【台南玉井區美食推薦】玉井陳記烤雞專家!!炭烤鋼管雞，茄苳蒜頭雞，BBQ chicken，筍片湯，玉井&美食


食記分享-陳記烤雞專家


圖文網誌版:http://smith1113422.pixnet.net/blog/post/460379204
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店家地址:台南市玉井區豐里里74-3號

用餐日期:2017/10

店家電話:0952-948-457
店家電話:06-574-9408

營業時間:AM:09:00~PM:18:30

店家公休:無

商品價格:
鋼管烤雞 600元
筍片湯 100元
炒山蔬 100元
飲品 20元



PS:就算冷掉也好吃




今天要介紹的是位於玉井的烤雞

玉井以 芒果 芒果冰 芒果冰棒 為名

另外 走馬瀨農場也在玉井

交通非常的方便

可以從84號快速道路 直通

從台南市區到玉井只要半個小時

如果有多餘的時間

個人建議可以順便到最近很紅的 大內 龍貓車站逛逛

適合一家大小 來個小旅行

一下84號快速道路後

在路的兩旁

可以看到大量的 甕仔雞 桶仔雞 專賣店

今天要介紹的是陳記烤雞專家

玉井陳記烤雞專家得作法是

先在放山雞內塞入 茄苳葉 蒜頭

利用鋼管將全雞在炭火上翻轉

http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/695742672

http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/695742819

店內有開冷氣

環境很乾淨 舒服

玉井陳記烤雞專家並沒有菜單

可以直接詢問老闆當天有沒有特殊的料理

另外 湯品是要另外單點的
http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/695742648


鋼管烤雞 600元

如果怕燙的朋友

可以先請老闆幫忙把雞肉撥開

全雞烤的非常的漂亮

外皮金黃色

肉質口感很結實

吃起來不會太軟爛

個人建議可以單吃 或是 沾點胡椒鹽

味道就很好吃

全雞內部塞了 蒜頭 以及 茄苳葉 的關係

吃起來跟一般的烤雞風味不同

有股淡淡的香味

http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/695742687

http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/695742666

筍片湯 100元

湯頭非常的鮮甜 燙口

筍子是以筍片的方式呈現

非常潤口



炒山蔬 100元

炒得火侯很夠味

高麗菜非常的鮮甜

有把鑊氣給炒出來





玉井這邊有大大小小的烤雞店

大家可以每一間都試試看

各有各的風味


大家有興趣可以參考一下

喜歡的朋友歡迎來試試看




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