日本迪士尼一月連線
#1/6出國採購

☘️居家經典繪本風格系列☘️
維尼陶瓷鹽罐+胡椒粉罐組
維尼:高約7×幅5.2×3.5(cm)
小豬:高約4.5×幅2.5×3.7(cm)

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*香菇雞湯

材料：
雞肉 200公克/chicken 200g
乾香菇 10公克/shiitake mushroom 10g
薑絲 5公克/ginger 5g
枸杞 5公克/goji berry 5g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp

作法：
1. 陶瓷內膽中放入乾香菇和雞肉，加入100℃滾水，浸泡約30秒汆燙，再倒除瀝乾水。
2. 再放入薑絲、枸杞，再將內膽放入燜燒罐中，加入100℃滾水至七分滿。
3. 蓋上矽膠蓋，再蓋上外蓋，燜約30分鐘。
4. 開蓋加入鹽拌勻即可。



*地瓜粥+燙A菜
材料：
A
米 70公克/rice 70g
地瓜 80公克/sweet potato 80g
B
A菜 60公克/Taiwanese lettuce 60g
蒜末 適量/garlic q.s.
鹽 少許/salt q.s.
油 1茶匙/oil 1tsp.

作法：
1. 將米洗淨和地瓜放入內膽中，加入100℃滾水，浸泡約30秒，再瀝乾水份。
2. 洗淨的A菜放入內膽中，加入100℃滾水，浸泡約30秒，再瀝乾水份。
3. 再將作法1放入燜燒罐中，倒入滾水至七分滿，蓋上矽膠蓋；再放入A菜倒入滾水至七分滿，再蓋上外蓋燜約1小時。
4. 取出將地瓜粥拌勻，A菜倒除水份後加入蒜末、鹽和油拌勻即可。


*絞肉冬粉+蒸魚片+燙花椰菜

材料：
A
冬粉 2捆/glass noodles 2pcs
絞肉 60公克/minced pork 60g
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
辣豆瓣醬 2大匙/chili bean sauce 2tbsp.
蔥花 10公克/scallion 10g
B
魚片 120公克/fish fillet 120g
蒜泥油膏 1大匙/garlic thick soy sauce 1tbsp.
C
花椰菜 60公克/broccoli 60g
橄欖油 1大匙/olive oil 1tbsp.
蒜末 5公克/garlic 5g
鹽 少許/salt q.s.

作法：
1. 取三個燜燒罐內膽，第一個放入冬粉與絞肉、魚片、花椰菜，分別加入100℃滾水，拌一下浸泡約30秒，再瀝乾水份。
2. 絞肉和冬粉加入醬油，再加入滾水至七分滿。魚片和花椰菜分別加入滾水至七分滿。
3. 將冬粉放入燜燒罐中，再蓋上矽膠蓋；接著放入魚片和花椰菜，蓋上矽膠蓋，再蓋上外蓋，燜約20分鐘。
4. 取出後倒除多餘水份；冬粉和絞肉再加入其餘材料A拌勻；魚片淋上蒜泥油膏；花椰菜再加入其餘材料C拌勻即可。



*燙義大利麵+保溫市售肉醬
材料：
義大利麵 80公克/spaghetti 80g
義大利麵醬 120公克/tomoto sauce 120g
作法：
1. 將義大利麵對摺後放入內膽中，加入100℃滾水，拌一下浸泡約30秒，再瀝乾水份。
2. 另一個內膽加入加入100℃滾水，浸泡約30秒預熱，再瀝乾水份，放入市售肉醬。
3. 將作法1的內膽放入燜燒罐中，加入滾水至七分滿，蓋上矽膠內蓋，再放上肉醬、蓋上矽膠內蓋。
4. 蓋上外蓋，燜約20分鐘。
5. 取出倒除義大利麵的水，再加入肉醬拌勻即可食用。

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1.燙玉米筍
材料
玉米筍 250公克／baby corn 250g
[調味料]
鹽 少許／salt q.s.
辣豆瓣醬 1大匙／chili bean sauce 1tbsp.
蒜末 15公克／minced garlic 15g
香菜 5公克／coriander 5g
辣椒末 5公克／minced hot pepper 5g
作法
(1)燜燒罐放入內膽與直切對半的玉米筍，倒入滾水七分滿、預熱30秒後將水倒除。再次加入熱水，蓋起矽膠碗蓋及外蓋，悶燒15分鐘。
(2)開蓋，把水倒除後加入調味料拌勻即可。

2.燙高麗菜
材料
高麗菜 200公克／cabbage 200g
[調味料]
蠔油 2大匙／oyster sauce 2tbsp.
蒜末 15公克／minced garlic 15g
蔥末 10公克／minced scallion 10g
油 1茶匙／oil 1tsp.
作法
(1)陶瓷內膽放入切段高麗菜，倒入滾水七分滿、預熱30秒後將水倒除，連內膽一起放入悶燒罐中。加入熱水，蓋起矽膠碗蓋及外蓋，悶燒5分鐘。
(2)開蓋，把水倒除後加入調味料拌勻即可。

3. 燙福山萵苣
材料
福山萵苣 200公克／Chinese lettuce 200g
[調味料]
醬油膏 1又1/2大匙／thick soy sauce 1.5tbsp.
蔥油 1又1/2大匙／shallots oil 1.5tbsp.
作法
(1)陶瓷內膽先倒入滾水七分滿、預熱30秒後倒除。悶燒罐依序放入內膽、切段大陸A菜，蓋起矽膠碗蓋及外蓋，悶燒3分鐘。
(2)開蓋，把水倒除後加入調味料拌勻即可。

4.燙空心菜
材料
空心菜 200公克／mater convolvulu 200公克
[調味料]
腐乳醬 30公克／fermented bean curd 30g
蒜片 15公克／sliced garlic 15g
辣椒片 10公克／sliced hot pepper 10g
香油 1/2大匙／sesame oil 1/2tbsp.
作法
(1)陶瓷內膽先倒入滾水七分滿、預熱30秒後倒除。悶燒罐依序放入內膽、切段空心菜，蓋起矽膠碗蓋及外蓋，悶燒3分鐘。
(2)開蓋，把水倒除後加入調味料拌勻即可。

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