電器開箱｜Anqueen 安晴氣炸鍋｜媽媽的廚房好朋友，輕鬆料理快速上菜 其實想買氣炸鍋的想法很久了，也看了許多家的開箱比較，還是決定購買Anqueen AQ-P19安晴氣炸鍋，蒂芬妮綠是不是顏色超美的呢，光打開箱子包裝那瞬間，就知道買對了，真的是水尬 為什麼會想買氣炸鍋，因為有個愛烹飪的太太，還是偶爾想在餐桌上搞出個什麼名堂之類的，想必大家也知道氣炸鍋能輕鬆快速料理，而且使用360。高速空氣循環技術健康無油好掌控，不用放一推油或身處在油煙中，自從有了這台安晴氣炸鍋，都不用顧爐子就能輕鬆料理，實在是超方便的 氣炸鍋最便利就是把食材放進去，調整所需的溫度和時間，等時間到，就馬上可以吃了，是不是很方便，不僅省時省力又吃的健康，而且內鍋還附手把，防燙手把超貼心設計，讓消費者使用上更覺得窩心，這次也嘗試做了蛋糕及椒鹽排骨要分享給大家 🔅古早味雞蛋糕 材料：雞蛋2顆、植物油23克、牛奶20克、細砂糖25克、低筋麵粉30克、檸檬汁幾滴 作法： 1）低筋麵粉過篩 2）蛋黃蛋白分開 3）將植物油加熱至60-80度 5）將植物油加入低筋麵粉混合 6）倒入牛奶混合拌勻，再加入蛋黃拌勻 7）氣炸鍋預熱150度，10分鐘 8）蛋白打發，糖分三次加入，打至蛋白霜呈勾狀 9）蛋白霜1/3加入蛋黃麵糊拌勻，再把剩下的2/3蛋白霜加入拌勻 10）將蛋糕麵糊倒入蛋糕模後，用刮刀鋪平後，最後上而下震動，將蛋糕糊的空氣震出來 11）放進氣炸鍋中，先用錫箔紙覆蓋在蛋糕模上，以溫度150度，30分鐘後，再掀開錫箔紙，繼續以150度，20分鐘氣炸到上色。 12）時間到後，掀開錫箔紙用筷子插入中間蛋糕體，看看有沒有麵糊沾黏，如果無沾黏就代表蛋糕熟成，就可以囉！ 🔅古早味肉鬆鹹蛋糕 材料：雞蛋3顆、植物油35克、牛奶35克、砂糖40克、低筋麵粉50克、青蔥2支、肉鬆30克 作法： 1）低筋麵粉過篩 2）青蔥洗淨瀝乾後切成蔥花 3）蛋黃蛋白分開 4）將植物油加熱至60-80度 5）將植物油加入低筋麵粉混合 6）倒入牛奶混合拌勻，再加入蛋黃拌勻 7）氣炸鍋預熱150度，10分鐘 8）蛋白打發，糖分三次加入，打至蛋白霜呈勾狀 9）蛋白霜1/3加入蛋黃麵糊拌勻，再把剩下的2/3蛋白霜加入拌勻 10）將1/3蛋糕麵糊倒入蛋糕模後，均勻撒上蔥花、肉鬆，再把剩下2/3蛋糕麵糊覆蓋上，用刮刀鋪平後，再撒上蔥花&肉鬆，最後上而下震動，將蛋糕糊的空氣震出來 11）放進氣炸鍋中，先用錫箔紙覆蓋在蛋糕模上，以溫度150度，45分鐘。 12）時間到後，掀開錫箔紙用筷子插入中間蛋糕體，看看有沒有麵糊沾黏，如果無沾黏就代表蛋糕熟成，就可以囉！ 🔅椒鹽排骨 材料：梅花肉排兩片、醬油2匙、蛋黃1顆、青蔥1支、蒜末1匙、香油1匙、地瓜粉1/2杯 1）將梅花肉排用刀背敲打斷筋後，把蒜末、醬油、蛋黃、香油拌勻醃製30分鐘 2）醃製過的肉排裹上地瓜粉，拍出多餘粉後，放在盤上反潮後備用 3）氣炸過預熱，200度 10分鐘 4）把肉排放入炸籃內，噴上少許油，氣炸200度12分鐘，即可。 安晴氣炸鍋最好用的地方就是，輕鬆設定溫度時間就能完成料理，溫度設定從80-200度、時間設定也可長達30分鐘，而且安晴氣炸鍋還有斷電保護功能，使用起來也安心許多，像是牛排、鮭魚、雞塊、薯條還是蛋糕，都能在一機搞定，最誇張的是，內鍋是使用食品級不沾鍋陶瓷塗層，超級好清洗，稍微沖洗一下就很乾淨，完全不費力 🈯️產品特色： ①超大4L容量、②360。