[爆卦]陶板圓餐桌是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇陶板圓餐桌鄉民發文沒有被收入到精華區:在陶板圓餐桌這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 陶板圓餐桌產品中有3篇Facebook貼文,粉絲數超過7萬的網紅許凱倫 の 台南窩居筆記,也在其Facebook貼文中提到, |澳洲 Batch+ 手作陶盤_大家等了很久的第二團來了 ❤️ | ✓ 下單網址:https://www.liqform.com/v/66uy54vt ✓ 開團時間:8/18 (三) ~ 8/24 (二) 23:59 ✓ 現貨數量限定 ✓ 追加困難,本團售完即止「不會加開預購喔」! ✓ 下單前請...

  • 陶板圓餐桌 在 許凱倫 の 台南窩居筆記 Facebook 的精選貼文

    2021-08-18 12:00:14
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    |澳洲 Batch+ 手作陶盤_大家等了很久的第二團來了 ❤️ |
     
    ✓ 下單網址:https://www.liqform.com/v/66uy54vt
    ✓ 開團時間:8/18 (三) ~ 8/24 (二) 23:59
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    ✓ 下單前請務必詳讀訂購單上方的購買規則接受再下單喔
     
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    📌📌📌 這裡有緊急狀況公告!

    因為一開始下單系統出現了一些問題(目前已修復好),
    要麻煩 12:35 分之前下單的朋友們,
    請主動與廠商聯繫確認訂單,
    造成不便萬分抱歉~ 🙇‍♀️

    請直接私訊廠商粉絲團:https://www.facebook.com/HYH-580354142656914/

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    先來說明一下這次開團熱門品項&新品,
    另外顏色選擇上,除了我個人最愛的 #墨水藍 與 #藻清白,
    這回也為了喜歡純白感的朋友新增 #白色 選項;
    三者的顏色請參考照片喔。
     
     
    [ 大碗盤區 ]
    #起司圓版 (Ø30cm x H1cm) ➔ 新品推薦!
    #農人大碗 (Ø23.5cm x H7cm) ➔ 實用熱賣款!
    #經典大碗盤 (Ø27cm x H5cm) ➔ 實用熱賣款!
    #超級大碗盤 (Ø31cm x H6cm)
    #橢圓蛋分享碗 (L24cm x W18cm x H7cm)
     
     
    [ 小碟皿區 ]
    #球弧盤 (Ø15cm x H3cm) ➔ 新品推薦!
    #大口杯 (Ø8.5cm x H9cm) ➔ 新品推薦!
    #經典前菜盤 (L23cm x W15cm x H2cm)
    #肥皂小碟 (L14.5cm x W11.5cm x H2cm)
    #圓形小碟 (Ø11.5cm x H2cm)
    #橢圓蛋小碟 (L10cm x W8cm x H3cm)
     
     
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    #使用澳洲當地陶土手作充滿大地生命力
    #看似厚實卻輕盈的穩定手拿感最適合日常
    #可進洗碗機微波爐
     
     
    年初開團幾乎首日就售罄的 「澳洲Batch# 手工陶盤系列」,
    一結團就有朋友不停來問何時可以再開團...
    因為真的很難訂,在耐心等待半年多之後,
    終於能有一些數量再次分享給大家了~(呼)
     
     
    來歷有點意思的 Batch#,
    是一位澳洲的女陶藝藝術家 Joy Smithers 創立的;
    同時她也是當地有名的女演員,
    除了演員的身份,大學主修藝術、從少年時代便開始作陶的 Joy,
    仍然持續的進行創作,透過作陶這樣療癒而緩心的手作,
    也把她的創作能量在她的作品裡充分表達。
     
