兼顧老街美觀與交通安全 鶯歌老街地磚鋪面改善協調中！

鶯歌陶瓷老街是維繫在地傳統產業與文化特色的重要景觀，但是從20年前剛成立到現在，已久未修繕，常出現地磚破碎情形，尤其在老街的後半段，只要到了雨天就容易發生危險，昨天更出現兩起因路面過滑，造成機車騎士自摔的車禍。如何打造一個更安全的交通環境，並兼顧老街景觀，是所有居民都非常關心的議題。

陶瓷老街地磚鋪面的問題，我們已經關心非常久，也實際與 廖宜琨（Kevin）、 新北市議員蘇泓欽，以及當地 #張素燕 里長進行多次會勘，並要求相關單位設法改善。昨天再度收到消息後，我馬上就聯繫 #行政院公共工程委員會 的吳澤成政委，更特別致電 侯友宜市長，希望中央和地方能共同針對危險路面提出適當改善措施。

我也謝謝侯市長在當下便隨即承諾，會立即派員了解情形，我們將在兼具地方特色景觀與居民交通安全的前提下，盡快與當地居民與店家商討出解決方案，後續有任何進度更新，我會隨時和鄉親報告！

#蘇巧慧最關心

【薄薄一片，改變居家裝潢面貌～#建築陶瓷-仿真石材】
近年來，住宅設計也跟著吹起時尚風潮，
家中的壁面和地面的選擇成為主人品味的象徵。
除了傳統的磁磚和人造石，
和成陶瓷薄板以超越其他建材的輕薄大，
成為住宅裝潢的新選項。
擁有仿真石紋的陶板，在一次參加石材展售時，
一旁的廠商驚訝地問：「石頭怎麼能夠切得這麼薄？」
發現竟然是陶瓷製品後，
嘆氣說：「這樣別人還有活路嗎？」
MIT的實力，讓人讚嘆不已。
　
1973年成立的和隆興業，
是知名住宅設備集團和成欣業（HCG GROUP）的關係企業。
1999年，買下日本專利製造技術，
導入生產「世大薄CERABO科技大型陶磁板」，
從傳統磁磚產業轉型，
成功地跨足高科技奈米級陶／磁板的生產。
引進日本素陶板技術後，更精益求精，
成功研發出陶瓷薄板施釉技術，
挑戰難度較高的無機釉料，
運用奈米化科技，將產品良率從早期的10%，
提升至現階段的85%以上，已成功回銷至日本。
2011年底，
和隆興業引進全球最新的噴墨印刷機噴印生產技術，
解析度高達360dpi的精密印刷。
掃描真實石材紋路後，印刷在陶板上，
讓陶板有天然石材的樣貌，
卻沒有天然石材容易滲透（拋光後）的缺點，
不需開採石材對環境更友善。
　
讓陶板既輕薄又強靭的最大功臣，
是在陶板燒製過程中，加入的天然硅纖鹽礦土，
它的針狀結構，能快速排除水分，加速陶板成型，
也能增加陶板的彈性與強靭度，
榮獲「陶磁薄板成型」等多項國家專利，
克服陶瓷製品的「易脆性」，
方便鑿洞與切割成各種尺寸。
此外，施工方便的陶板，不需敲除原本鋪面，
可直接鋪設磁磚牆面上，節省工期，
更能避免敲打牆面時，結構鬆動的危險。
而因應消費者對建康宅的需求，
2004年更結合「工業技術研究院」技術轉移計劃，
應用奈米科技技術，將氧化鈦光觸媒塗佈於陶瓷薄板表面，
經紫外線作用，產生自潔、防汙、抑菌、除臭的優越性機能，
獲得2013年金點設計獎殊榮。
仿真石的陶瓷薄板不僅可以挑選石材紋路，
還能選擇顏色與拼花，
創造真石材所沒有的視覺創意，是未來的趨勢！
#中衛產業行腳 #MIT
　
微笑MIT官方網站：http://www.mittw.org.tw/Home/

