防疫外帶美食－煙波大飯店新竹湖濱館 -

煙波湖濱館是離我們家最近的大飯店，我一直盤算著要找一天平日中午來吃吃煙波的外帶餐盒。

先說說餐盒內容及口味好了～
煙波湖濱館的外帶餐盒有九種口味，中式日式及西式，價格從180-380。380是牛肉麵，但放在西式類，覺得有點怪，若不算這道的話，最貴的餐盒是280的厚切豬排咖哩飯。我們家訂了兩個餐盒（還另外幫家人外帶餐盒），餐盒很～大，份量也很多，我們三人一餐吃不完。櫻桃鴨可以搭配糖醋魚與照燒雞或避風炒蝦，我選了糖醋魚，但除了烤鴨及魚，其實還有叉燒，所以這個便當其實有三種主菜（指肉類）。烤鴨和叉燒的味道都很好，烤鴨帶了點油脂的皮好香！厚切豬排的厚度尚可稱厚，但面積超.....大一塊，我的手掌好久沒跟肉類食物合照了呢！豬排的麵衣香酥且不會太厚，肉質好，有咬勁但不會太硬、好咬，不太喜歡吃肉尤其不愛吃豬肉的粲粲非常賞臉！

主菜表現都很不錯，而且配菜道道都很精緻美味！蝦餅很厚，客家小炒夠味，金沙櫛瓜令人驚豔！中式及日式餐盒的配菜完全不同（西式的配菜也完全沒有重複的食材），日式配菜主要走微甜日式風味，除了蘿蔔居然還有魚卵豆包，感覺就是很多道小缽啊！（內用日式套餐的特色就是各種菜色裝在各個小盤中上桌）

煙波的餐盒，口味和份量都很讚，價格也ＯＫ，其實現在是用少一點的價格品嚐飯店料理或價位較高餐廳料理的時機呢！（防疫期間的苦中作樂？）

再來說到在煙波湖濱館整個訂餐取餐的過程。
我當天上午十點過後打電話訂餐，但負責餐盒預訂服務的陽光小館一直電話中，我重撥分機重撥了數次才終於打通.....都十點半了，幸好仍排得到十一點半取餐！除了電話訂購，也可以寫好訂購單以傳真訂購，把信用卡資訊寫在訂購單上先付款，但我對這種刷卡方式不放心，所以選擇到現場刷卡（我趕著刷國旅卡）。無法線上訂餐，可惜了！（老爺也類似，而且餐盒要買五個以上才能預訂，不然只能現場排。）

煙波湖濱館也有免下車取餐服務哦！湖濱館也是空間寬敞，有先天的優勢，免下車取餐萬歲！最近國賓的Ａ市集很熱門，但我還是鍾意可以先預訂、到現場就能馬上帶走的外帶模式。煙波也有提供外送服務，當然有距離及消費金額的限制，有興趣的網友請自行到煙波官網了解哦！以下附上網址！
https://hsinchu.lakeshore.com.tw/latest-news/news-event/takeout-meal/
對了，7/31前消費，還有外帶餐點集點換煙波餐券住宿券的活動，200元一點，集到十點有機會換到禮物，多找一些人一起買餐盒，就有機會集到十點了！

