為什麼這篇隔夜炒飯能吃嗎鄉民發文收入到精華區：因為在隔夜炒飯能吃嗎這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者qlinyuhn (想到再說)看板cookclub標題[問題] 蛋相關料理可以放隔夜隔天中午微波...
隔夜炒飯能吃嗎 在 瑞納煮 │ 食譜.日常.旅行 Instagram 的最讚貼文
2021-08-03 14:13:16
♡ 今天是微解封第一天， 捷運人潮跟上週差好多，我想我會開始想念前陣子我一進去就有位置坐的時候了ಠ_ಠ 最近算是頻繁的在帶上班便當， 炒飯真的是一個很好的選擇，一鍋到底，有蛋有肉有澱粉，再加個菜就更棒了! 在台北我有一家最愛的沙茶牛肉炒飯，是在士林捷運站附近的 #寶飽煲 餐廳，份量很大而且餐廳...
由於上班都自己帶便當
所以菜都自己準備
但記得以前有聽說過蛋不要放久的觀念
會變質
那是不是蛋炒飯，蝦仁炒蛋，蛋餅等都不適合帶便當？
可是滷蛋，水煮蛋比較可以放的樣子
還請各位大廚解惑
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推 cindy5doprp1: 蛋炒飯 隔天微波我是照吃就是了0.0 08/19 17:44
→ kinoko: 蛋炒飯 我常炒三天五天的便當量 08/19 18:02
推 wseedw: 兩天ok的，有冰的話 08/19 18:02
→ wseedw: 就是不要帶便當去公司常溫擺到中午...... 08/19 18:03
→ Agneta: 要冰啊...... 08/19 18:08
推 qwe9999: 要冰 可是我總覺得蛋料理微波完有一個橡皮筋味 08/19 18:31
→ dancelight: 放隔夜變質那前提是沒冰吧 08/19 18:34
→ Akaria: 我自己覺得蛋料理加熱都不怎麼好吃 08/19 18:42
→ alex1156: 記得不要微波太久 還是可能爆 08/19 18:56
推 Vladivostok: 水分流失都很難吃欸 08/19 19:49
→ yesohya: 放心微波完不能吃妳一定會知道 08/19 19:57
推 lvnps: 玉子燒可以呀 08/19 20:45
推 t11223342002: 水煮蛋跟滷蛋這種整顆的蛋不適合微波喔，會爆 08/20 05:41
推 cjy0321: 不會啊 每天都會帶隔天早餐午餐兩個便當 有時候還有下午 08/20 08:05
→ cjy0321: 茶 一定都有蛋 炒蛋水煮蛋荷包蛋都沒問題 08/20 08:05
推 paxiex32: 建議要把蛋完全煮熟再帶便當 08/20 11:56
推 DLLee: 要放隔餐吃的食物 要煮全熟喔... 08/21 02:57
推 laughingfish: 整顆的滷蛋還是可以微波啊 稍微用湯匙切開到蛋黃處 08/23 22:52
→ laughingfish: 能夠排出蛋黃加熱後的水蒸氣 就不會爆 08/23 22:53