各位同學朋友：8/19-30土耳其奇景人文攝影團千呼萬喚終於規劃完成,有興趣的朋友請向旅行社報名！

8月19-30莊老師土耳其自然人文風情攝影團十二日（1段內陸班機）

承辦人員 劉婷婷 Monica Liu 0982-848-632

公司電話: 02-25811325
莊老師手機：0910-920497

令人驚豔的世界遺產攝影之旅，一次難忘的旅程，帶您造訪六大土耳其世界遺產：
伊斯坦堡：西元一九八五年聯合國教科文組織將「伊斯坦堡歷史中心」列入世界文化遺產名單。
蕃紅花城：西元一九九四年聯合國教科文組織將「蕃紅花城」列入世界文化遺產名單。
棉花堡：西元一九八八年聯合國教科文組織將「棉花堡」列入世界文化遺產名單。
卡帕多其亞：西元一九八五年聯合國教科文組織將「果里美及卡帕多其亞」列入世界文化遺產名單

豐富的行程內容：
◎ 伊斯坦堡：地跨博斯普魯斯海峽的兩岸，是世界上唯一橫跨歐亞兩大洲的大都市，也是土耳其最大城市和港口、文化、經濟和金融中心，歷史上曾稱之為拜占庭和君士坦丁堡。
◎ 聖索菲亞大教堂、藍色清真寺：這是當時拜占廷建築的最高傑作，更能展現東羅馬帝國勢力的教堂，當年西元562年完成時是當時世界上最大的建築物，而後落入穆斯林之手，被改建為清真寺，這也是世界上可同時展現出基督教及伊斯蘭教的建築物！。
◎ 蕃紅花城：完整的保留著鄂圖曼時期的面貌，進入這個古老的山城您會發現到，這裡沒有太多現代化的建築，當地的居民依舊保持純樸的性情，歷史在這裡留下了痕跡，家家戶戶各有一幕幕動人美景
◎ 安卡拉：土耳其的首都，位於安那托利亞高原的中北部，安排參觀安納托利亞人文博物館。
◎ 卡帕多其亞：土耳其最熱門的旅遊景點，當地獨特的地理風貌、悠久歷史和文化造就了獨一無二的特色，包括蘑菇谷、駱駝岩、烏沙奇城堡、鴿子谷，以及被列為世界遺產的果里美露天博物館，凱馬克勒地下城等等，我們特別安排在此連續住宿兩晚，充分體驗卡帕多其亞的魅力。
◎ 孔亞：土耳其最古老的城市之一，曾為塞爾柱帝國的首都，也是傳統的宗教文化中心，精神導師梅夫拉納創立了在西方以進行旋舞祈禱而知名的旋轉舞，也保留為保護駱駝商隊安全所興建的驛站。
◎ 棉花堡：潔白有如棉花築成的獨特自然地形，這是由地底下溫泉流過含有鈣質成分的石灰岩層，富含鈣質的溫泉冒出地表後，白色的鈣質沉澱在地表上所形成的，並經年累月的堆積，形成如此壯觀的自然奇觀；古羅馬時代以來，此地就成為貴族專屬的療養勝地！。
◎ 艾菲索斯：世界最大希臘羅馬古城，二十世紀挖掘出土，大理石鋪面的街道、古代的市集、體育場

【參考航班】
桃園機場出發 航空公司 航班 起飛地點 起飛時間 抵達地點 抵達時間
第1天 阿聯酋航空公司 EK367 台 北 23：15 杜拜 05：10
第2天 阿聯酋航空公司 EK123 杜拜 10：55 伊斯坦堡 13：50
第10天 阿聯酋航空公司 EK122 伊斯坦堡 19：05 杜拜 01：15+1
第11天 阿聯酋航空公司 EK366 杜拜 04：25 台北 16：15

第１天 桃園國際機場杜拜
今日準備好行李及輕鬆愉快的心情，行囊中裝滿無限的憧憬，踏著輕鬆的腳步，由專人辦理出境手續後，搭乘豪華客機飛往杜拜轉機，飛往世界上唯一航跨歐亞兩洲的國家：土耳其，並於隔日抵達伊斯坦堡。
宿：夜宿機上