高速空氣循環技術、③LED觸控面板設計操作、④食品級耐高溫阻燃材質、⑤五重安全保護系統、⑥食品級不沾鍋陶瓷塗層、⑦九葉風扇急速加熱、⑧防燙手把貼心設計、⑨散熱封口安全無慮 ⚠️產品資訊： *額定電壓：110V/60Hz *額定功率：1400W *容量：4L *商品重量：5.2kg *顏色：湖水綠 *實機尺寸：35*29*30Cm 推薦給家裡還沒有買氣炸鍋的人，Anqueen AQ-P19安晴氣炸鍋，不只美觀且超大容量，料理非常方便，記得在官網授權的通路購買，商品皆有1年原廠保固喔 📍 Anqueen安晴氣炸鍋 📍 ☎️ （03）736-6033 Line：@anqueen IG：@anqueen_2016 購買連結：https://www.twletsgo.com/shopping/bVWv24 文章連結➡️ https://reurl.cc/kL5g8L -------------------------------------------- ✨✨想知道更多資訊，請追蹤⬇️ ✅IG 👉 http://instagram.com/yangzheyu225/ ✅粉絲團👉 https://www.facebook.com/yueattaiwan/ ✅部落格👉 https://reurl.cc/mn7p1V #氣炸鍋美食 #氣炸鍋料理 #氣炸鍋 #氣炸鍋甜點 #氣炸鍋食譜 #安晴氣炸鍋 #Anqueen #氣炸鍋製作方法 #氣炸鍋品牌推薦 #氣炸鍋輕鬆食譜分享 #氣炸鍋快速上菜料理 #DIY #甜點 #料理 #安晴 #蛋糕 #台南美食 #台南 #宇食尚旅圖 #椒鹽排骨 #鹹蛋糕 #古早味蛋糕

Posted @withregram • @alps_magazine alps interview ▪︎林嘉欣 最重要的日常▪︎ 3 ▪︎創造自己的宇宙▪︎ 疫情令人們非常兩極化，獨處或和別人相處的時間都變得不同以往，到底對林嘉欣持續的各種創作上有怎樣程度的影響呢？ 林嘉欣表示因著疫情，整個世界好像停止，不過她看到很多人都作出了不同蛻變：「有些人變了『廚神』，哈哈哈哈，而我就是捏泥。」 我擅作主張補充，説她不只是捏泥，更是在創作出一個屬於自己的新宇宙。畢竟她富有獨贏經驗，那怕是過去被投閑的經歷，她也很懂得找個方法安頓自己。 「有時在最不好的時間⋯⋯自然就會誕生新的方向。當全世界都說「不行」時，我就覺得『為什麼不行』。我的性格是有種既有的唱反調⋯⋯不論是選擇的戲種，選擇的路，我從陶土中聽到不同的聲音，看到自己的不足。我告訴女兒，陶土就像師傅在教導我。女兒曾經問我，到底喜歡陶瓷還是她們？我說如果你找到一個熱衷的事情，媽媽不會要求你去放棄它。大女兒熱愛閱讀，我問她為什麼喜歡看書？她表示因為閱讀，腦海內能產生很多想像。於是我告訴她，其實媽媽捏泥都一樣，腦海內有很多想像，建立不同想像。我問她會否因為想多見媽媽，會要求媽媽放棄陶土？這個家庭會不會更開心？她回答我說不會。於是我繼續說，正如我不會要求你放棄閱讀，以多點陪伴我，因為每人都需要自己一個人的時間，兩個人的時間，四個人的時間。你們的興趣很重要，媽媽的創作、私人時間也很重要。後來，她就沒再說了。現在每逢週六週日，她們也會來工作室做小小助手，處理一些她們覺得好玩的事情，如溝油和打泥漿等，因為我想讓她們參與，希望她們知道，彼此相處過程中有很多程序，即使媽媽不在家，也沒停過。即使有時她們不想打泥漿。