🇯🇵 日本製銅器雪平鍋 & 日本製土鍋 vs 🇮🇹聖塔麗塔義大利橄欖油丶巴薩米克醋開團了～

很抱歉現在才開團，現在商品到貨的時間和預估的數量，我們都很難掌握，所以有需要的粉絲朋友還是請多多把握！

不過我希望各位粉絲不要衝動購買，在買之前可以詳細的看過以下我所寫的使用須知，這個真的很重要，因為鍋子買了就希望好好的珍惜使用，在使用之前可以完全暸解使用方式，使用中也能掌握使用的方法，使用後更可以好好的保養，讓我們所花的每一分錢都可以好好的被利用，這才是享受購物的原則，＃買好用的也請珍惜的使用。

所以今天我就不多說了，請欲購買的粉絲朋友們詳細的閱讀喔，謝謝～

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【土鍋開鍋】

土鍋是使用吸水性的陶土所製成，鍋身有許多孔隙和氣泡，所以在第一次使用前必須將那些間隙以澱粉質填滿，如此一來髒汙就不容易滲入其中、也能防止滲水的情況，最好的方法就是煮粥。

用乾布把陶鍋的灰塵擦乾淨，倒入7～8分滿的水，加入1/3杯生米，開小火煮，期間適時攪拌避免燒焦，約1小時後即可熄火。

要注意火侯的控制，不要讓湯汁溢出。

靜置一晚，隔天把粥倒出，用中性清潔劑稍微清洗鍋子，以抹布擦乾水分，再倒扣自然風乾即可。

新買的土鍋特別容易因為水分而發霉，所以務必要擦乾、風乾。必要的話能用小火加熱20秒幫忙烘乾，不過要注意不可以空燒太久喔！（也可以在每次清洗後曬曬太陽喔～）

【土鍋烹煮時的技巧】

1.土鍋的外層底部如果有水分一定要記得擦乾再開火，不然如果直接開火容易造成土鍋裂開。

2.使用土鍋一定要先開小火，等到土鍋比較熱了才可以轉中火，使用土鍋基本上不太需要大火，如果煮湯的時候大火會容易噗鍋，所以使用土鍋只要維持中、小火就好，而且土鍋的續熱性很好，不會一下子就降溫。

3.使用土鍋基本上要注意溫差，不要在熱熱的時候就直接沖冷水，如果從冰箱拿出來，也可以稍微在室溫下回溫一下再加熱，因為溫差大的話土鍋容易熱脹冷縮裂開來。

4.如果在烹調食物的時候盡量避免土鍋空燒，在烹調時需要加水的話，請記得加入熱水不要加冷水。

【土鍋保養】

跟不鏽鋼鍋、琺瑯鍋這些鍋具相比，土鍋是相當古老的鍋具，被使用的時間已經相當久，可見其耐用性！只要你做好平時保養，這樸實的鍋子就能夠在廚房中服役更久。

1 異味的處理
土鍋容易吸附食物的味道，若沾染了過重的料理味道，可以透過茶葉幫忙去除異味。

做法：鍋內加入7～8分滿的清水，放入一把茶葉，開小火加熱約10分鐘後熄火靜置。鍋子稍微冷卻後，把茶葉水倒掉，用溫水沖洗再擦乾即可。

全新的土鍋買回家後，避免馬上用來烹煮重口味、多油脂的料理，建議先從清淡的飯料理、湯品開始烹調，就比較不會沾染上氣味。

2 發霉的處理
因為土鍋內部有許多孔隙，水分、油脂一旦滲入就很容易發霉，這時候可以透過保養清洗，變能讓土鍋恢復乾淨。

做法：鍋內加入７~８分滿的清水，加入2～3大匙的白醋，開小火煮約10分鐘後熄火靜置。稍微冷卻後再用溫水沖洗，並且徹底擦乾、風乾。

平常可以不定期將土鍋置於陽光下日曬，保持乾燥；若使用頻率較低，建議用報紙包裹起來，收納於陰涼通風處，便可以降低發霉機率。

3 燒焦的處理
若不小心讓土鍋出現焦垢，可別急著用鋼刷刷洗！這麼做反而會讓表面形成刮痕，更容易殘留髒汙、累積油垢。

做法：鍋內加入5～6分滿的溫水浸泡，放置一晚讓焦垢軟化；隔天再用菜瓜布的海綿軟面擦拭即可清除。

若焦垢太頑強，你可以改用溫水搭配2～3大匙的小蘇打粉入鍋，開小鍋加熱到沸騰後，關火靜置一晚，就能輕鬆去除焦垢囉！

4 裂痕的處理
以陶土製成的土鍋帶有孔隙，也很容易因溫差而冷脹冷縮，在使用的過程中難免會產生小小的裂痕，所以適時的養鍋就非常重要了！定期養鍋就能防止滲水、發霉的狀況。

