為什麼這篇陳記專業蚵仔麵線鄉民發文收入到精華區：因為在陳記專業蚵仔麵線這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者non47 (^^)看板Food標題Re: 請問今天晚上美食節目的'蚵仔麵線"&...
陳記專業蚵仔麵線 在 旅遊記者 ??北台灣美食?? Instagram 的最佳貼文
2021-07-11 08:34:54
台北萬華 陳記專業蚵仔麵線 綜合麵線超好吃，蚵仔和大腸給料都超多，香菜也是很多啦。味道香濃，麵線煮的很剛好，不會太軟爛。假日常常要排隊，人潮滿滿。 價位：低 推薦指數：➕➕➕➕➕ (滿分為五分） #台北美食 #陳記專業腸蚵麵線 #台北 #台北景點 #台北美食地圖🌍 #台灣美食 #美食 #台北東...
※ 引述《cookiemei (不被期待的美麗)》之銘言：
: 請問一下...
: 有沒有人知道今天曾國城介紹的蚵仔麵線
: 有一家"陳記"是在和平西路上..
: 有沒有人知道比較確切的位置在哪裡阿?
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店 名：陳 記/ 蚵仔麵線
電 話：02-23041979
地 址：臺北市和平西路三段166號
簡 介：
膽敢再麵線的招牌上掛上專業，我想只有在和平西路的陳字號了，
老闆除了一再鑽研獨特的麵線口味之外，更多的自信，
當然就是來自於客人的口碑與肯定了？號稱專業的麵線，人客快來嚐一嚐喔！
△ 專業一：鮮蚵仔 這裡精選的蚵仔，可是每天趕搭早班車，從屏東東港專運上台北的，
肉質肥厚，比起一般的蚵仔足足大了有一倍之多，裹粉川燙之後，個個結實飽滿，
晶瑩滑溜。
△ 專業二：滷大腸 川燙之後的大腸，加入各式配材，用小火慢慢滾、
細細滷反反覆覆一遍又一遍，讓大腸充分入味、達到滑嫩爽口的最高境界喔！
△ 專業三：手工麵線 Q勁十足的手工麵線，採用獨家秘方快煮，最後再以最好的比例，
芶出濃淡適中的湯頭，讓一條條的麵線滑溜順口的浮沈在碗中。三項專業結合在一起，
既是三合一的人間美味，每樣食材也各有各的原始風味，保證讓你吃完這一碗35元
的麵線，還想再來一碗。
http://www.chinatv.com.tw/ 中視網站..有其他家更詳細的介紹喔!!
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作者: AnnieJ (頭痛) 看板: Food
標題: [食記] 萬華陳記專業蚵仔麵線
時間: Wed May 28 23:28:47 2008
餐廳名稱：陳記專業蚵仔麵線
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：北市和平西路三段 似乎是166號
電話：
營業時間：
價位範圍(每人)：有分大小碗 小40 大60（感謝W大提供）
可刷卡（可/不可）：
有無包廂：
推薦菜色：
剛剛突然想到到版上一查 很驚訝竟然沒有提到這家小吃的文章
所以就決定來波上哩～不過吃了這麼多次沒想到要拍照 所以就沒有圖附了 不好意思！
這家蚵仔麵線是一個姑姑介紹的
從此以後我爸每次來台北都一定要吃
最扯的就是來吃一次 回去還要吃一次
（然後再到附近的市場買一隻半隻的閹雞回家）
我爸很愛麵線 也很愛蚵仔 同時也是個挑嘴人
在台北跟彰化吃了無數的蚵仔麵線
這幾乎可以算是他心目中的第一
我爸退休後還說他可以為了這碗麵線每週坐車到台北 然後再買閹雞回家 XD
並且每次只要去 一定是排隊 大排長龍
（隔壁的餛飩店有時候是很多人排隊 有時則沒辦人）
一堆人違規停車就為了一碗麵線 XD
我第一次去吃的時候 著實被嚇了一跳
因為看到跟我掌心一樣大的肥美蚵仔（我的手雖沒辦法抓籃球 但也不是很小的手）
說真的因為我很容易覺得蚵仔有腥味 所以很少會吃到滿意的
看到還是這麼大一個個頭就覺得很驚悚
但他們的蚵仔十分新鮮
用舌頭戳破胖胖的蚵仔 自然的香味甜味會在嘴裡散開
然後我最愛的是他們的大腸
脆脆的口感超好
要不是蚵仔對美容比較好 超想全換成大腸的！
湯頭也不錯 唯一比較讓我覺得可惜的是蒜末放很重
所以吃完會一直在嘴裡留下蒜味 也會很渴
另外旁邊賣餛飩的店家賣的紅油抄手也很不錯
他們的紅油抄手是紅油蝦肉大餛飩
一碗大概五六十 份量蠻足的
餛飩很飽滿 蝦肉很有彈性很新鮮
在對面的市場裡面有我爸必買的閹雞 還有一家甜湯店 有很好喝的紫米桂圓跟甜麻薯
都是很推薦的店
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| 小 | 閹雞
像車站的東西（是龍山寺站嗎） | 巷 |甜湯
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馬路
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餛飩 麵線
這是為了回答閹雞問題畫的 所以麵線部份可能不太精確...
