[爆卦]陶鍋黑晶爐是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇陶鍋黑晶爐鄉民發文收入到精華區:因為在陶鍋黑晶爐這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者jtoyouss (小云兒)看板cookclub標題[問題] 陶鍋能使用電磁爐或是黑晶爐嗎? 時...

陶鍋黑晶爐 在 Cardin Chiang Instagram 的最佳解答

2021-09-15 20:26:49

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冬天到了手腳冰冷,老媽給我一個陶鍋和一帖中藥
要我有空燉雞湯喝,但是我的租屋處這裡並沒有瓦斯爐

這裡只有一只電磁爐,可是又不知道把陶鍋放到電磁爐上到底可不可以?
如果電磁爐不行的話黑晶爐可以嗎?

謝謝~

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◆ From: 59.121.6.159
ivysky:電磁爐對一般的陶鍋應無反應. 可用黑晶爐. 01/18 16:41
ivysky:(有一些特殊陶鍋底部有金屬片,就可以使用電磁爐.) 01/18 16:42
jtoyouss:請問如果使用黑晶爐燉煮的話,火需要開到最大嗎? 01/18 16:46
ivysky:突然想到,那是陶鍋或是像裝佛跳牆的那種容器 ? 01/18 17:13
ddyyii:不用開到最大 慢慢燉才會入味 不過黑晶爐的火力的確不比 01/18 17:13
ivysky:若是後者,那就要隔水加熱哦! 不然有可能會破掉. 01/18 17:14
ddyyii:瓦斯 其實實際操作時就知道如何調整了 01/18 17:14
ivysky:原PO可以量一下陶鍋的直徑和高度嗎? 能放入電鍋裡嗎? 01/18 17:17
jtoyouss:應該是陶鍋沒錯^^若是要隔水加熱的話,是用不鏽鋼鍋裡面裝 01/18 17:29
jtoyouss:裝水後直接放要煮的鍋物就行了嗎? 01/18 17:30
jtoyouss:他比我的電鍋還要大,我的電鍋是4.5人份的小電鍋 01/18 17:32
ivysky:隔水加熱是容器放食材,再放到另一個鍋子裡加水煮. 01/18 19:47
ivysky:你問媽媽,那個陶鍋可以瓦斯烹煮,就可以用黑晶爐烹煮. 01/18 19:49
ivysky:(可是原PO也沒有黑晶爐,是可以借到嗎? ) 01/18 22:24
jtoyouss:因為看大家都說黑晶爐很好用,所以想去買一個^^ 01/18 23:07
ivysky:其實你可以用中型瓷碗裝中藥和雞腿,用電鍋燉就可以了. 01/19 00:36

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