第２天 杜拜---伊斯坦堡
攝影重點：藍色清真寺夕陽.聖索菲亞教堂

清晨抵達杜拜轉機前往伊斯坦堡，抵達後展開伊斯坦堡市區觀光，奧圖曼帝國時期所建立的藍色清真寺，還有古羅馬賽馬場，特別安排★聖索菲亞教堂，是拜占庭藝術的巔峰之作，。
★藍色清真寺：又稱為蘇丹阿何密特清真寺，建立於聖索菲亞大教堂的對面，叫拜塔更多達六根，據說是當時建築師誤會了蘇丹的指令，清真寺內有200多個小窗，陽光照射進來，相當美麗！
★聖索菲亞教堂：於西元562年建成後，是一座見證歷史、宗教改革的拜占庭建築；它曾是拜占庭時期最大的教堂、鄂圖曼帝國的清真寺,現化身為博物館。
早：機上套餐 午：機上套餐 晚：當地料理
宿：GRAND HOTEL HALIC ISTANBUL (或)同級

第3天 伊斯坦堡ISTANBUL→蕃紅花城SAFRANBOLU
攝影重點：托普卡比皇宮.喀帕爾傳統大市集.蕃紅花城

上午行程安排，早餐過後前往參觀鄂圖曼帝國時期所建立的★托普卡比皇宮，全世界最大的有頂市集－★喀帕爾傳統大市集，這裡有著似迷宮般的狹窄走廊及通道，其間交錯著4000多家店鋪，銷售地毯、手繪陶瓷、金銀製品、銅器、海泡石煙斗等土耳其特產，商店老闆此起彼落的熱情招呼，以及殺價購物的樂趣總令人流連忘返。午餐後驅車前往最美麗的山城：蕃紅花城，也是入圍世界遺產的景點，這裡完整保留鄂圖曼時期的面貌，當地沒有太多現代化的建築物，居民依舊保持純樸的性情，歷史在留下了痕跡，房屋的雕工精細。
★托普卡比皇宮：這是鄂圖曼土耳其帝國統治者所居住的地方，長達400 多年，一直都
是政治及文化的中心，收藏許多寶藏，並位於三面環海的山丘上，視野相當好！
行車距離：伊斯坦堡－395 公里（約4 小時45 分）蕃紅花城
▲最特別的安排：今晚特別安排住宿於世界遺產-蕃紅花城，別於市場上所安排的伯魯(因為伯魯沒有景點)!並且更可體驗住宿於世界遺產之中的感動!蕃紅花城至今還保留著100~200 年前的傳統房屋，這些建築大部分都是以木材與牆為基礎建造而成的。牆壁是使用喂馬用的稻草和泥土，再混上蛋汁捏成，據說在寒冷的冬天，相當具有保溫能力，可以讓人感受到數天前烤火的溫度，但到了夏天卻又非常涼爽！
早：酒店內用 午：土耳其式料理佐PIZZA 晚：蕃紅花城風味餐
宿：EBRULU KONAK傳統民宿(或)同級

第4天 蕃紅花城SAFRANBOLU
攝影重點：蕃紅花城希德爾立克山丘晨光與夕陽

早餐後前往◎希德爾立克山丘，此處為蕃紅花城的至高點可俯瞰整個世界文化遺產-蕃紅花城，並全日於蕃紅花城市區觀光，可盡情將眼前美景盡收眼裡，拍下最美麗動人的一刻。
早：酒店內用 午：蕃紅花城風味餐
晚：蕃紅花城風味餐
宿：EBRULU KONAK傳統民宿(或)同級

