餐廳名稱：陳記鹹酥雞
消費時間：2016年/9月
地址：桃園市中壢區中園路100號
電話：0915 638 598
營業時間：14:00~18:00 (賣完就收) 週日、一、二公休
每人平均價位：
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：明太子起司雞排、雞蛋豆腐
官網：https://www.facebook.com/ChenJiXianSuJiZhongYuanDian/

圖文多多網誌版：http://nini3366.pixnet.net/blog/post/227950480


陳記鹹酥雞 的明太子起司雞排，吃過一次就會讓人念念不忘。

被旅行應援團、愛玩客、美味搜查線等各大媒體報導過。

是說這次食尚玩家怎麼又漏勾了呢？

不過真正值得“鵝樂”(稱讚)的是：陳記鹹酥雞 標榜不加味精、木瓜精。

因為中園總店的老闆希望炸出女兒吃了也安心的鹹酥雞。

油更是每天更換，清清的看起來乾淨。

〝Nini小小評：必點明太子起司雞排、嫩雞蛋豆腐；隱藏版菜單神秘又新奇！
建議在中園總店購買，品質較為穩定〞

一、二訪是去中園總店，三訪是去新富店。

此篇食記同時記錄這兩家店。

之前一直很想吃吃看陳記鹹酥雞，但是當時不知道有其他分店。

偏偏中園總店的營業時間我都吃不到，所以想吃的怨念積了很久。

直到某個星期天，睡醒咕狗了一下，發現粉絲團破天荒地說今天有營業！

(原本週日公休的，老闆營業時間很隨興，有時候星期天也賣，有時候會早上營業。

建議前往的時候，先看一下粉絲團，或直接私訊、或打給老闆。)

立刻打給老闆確認，老闆說他今天早上七點就開始賣，差不多要收了。

要我趕快過去，他等我。

結果......哈哈哈~~

食材當然早已經一掃而空，都準備洗冰櫃了！

還好有請老闆幫我留明太子起司雞排。((撥髮))

然後我把檯面上有的東西都掃了。

陳記鹹酥雞有好多隱藏版，像挖寶一樣挖不完。

除了雞排有隱藏版，炸物也有隱藏版喔！

隱藏版會於官方粉絲團當天公布。

覺得有隱藏版真是驚奇又有趣的一件事！

想吃的時候看看粉絲團今天是什麼？像開獎一樣。

這天晚來，所以隱藏版的雞排已經沒有了。

老闆很幽默看招牌就知道。

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本店三大特色：手腳慢、出菜慢、算錢更慢

趕時間的客人請勿點餐，等你有空再來吃。

因為人真的很多，這樣事先聲明其實是好的。

貼心提醒：不剪切、不封口

嫩雞蛋豆腐 $50

嫩雞蛋豆腐蠻不錯的。

上面紅紅的醬是泰式甜辣醬，但實際上不辣。

豆腐表皮微酥，裡面水水嫩嫩的。

吃進嘴裡是泰式風味的甜、雞蛋豆腐的香氣，還有濃郁的蒜味。

真是很有創意的吃法。

深海大魷魚(隻) $95

深海大魷魚也是不錯。

一樣沾了泰式甜醬，魷魚本身彈Q好咬。

好咀嚼這件事很重要，最討厭咬不爛的魷魚了

魚板 $20 略為普通

銀絲卷 $20

外皮酥脆，裡面是麵團本身的Q勁。

有銀絲卷的奶油味，撒上胡椒鹽，鹹甜鹹甜。

和一般吃到的差不多。

隱藏版炸物–月亮蝦餅

因為是隱藏版，所以忘記價錢了。(忘記有理)