     
    圓潤、大方、手感的線條,厚實的碗型帶來穩定自在感,
    是我把 Batch# 拿在手上時最直接的感受。
    使用澳洲當地的陶土製作,每一件都是手工製作。
    因為陶土的特性,Batch# 的碗盤線條圓潤卻出乎意料的輕盈,
    即使是大尺寸的深盤也非常好拿,主婦不需要天天練臂力。
    而且可以進洗碗機清洗,讓每天餐後的收拾更加輕鬆,
    作為日常使用再好不過。
     
     
     
    #一見鐘情的深邃墨水藍
    #表情多變又清爽的藻青白
    #這回新增白色選項
     
     
    最開始是去年夏天,入手了一套「墨水藍」。
    我的餐具選擇除了黑白與大地色,最喜歡的就是藍色,
    覺得好看的藍可以把食物襯托得更加美麗有食慾。
    Batch# 的墨水藍是我看過最喜歡的藍色了,
    深邃的底色+微微透出的乳白線條、霧面微亮的表面質感,
    因為是手工上釉,每一只碗盤的手刷釉色都有不同,
    都是獨一無二的表情。
     
     
    後來又入手了一套Batch# 去年秋天推出的新色「藻青白」,
    非常特別有質感的顏色!
    以暖暖的乳白色為底,刷上海藻般的墨綠色,
    同樣因為是手工刷色上釉,每一件都是特別不重複的模樣,
    藻青白有著白色系餐具的乾淨感,但比起純白更加活潑有生命力,
    淡淡的墨綠藻色也很有質感,基本上是很百搭的一個色系。
    低調又有特色,非常能襯托食物。
     
     
    另外因為對「白色」情有獨鍾的人蠻多的,
    所以雖然我自己沒有收白色的 Batch#,
    這回也安排上架給你們選擇。
    白色是很乾淨的純白偏冷色系,優雅俐落;
    而藻青白則是偏暖色調的乳白感,溫暖柔和。
     
     
     
    特別要說一下: Batch# 的餐具們都是「全上釉」,
    整件碗盤上下面全部上釉,底部不會有粗糙的陶土感,
    所以不傷桌面、清潔保養簡單、可進洗碗機。
     
     
     
    #好看多功能又百搭的器型
    #不論中西式料理都好搭配
     
     
    我自己愛用Batch# 的餐盤們,到現在已經一年;
    真的是很常很常使用它們啊,
    最喜歡拿 Batch# 的大碗盤來吃西式早午餐,
    一人一份的擺盤,怎麼擺都很美~
    義大利麵、炒菜、沙拉、牛排... 各種西式料理都能搭配得宜;
    它也好適合中式料理,當作一般的餐盤來上菜也毫不違和,
    與家裡其他的餐盤一起上桌也不突兀。
     
     
    這就是 Batch# 的創作理念:
    「設計出最適合用餐、好看自然又多功能的餐盤」。
    非常好搭配也很能襯托食物,
    加上好看、好拿、可進洗碗機,
    我經常不加思索的就拿起 Batch# 的碗盤盛菜上桌,
    就是這麼好用啊 ❤️
     
     
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    這次有新品。
     
    #起司圓版 (Ø30cm x H1cm)
    它是我這一回合最愛的品項之一,擺什麼食物都好看 ❤️
    起司火腿的前菜盤、燒烤主菜的呈現、
    或是甜點小食,都很適合啊~
    而且這種全平面的陶板很難製作,
    這個起司圓板是 Batch# 試驗非常多次才完成的美品,
    非常推薦 ❤️
     
     
    #球弧盤 (Ø15cm x H3cm)
    大小非常適合個人當作個人小盛盤使用、
    或是裝小菜、一人份甜食水果、火鍋水餃的醬料碟...
    非常實用的一個款式,很適合為家人一人準備一個~
     
     
    #大口杯 (Ø8.5cm x H9cm)
    這次終於為大家訂到杯子了 ❤️
    新款的Batch# 大口杯容量適中、好拿好握,
    厚實圓潤的杯壁,裝熱飲也不會太燙手,
    容量很適合喝美式或拿鐵,熱茶當然也適合。
    覺得它和經典大碗盤放在一起好 match 喔,
    週末早午餐就交給它們了 ❤️
     