就懇請大家修改校正了Orz
小巷沒有圖畫的那麼短 （只是方便的關係才畫的很短）
並不是到底喔
應該是在第一個轉角處（和甜湯店很接近）
（那邊有兩間甜湯店 但另一家離轉角蠻遠的 轉角處的則是我在上面文章中推的）
右轉進去走一小段就看得到哩
他的閹雞我爸都是吃白斬的 不過也有燻的 我有看到幾次別人買燻的
烤的話我就不記得了耶 可能也有喔
我爸還會買寶特瓶裝的雞油拌麵或麵線很好吃喔～
希望有點幫助哩～
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◆ From: 218.166.8.115
※ 編輯: AnnieJ 來自: 218.166.8.115 (05/28 23:29)
推 yamchi:推 這家好吃!!!!! 05/28 23:55
推 ccckkk:這家好吃阿 明天幫你補圖 XDDD 隔壁的水餃也好吃 05/28 23:56
→ AnnieJ:哈 剛才有人跟我問圖耶 我來修改一下文章 請幫我看一下對不 05/29 00:09
→ AnnieJ:對好嗎？ 謝謝 05/29 00:10
※ 編輯: AnnieJ 來自: 218.166.8.115 (05/29 00:14)推 wenybear:小:40 大:60 05/29 00:16
※ 編輯: AnnieJ 來自: 218.166.8.115 (05/29 00:25)推 ccckkk:雞的話 應該是三水街上那間賣雞的吧 05/29 00:24
→ AnnieJ:我不知道街名耶 大家可以參考C大的圖跟說明喔～ 05/29 00:29
推 jagaur:推~蚵仔麵線+隔壁的胡瓜水餃 肚子好想家>"< 05/29 00:45
推 jessicaho:這家真的讚!!!大推 05/29 01:23
推 kyoko333466:推隔壁的雲吞撈麵(乾) 05/29 01:26
推 olycats:噢我只吃過分店 05/29 01:27
推 aapril:謝謝原PO分享醃雞店地圖，辛苦了～m(_ _)m 05/29 14:26
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作者: ccckkk (躺著也中槍) 看板: Food
標題: Re: [食記] 萬華陳記專業蚵仔麵線
時間: Thu May 29 16:51:42 2008
http://0rz.tw/cf4az 這位置是原po說的閹雞
我沒試過，不過特別有印象是他們有賣雞精雞油，
那條路上只有這間賣雞的不難找
蚵仔麵線有圖有真相版
http://blog.pixnet.net/cccccckkkkkk/post/18154330
原來這間蚵仔麵線真的很少人提起...
蚵仔麵線到處都有賣，所謂的名店也很多
看到美食版上有人提到這間，就順手寫一下
不得不說有些所謂的名店，退步了很多阿 = =
這間其實是在我上班的地方附近，朋友都說我是在龍山寺當解簽的.