不緊要，你們就在陶室畫畫、看漫畫。她們會知道，媽媽很享受。還有，我不會在陶室播放音樂和電台，環境很安靜。「拉坯」的過程，敲打的聲音、拉的水聲，對我來說也是一種音樂。 她這番說話，令我想到如果一個人的人性喪失，那麼他就需要很多宣之於口的道德倫理去支撐，相反，若閣下的人性是鮮活滿溢，自然會為自己和身邊的每個人做到最好。 女兒會否喜歡你拍攝寶麗來多於陶土？因為她們能夠參與並出現在照片之上？ 「她們有拍攝寶麗來。幸好寶麗來有贊助菲林，每盒菲林一百三十多元，是一個奢侈的玩意，這幾年我也節省不少，哈哈！這也很好，女兒也能使用。無論是家還是陶室，也有準備好寶麗來，想用的時候，隨時也可用。」 那麼你與寶麗來如何溝通？過程給予你什麼故事？ 「向來我也很重視『儀式』。寶麗來不是數碼形式，要觀察和等待，當按快門時，要控制呼吸，少許閉氣，這樣才不會震動。同時，也要等待相紙風乾。我覺得現代人，就是不能「等」。這個等待，驅使我要放慢腳步、去觀察。拍攝時，我不會合上另一隻眼睛，我要一邊取景，一邊觀察環境，這是預計，也是等待。好比當你在拍攝，預視女孩將會跳動，而你在等待跳動的一刻才按下快門，這是美好的等待。拍攝寶麗來二十多年，對我來說是時間、生平，也是生活日常。當我在整理相片時，我在想以相紙放大，眾所周知，寶麗來的格式是不會變，好像看不到細節，而拍攝也是純粹以直覺出發，所以我特地把它放大呈現於大家眼前，一起再仔細去閱讀。當我整理這二十年的相片時，會發覺有些相片有水跡，氧化至掉色到接近看不到內容，但這就是時間的見證，它亦提醒自己要珍惜當下，去做你想做的事，我不願意回頭一看，是白活了。我是個心急的人。雖然做這些事情，我可以很「慢」，我亦不介意等待。當我說要做，就要做，我不能說要做，然後等等等。」 整理二十年的相片，一定會發現不同時期的構圖是有分別，某段時間喜歡特寫，某段時間喜歡遠景，有些時間喜歡矇矓⋯⋯有什麼因素，影響按下快門的剎那？我覺得你能拍攝出那陣味道，空氣的味道、水的震動、噴泉廣場的味道⋯⋯ 林嘉欣的目光落在遠處，輕輕搖頭：「我沒用邏輯去思考這件事，有時是光源，有時是氣味，有時是風吹⋯⋯是感受和感觀⋯⋯觸覺是很重要。我們長大後，就忘記了觸覺的教育。當我「拉坯」的時候，發現手腳是不協調⋯⋯很多人是不知道的。試想想，我們每天也用手，以為很熟悉它。當我在「拉坯」才發覺，與身體斷層。原來我無法透過雙手實行，想像的、內心的。試想想，當小孩聽到音樂，會有自然俐落的反應，有時看到小孩聞歌起舞，真的很羨慕他們，究竟如何去找回喜悅呢？所以我認為，很多時是「觸覺」驅使我按下快門。」 她的說話令我想到，如果你不做你不能做的事，這沒問題。但如果你不做你能做的事，你的生命也許變成一場悲劇。但如果失去熱情，那就是創作的終結嗎？ 「我在做陶瓷，同時仍有拍照。對我來說，都是相同的東西，都是一種自我表達。為什麼我會那麼沉迷陶土。一，我喜歡泥土的誠實。泥土是有記憶的，就如在「拉坯」的過程出錯，人們想修飾和隱藏那些缺陷，但經過高溫一千二百三十度高溫，又回到原形，那些缺陷再次呈現。」 #curatedbykarenalam #林嘉欣 #VOYAGESbyKarenaLam #TaschenHK @taschen #MoleskineHK #polaroid_asia @polaroid_asia

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