     

    還有上回最熱賣的幾個品項,
    我們這次也努力的多訂到一些些數量讓大家好買。
     
     
    最熱賣的 #農人大碗 上回秒殺。
    因為它的尺寸和實用度是 No.1啊!
    一人份的燉飯、義大利麵裝起來非常好看,
    用來當共享的盛菜盤也是合適的大小,
    不論是中式料理或西式沙拉燴菜都適合。
     
     
    另外 #經典大碗盤 和 #超級大碗盤 也非常受歡迎,
    大尺寸的深盤,是我們家早午餐的常客。
    也很適合用來承裝菜餚,尤其聚會的大菜用它們來裝非常好看。
    超級大碗盤和經典大碗盤相比更大一些,底部也更平緩,
    承裝菜餚時周圍多一點留白更好看。
    BTW 這兩位是 Batch# 裡我最喜歡的款式,推薦!
     
     
    #橢圓蛋分享碗 我特別愛它的橢圓球狀造型,
    容量適中,跟農人大碗一樣裝一人份麵食、咖喱飯、
    也恨適合上菜使用。也是百搭款喔!
     
     
    #經典前菜盤 是好看的長橢圓型小淺盤,
    是我家一人份的熱壓三明治早餐最好的搭擋。
    當做點心盤、聚餐時作為一人份取餐盤也很可以。

    #肥皂小碟 、 #圓形小碟 , 
    兩位很適合當作小甜點盤、醬料盤、
    吃日式料理或點心時的個人小盛盤...
    還有 #橢圓蛋小碟 ,放置醬料和小菜都實用又好看。
     
     
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    小提醒:
     
    因為 Batch# 碗盤都是使用天然陶土素材,
    所以表面偶而會出現一些很細小的斑點,
    那是陶土裡天然的礦物質透出而成;
    因為是手作成型上釉,
    每一件都會有些微造型尺寸差距,
    同時上釉時也偶會有一些釉色的流動感呈現、小氣泡,
    這些都不算是瑕疵喔~
    請理解天然手作陶的模樣。
     
     
    擺脫大量製造的呆板單調,每一個起伏線條都充滿生命力,
    每一件都有不同的深淺表情,這就是手作的魅力 ❤️
     
     
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    Batch# 很受澳洲當地高級餐廳、食材生活選物店的青睞及選用,
    也是當地生活居家美食雜誌介紹的常客;
    加上每一個都是手工製作,
    我們陸陸續續等了半年多,才收了這一些數量可以分享~
    訂購困難、所以請讓我再次強調:
    「本回現貨售完即止不會開預購喔!」
    有喜歡的款式,請快。
     
     
     
    #澳洲Batch手工陶盤系列
    #質感又溫潤的餐桌風景
    #凱倫愛用品

  • 陶板圓餐桌 在 水靜葳環遊世界366天 Facebook 的最佳貼文

    2020-07-23 20:54:25
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    最想和心愛ㄟ親友分享的餐廳 #蘭亭鍋物割烹
    生命就該浪費在美好的事物上!

    http://travel366days.com/hotpot/
    ❤嚴選高檔好食材:
    提供澳洲帝王純血和牛Blackmore,以及包括日本最高等級A5級、BMS12的「王女の貞」為首的各部位特選和牛。走進蘭亭大門,可見檯面上貼滿日文肉標與番號,蘭亭的每一塊肉都有肉標、番號,BMS代表油花分布的情況,12是最高等級。

    💙日式割烹高檔服務:
    高潮迭起,亮點不斷的桌邊服務,精彩的說菜,親切的服務,不懂這種肉質和烹飪手法應對的食材火侯,比如一般人總搞不清楚牛肉涮多久才OK,統統免煩惱!全都有人服務,無需自己動手!像是欣賞一場華麗表演,而且是和親友一起!超棒的美食+超讚的氣氛,無價!可謂一場奢華五感饗宴!忍不住想拍照,錄影?蘭亭還提供專業補燈光服務啊啊啊(真的太驚人了!這不叫專業啥叫專業???)