從龍山寺捷運站出來過個馬路走幾步就是店家，招牌很不顯眼
門口總是會停個幾台車，真的找不到的人就找這堆車子就會看到
店裡很小，大約裡裡外外加起來四張桌子，約十幾人的座位
除了附近的客人以外，也常看到有導遊帶日本客人來這附近拜拜兼吃麵線
排隊人不少，但店家速度頗快不會排很久的
炎炎夏日，看到店裡一堆人，我就外帶回來吃
雖然營業時間寫著到下午七點，不過這個七點大概是指他們全部收完的時間
之前有遇過五點多就全部賣完的，想帶朋友去吃還有遇過四點多就賣完 Orz
賣蚵仔麵線不外乎會加塊大腸，這邊的料就是大腸跟蚵仔
你也可以只選擇蚵仔或是大腸，
要特別講的是大腸，選用貴一點的美國大腸頭，口感十足之外還滷的十分入味
蚵仔大顆新鮮沒話說，但這點我覺得不少店家都做的到
像是延平北路高架橋下的那間
他的湯頭，不像一般的柴魚片湯頭
麵線的湯頭是用豬大骨湯為底，非常的香甜
麵線也有差，一般機器的麵線煮久容易軟爛
陳記是用手工蒸過的那種，煮久還是一樣很香Q
隔壁賣水餃雲吞的也是很好吃，除了胡瓜水餃特別之外，他的沾醬也是很厲害
中午去吃飯，常常看到有開車來的一下車就是外帶二大包冷凍水餃
雲吞大顆還包整隻蝦，撈麵配上沾醬也是超好吃的
店名：陳記專業蚵仔麵線
營業時間：0630~1900 (沒賣到那麼晚)
電話：02-2304-1979
地址：台北市和平西路三段166號
價位：小碗40，大碗60
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◆ From: 61.217.211.3
推 willyboss:看起來好大顆的蚵仔啊~~~XD 常經過沒吃過 05/29 16:59
推 eniger:喔喔 這家喔 我買過一次 覺得很小碗又貴 cp值不高 05/29 17:04
→ eniger:吃過一次2碗 覺得沒有非常好吃到值這個價錢 後來就沒再去了 05/29 17:06
→ ccckkk:小碗應該是還好 外帶的碗看起來小其實跟內用的量一樣 05/29 17:18
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作者: wiselyview (喜歡拍照更愛美食) 看板: Food
標題: [Wisely食記] 台北．萬華陳記專業蚵仔麵線
時間: Mon Oct 27 19:53:38 2008
網誌圖文版：http://wiselyview.net/blog/read-1524.html
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會知道這家店，是因為前同事看我們有時加班加到很晚，偶而會帶來的點心；
而後對它的口味真是驚為天人，自己也抽了空跑去店裡試試新鮮現做的口味。
但沒想到這麼一走，才曉得它的位置是在萬華一帶，距離華江橋的不遠之處。
它的店面不大，不過門口排隊的人很多，騎機車或是開車，都很不好停靠；
但是它的味道因為相當地好，所以很多人都不遠千里而已，也要一嚐它的美味。
裡頭的座位其實也不多，裡外的桌子加起來也不過才四五張而已，算是滿狹小的；
可是這並不會降低前來品嚐的饕客的口腹之慾，大排長龍的外帶隊伍還是常見。
而它們的麵線，大碗的售價60元，小碗的價格為45元，份量差別算滿明顯的～
陳記的蚵仔麵線，跟一般的麵線店相比，價格算是高了許多，但大家都還是很愛；
其主要的原因，就是它的味道真的相當地好，而且蚵仔和大腸頭都很實料。
跟一般的蚵仔麵線相比，就算是貴了約十元左右，但是只要一吃就覺得超值！
這碗麵線除了麵線細滑香濃，而且湯頭相當地美味外，飽滿的鮮蚵以及滷大腸；
絕對是裡頭的最佳男女主角，所以嚐起來兩者在嘴裡打轉的感覺，真的很讓人感動。
就Wisely個人的感覺，它的味道與最愛的晴光肉羹大腸麵線相比，其實各有千秋～
每家成功的麵線，一定會有很棒的辣椒醬(油)來做調味，陳記的麵線當然也不例外；
