作者whalecell (宅宅精靈)
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標題[問題] 兩道菜之間的鍋子清潔
時間Wed Feb 20 13:51:35 2019
請問各位
兩道菜之間 如果味道很不同
中間必須清洗鍋子的話
由於剛煮完上一道 鍋子很熱 鍋子廠商似乎都不建議直接以冷水沖洗
但是又不可能等鍋涼清洗後 再煮下一道菜
請問大家都是怎麼處理這種情形呢?
謝謝!!
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→ fortrees: 我是直接洗 你如果擔心就用二個鍋? 02/20 13:56
→ zolimo: 鐵鍋直接洗,不沾鍋急用就先沖背面降溫再洗,不急就用另一 02/20 14:16
→ zolimo: 鍋先煮(通常是2鐵鍋一起煮,上菜比較快) 02/20 14:16
→ laurusth: 用快煮壺煮一壺熱水沖鍋子 02/20 14:16
推 j1o2s3e4p5h6: 沖背面+1 02/20 14:31
推 kkazo: 用溫熱水沖 02/20 14:38
→ tepes0013: 我用陶瓷鍋,會倒一點水潤過後廚房紙巾擦再洗 02/20 14:55
→ tepes0013: 因為水不多很快會被熱鍋蒸發一半,但鍋子也稍微降溫了 02/20 14:56
推 thesecondw: 不鏽鋼鍋沒這問題,不然就要2個鍋 02/20 15:54
→ misheep: 不趕開熱水洗。很趕紙巾擦乾淨上陣 02/20 16:13
推 wowowe: 鐵鍋可以直接洗阿~~不過有些狀況我會乾脆換鍋子 02/20 16:15
推 mepe1018: 我買兩個不沾鍋 一個圓鍋 一個平底鍋 02/20 16:50
→ meeth: 不沾鍋,一定要聽廠商的冷了才洗,不然塗層一直掉 02/20 17:29
推 jack19931993: 傳統炒鍋超耐操 02/20 17:39
推 makeme: 除非一甜一鹹 不然不洗 嫌髒別吃 02/20 17:55
→ minlanno: 不沾鍋跟不鏽鋼鍋用熱水沖洗很快速方便,鐵鍋直接清洗 02/20 18:34
→ ChungLi5566: 不沾鍋紙巾擦一擦就好 02/20 18:44
推 cmylly: 味道淡的先炒,就可以不用洗 02/20 19:07
推 NEWLIFE0307: 味道淡的煮完廚房紙巾擦一下就可以繼續煮 02/20 19:49
推 capri75: 跟樓上們的總結一樣,味道淡、殘留物少的料理先做,之間 02/20 20:21
→ capri75: 用沾濕的廚房紙巾擦拭 02/20 20:21
→ OrzOGC: 鐵鍋不鏽鋼鍋無感,家人用不沾鍋都直接沖,久了中間都凸起. 02/20 23:12
→ OrzOGC: 超難用的,講也講不聽,一氣之下拿個鐵鎚敲爛不沾鍋 02/20 23:13
推 msa8529: 樓上 XD 02/20 23:29
推 mswinnie: 完全可以想像樓上當時的怒氣啊 !!! 02/20 23:49
推 angechen: 樓樓樓上!!!難怪我家的不沾鍋中間會凸起,疑惑了很久 02/21 00:11
→ angechen: 今天終於知道原因了! 02/21 00:11
推 cvvr: 鐵鎚 02/21 00:26
推 lessonone: 用熱水或溫水沖 02/21 04:59
→ greenfetish: 買兩個鍋子+1 02/21 10:27
推 veryloveyou: 倒熱水燒滾後倒掉擦乾 02/21 10:58
推 KarenW: 我的不沾鍋,後來也是中間慢慢凸起來,現在知道原因了XDD 02/21 13:29
推 crysannie: 熱水瓶水倒出來沖,濕抹布擦乾 02/21 18:44
推 moonline: 我還是會開冷水洗,但是水量很少很少,所以鍋內溫度不會 02/22 03:01
→ moonline: 瞬間降很多,再拿海綿輕輕抹兩下就很乾淨了,畢竟是不沾 02/22 03:01
→ moonline: 鍋嘛,就是清洗方便 02/22 03:01
推 chobibobo: 我煮飯前會先煮開熱水瓶的水,炒菜時的鍋就用熱水瓶的 02/22 10:30
→ chobibobo: 熱水清洗,不過會開冷水沖洗水槽避免水槽水管損壞。 02/22 10:30
推 leven0: 22樓好憤怒XD 02/22 17:46
推 psychohero: 我現在才知道原來我那把不沾鍋是被敲壞的== 02/23 22:27