    💚在地當季好食材:
    老闆蘭小明的用心、企圖心和拚勁令人激賞!拿到了頂級和牛食材(這裡面又充滿了故事),要做出特色,不能僅只於此!「愈在地,愈國際化!」他在台灣四處尋找特色好食材,像是原鄉的白玉蝸牛、有機小油菊、柴燒金字塔鹽之花,裡面有不少連台灣人都感到陌生的食材,在餐桌上,宴席間,可以聽到好多關於食材的故事,牽連著的正是我們熟悉的這片土地,卻陌生新鮮的人、事、物……吃進嘴裡滿滿的美味,以及,走進心裡滿滿的感動。

    食材吃當季,旬食的精神,讓你期待下一季蘭亭又會推出如何令人驚豔的食材和料理,並且,又將如何演繹,上演一齣齣美食故事。

    🧡魔幻級料理手法:
    顛覆和牛涮涮鍋,就是涮各種不同部位的和牛……油花迷人肥美的和牛,吃多了,其實會膩。蘭亭的鍋物烹調方式那叫一個精彩!每一道,都是一種料理方式,和一場表演,完全讓人感到誠意,很費工夫地端上18般武器,各種很講究的鍋具和道具,料理手法包括:蒸肉、涮肉、煮鍋、陶板燒、壽喜燒、酒精火燒,甚至端出像是巨無霸版章魚小丸子的鐵板來……

    WOW~魔幻啊!好像在看一場場的魔術表演,你忍不住打量思考剛端上來的道具要做啥,旋即登場的各種食材和調味料的介紹也讓你聽得津津有味,服務員流暢的動作&手法,真的是高潮迭起!絕無冷場啊!

    💜揪感心高CP值:
    欣賞華麗桌邊表演的同時,嘴巴也是NON-STOP!分量之多,也是和一般頂級餐廳最大的不同!許多高檔料理走的精緻路線就是份量也很「精緻」,像我家族的男生們,有的吃不飽,還開玩笑去附近巷子嗑碗滷肉飯XD~必須說,這絕對是蘭亭最邪惡的地方!道道令人驚豔的料理,選擇不同部位的和牛和烹飪手法,呈現各有特色的佳餚美饌,永遠保持新鮮讓你忍不住好奇,探索,加上店家超大器,用料決不手軟!讓人很快吃到飽肚,卻還是高度期待著下一道~虐!真虐啊!

    這也必須說到老闆的經營初衷,就是要認人客吃得到好食材和高CP值。2017年,台灣解禁開放日本和牛進口,蘭小明和主廚郭建億主打日本A5頂級和牛搭配澳洲帝王純血和牛Blackmore的套餐料理,以2人5,000元的季節菜色鎖定金字塔頂端市場,2018年則在台北仁愛圓環附近,開設了這間以玉露茶湯蒸煮的和牛火鍋蘭亭鍋物割烹。

    蘭亭鍋物割烹雙人5,000元的旬套餐份量十足!以食材、美味、服務、份量、氣氛、創意等來評分,真的是很超值!高CP值!而我們真是超級Lucky!蘭亭在疫情解除之前祭出好康加碼!同集團旗下的「蘭苑私廚」大獲好評的「酒香烈火石燒龍蝦」搬來蘭亭鍋物,超佛心~免費招待大加碼!