可以在鹹酥雞攤買到月亮蝦餅真的是一件很酷的事。

老闆的創意無處不在。

一定有人會問跟泰式餐廳比，吃起來有什麼不一樣？

我要大聲說：這裡是賣鹹酥雞的，有月亮蝦餅吃就很港動啦~~

調味一樣是泰式甜醬。

接下來就是重頭戲啦！

來陳記唯一不變的理由~~

明太子起司雞排 $70

覺得自己照片拍得太誘人是個缺點，現在邊寫邊流口水啊Orz

這絕對是鎮店之寶，也是分店一直開的關鍵。

不只是鎮店之寶，我覺得明太子起司雞排根本就是營業額的龍柱。

天啊~~~~~尖叫！！！

雞排超厚實，裡面滿滿的都是明太子，多到爆漿出來了。

下面那一坨都是明太子呀呀呀呀呀~~~

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看到那橙黃橙黃的明太子起司，也太邪惡~~太邪惡了啦！

超~級~犯~規~的~~警察嗶嗶！

尬的~~沒完沒了耶！也太長了吧！！

這樣少說也有半公尺了！

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跟我上半身一樣長了還沒斷！

太銷魂了~~~

大口咬下去，皮脆肉嫩汁又多呀~~~

起司塞滿嘴巴時，有彈韌的口感，好香好好吃喔！

吃到包這麼多起司，還是包明太子起司的雞排，以後回不去了。((泣))

一般雞排我只能跟你說再見了((揮手))

第二次去的時候，老闆竟然還記得我。

一樣又是快打烊，一樣悲情的沒買到隱藏版雞排。

老闆說平鎮要開分店了，以後就不用跑那麼遠。

結果一聽，也太開心了吧！

平鎮分店竟然開在我家附近。

大概騎車不用1分鐘這樣。

一直期盼著新富店9/13開幕

原本感到欣慰，因為新富店開到晚上十點。

結果那天工作完九點多跑去買，老闆說他要換油提早打烊。

然後......剩下的東西寥寥無幾。

我又沒買到隱藏版雞排啦~~((大哭))

是說怎麼這麼坎坷？！

我點的看起來很空虛。

結果拿到超大一袋，嚇了一跳！！

也太高級了，用紙袋裝耶！(買很多就會用紙袋)

乖乖甜不辣 $30

算Q，但不是我喜歡的那種會ㄎㄠˊ ㄎㄠˊ的甜不辣。

蜜汁松阪豬 $40 / 和風牛小排 $40

牛、豬的肉都很乾柴

豬血糕 $20 很硬

花枝燒 $50

雞皮 $30

花枝燒和雞皮表現中規中矩。

雞皮最愛還是非雞大爺莫屬。

起司薯條 $30

吃起來沒有起司的味道，不知道是不是給錯了？

不酥、不脆、乾乾的。

每次都要點明太子起司雞排，和嫩雞蛋豆腐。

雞排部分比中園總店稍微乾一點。

不知道是不是因為新富店剛開幕，所以品質還不太穩定。

都搬來我家附近了，我一定要吃到隱藏版雞排！

從頭到尾一直說隱藏版，卻沒跟大家說隱藏版到底是什麼口味？

因為我問總店老闆，老闆自己也說太多了記不得。

只說有蟹肉、蝦子等等。

後來上網爬文、看youtube，找到幾種口味。

三星蔥干貝、絲瓜蛤蠣、泡菜雞排、蝦仁起司、蟹肉油飯等等......

天啊~也太有創意了！

絲瓜蛤蠣不是應該在熱炒店嗎？蟹肉油飯不是應該在酒席上嗎？

誰會想到把它包進雞排裡呢？

每種隱藏版的創意，都讓我下巴掉下來！



炸物部分的隱藏版，聽說有炸OREO、炸桂冠芝麻湯圓等等。

全部都好想吃喔！立志把隱藏版通通挖出來。

人生的志向都用在吃上面了。

就算只為了明太子雞排跑去也是萬分值得喔！


~本篇文章是依當日用餐狀況與個人喜好所做的紀錄~

每個人口味不同，所以痞客邦和粉絲團才叫 不絕對味蕾 嘛！

吃美食是件愉悅的事，大家就輕鬆看文吧^__________^

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