第5天 蕃紅花城→安卡拉ANKARA→卡帕多其亞CAPPADOCIA
攝影重點：參觀安納托利亞文明博物館.國父凱莫爾陵寢紀念館.陶瓷工廠

今日行程安排，上午前往土耳其的首都：安卡拉，西元1923 年土耳其國父凱莫爾從伊斯坦堡遷都至此，地處於安納托利亞的中心，原本只是一個小城鎮，現今已經是一個大廈林立的都市；首先安排參觀★安納托利亞文明博物館，收藏著此高原上發展的歷史文物；接續造訪★國父凱莫爾陵寢紀念館，位於安卡拉的小山丘上，景色相當漂亮；；接著前往安納托裡亞高原上的奇幻之地：卡帕多其亞，此地數百萬年前，火山運動相當頻繁，當時亞蓋奧斯山爆發後，火山的熔岩與火山灰覆蓋了附近所有地區，經常時間的堆積與風霜雪雨的沖刷侵蝕，在不同硬度的岩層上雕琢，成為了現今千變萬化的迷人風貌，此地區還是世界上最壯觀的岩石風化區，更有悠久的人文歷史；當時許多虔誠的教徒紛紛逃難到此，發現這個地方的岩石相當適合挖鑿建屋，且複雜的地形更適合躲避羅馬軍隊的追殺；抵達後安排參觀陶瓷工廠，因當地土壤相當適合製作陶器，讓您觀賞陶瓷藝術之美。
★安納托利亞文明博物館：博物館當初是一座15 世紀的有頂市集所改建的，館藏大多為舊石器時代、新石器時代等文物，其中至於展示廳中的西台帝國的文物更是在安納托利亞歷史上扮演相當重要的角色！
★凱莫爾陵寢紀念館：這是土耳其國父凱莫爾長眠之處，紀念館整個區域包含了公園、廣場、陵墓及陳列凱莫爾遺物的博物館，運氣好的話有可能看到衛兵交接唷！
行車距離：蕃紅花城－222 公里（約3 小時10 分）安卡拉－288 公里（約4 小時10分）卡帕多其亞
▲最用心的安排：特別安排連續兩晚住宿於世界遺產~精靈的故鄉-卡帕多其亞(要把時間留在最重要的景點)，更有充裕的時間可以好好的欣賞世界上最奇幻的美!
早：酒店內用 午：土式卡巴烤肉串風味餐
晚：飯店內自助餐
宿：UCHISAR KAYA HOTEL (或)同級

第6天 卡帕多其亞
攝影重點：卡帕多其亞日出與夕陽.地下城市

今日行程安排，全日於具有特殊地理環境的卡帕多其亞參觀，並造訪西元1985 年入選世界遺產的★果裡美露天博物館及烏奇沙城堡，還有★地下城，不禁讚歎自然與人為的力量同樣偉大；接著特別安排在這個美麗的城市品酒；爾後安排參觀西臺地國時期所流傳下來的傳統手工地毯，讓您瞭解著名的中東地毯是如何費工編織及其質料的差距，接著參觀土耳其特有的土耳其石，美麗的土耳其石製成各式各樣的飾品，歐洲人傳說以此當為禮物贈送親友，就是最好的禮物。
★果裡美露天博物館：果裡美原意為「讓你看不見」，當時基督教徒就是躲躲避躲於躲洞躲穴躲中躲，將岩石改造成住屋、教堂等，博物館內約有30 座教堂，全都是九世紀過後，躲避阿
拉伯軍隊的基督徒所開鑿的，都是藝術的傑作！
★地下城：因地質關係，當地都是容易開挖的土質，在此地擁有30 多座地下城，裡面複
雜的生活機制，都相當令人經驗！
早：酒店內用 午：甕燒料理+烤羊肉風味餐 晚：飯店內自助餐
宿：UCHISAR KAYA HOTEL (或)同級