    #吃貨旅遊作家水靜葳 http://travel366days.com/hotpot/

    【蘭亭鍋物割烹】DATA
    地址:台北市大安區仁愛路四段300巷32弄3號 (Map)
    (捷運信義安和站5號出口,步行約10~15分鐘可抵)
    電話:02-2701-5585
    營業時間:18:00~23:30(週五六日17:00~23:30)
    套餐價位:2020夏季的蘭亭鍋物割烹菜單有旬套餐(5,000/2人)與朱雀套餐(4,000/2人),朱雀套餐和牛肉品較少,旬套餐海鮮較少

  • 陶板圓餐桌 在 台灣之光 Facebook 的最佳解答

    2013-07-22 11:30:00
    有 110 人按讚

    王品集團(Wowprime)年終聚餐時,戴勝益為了給員工助興,曾經粉墨登場扮演Lady Gaga,你也許會因此認為他是台灣最易相處的老闆。然而你錯了。在這家擁有1.2萬名員工的餐飲集團,任何人只要從供應商那裡接受價值超過100新台幣(3.5美元)的禮物就會被開除,即使董事長本人也不例外——這是公司的18條金科玉律之一,除此以外這家總部設在台中的集團公司還有許多五花八門的規章制度。

    迄今為止,已經有三名員工因為玩忽職守被炒了魷魚。 “沒有灰色地帶是公司經營中最重要的原則。”58歲的戴勝益說道。二十年來,戴勝益的嚴明紀律是這家牛排餐飲企業的基石所在。 “灰色地帶(的存在)會大幅降低效率。”

    這家連鎖企業旗下擁有11個品牌,在台灣和中國大陸的直營店達到250家之多,公司上下,無論是餐飲準備還是餐桌服務都恪守統一的標準。公司即使在顧客享用蔬菜條時也確保他們獲得始終如一的服務質量——每根蔬菜條長17厘米,寬1厘米,誤差範圍不超過1毫米——然而它為新員工提供的培訓在頭幾週簡直如同地獄。

    這一切給王品帶來了豐厚的回報。這家公司今年躋身福布斯亞洲中小上市企業200強。

    如果你因此認為戴勝益是一個法不容情、高高在上、喜歡發號施令的老闆,那你又錯了。每個星期五,他都會主持召開由25名品牌主管、各部門主管參與的公司核心常委會,這一機構常常會以無記名表決的方式否掉某些提案,其中也包括戴勝益本人的提議。例如,他曾經考慮給公司女員工提供每月一天的帶薪休假,結果這一提議在2010年被該委員會否決了兩次。為了推翻22票對3票的否決並推行自己的福利計劃,戴勝益不得已動用了董事長特權,這就是他可以決定5%的公司規章。

    公司常委會在進行大多數決策時依靠的是一系列關鍵的經營數據,它們涉及銷售、盈利和服務質量等方面。根據戴勝益的說法,王品在管理上採用的是多數票決和積極放權的做法,這大大減輕了他的負擔。 “我們通過數據管理公司,這使集體領導成為可能,因為你不可能和數據較勁。”他補充說。

    尤為重要的是,為了緩解日復一日馬拉松式的工作負擔,他會時不時地爆出一些笑料。 “我很少會板著臉……(我認為)哪兒有歡笑,哪兒就有創新。”這位笑容可掬的董事長說:“如果一個人壓力重重,他就不可能產生創意。”

    的確戴勝益與其說是一名商業實踐家,更不如說是一位哲學家。他曾經以言簡意賅的語言說明王品是如何根植於中國古代三大哲學家思想的:韓非子的法家、老子的道家以及孔子的儒家。他認為這些思想的核心分別為依法治國,無為而治(集體領導)和待人以仁(即像家人一樣對待別人),這些思想在過去十年中推動了公司的快速發展。

    王品的管理風格可謂獨樹一幟。此外,公司銷售額高達3.22億美元,公司市值因此達到了10億美元。根據當地《快樂工作人》雜誌的月度報告,這些因素使其一舉超越島內最大的電信運營商中華電信和谷歌,成為全台灣大學畢業生今春的工作首選。

