 不要叫他不吃 因為根本不可能 只能改變他 27.242.194.152 09/05 09:51
→ KParmy: 的習慣。抓菜的時候算好人數 不要煮會放 27.242.194.152 09/05 09:51
→ KParmy: 超過三天的份 隔夜菜一定要密封好 加熱只 27.242.194.152 09/05 09:51
→ KParmy: 拿吃的完的份量 27.242.194.152 09/05 09:51
→ ling621: 這類刻板印象就特地強調客家身份 同樣事 185.168.20.152 09/05 09:52
→ ling621: 情發生在其他族群就淡化血緣關係 185.168.20.152 09/05 09:52
→ geniusw: 樓上客家人喔 36.228.199.115 09/05 09:54
推 lbsiii0315: 客家血統 180.217.115.94 09/05 09:58
噓 ling621: 關鍵字出現 有閩南仔開始帶嘲諷風向了 185.168.20.152 09/05 10:01
噓 wowisgood: 隔夜菜致癌那帶便當不就死光 1.161.69.57 09/05 10:14
推 syforever: 跟客家無關 是家庭背景有關 我父母小220.135.236.143 09/05 10:16
→ syforever: 時候家裡窮220.135.236.143 09/05 10:16
推 syforever: 他們都閩人 也都愛吃隔餐隔夜加熱菜220.135.236.143 09/05 10:18
→ syforever: 後來雙雙大腸癌 我之前就告訴他們這220.135.236.143 09/05 10:18
→ syforever: 樣會生病 就是不聽 還對我生氣220.135.236.143 09/05 10:18
推 tightarm: 依腸胃科醫師表示，隔夜菜反覆加熱易致 1.165.151.38 09/05 10:18
→ tightarm: 癌 1.165.151.38 09/05 10:18
→ syforever: 結果現在在受苦 我看了也難過 為什麼他220.135.236.143 09/05 10:19
→ syforever: 們當初就是不相信我 結果自己受罪220.135.236.143 09/05 10:19
推 luvbxw: 講不聽啊，還會說我只是熱一下溫溫的沒有 1.174.73.114 09/05 10:20
→ luvbxw: 很燙，隨便他們了反正也活到70幾快80還是 1.174.73.114 09/05 10:20
→ luvbxw: 蠻健康的 1.174.73.114 09/05 10:20
→ meowyih: 昨天不就有一篇說自己在家煮很好，結果是 61.228.93.10 09/05 10:30
→ meowyih: 週日煮一週份然後吃七天的？ 61.228.93.10 09/05 10:30
推 sun1993: 囧…我家經常吃隔夜菜，每次都會剩一兩口 101.137.233.21 09/05 10:41
→ sun1993: 有夠機車，下次再剩就通通倒掉 101.137.233.21 09/05 10:41
推 ChikanDesu: 叫醫生恐嚇他們 有什麼息肉肝腎數據都 111.250.122.22 09/05 10:51
→ ChikanDesu: 暗示可能是隔夜菜亞硝酸鹽太高 然後傳 111.250.122.22 09/05 10:51
→ ChikanDesu: 致癌農場文給他們看 111.250.122.22 09/05 10:51
推 bra6617: 隔夜菜很正常啊,不然要冰箱做啥呢 104.200.129.88 09/05 10:58
推 liza9873: 我奶奶也這樣 就算被罵也不聽 但她現在8 223.136.221.46 09/05 11:10
→ liza9873: 3歲了 我都不知道自己活得有沒有她久 223.136.221.46 09/05 11:10
推 doggydo9: 下次他們健檢 可以請醫生幫忙220.137.171.227 09/05 11:13
推 blackman5566: 樓上，冰生鮮冰牛奶冰飲料阿== 冰箱 42.72.92.21 09/05 11:13
→ blackman5566: 廣告哪個主打可以冰隔夜菜冰的很棒 42.72.92.21 09/05 11:13
推 machado13: 認真問 是菜不能放隔夜 還是不能多次加 106.1.229.52 09/05 11:13
→ machado13: 熱？ 106.1.229.52 09/05 11:13
→ blackman5566: ？ 42.72.92.21 09/05 11:13
推 cynicism: 重點在不能多次加熱，一堆人搞不清楚重175.182.132.232 09/05 11:22
→ cynicism: 點，在那邊亂鞭175.182.132.232 09/05 11:23
→ cynicism: 馬上吃的冰冷藏，冷藏的不超過三天，沒175.182.132.232 09/05 11:26
→ cynicism: 有馬上吃的冰冷凍，把握這個原則，本來175.182.132.232 09/05 11:26
→ cynicism: 就可以在假日備好一星期的餐點175.182.132.232 09/05 11:26
→ cynicism: 而且同食材可以用不同的排列組合跟調味175.182.132.232 09/05 11:30
→ cynicism: 搭配，每天可以吃得不一樣175.182.132.232 09/05 11:30
→ cynicism: 老是有人愛拿長輩那套同鍋重複加熱來比175.182.132.232 09/05 11:30
→ cynicism: ，拜託也補充一下新知識好嗎？175.182.132.232 09/05 11:30
→ zoemimi: 老人一輩子的習慣應該很難改，妳自己不要123.192.113.224 09/05 11:35
→ zoemimi: 吃就好123.192.113.224 09/05 11:35
推 machado13: 了解 所以是要避免把同樣的菜重複加熱 106.1.229.52 09/05 11:46
→ Aurona: 盡到勸告的義務就好，堅持舊習慣也是他自 61.227.132.54 09/05 11:47
→ Aurona: 己都選擇 61.227.132.54 09/05 11:47
→ SU12244: 滷味吃多才大腸癌吧 一鍋湯重覆滷多少份223.139.234.158 09/05 12:11