做法：跟開鍋一樣，都是透過澱粉質來填滿裂痕。可以在鍋內放入７~８分滿的洗米水、太白粉水或麵粉水，以小火慢慢加熱約半小時至一小時，接著關火靜置數小時，之後倒掉以清水沖洗，再徹底擦乾即可。

洗米水、麵粉水或太白粉水都能用來養鍋。

經常使用的土鍋，建議每個月進行養鍋一次，就能填補細小的孔隙。不過若在鍋緣出現明顯的裂痕，這個鍋子就必須淘汰了，繼續使用可能會因為加熱而破裂、造成危險。

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【雪平鍋注意事項】

＊請確認手柄確實組裝好、不會晃動後再使用，以免發生危險

＊銅的質地柔韌，請勿重摔或大力敲打鍋具，以免變形

＊使用時請勿開大火並切勿空燒，以免發生危險

＊金屬類拌炒工具或湯勺易刮傷錫塗層，建議使用矽膠材質工具，以延長使用年限

＊鍋內的錫塗層可保護銅鍋本體不因長時間跟食物接觸而產生變色等情形，但錫塗層可能隨長期使用而變薄，銅的本體也可能漸漸會直接接觸到食物而產生變色。因此建議每次烹調完畢後，盡快將食物盛裝到容器中，勿存放在鍋內，以免銅鍋內側產生變色情形

＊烹飪後請等鍋身降溫後再清洗，避免熱鍋直接沖冷水，以免鍋具變形

＊請用中性清潔劑搭配海綿輕輕刷洗鍋面，勿使用鋼刷、鹼性清潔劑、金屬清潔劑等等，以免損壞錫塗層。清洗後請擦乾並放置在通風處，確認完全晾乾後再收納，以免木柄發霉

＊本產品適用於直火加熱，不適用於電磁爐（IH爐）、微波爐



【開鍋方式】

1.請用中性清潔劑搭配海綿清洗後擦乾（請勿用粗粒菜瓜布、鋼刷等刷洗，以免傷害錫塗層）

2. 在鍋中倒入少量食用油，並均勻地塗抹於內側鍋面

3. 以小火加熱3-5分鐘，讓油滲入鍋具表層形成油膜

4. 熄火後待鍋子冷卻，將油擦拭乾淨後即完成開鍋，可直接進行後續烹調

※使用時請勿開大火，並注意加熱時間，避免空燒



【保養方式】

＊如希望讓雪平鍋在烹煮時的親油性更好，可在使用一段時間後視鍋子情況重新進行開鍋，讓油均勻遍布於鍋內表面形成油膜（但非必要，平時無須特別養鍋，每次洗淨後確實乾燥即可）

＊每次清洗後建議先擦乾再放置於通風處晾乾

＊如銅鍋外側表面有出現點狀或霧化的氧化現象，可將檸檬切半、沾少許鹽巴在乾鍋狀態下輕輕地畫圓擦拭，靜置2-3分鐘後再用清水沖洗（可先從鍋底開始擦拭，如按此作法保養仍有明顯斑點，可在檸檬加鹽巴擦拭過程中再加入些稀釋過的白醋，效果更佳）

＊如銅鍋外側有輕微燒焦或出現銅鏽（呈現綠色）現象，可使用膏狀餐具清潔劑擦拭，靜置2-3分鐘後再用清水沖洗

＊銅鍋易沾黏指紋，如欲維持光亮，請盡量避免直接觸摸銅並時常擦拭

＊若長時間不使用，請擦乾後以密封性較佳的袋子封裝保存，減少氧化機會

數量有限請多多把握喔～

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「韓國美型Neoflam陶瓷不沾鍋-Sherbet蜜桃雪酪粉」開團囉
#少女心大噴發

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這個已經被問很多次了！、美型Neoflam陶瓷不沾鍋(Sherbet蜜桃雪酪粉)，漂亮的顏值很吸睛。這次開團一共有四款鍋型: 22CM雙耳湯鍋、18CM單柄湯鍋、26CM平底鍋、30CM炒鍋。每個都好看又實用。

