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在 陶作坊fb產品中有7篇Facebook貼文,粉絲數超過9萬的網紅Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享,也在其Facebook貼文中提到, 【陶作坊:一三五次燒老岩泥小杯】 這次咖啡展學長的一大收穫,就是等了一年多的 一三五次燒小杯終於可以出貨了...等到花都謝了 那這個東西好玩在哪裡呢? 就是一壺咖啡倒進三個杯都不同味道你信不信 先講為什麼,不然有人以為我在畫虎爛 陶作坊除了專利泥料-老岩泥是稱霸業界的武器 還有一個多重燒製的工法...
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「我拿青春換明天:八大行業職場說明書,慾海求生的人物群像」介紹 訪問作者:陶曉嫚 內容簡介: 這裡是用偏見、標籤、弱弱相殘建構階級的地下社會。 也是懷抱期待,用今天的青春預購「明天會更好」的夢想之地。 二〇一六年的冬天, 當小記者意外遇見手槍店女孩,開啟情慾的田野調查, ...
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陶作坊fb 在 跟著凱南瘋旅遊-千萬人氣部落客、旅遊作家、專題講師 Instagram 的最讚貼文
2021-02-22 05:45:03
走進茂林「 多納部落 」宛如一座渾然天成的藝術村,家家戶戶的雕刻、佈置皆別具意義,同時結合了百步蛇、太陽、陶壺、羽毛、百合花象徵魯凱族的文化圖騰。每一塊石雕創作都述說著一段魯凱文化、生活型態、禮俗與傳說故事。 茂林多納部落 最美的風景之一不外乎就是傳統岩板建築「#石板屋」,樣式各異,有保存完好且尚...
陶作坊fb 在 跟著凱南瘋旅遊-千萬人氣部落客、旅遊作家、專題講師 Instagram 的最佳解答
2021-02-22 05:45:03
#賣自己寫的書109年11月09日 #購書資訊 #向作者凱南買書享優惠價並贈送品牌小禮 讀者朋友與凱南的高雄簽書合影文章分享: http://blog.udn.com/ssss01298/131565931 第二本《#凱南帶路遊高雄2》出版期間,凱南在茂管處工作了半年,也因為這樣認識到「 烏巴克藝術...
陶作坊fb 在 草食男のA-Bao▫️花蓮、台北美食▫️Food Instagram 的最讚貼文
2021-07-11 10:31:37
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陶作坊fb 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
2021-01-16 22:28:26本集主題:「我拿青春換明天:八大行業職場說明書,慾海求生的人物群像」介紹
訪問作者:陶曉嫚
內容簡介:
這裡是用偏見、標籤、弱弱相殘建構階級的地下社會。
也是懷抱期待,用今天的青春預購「明天會更好」的夢想之地。
二〇一六年的冬天,
當小記者意外遇見手槍店女孩,開啟情慾的田野調查,
小姐、幹部、酒吧媽媽桑與男師,被追捧的地下偶像及性愛工作坊講師一一登入,
一場八大行業的奇幻之旅,就此上路——
■會逛華山與獨立書店的小姐:「我們身為低端人口,遲早要被現實悶死,那幹嘛不幻想到最後一刻?幻想已經是最廉價的娛樂了。」
■面對先笑貧、再笑娼的世界,幽默是按摩妹最後的武器:「你當我們是抱著魯夫成為海賊王那樣的志向,才來幹這一行的?」
■慾海浮沉多年的茶行幹部真心話:「要是尊嚴能當飯吃,需要忍這些客人這麼多年嗎?」
■供給愛與撫慰的地下偶像執著信念:「當別人連討厭你都懶的話,不就等於你一點魅力也沒有嗎?」
然而生猛嗆辣與紙醉金迷之後,只留酒醒散場了的淚。
不被正視的存在,不被理解的處境,在這裡,真心必須小心收藏,才能保護自己;
要面對命運無常與人情冷暖,只好在命理中求個安心指引;
當身心都疼痛,想離開卻沒有出路,無助以後,只能繼續沉淪……
但在地下社會如此生活的人們,依然有情感不吐不快,仍有故事等
作者簡介:陶曉嫚
生於一九八六年,台大經濟系畢業,小時候立志以文筆與畫筆描繪人生風景,長大後成為傳媒業的螺絲釘,從財金線跑到政治線,體制內生涯八年後,轉職為自由寫手與漫畫編劇。二O一八年出版第一本小說《性感槍手》(鏡文學),入選文化部出版與影視跨產業媒合會年度推薦書單。
熱愛閱讀、單車、登山與背包客式自助旅行,對好故事永遠飢腸轆轆,在鞭策自己創作的同時,與公民社會一起蜿蜒地進步。
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陶作坊fb 在 窮遊達人 Mr.Travel Genius Youtube 的最讚貼文
2018-08-05 15:09:55今次專程去了九州的下關市跟非常知名的陶瓷老師拜師學藝!!!
日本非常有名的陶藝品牌CAPI 與眾多不同品牌及畫家合作
於日本時尚界有非常高的知名度
今次我就去了她的私人陶瓷教室學習做陶瓷作品
去旅行除了飲飲食食之外
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馬上看看我的學藝過程啦~~
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第四集 [上野 池袋 新宿]: https://goo.gl/9aqs73
第五集 [築地市場 1]:https://goo.gl/3GDPEC
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第八集 [新宿深宵美食] : https://goo.gl/f6lfBJ
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第十集 [梅丘]:https://goo.gl/uvngD5
第十一集 [新宿深宵美食 2] : https://goo.gl/XmAVMt
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【陶作坊:一三五次燒老岩泥小杯】
這次咖啡展學長的一大收穫,就是等了一年多的
一三五次燒小杯終於可以出貨了...等到花都謝了
那這個東西好玩在哪裡呢?