    “許多公司在紀律方面執行都很好。但是很少有公司會(像王品那樣)推崇道家的無為而治並對高管的權力進行約束。究其原因,許多公司是以CEO為核心的。”國立台灣大學戰略與管理學教授李吉仁如是說。李教授同時也是王品的獨立董事。尤為重要的是“戴勝益的領導風格是以事實為依據……他對自己以及家人昔日的經商教訓銘記於心。”

    戴氏家族曾經一貧如洗,後來卻成長為全球最大的運動帽生產商之一,然而物流和成本方面的因素後來又將其拖入困境。戴勝益是家里三兄弟的老二,當時39歲的他已經離開家族企業的國際銷售崗位,轉而自立門戶。他當時在台中的經歷也可謂一波三折——從主題公園到吉尼斯紀錄博物館再到烤羊肉餐廳,可謂屢戰屢敗,身上背的債一度高達500萬美元。直到1993年他推出了王品台塑牛排,才開始峰迴路轉——這是一家高端連鎖餐廳,特色菜為全熟頂級肉肋排,為了有別於西餐風格,這道菜用中式調料進行了醃製(這一烹製方法應當歸功於塑料大亨王永慶的一次宴請,王永慶在台灣可謂偶像級的商界大亨)。 “像我們的國父孫中山一樣,我是經歷了九死一生方才獲得今天的成功。”戴勝益不無風趣地說。

    2000年初,網絡泡沫破滅,受此打擊,王品牛排的銷售急跌20%。但是這卻促使戴勝益將目光投向了偏低端市場,公司由此走上了快速發展的軌道。

    自2001年以來,王品先後增加了10個中端及大眾品牌,例如西堤,陶板屋以及聚鍋等。它們提供的餐點包括鐵板燒、火鍋和意大利式素食,品種可謂應有盡有,不一而足。其中大多數為包含7道菜的套餐,全套下來按人頭計算的價格從44美元到7美元不等。

    過去三年該公司營收的平均增長率為27%,今年上半年這一數字還要更高。然而台灣下半年的經濟前景充滿陰霾,熊市隱約而至,王品的股價已經有所下滑,但是公司臻於至善的名聲與優質服務卻沒有受到影響。

    在台北市郊的一家西堤牛排餐廳(這是屬於王品旗下的中端品牌)外,31歲的Nancy Huang對這裡提供試吃的鴨脯肉贊不絕口,是一位結伴而來的朋友發現了它的美味。她不禁後悔,要是之前在餐廳裡沒吃那麼飽就好了。 “他們對於顧客的喜好真的是體貼入微。”她讚歎道。

    31歲的Betty Liao是王品眾多品牌的粉絲,據她說自己的公公婆婆都已年逾六旬,平時不喜歡吃牛肉,但是老人卻發現西堤的牛排做得很嫩,色拉也很鮮脆。 “這兒是家庭聚會的理想場所,每個人在這兒都能找到心愛的菜餚。”她說。

    還有一對年輕夫婦將陶板屋稱為自己最心愛的“約會餐廳”,這兒供應法式日本料理。 “這裡的裝潢現代時尚,就餐環境也是如此。”23歲的Cheng-Hsian Chao如是說。 “還沒等我們開口,他們就會不失時宜地給我們添水、遞紙巾,服務簡直無微不至。”他的女朋友Ariel Wu在一旁補充道。

    為了加強“顧客至上”的理念,王品從1994年以來就實行了利潤共享的製度,它根據每月的經營業績進行計算。 (據戴勝益說,他是在香港海洋公園看了海豚表演之後才冒出了這個激勵計劃。那兒的海豚每次表演完一項特技之後都會得到一條魚作為獎賞。當然服務員並非海豚。)

    “我們每個月有兩次收入,10日發工資,25日領獎金。沒有比這更好的了。”Jessica Tseng說。她是台北市郊西堤牛排餐廳的服務生。 Tseng的目標是三年後當上店長,而後繼續往上升。

