這幾天有點忙、有點累、壓力有點大（剛剛還因為清潔劑使用不當，弄壞剛換不久的瓦斯爐檯面被老公罵🥺），想維持每日更新感覺有點困難，就來寫寫這幾天的飲食流水帳吧。

差點忘了跟大家介紹這禮拜除了兩檔肉品（一檔歐式香腸和起司、一檔生鮮豬排和牛排），還有一團豆奶專賣店少小白聯手成功國宅隱藏名店 #家香味包子饅頭 的團購。麵食類的產品我一定會讓全家都試吃投票，全家都覺得好吃我才會推，這一團我建議大家一定要買 #家庭號組合D，因為黑糖可可小饅頭和貴妃荔枝饅頭非常厲害，白饅頭也有別於市面上常見的鮮奶口味，用的是少小白的豆奶，推薦給大家吃吃看。

#黑糖可可小饅頭 非常的香，我從小就很喜歡黑糖口味的饅頭，但從來沒吃過比家香味的黑糖可可小饅頭更香的，蒸這款饅頭的時候我在廚房完全聞不到其他菜餚的味道，鼻腔裡充滿黑糖香氣，超級誘人。#貴妃荔枝饅頭 的荔枝香氣也非常濃郁，甜甜的果香很天然，這兩款也得到全家一致好評！

菜包、肉包和豆奶饅頭都是口感比較鬆軟、口味清淡不膩的，肉包口味微微甜，大家可以根據自己的喜好挑選組合，但強烈建議要帶組合D，黑糖和荔枝錯過真的可惜。

講完包子饅頭，還要在這裡感謝不具名善心人士，在我跟美食加網站奮戰許久依然搶不到 #陳耀訓蛋黃酥、孝親夢碎時，私訊我說可以分一盒給我，真的太太太感激了！！在我的推波助瀾下，婆婆現在已經是吃遍不少名店的蛋黃酥達人，而她最最喜歡的就是陳耀訓的蛋黃酥。收到禮盒拍完照後我就立刻上貢給婆婆了，婆婆很開心，再次感謝善心人士讓我們家庭和樂啊❤️❤️❤️

值得一記的還有昨天在Yamicook 美食廚藝教室上的課，這也是我第一次上 #極品軒 大掌櫃陳力榮老師的課，豪邁奔放的風格跟我之前遇過的老師都很不一樣！大掌櫃教了幾款招牌「大千宴」菜單中適合在家複製的菜，有六一絲、大千雞，還有張大千愛吃的紅油肚尖，道道都好吃。可惜忙著抄筆記沒拍到大千雞的成品照，這道菜太好吃了，長媳（幹嘛突然換第三人稱）一定會找時間複製給家人品嚐一下。

最後還要說一下，今天午餐吃了誠舖，溫度的手作的鰻魚玉子燒，也未免太好吃了吧！！！而且煎得那麼漂亮，看得我決定完全放棄自己做了，等他們下次開團直接買爆比較快😆😆😆

今天午餐還有自己做的滷味拼盤，這次有滷豬皮、豬尾巴和虎掌，都是我最喜歡吃的。經過兩次的失敗，我終於知道虎掌這個調皮的小東西要怎麼處理了，真的要很有耐心，這鍋滷味花了一個晚上才做好，幸虧很好吃，不然真的會生氣捏😂😂😂

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工商時間：
#布夫歐式私房菜中秋禮盒團
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#老闆吃肉中秋補貨團
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折扣碼：滿千輸入MID可折50元

#家香味包子饅頭好評團
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IG上的餐桌日常：https://www.instagram.com/hannahslittletable

今年時間過得真的很快，不知不覺已經入秋了，再過一個多月就要迎接中秋佳節的到來，說到中秋，月餅肯定是少不了的節日美食。

蛋黃酥似乎已經成為了台灣中秋月餅的最佳代表了，也是各家糕餅店的必爭之地。從外觀、酥皮到內餡的講就，或是從原料的選擇到烘培製成的方式，無論是綿密細緻或是吃得到顆粒的紅豆沙，怎麼與鹹蛋黃的風味完美的結合在一起及外皮酥皮口感的用油搭配比例等，已經越來越專業與精進了。

去年吃了世界麵包大賽冠軍🏆-陳耀訓的蛋黃酥，今年就還搶先品嚐聽說已經預購買不到的的不二家蛋黃酥！

也先預祝在海外的朋友們，中秋佳節快樂，特別是最近的越南疫情，真的讓人很擔心與恐懼。 Getty的許多台灣朋友這一兩年也因此而無法回到家鄉。
希望疫情能盡快平息下來，無論是家人、親人或是愛人都能早日團聚在一起。❤️

#蛋黃酥
#中秋節快樂 🥮

＃食材達人徐仲分享蛋黃酥美味的秘訣 ＃柚子
◎9/24超級美食家（晚）：中秋的月餅你最愛哪一味？最近有發現大家都在討論蛋黃酥嗎？今年由彰化市不二坊糕餅店開始掀起排隊熱潮，接著兩位麵包冠軍陳耀訓、王鵬傑，還有法朋的李依錫的蛋黃酥都讓消費者接力搶購，究竟這傳統的蛋黃酥有什麼魔力？今天食材達人徐仲就在節目中跟大家分享蛋黃酥美味的秘訣也分析蛋黃酥的結構，鴨蛋怎麼選？豆沙、棗泥比例？還有各家的優點特色是什麼？另外中秋不能少的柚子在今年表現特別好，該如何挑選好吃的柚子？從外觀是否能看的出來呢？
完整訪談內容可點選影片連結
https://youtu.be/Heh_X201pHM
*徐仲風味學 從產地到餐桌
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＃吃美食也要長知識