推 Pcinereus: 不用講啦 長輩最愛譚敦慈 直接送他們書 122.99.28.12 09/05 12:25
→ Pcinereus: 他們會自己看 122.99.28.12 09/05 12:25
推 forevernew: 無解，幫他們保險買足 1.165.139.150 09/05 12:31
推 chigo520: 食藥署說是謠言耶= = 220.133.8.69 09/05 12:45
→ stammer: 這年代的老人都講不聽 125.230.97.233 09/05 13:02
噓 chopper0811: 笑死 到底是誰觀念有問題 49.216.21.18 09/05 13:04
推 chiick: 無解 而且你跟他提到大腸癌 還能活多久 他 111.250.20.41 09/05 13:32
→ chiick: 們就會翻臉說 要你管 反正他也沒有想活這 111.250.20.41 09/05 13:32
→ chiick: 麼久（菸）台灣大腸癌名列前茅不是沒有原 111.250.20.41 09/05 13:32
→ chiick: 因啊 111.250.20.41 09/05 13:32
推 galium: 要吃的量加熱就好 36.224.89.20 09/05 13:41
推 jokebbs: 從小我媽就很少讓我們吃隔夜菜 也很少帶220.132.236.137 09/05 13:49
→ jokebbs: 便當 所以結婚後婆婆經常性的要我吃隔夜220.132.236.137 09/05 13:49
→ jokebbs: 菜 有時候都放3天了 不想吃還會被說浪費220.132.236.137 09/05 13:49
→ jokebbs: 還會覺得我好像很嬌貴一樣 覺得很煩220.132.236.137 09/05 13:50
→ jokebbs: 冰冷凍也不是萬能 有的肉在冰箱都冷凍了220.132.236.137 09/05 13:52
→ jokebbs: 半年以上甚至一年 我都懷疑還能不能吃220.132.236.137 09/05 13:52
推 loveapple33: 還有東西不不是冰在冰箱就不會壞， 111.251.60.233 09/05 13:52
→ loveapple33: 東西熱的進冰箱不會壞 111.251.60.233 09/05 13:52
推 Sunblacktea: 重複加熱真的不好 如果是一次煮一堆 118.167.167.28 09/05 14:10
→ Sunblacktea: 每次只熱要吃的一部分就還好 118.167.167.28 09/05 14:10
→ Sunblacktea: 但也不能拖太久要儘早吃完 118.167.167.28 09/05 14:10
推 whoismama: 現在是不是很多人也一次準備一週的飯 112.78.65.119 09/05 14:59
→ whoismama: 菜慢慢吃 112.78.65.119 09/05 14:59
推 Anaoo: 無解，怎麼講都無效 39.10.66.141 09/05 16:13
推 happyblack: 非常受不了這樣，已經懶得講了 110.28.7.223 09/05 16:32
推 yun420179: 他就懶得每餐煮吧 要解決就你幫他煮當 149.233.32.90 09/05 16:41
→ yun420179: 天能吃完份量最實際 改觀念很難 149.233.32.90 09/05 16:41
推 thumbe70367: 一堆自助餐店也都隔夜菜啊 180.92.10.155 09/05 16:52
→ thumbe70367: 隔夜菜與大腸癌有關的依據是什麼? 180.92.10.155 09/05 16:54
推 Mazu323: 每次為了隔夜菜~我也在吵架 111.241.68.219 09/05 16:54
→ Mazu323: 最後我都算了~隨便他們了 111.241.68.219 09/05 16:55
→ jajoy: 大腸癌 180.176.94.179 09/05 19:59
推 paypig: 有認識長輩因為懶得每天煎魚所以一次煎兩223.138.146.229 09/05 20:16
→ paypig: 條...或是隔天要拜拜的牲禮前一天中午煎好223.138.146.229 09/05 20:17
→ paypig: 放在鍋子裡面隔天中午拜完直接吃223.138.146.229 09/05 20:17
→ paypig: 然後他們覺得他們這樣吃很久都沒事，認為223.138.146.229 09/05 20:17
→ paypig: 我們囉嗦223.138.146.229 09/05 20:17
推 easther: 無解的，我媽也這樣，還會故意多煮起來冰 101.9.71.94 09/05 20:18
→ easther: 著吃 101.9.71.94 09/05 20:18
推 huuban: 很難, 有人就喜歡大鍋菜, 少量就不會煮111.241.208.123 09/05 20:27
推 duoduo554553: 日本不是都愛常備菜？ 220.135.35.139 09/05 20:31
推 ifwhat: 我的長輩曾經跟我說過她不會煮少量的，也118.163.208.106 09/05 21:31
→ ifwhat: 許可以從份量開始著手118.163.208.106 09/05 21:31
推 olnan: 常備菜概念完全不一樣吧...而且通常都是吃 61.230.102.37 09/05 22:20
推 parrot11: 我家長輩吃隔夜菜也是吃到50幾歲大腸癌 111.235.239.84 09/05 22:51
→ parrot11: ，不到60就過世了 111.235.239.84 09/05 22:51
推 fake: 偷偷加醋這招不錯 冰一次加一次xDD 202.151.59.214 09/06 04:40
推 catcatorz: 炒鍋先換小的 36.229.232.34 09/06 16:38
推 x8021622: 我媽也會這樣，然後就每次都被我念，等 27.53.103.12 09/07 11:32
→ x8021622: 我像唐僧的時候就會收斂一點 27.53.103.12 09/07 11:32
推 Insatiable: 建議他只取需要的部分加熱就好。反覆 220.135.202.86 09/08 10:10
→ Insatiable: 加熱比較容易壞 220.135.202.86 09/08 10:10