#日本京都 Kyoto Utano Youth Hostel /　宇多野ユースホステル

在飯店社團分享了這篇，想想也應該貼一篇過來。

曾經因為想去嵐山玩，就選擇宇多野青年旅館入住，在 Agoda 下訂時不覺得有什麼，一到現場很驚艷，佔地大，設備多又齊，價位一晚千元台幣有找真的很超值，不比市區背包住宿、膠囊旅館貴，空間卻大很多。
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當時是在 JR 京都站前搭市營公車前往，車程大約50分鐘，下車後抬頭看就會看到旅館的指標，旅館外的雙向公車站方便搭乘到各景點遊玩。
旅館離市區有一段距離，但是實際來過後覺得並沒有想像中的不方便，公車網路很夠。最近的觀光景點是仁和寺，離太秦映畫村、嵯峨野、嵐山、龍安寺、金閣寺也都不遠。
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這家青旅從 1959 年創立到現在已經超過六十年的歷史，在早期只是日式木造房子，2008 年春天裝修完成，夏天重新開幕，曾於 2009、2011、2012 年獲得全球最舒適的青年旅館殊榮，在遍佈全球八十個國家、四千多間的青年旅館中脫穎而出。
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改裝後的旅館，也是以日式建築為基礎，但比傳統的木造老房，色調溫暖有活力。旅館的木材來源解說提到，京都市為針對地球暖化的改善對策，並且也為了促進茂密森林的養成，創立 miyako 柚木認證制度，旅館引進使用 miyako 柚木製成的物品，讓使用過的人都能感受到 miyako 柚木傳達的溫暖。認證制度的好處也可以避免盜伐，確保每塊木頭都是合法取得，非在破壞保育成果的情況下取得 。散步在旅館的各角落，似參與這些植物的生命旅程，這裡看不見封閉的水泥牆，是陽光與自然建材共同傳遞的溫暖。
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旅館前方有廣大的草坪，自駕者也有停車位可停放。周邊還有約四十棵的吉野櫻及山櫻，在櫻花季時，是住房客獨有的賞櫻景點。
旅館有兩層，房間主要在2樓，公共設施分佈在1樓與2樓，整區是呈四面相連互通，圍繞整個草坪，在走廊步行能每棟都繞到，大部份區域採光都非常好。內部設施有：會議室、販賣部、給住客自由使用的廚房、餐廳、大浴場、投幣式上網區、圖書室、交誼廳、投幣式洗烘衣機、熨斗。戶外設施有：桌球臺、烤肉區、營火晚會場地，還有販售京都公車一日券。
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我入住的是女性房，4人一間，另有2人房、3人房、6人房、10人和室，共41間房，可住170人。2人房、3人房是單人床的房間，會舒適許多，但是旺季不容易訂到，預設自己只能訂到上下鋪的房間才不會失望。
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Check in 時會給1個枕頭套、2條被單，退房時拆下歸還。個人床位都有附小夜燈、插座、拉簾、置物櫃，有陽台晾衣服、也備有大台的晾衣架。床好睡，床與儲物櫃還是使用柚木，很堅固，有美觀優雅的紋路。衛浴、洗手槽設在房間外共用，沒帶盥洗用具，可向櫃檯購買或租用。
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在 Check in 時，櫃檯還會給一張清單填寫個人資料，有一個很重要的欄位是餐食調查，由於住宿費用不包括早餐與晚餐，要加購早餐、晚餐時在這時候就要先預訂，否則事後無法加購。有預訂早餐在早餐時間時向櫃檯領餐卷交給餐廳人員，他們會給餐盤，接下來就隨自己吃到飽。有果汁、鮮奶、咖啡、味增湯、納豆、麵包、白飯、薯條、花椰菜、熱狗、炒蛋、麵線、穀片等。菜色不會變別期望太高，但是整體不油膩還不錯。
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如果你想要好好的在嵐山定點遊玩，不需要買公車一日券，跟旅館付費租借腳踏車就可以騎過去了，路上有間好吃的便當店，買好帶上路騎去嵐山吃剛剛好，如果以小資路線來看的話，在嵐山吃一餐正餐可是不便宜的。
晚上很容易餓的人，先在市區採買好再帶來，旅館比較偏郊區，覓食不易，販賣部只有賣糖果、零食 、飲料 、冰品 、泡麵這些。
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入住時間分別在2013年秋天、2014年春天，多年後設施、餐食加購價、腳踏車出租價格可能有所變動，所以先不寫出當時價格，有問題可詢問。
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【規範：鬆到極致】

在日常生活的教養上，關於朋友Z對我的評價「鬆」，我特別感到好奇，為了一解好奇，也為了讓大家更理解我在教養上的日常，我特別邀請Z寫一篇她貼身的觀察文，將她眼裡的我，以她的觀點，如實的寫出來。

不過Z實在是太會寫了，將我日常生活中的教養，寫了一篇「後母哲學」，既幽默又生動，讓我恍然大悟，原來我的「鬆」是這麼回事（嚴重）呀！

感謝Z阿姨生動的文字，讓大家的學習，有了更明確的方向，讓我們一起前往後母教養的日常吧（喂）！

對了對了，看完文章，別忘了留言給Z，大聲叫好，這樣我才有機會繼續叫她寫不同面像的觀察報告～

「後母哲學 / 文：Z阿姨」

大家好，我就是儀婷老師筆下的Z阿姨！想必大家對儀婷老師都很熟悉了吧，但私底下的真實教養又是如何，會不會說一套演一套？大家應該感到非常好奇吧？身為老師資深粉絲的我，早已潛藏她身邊並觀察多時，今天，我決定將事實攤開陽光下，讓大家好好看清楚儀婷老師的真！面！目！

其實，在我眼中，她根本是後母中的後母！修但幾咧，人家明明狂生三個！三個自己都自己生自己養的，我憑哪點叫她後母呢？別急，我這樣講是有證據的。

證據一：她凡事都先想到自己！照顧好自己為優先！

向各位舉個不為人知的秘密。我知道三三川川和一一喜歡去海邊玩，於是某天便好心約後母去墾丁玩，雖然路途遠的要命，但想到一群孩子在沙灘上開心的玩沙玩水的畫面，陽光下的笑容將會有多燦爛多迷人啊！