它們的辣椒醬，很像是中和大胖肉羹用的種，味道比較香而且帶有甘味，相當好吃。
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台北．萬華陳記專業蚵仔麵線
台北市和平西路三段166號
０２-２３０４-１９７９
營業時間早上6點半至晚上7點
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作者: jamesbonbon (夏夜晚風) 看板: Food
標題: [食記] 台北 萬華 陳記專業蚵仔麵線
時間: Sun Nov 2 18:15:06 2008
餐廳名稱：陳記專業蚵仔麵線
地址：台北市和平西路三段166號
價位範圍(每人)：45~60
圖文版 : http://www.wretch.cc/blog/curtisleo88/21381092
星期六起了個大早
來到萬華龍山寺覓食
目標就是我最愛的麵線
陳記專業蚵仔麵線得到網路上不少的推薦與好評
愛吃麵線成痴的我
特別從林口殺過來
好險龍山寺商場很好停車
不然看到門口的車陣
會讓人打退堂鼓的
從龍山寺停好車
一出來就看到美麗的噴水池
似乎在歡迎各地的遊客
排了快半個小時之後
終於拿到這碗人氣麵線
大碗要價60元(小碗45元)
麵線不大碗
不過大腸跟蚵仔給的非常多
果然名不虛傳的豐富
湯頭是清甜的大骨湯頭
而非傳統的柴魚湯頭
大腸滷得算是入味
處理的很乾淨
沒有惱人的腥味
不過稍嫌過肥
讓我煩惱了一下膽固醇
蚵仔的部份更表現出他的專業
新鮮飽滿無腥味
入口後有爆漿的幸福感
滿滿都是海鮮的鮮香
更棒的是一碗不大碗的麵線
就有約十顆肥美的蚵仔
愛吃蚵仔的人絕對不可錯過
整體來說算是料多味美
可惜的是
若要說麵線的話
純麵線的表現其實不出色
也許是朝著薄芡取向
吃起來有麵線與湯分離的困擾
沒有合而為一的整體感
相較於豐富的配料
麵線給人十分空虛的感覺
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◆ From: 220.132.143.51
推 CoffeeMoon:這家我家人都很愛...會專程開車去買 59.115.98.52 11/02 19:45
→ excape:每次吃完都好罪惡感..美味的大腸>< 203.70.98.7 02/26 01:28
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作者: tuanuu (栗鼠小逸) 看板: Food
標題: [食記] 台北 陳記專業麵線
時間: Thu Nov 13 23:49:44 2008
http://tuanuu.pixnet.net/blog/post/21990678
網誌有圖版本
陳記專業蚵仔麵線
地址：台北市和平西路三段166號
電話：(02)23041979
營業時間：6:00~19:00
雖然吃得出味精（那種嘴巴乾乾的感覺…）但是我還是很喜歡這家麵線。
整碗麵線絕無結塊的超滑順口感。美妙的黏稠感，入口落胃會有種沉甸甸的厚實感。
讓人覺得好安心好幸福。
麵線裡面放了蒜泥跟香菜提味（不要的人可以先講），桌上的黑醋跟辣椒醬全部加下去更
是超級對味。
特別說一下這個辣椒醬…
並不是很辣，但是特別香。淋上去之後攪一攪，跟麵線契合到不可思議的程度。
大腸滷到略乾但是超級入味，比一般滷味賣得大腸還好吃。大顆的蚵仔，滾上一點太白粉
之後煮。沒有腥味，肥滋滋的超大顆！而且份量給超多！吃到最後還會有種：「麵線都去
哪了？我都在吃蚵仔？」的超級幸福感。
雖然大碗60塊…但是跟阿宗麵線那種麵線比起來…六十塊我覺得沒問題啦！
店家生意非常好。店內只有五六個位子，店外騎樓加起來應該也不過二十個位子不到，
幾乎無時無刻坐滿，還有人龍排隊買麵線。但是店家動作很快，不至於久候。
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