第7天 卡帕多其亞
攝影重點：卡帕多其亞熱氣球日出與夕陽.奇岩拍攝
早餐後驅車前往巧奪天工的奇石造景區，例如：蘑菇谷、駱駝岩、打獵谷等，此地擁有卡帕多其亞位於安納托利亞高原中央的廣大奇岩地帶，是片非常不可思議的景觀，更是土耳其境內最著名的景點！這個區域充滿了凹凸不平、奇岩異石，想到這些全都是天然形成的，不禁讚歎大自然的神奇！這樣的景色全都是因為火山爆發後，經過火山灰跟熔岩所堆積，並經過長期的風吹雨打的侵蝕，形成現今如此驚人的景色！
早：酒店內用 午：土式風味餐
晚：飯店內自助餐
宿：UCHISAR KAYA HOTEL (或)同級

第8天 卡帕多其亞→孔亞KONYA→安塔莉亞
攝影重點：古驛站. 梅夫拉納博物館
早餐完後揮別充滿奇幻的卡帕多其亞前往孔亞，沿途安那托利亞高原鄉村恬適風光盡收眼底！途經塞爾柱時期供軍隊及絲路商旅休息所遺留下的★古驛站蘇丹哈尼。13世紀時，這裡是塞爾柱土耳其的領土，治安不算太好，沿途盜匪多，蘇丹為了保障過往商旅的安全及促進貿易發展沿途每40公里興建一座驛站，好讓駱駝商隊休息，因為這是駱駝每天可以旅行的距離。孔亞是土耳其最古老的城市之一，12—13世紀曾為塞爾柱的首都，是土耳其傳統的宗教文化中心。在文化、政治、宗教都得到發展的那個時代，伊斯蘭教哲學家兼詩人梅烏拉那‧傑拉萊丁‧魯米創立了在西方以進行旋轉舞祈禱而知名的蘇菲教團；★梅夫拉納博物館使用鮮豔的綠顏色的瓷磚，是孔亞最有名的建築，博物館展示著梅夫拉納的著作和與教團有關的工藝品，笛音及靜禱聲彌漫著一股莊嚴肅穆的氣氛。每年12月上旬舉行盛大的旋舞祈禱儀式，舞者全部為男性，著白色衣裝，就像上了發條的陀螺般不停旋轉，將觀看的人們引入一個空悠、神秘的世界，似乎在傾聽上蒼的呼喚。傍晚前往地中海岸度假勝地，安塔利亞。
早：酒店內用 午：古驛站土式風味餐佐Pide風味餐 晚：飯店內自助餐
宿： Best Western Plus Khan Hotel(或)同級

第9天 安塔莉亞→巴穆卡麗
攝影重點：安塔莉亞港口晨光.棉堡夕陽

土耳其南部海岸線長約1600米，地中海蔚藍的海水拍打著土耳其南部的海岸。青山綠水環繞，肥沃的河谷和平原盛產棉花、芝麻、柑橘、蔬菜和熱帶水果如香蕉。古城如畫般的美景在海岸以及島嶼上隨處可見，白色的沙灘是游泳、曬日光浴以及水上運動的好去處。安塔利亞是地中海線上的重要城市，其郊區有著美麗的海灘以及賞心悅目的歷史古鎮，那裡有鄂圖曼時期的房子和大廈。如今許多都已經成為了舒服的養老院和客房，其餘的是高級奢華的小旅社和旅館。早晨自舊城港口拍攝波光粼粼的海港美景之後，便漫步進入舊城參觀。午餐後，前往土耳其境內知名度最高的自然奇景，於1988年入選為UNESCO世界自然文化雙遺產的★棉堡－巴穆卡麗。今日下榻的旅館內您可盡情享受含有礦物質療效的溫泉，消除一路上旅途的疲勞，恢復精神迎接更精彩的旅程。
早：酒店內用 午：土耳其魚風味餐
晚：飯店內自助餐
宿：PAM THERMAL HOTEL (或)同級