    廣闊的發展空間加上獎金制度以及公司的品牌形象使王品每年的員工流動率保持在29%左右,遠遠低於行業平均水平。 “朋友發現我在王品工作時都向我豎起大拇指。”西堤的另一位服務員Ya-Fang Lo說。她和所在的高雄分店因為服務出色在6月同時受到了公司褒獎。

    “說到我們的品牌形象,簡單說來就是我們提供五星級服務,收的卻是平民價格。”戴勝益說——即他所謂的“高性價比”。

    公司的價格優勢尤其值得一提,它使競爭者永遠只能望其頂背。在每次推出新的套餐之前,王品為了製定合理的價格會組織200次免費試嘗,然後它會在此基礎上再降價30%。公司會通過採購和租金控制在內部消化成本,這可以確保10%的最低利潤空間。規模經營在這兒至關重要。 “10%到20%的利潤率目標是防止模仿者赶超的天然屏障,它可以確保王品守住自己的市場地位。”來自國立台灣大學的李教授說。

    這種橫掃對手的定價策略在經營理念上與大廚管理的餐飲企業完全不同,“它事實上是對行業規則的創新和顛覆。”李教授繼續說。

    每一種新的品牌都必須獨立經營。 “(品牌方面)每一種不落俗套的創意都需要具備差異化優勢才能在市場上獲得成功。”王品副董事長兼CEO王國雄說(注:他與已故的王永慶沒有關係)。王國雄締造了公司的四大品牌,其中包括利潤最豐厚的陶板屋,其利潤率高達20%。他與戴勝益擁有差不多相同的公司股份,後者在將八成的股份捐給慈善事業和員工福利計劃之後,剩下的股份現在已經只有3.7%。

    毫無疑問,中國大陸是王品重要的成長性市場。根據摩根斯坦利的報告,在外就餐佔台灣家庭餐飲支出的37%,大陸僅為7.6%,但是這一數字正在快速上升。

    自從2003年進入大陸市場以來,集團旗下的兩大品牌“王品牛排”和“西堤牛排”已經貢獻了20%的銷售額。 “大陸消費者對新食品適應得很快。”來自上海的Gary Wang說道。他是這家連鎖餐飲企業在大陸的行政主廚,下面管理著華南的11家大廚,但是他接著說公司的常用食譜就能滿足當地口味。

    “西餐還只是個利基市場……不過正在二線城市興起的購物中心可以推動消費,它可以(為王品)提供發展空間,讓其向年輕顧客進行滲透,尤其是30歲以下的年輕人。 ”中國連鎖經營協會秘書長裴亮說,這家協會的總部設在北京。

    但是王品不願意僅限於涉足高端市場。它希望兩面出擊,它要將最低端的大眾品牌石二鍋盡快引入大陸。公司最終的目標是在2020年以前將門店數量和總銷售額在大中華區分別提升三倍,達到1,000家門店和13億美元,而後它將通過加盟的方式將發展足跡伸向全球。

    “鑑於其價格優勢和較低的餐飲要求,石二鍋是我們在大陸快速發展的強心劑,這將使我們的連鎖模式得到快速復制。”王國雄說。他接著談到火鍋店簡單易操作,這便於向亞洲的其他市場進行滲透,公司在那兒的步伐目前還比較小。

    國立台灣大學的李吉仁教授注意到王品面臨著一個挑戰:它的方桌模式。 “大陸的餐飲市場兩極分化很嚴重。其最高端和最低端的市場採用的都是圓桌模式。因此,大眾品牌(如石二鍋)在大陸將大有作為。”教授補充說。

    對於戴勝益而言,成功在很大程度上意味著要達到目標。他認為,“運氣在商業成功過程中所起的作用微乎其微,至關重要的是努力。”然而,向大眾提供物有所值的餐飲才稱得上功德圓滿。或者按照他的說法就是“服務百姓才是提升公司社會價值的必由之路。”

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