❤️30CM炒鍋+玻璃蓋 ＃超實用
如果只想買一款平底鍋，首選是這款30CM的炒鍋。它的底面積設計比其他品牌的不沾炒鍋，來的大許多。且附鍋蓋，很適合中式料理。這個尺寸可以煮一家四口分量的水餃(30-35大顆水餃)。 我也喜歡做一鍋到底的炒烏龍麵，防疫期間這樣煮真的很方便。拿來炒菜時，也可以炒大份量蔬菜，不怕菜葉跑出鍋子。手感握起來也很好，重量對女生而言也不重，真的超級推薦。

❤️26CM平底鍋(無玻璃蓋)
這款鍋型的深度比其他品牌的平底鍋，來得深一些。在煎煮時，不用擔心油噴得瓦斯爐到處都是，翻炒也方便。我通常拿來煎鬆餅、或油煎類的食物。

❤️22CM雙耳湯鍋+玻璃蓋
容量2.8L的湯鍋，煮小家庭人數的湯品或滷肉，分量剛好。 我喜歡用來煮泡菜豆腐鍋還有肉骨茶湯, 四神湯等等都很方便。而且雙耳設計，好端好拿。鍋身可以進烤箱，如果想做千層麵、或烤英式農舍派、英式鮮魚派，都可在食材炒好後，直接放烤箱烘烤，適用烤溫180度到200度，不要超過200度。

❤️18CM單柄湯鍋+玻璃蓋
這款鍋型，容量1.8L，單柄設計，很適合拿來煮卡士達醬、焦糖醬、牛奶醬等。當然也可煮2人份的湯品或泡麵。

❤️辣媽最推薦組合:
如果預算夠，且喜歡全套搭配的朋友，4鍋大全配組合很可以！對常常煮飯的煮夫/煮婦們，鍋子永遠不嫌多。買這四款鍋型，一定會用到。此外，還加送同色系粉色湯勺、鍋鏟、漏網3件組，很超值。

❤️料理入門推薦組: 推薦2鍋組合A，有30CM炒鍋+22CM雙耳湯鍋。這兩款鍋型，非常適合我們台灣的料理習慣，通常台灣的瓦斯爐，是兩個爐具，一個用作炒菜，一個煮湯。一樣加送同色系粉色湯勺、鍋鏟、漏網3件組。

❤️單品最推薦: 30CM炒鍋+玻璃蓋。如果只想單買一個鍋子的朋友，一定要選這個炒鍋。

辣媽使用這系列『物理性陶瓷不沾塗層』鍋具的心得：
跟其他平底鍋(類似鐵氟龍不沾鍋)比較起來，陶瓷不沾的鍋具在煎煮的時候，需要的油量有稍微多一點點。要稍微用中小火預熱一下，再打雞蛋。 一開始我有點不習慣，但使用一陣子之後，就變得很順手，而且陶瓷不沾鍋使用起來，的確令人安心很多。 再加上他的顏值實在太高，會自發性地願意好好保養她。

下面介紹Neoflam陶瓷不沾鍋(Sherbet蜜桃雪酪粉)的特色。

📌物理性陶瓷不沾塗層，不含PTFE與雙酚A
使用獨家的奈米塗層技術，將陶瓷原料(二氧化矽)製作成不沾塗層，而這些陶瓷原料，主要成分是天然礦物與砂石，不含PTFE與雙酚A。對於喜歡不沾鍋，但卻又不想買傳統不沾塗層的朋友，Neoflam陶瓷不沾鍋，是很好的選擇。

📌美型又優雅的設計
看了就開心，美麗又優雅的整體設計，從鍋子的深度、弧度、到把手，比例真的很不錯。整組鍋具，非常適合當作入厝禮，但我強烈建議，一定要先買給自己。即使不是粉紅控的我，看到也很喜歡，連我家少女也說很美。

📌適用各種爐具
瓦斯爐、電爐、電磁爐、IH爐，也可放冰箱。而且雙耳湯鍋鍋身，可以進烤箱唷! (烤箱耐熱溫度為180-200度左右)。如果您家中式電磁IH爐具，這組鍋子可以放心使用。