第10天 巴穆卡麗→艾菲索斯EPHESUS→伊茲米爾
伊斯坦堡
攝影重點：棉堡晨光.艾菲索斯古城

今天清晨我們將再度出發前往棉堡作日出拍攝。拍攝完畢後，返回飯店享用早餐後，隨即出發前往前往艾菲索斯（聖經上稱以弗所Ephesus）參觀UNESCO定為世界遺產之一的★艾菲索斯古城，城邦遺跡保留相當完整，可看出羅馬時期完善的都市規劃；這裡曾是亞細亞地區最富庶繁榮的都市，也是聖經新約「啟示錄」中七教會之一。，是土耳其旅遊的重點之一。古城艾菲索斯是為女神阿忒密斯而建，因當時帝王資金雄厚，有不少大手筆的建築。阿忒密斯神廟規模宏大，曾被列入世界七大奇觀之一，進行過多次重建，最近的一次是在西元前3世紀。塞爾柱小鎮以東9公里的席林傑，以其典型的19世紀農村民居而著稱。這個不起眼的土耳其小山村本身就是一個露天博物館，小鎮以製造水果酒聞名，有別於一般團體，我們將在此享用午餐搭配著名的水果酒！土耳其以成衣業聞名，今天我們要欣賞一場精彩的◎時尚皮衣秀，一邊啜飲店家奉上的土耳其茶飲，一邊有專業人士教我們如何辨別高級皮衣，瞭解為何歐洲名品都從土耳其大量進口皮件。隨後前往伊茲米爾，該城以其旖旎風光享譽土耳其，是該國第三大城市，港口規模僅次於伊斯坦堡，傍晚在此搭機返回伊斯坦堡。
早：酒店內用 午：土耳其式風味餐
晚：中式料理
宿：GRAND HOTEL HALIC ISTANBUL (或)同級

第11天 伊斯坦堡杜拜
攝影重點：多瑪巴切皇宮.博斯普魯斯海峽遊船

今日安排行程★多瑪巴切皇宮 坐落於博斯普魯斯海峽左岸，皇宮設計以華麗繁複的巴洛克建築為主，加上鄂圖曼的東方線條,讓她成為博斯普魯斯海峽旁最耀眼的一顆明珠，金碧輝煌的程度可媲美歐洲的宮廷。博斯普魯斯海峽是蜿蜒穿梭在亞洲與歐洲之間的著名海峽。在此可進行橫跨歐亞的海峽風光攝影，海峽的沿岸，過去與現在、絢麗豪華與樸素純美是如此鮮明地並存著：在木造別墅旁邊聳立著現代化飯館，大理石宮殿毗連著簡樸的石頭堡壘，而典雅的歐洲式居住區則與小漁村為鄰，而觀賞博斯普魯斯海峽的最佳方法莫過於乘坐沿著海岸蜿蜒行走的★博斯普魯斯海峽遊船之旅。緊接前往傳統有頂大市集，這是中東最大的市集，至少有三千家以上的土耳其傳統商店，共有二十多個出口，琳瑯滿目的紀念品，讓您精神振奮，眼睛為之一亮，並體驗異國情調及享受殺價購物的熱趣！
早：酒店內用 午：土耳其式風味餐
晚：機上套餐
宿：夜宿機上 (或)同級
第12天 杜拜桃園國際機場
客機於今日抵達杜拜轉機，並搭機返回桃園機場，帶著甜蜜回憶，結束此次難忘的土耳其12日之旅，期待下次與您再相會，祝您健康、順心。

早：機上套餐 　 午：機上套餐

【本行程之各項內容及價格因季節、氣候等其他因素而有所變動，請依出發前說明會資料為主
不另行通知】

售價:85500 (包含機場稅 燃料稅 土耳其電子簽證費.不含每日小費)

自費項目：熱氣球搭乘. 博斯普魯斯海峽遊船.旋轉舞

承辦旅行社 聯朋旅行社 台北市中山北路二段99號5樓之1 A室

承辦人員 劉婷婷 Monica Liu 0982-848-632

公司電話: 02-25811325

公司傳真: 02-25631882

1960年代，在「upcycling」一詞還未發明前，永安號已經把爛木化成瑰寶。

不論是糖薑桶、浴盆、功夫櫈還是各式廚房用品，只要你在香港找木器，就必須到上海街這條狹長但傳奇的「木人巷」一走。秋風吹，中秋將至，此處居然還有一項限定品，月餅模。大酒店獨家訂製。老餅店前來尋寶。一磚一磚沉厚的荔枝木，經師傅一雙巧手，一雕一刻，一筆一畫，做成月餅模的雛形。月有陰晴缺圓，店有世代之爭，餅有口味之變，惟此老字號，四十年來，獨養一名師傅，默默作活，至最後一人。


