[爆卦]陶板 教學是什麼?優點缺點精華區懶人包

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在 陶板產品中有1739篇Facebook貼文,粉絲數超過1萬的網紅廷豐水產 SoGood 莎媽廚房,也在其Facebook貼文中提到, -百合清燉牛肉湯- 上一章我們提到時序入秋,那還能吃點什麼當食補呢?我們來吃點百合吧。百合能排毒、清肺、寧心安神、提高免疫力、更重要的是能養顏美容啊各位朋友們~ 重點是我們沒賣百合歐😂可以到中藥行買乾燥百合,新鮮百合的產季是9月到隔年3月。 陶板屋經典的百合清燉牛肉湯,在家也能自己做。連莎弟我...

 同時也有123部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,最棒的上班族便當, 每天的吃午餐都讓人十分期待! - #預算餐 #米思香山便當 #高級會議便當 - 米思香山,為您安排最棒的午餐! 高級會議便當、預算餐、下午茶餐盒客製化服務 - 四種配菜的基本款餐盒,只要加點單點小物, 即免費升級成五種配菜的大餐盒喔! 這麼好康的飯盒哪裡找? 只有在 #米思香山 ...

  • 陶板 在 廷豐水產 SoGood 莎媽廚房 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-27 23:00:03
    有 13 人按讚

    -百合清燉牛肉湯-

    上一章我們提到時序入秋,那還能吃點什麼當食補呢?我們來吃點百合吧。百合能排毒、清肺、寧心安神、提高免疫力、更重要的是能養顏美容啊各位朋友們~

    重點是我們沒賣百合歐😂可以到中藥行買乾燥百合,新鮮百合的產季是9月到隔年3月。

    陶板屋經典的百合清燉牛肉湯,在家也能自己做。連莎弟我都會了,真的難不倒各位😎

    先將牛肋條的油脂修清,熱水燙過後將紅白蘿蔔、薑片、百合同鍋燉煮,加點米酒與鹽巴。我敢保證這湯頭清甜到你會想到20年前的初戀😆

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  • 陶板 在 Aiko愛可。愛生活 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-19 22:44:04
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    沒錯,沒有孩子的靜謐時光跟一個飛起來到女孩對比怎麼差這麼多🤦🤦😤

    今天最期待的就是沙發先生家居 送沙發跟餐桌來了!晚餐前師傅們就把家具送來也就定位,終於有桌子可以吃晚餐了🎉

    等我消毒完時髦閃亮一進遊戲書就開心的大叫,而且時髦竟然說:「挖媽媽,這個沙發有溜滑梯耶!」他竟然把靠枕當作溜滑梯...只能說孩子的創意爹娘抓不住😅

    超喜歡尼斯就是因為他的靠枕可以隨便放,想當貴妃椅、沙發、沙發床都可以,現在發現還可以當溜滑梯喔🙄

    而我期待很久的陶板桌也就定位,感覺跟風格更搭了!尤其是陶板桌真的選的好,因為才剛出現在我們家,時髦就超開心在上面畫畫剪貼,然後果然立刻畫到餐桌🤦

    還好陶板桌就是超大磁磚很好清理,時髦畫畫筆畫到我本來還很緊張,但超輕鬆就擦掉,果然跟傳說中一樣好清潔,太適合有小孩的家庭了啦❤️

    而且新桌子時髦超喜歡,整個超愛惜的,一直擦還一直收拾,這點非常好😏

    Aiko Chiu

  • 陶板 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-17 19:19:33
    有 223 人按讚

    #夏普水波爐 (#大波) AX-XS5T 第二烤~~

    來試試這台的烤 #小軟法 的功力吧~~
    小軟法、#歐式麵包、#法棍 要烤得好,高溫+蒸氣功能非常重要!
    硬硬酥酥的外皮還有柔軟濕潤的麵包體,外脆內軟才完美!

    以前沒有這台夏普水波爐時,我都是用焙雅客烤箱去烤,它有專門製造蒸氣的構造(蒸氣組+陶板組),但買焙雅客1台可以買4台好先生(Dr.Goods)烤箱!也用過好先生烤箱直接去烤,當然效果沒有焙雅客來得好!現在有這台大波,當然要來試看看囉~~

    以前用好先生烤箱去烤歐包或是軟法,因烤箱沒有製造蒸氣功能,所以要想辦法自己製造,裡面先要放燒紅的石頭,或是用濕毛巾去製造蒸氣,其實蠻危險的,又易損壞烤箱(因這台烤箱本來就不適用蒸氣功能),其實真的不太建議這樣去做!

    現在有了這台大波,立馬來試試吧!

    #小軟法 (可做12顆)

    高粉280 +低粉70
    糖25 +紅蘿蔔泥或冰水或冰牛奶170 (家裡剛好有紅蘿蔔泥就拿來用)
    蛋70
    速酵4
    鹽4 +無鹽奶油35

    麵包上面放:有鹽奶油3-5g

    作法:
    1. 高粉+低粉+糖+紅蘿蔔泥或冰水+蛋+速酵 打至有彈性,後加鹽+奶油,打至薄膜
    2. 取出整成整顆大圓放入鍋中,放入水波爐 #基礎發酵:按『19蒸氣發酵』/『35度』/『40分鐘』/『啟動』
    3. 完成取出,分割成12顆,放入水波爐 #二次發酵:按『19蒸氣發酵』/『35度』/『20分鐘』/『啟動』
    4. 整盤取出,#預熱水波爐:按『手動烤箱』/『水波2格』/『1層』/『230度』/『啟動』
    5. 每顆灑粉,12顆割線,夾有鹽奶油,預熱完成放入上層,#開始蒸烤:(重點來了)
    a. 預熱好會嗶嗶叫,把放麵包的烤盤放入,轉『15分鐘』/『啟動』
    b. 4分鐘後,按『手動烤箱』/『水波0格』/『啟動』,直到烘烤完成(共烤15分鐘)

    這台水波爐很強大的是 #預熱230度竟然只要15分鐘!好先生要花上半小時,焙雅客要花上1小時!我簡單不敢相信~~這麼高溫竟只要預熱15分鐘就達到了!#大幅縮短我烤麵包時間呀~~~ 一開始放進去用蒸氣2格去烤5分鐘,後面的10分鐘只要一般烘烤即可!

    水波蒸氣有0-3格可以選,3格是最大蒸氣量,所以烤法棍或歐包可以一開始入烤時就用水波3格入烤個4-5分鐘,之後再轉一般烘烤即可。就不用像我以前那麼忙啦,忙著製造大量蒸氣 其實麻煩又危險呀~~ 這台真的大推!

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