📌高效率導熱性，中小火做菜即可
使用獨特的鑄造方式，導熱效能高，因此中小火做菜，就很有效率。另外，為了延長陶瓷不沾鍋的使用壽命，強烈建議用中小火做菜就好，不要像用阿嬤牌鐵鍋大火快炒，因為陶瓷塗層在大火下，容易產生眼睛看不見的裂痕，容易變得不沾。
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使用注意事項:
(1)使用前需開鍋，開鍋方式很簡單，簡單清潔後，加水至八分滿煮沸，擦乾後簡單抹一層油，就可以使用。
(2)建議要養鍋，每次鍋子清潔完畢，完全乾燥之後，簡單抹一層油再收起來。這樣可以延長不沾鍋的使用壽命。
(3)請用矽膠材質或木質的鍋鏟、湯勺或漏網，不要用鐵的，避免刮傷陶瓷塗層。清潔時，也建議用軟性菜瓜布搭配中性清潔劑。如果鍋底沾了食物，無法簡單清除時，請使用小蘇打泡水一段時間，然後再後續清潔步驟，千萬不要用硬質菜瓜布刷。
(4)陶瓷不沾鍋，仍屬於消耗品，通常使用期限為1-2年，為了延長這款美型陶瓷不沾鍋的壽命，#請注意上面的保養方式，並且 #中小火烹煮。

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👉團購優惠:
(1)原價5折起
(2)購買任一組合，加送粉色湯勺、鍋鏟、漏網3件組。
👉開團時間2021/06/28 00:00
👉結團時間2021/07/04 23:59
👉出貨時間: 預計8/5開始出貨，最晚出貨日為8/25。
👉運費: 本島免運，本方案無法配送外島，限台灣本島配送
👉付款方式: 匯款/信用卡/信用卡分期(免手續費)
【客服聯繫方式】
客服時間: 週一至週五09:30-18:30(例假日休息)
美賣官方粉絲專頁: http://bit.ly/2Qpj4HA
Line ID：@meimaii（或按此加好友：http://bit.ly/2PnUsgH ）

影片中的舒芙蕾作法（不專業分享）
這次入手的粉紅色不沾鍋，敲美der!
邊煮飯旁邊會邊冒出粉紅泡泡！
美美的鍋具～煮飯心情都很好！
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不沾鍋最怕的就是刮痕、裂痕！
NEOFLAM用的是天然塗層～
即使刮到不小心吃進肚子裡也無害！
完整影片：https://youtu.be/vGJL52CcvJE
影片有DIY舒芙蕾（超好吃的）
可以自己動手做做看喔！
零失敗冰花煎餃可以看這篇：https://reurl.cc/Q9WGXb
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🎉NEOFLAM團購中（送耐熱矽膠鍋鏟三件組）
🔥傳送門：https://reurl.cc/pg1zZ4
預購團-預計7/15陸續出貨！
✅天然陶瓷不沾鍋
✅無毒無重金屬
✅沒有PFOS、PFOA
✅主成分為天然礦物與砂石對環境與人體無害
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舒芙蕾分享

A區（蛋黃糊）
a蛋黃2顆（去掉蛋白）
b白砂糖10g
c油3-5g (芥花油、橄欖油都可以）
d牛奶15ml
e低筋麵粉30g

a+b+c+d用攪拌器或打蛋器打勻
e低筋麵粉要過篩一併加入打勻變成蛋黃糊備用
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B區（蛋白霜）
蛋白2顆（剛剛蛋黃留下來的蛋白）
白砂糖5-10g（我覺得5g嚐起來不甜搭配冰淇淋剛好）

蛋白用攪拌器打至綿密
慢慢加入糖，分2-3次，邊打邊加！
打到蛋白不會流下來為止！
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A和B都做好後，A分2-3次+B混和（麵糊完成）
混和得時候盡量小力，不要把泡泡壓扁！
這樣就不澎鬆了！
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麵糊完成後～
就可以熱鍋（中火），倒第一次麵糊（蓋上鍋蓋）
加一點水在旁邊（類似用蒸煎的方式）
約煎1分鐘後，稍微凝固後，倒第二次麵糊會變比較高！
大約煎3分鐘就可以翻面了！
另一面約煎2分鐘！

起鍋擺盤（我覺得加小美冰淇淋滿好吃的）
也可以搭配喜歡的水果（草莓、藍莓、芒果等）
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#NEOFLAM #不沾鍋 #新手主婦也適用 #無毒不沾鍋
#零廚藝食譜