永安號，1964年由馮子均創立。當年他從番禺偷渡來港，在碼頭幫輪船拆木頭。因經常接觸爛木，煉成揀木材之金睛火眼，遂將船上美國松木，用來做糖薑桶，賺得第一桶金。其後，生意擴展到各種木具木器，因以實木入榫為主，不落釘，加上人手裝嵌，其品質甚佳，於飲食業行內特別聲名大噪。


1980年代，馮子均將工廠往大陸番禺北移，衣錦還鄉。而香港門市，輾轉搬來搬去，其後落戶於上海街，現有四家店及陳列室。推門進店，貨品款式多不勝數，除木器，連衣飾、陶瓷、家具都有，近年連食肆的室內設計也包辦。永安號第二代馮嘉儀記得，轉捩點在於一張櫈。「九十年代，嗰陣日式連鎖餐廳開始流行，佢哋對木製用品需求增加，我爸爸幫別府集團做一批椅，就開始兼做埋家具囉。」

其後，香港接近八成的日本餐廳，裝修或木器都由他們負責或承包，總之，有關餐廳的一切配套，永安號都會做。「你去一家餐廳吃東西，但未必知我們的付出，一枱一櫈，甚至一雙木筷，都有我們份兒，是食界幕後推手。」馮嘉儀續說。開一家店需要的東西，不論廚房鋪面，這裏都一條龍提供，逆轉了上海街「don’t buy don’t touch」的霸道風氣。


永安號雖然推陳出新，但大概因為歷史悠久，又設有自家廠房，所以仍然做不少傳統工藝品，如月餅模。不少酒樓酒店的月餅模，如國金軒、明閣等等，均出自他們師傅一雙巧手。師傅來自湖南，人稱「光哥」，有38年雕刻經驗，大半生青春，就花在木枱前揼揼錘錘。他平日多雕神像、廟宇器具等等，每年此時，就接訂單雕月餅模。

傳統的月餅模，愛選用荔枝木，質感沉甸甸很墜手，木質結實，而且膠質重，柔韌度高，所以特別耐用，不怕腐蝕，抵得住冷縮熱脹，一個用十年，是平常事。不過因為硬度高，做工較難，材料不便宜，現時多以白樺木取而代之。雖然近幾年做月餅模已有機器輔助，但雕刻師傅的手藝，依舊不能或缺。選木材，畫圖，然後靠機械做了外在雛形，還需靠不同形狀的雕刻刀，如平、彎、寬、窄等等，由外至內，一刀接一刀，雕出樣式，修飾並且打磨成形，圖案才夠活靈活現。師傅需要付出力勁，但同時心思細密，才能做出完美餅模。

因為雕刻木工行業式微，香港幾乎已經沒有人做月餅模。舊時有名的梁五記、余晃記也早已結業，也對，單憑做餅模又豈能餬口？就只有永安號，廠內存留一位師傅，懂得做也偶然做。「唔係咩偉大，但有人訂就做囉，始終要有人做。」老闆和師傅，異口同聲道。

現時永安號已傳到第二代人手中，由其兒子馮嘉健，女兒馮嘉儀打理。人事雖有幾番新，惟對做木之熱情，傅統之堅持，卻絲毫不退。

永安號
地址：油麻地上海街335-339號
電話： 2332 2443
營業時間：星期一至六9:30am - 7:00pm、星期日11:00am - 5:30pm
註：店有少量白樺木月餅模的現貨，但荔枝木月餅模則需要預早一個月訂做。

採訪：莫小巧
攝影：謝致中、鄧廣基
剪接：謝致中


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