結果， 「我完全不想去墾丁捏，也不想帶小孩去！」蛤！聽儀婷老師這麼一說，我下巴都快掉出來了，平時愛小孩的形象難道都是假仙的？
此時老師帶著微笑說：「開車開到南部距離很遠，到了還要幫小孩換泳衣戴泳具，這樣我會太累，當媽媽要先照顧好自己，才有好的能量照顧孩子。我不想逞強，我不開心，孩子也不會開心的」
嗯⋯表面上看起來是很自私的行為，沒想到卻是媽媽內在平穩的真理。

證據二：除了很愛自己之外，儀婷老師私底下對小孩通通沒在管！

功課沒在管！
有次我跟老師一家出遊，外出前我特地交代自己的孩子先把功課寫完，這樣才能盡情玩耍沒有後顧之憂，孩子縱使百般不願，但在我的協商(脅迫)下還是如期完成，正當我欣慰自己的孩子真是好棒棒時，到達飯店後，我臉當場綠炸！
原來三三川川一一不但沒完成功課，還把功課帶出來現場寫，寫功課時，甚至還一邊玩一邊寫，完全不專心。
再這樣這樣耗下去怎麼行，我焦躁到全身毛都要站起來了！此時儀婷老師輕輕啜飲了一口咖啡，從容地說「生活中到處都有可以學習事務，我可不想把寶貴假日的時間都讓給功課，孩子想要跟我出來玩，得自己找時間寫功課，自己找時間負責」

媽呀，劇情完全大逆轉，小孩一邊玩一邊寫不是不專心，而是玩到一半又回去負起自己的功課責任。

考試沒在管！
喔，對了！儀婷老師除了不管功課外，也不主動幫忙複習考試。不管是期中考、期末考，她們家的孩子全在玩、全在看課外讀物！看在一般家長的眼裡，早就給他「諄諄教誨」下去了！沒想到這位老師老神在在地說「考越差越好，最好見底，這樣孩子才知道這種成績是不是他想要的，如果不想要，是否想要改變？如果想要改變，會想如何改變？只有觸動孩子內在渴望，孩子才願意主動學習，有學習動機後，才能激發孩子真實的成績」

3C沒在管！
大家最頭痛的小孩3C問題，儀婷老師也從來沒跟小孩拉扯過，還阿薩力地全天候開放網路權限，這對孩子來說根本是人間天堂，照理講應該養成孩子重度網路上癮的境界才對，可是就我長期密切的追蹤，他們家孩子通常玩沒多久就自動的放下3C，主動去找大人玩、找大人聊天，不聊還會被抱怨吶！簡直自律到不可思議！但儀婷老師真的沒在管啊，她只有溫柔地提醒孩子眼睛要記得休息，然後就像仙女般飄走了～飄走了～飄走了～

生活細節沒在管！
舉凡刷牙沒刷乾淨，洗澡亂洗，天冷不穿外套，便當盒沒洗，等等各種需要老媽子耳提面命的生活小細節，老師通通Let it go！只做前端輕輕的提醒，然後放手讓孩子學會承擔照顧自己的責任，她說：「孩子必須擁有照顧自己的能力，而這能力只能從生活中訓練，我的干涉只會阻礙孩子的成長」

別人怎麼管沒在管！
當老師需要把孩子交給保姆或大師照顧時，如果孩子看了整天的電視，或者整天都吃泡麵，她也不出手糾正。「只要愛是正向的，我憑什麼介入別人愛孩子的方法呢？」儀婷老師眨眨大眼睛這麼說著。

現場直擊老師跟孩子相處的真實情境，我真是被開光點眼無數次啊！

「以自己為優先」表面上看起來絕絕對對是後母無誤，但再進一步細想，老師隨時保持內在的平穩，時時觀照自己的內在，先滿足自己再滿足別人，不正是愛自己的最佳示範！
而所謂「沒在管」，其實是鬆綁舊式傳統親子的框架，讓自己跟孩子都得到真正的自由。再者，老師也從不把孩子的責任扛在肩上，更不執著孩子未完成的事項，反而只是很專注的活在當下，所以她總是可以沒有負擔，內在飽滿的，輕盈自在的跟孩子玩在一起，孩子一旦得到媽媽專注的陪伴，情感上建立起穩定的親子關係，親子之間的連結也就越容易順暢，所以即使沒用框架在管，孩子也能勇敢地負起責任，走向完整的成熟之路！

以上就是儀婷老師不為人知，充滿開闊性的真實教養模式！越鬆越開闊，越鬆孩子越強大！這麼好用的媽媽使用手冊，我已經在學了，妳也想要鬆一下嗎？快來加入儀婷老師的後母行列吧！

♥不在乎粉專觸及，但我在乎每個人的留言，文章看完覺得有感，請務必將觸動寫下來回饋給我，於我而言很重要。
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曾任華泰王子飯店西廚領班，及《料理美食王》固定示範主廚，專精於天然健康的地中海料理，分享不只有味覺，還有充滿視覺與嗅覺的心靈美好感受。

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