就是一壺咖啡倒進三個杯都不同味道你信不信
先講為什麼,不然有人以為我在畫虎爛
陶作坊除了專利泥料-老岩泥是稱霸業界的武器
還有一個多重燒製的工法,讓品飲的風味變化更多元
原則上每一個老岩泥都要先進窯以約1,250度以上高溫燒製
這時燒好出窯的杯具就稱之為一次燒
不拿出來燒第二輪的就稱之為二次燒
以此類推,五次燒就是重複燒製達五次
那為什麼要燒那麼多次
因為老岩泥經過多次的高溫氧化、還原、多重燒製後
會有質地密實、聚溫性的差異
燒成次數較多者,杯身質地較為密實,導熱也較為快速
燒成次數較少者,因孔隙較多,空氣易於留存,導熱則較緩慢
所以同樣一壺咖啡,倒進三個不同小杯中
立刻會有酸甜比例、滑順度和均勻性的不同變化
而學長自己品飲的經驗
一次燒小杯果酸表現最為顯著,個性強烈
三次燒小杯的甜度就比一次燒強烈,有修飾酸味的效果
五次燒小杯是三個杯子中圓潤度最好的,喝起來非常均勻
這種有趣的經驗,除了自己喝的時候非常有感
和朋友一起分享互相對照更是有趣
--
或許有人會問,不能好好品嘗咖啡的原味就好了嗎?
為什麼還要特別選一些特殊的杯子去調整風味?
學長舉一個簡單的例子
各位知道紅酒使用的杯子也有各種形狀、厚薄、材質嗎?
有些目的是為了聚香
有些是為了讓葡萄酒更均勻地布滿整個口腔,更好地展示產地風味
也些是為了調整單寧、酸和甜的表現
但品飲咖啡大家都比較不重視這個對不對?
不代表杯子不好玩或不重要
只是代表我們還沒走到更精緻細膩的下一階段
--以下工商--
【一三五次燒老岩泥小杯組合】=NT.900
三種杯子各一只 (分開買是NT.1550)
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【陶作坊 x 珈堂 共同研發-老岩泥手沖壺】
#台灣手工燒製 #給水超柔軟 #壺內沒上釉 #圓潤度大爆炸
這把壺學長已經等了1年多...終於到預訂階段了,難做量又少
由星芒濾杯開發者-珈堂負責壺嘴和給水設計=深度理解手沖需求
由陶作坊負責泥料+生產燒製=工藝保證
所以學長非常興奮,上手一玩果然精彩
先簡單說一下特色
1⃣ 全壺身使用老岩泥,壺內也沒上釉
代表老岩泥能增加礦物質含量的特色將完全展現
學長沖了N壺的感想就是,甜感增加+圓潤度大爆炸
口感變得非常爽口舒適,整體感提升,幾乎不會喝到銳利的酸感
2⃣ 壺嘴採用中大口徑+大壺頸=給水柔軟度大增
給水的力道會大幅降低,讓水流在濾杯的時間增加
因此萃取率會提高,甜感和口感也會提升
給水時粉層充分吸水的感覺,真的非常舒服
3⃣ 可以直接上火加熱+保溫效果驚人
老岩泥材質的壺都可以直接上火加熱,便利方便還可以改變水質
壺壁本身比較厚實,加熱後壺身的保溫效果非常好
當然如果是直接到熱水,建議可以先倒少許熱水讓壺壁升溫
之後再倒入要沖煮使用的熱水,一樣可以強化保溫效果
--
學長的使用示範:https://reurl.cc/3Lnal0
甘心咖啡使用心得和示範:https://reurl.cc/zzaejN
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陶作坊 x 珈堂 共同研發-老岩泥手沖壺
NT.2680+包郵
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【雅器.美藝-HARIO V60 老岩泥濾杯 ft.陶作坊】
內斂的陶器質地,隱含可見紫色的金屬光澤,非常迷人
濾杯的肋骨比日本生產的V60有更銳利的線條
在V60相同的結構中,可以做出更細膩的香氣和更飽滿的風味
學長使用一刀流的沖法,可以彰顯濾杯的肋骨和風味特色
30克細研磨的咖啡粉,沖450ml的水
可以看到全程給大水,但幾乎沒有堵塞的現象
粉層膨脹效果顯著、排水順暢
畫面看起來療癒,風味確實也酸甜平衡,非常好喝
450ml的水只用了90秒就沖完
可見Hario老岩泥確實沒有辜負v60快速濾杯的設計
燒製品質和肋骨的深度都相當優秀
Hario v60是全世界市占率最高的手沖咖啡濾杯
產自日本佐賀縣有田
而第一顆授權海外製作的HARIO v60
就是這次委託台灣陶藝名家-陶作坊燒製
可說是結合了台日濾杯燒製技術的大合作案
果然在工藝或美感上都令人感動
我最近越來越喜歡我的老岩泥V60
因為同樣是V60,老岩泥就是氣質出眾、低調卻又奪人目光
Hario v60老岩泥濾杯 x 陶作坊燒製
01(1-2人份)=NT.1480
02(1-4人份)=NT.1580
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